#夯醬串 #串烤
之前中秋節想吃烤肉爆多人沒吃到
終於抽空來滿足我的👄了
位在黎明路上鄰近朝馬轉運站
交通相當便捷
後方也備有停車場🅿️
而且串烤種類多樣
他們的醬料更是我想來這間店的原因之一
之前就聽朋友說過很好吃了😋
而且營業時間到凌晨三點
是半夜肚子餓的好去處!
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📌#沙朗心
肉質軟嫩肉汁鎖在肉裡
搭配調味粉吃更能凸顯出他的好👍
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📌#法式孜然羊小排
孜然調味羊騷味也不會太重
本身就蠻愛吃羊肉
而且也蠻大塊的吃起來好滿足
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📌#腰子干貝 #鳳梨蝦串
腰子干貝烤過之後塗一點醬汁就可以吃出海鮮甜
蝦子搭配鳳梨真的很對味鮮甜口感推推
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📌#骰子牛 #美國牛肉串
牛肉系列的骰子牛根牛肉串
肉汁一咬就噴出來
來吃烤肉怎麼能錯過呢
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📌#蔥燒大腸頭串 #松阪豬肉串
大腸一直都是我喜歡吃的一樣東西搭配蔥真的絕
松阪豬吃起來比較紮實我很喜歡❤️
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📌#鹽燒帶皮雞腿肉 #招牌七里香 #鹽燒雞皮
雞腿肉軟嫩還有帶皮
皮烤的脆脆的很加分
七里香沒有很重的屁屁味
而且灑上調味粉後很好吃
雞皮也是我每次烤肉必點的串類
酥脆口感💯啦
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沙朗心 $200
法式孜然羊小排 $150
腰子干貝 $90
鳳梨蝦串 $60
骰子牛 $45
茭白筍 $40
美國牛肉串 $40
蔥燒大腸頭串 $40
松阪豬肉串 $40
鹽燒帶皮雞腿肉串 $40
招牌七里香 $30
鹽燒雞皮 $30
杏鮑菇 $30
香菇 $30
豆包 $30
貢丸 $25
豬血糕 $20
豆干 $20
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🚩夯醬串炭燒屋
🏠:台中市西屯區黎明路三段13號
☎️:04-24522621
⏱:18:00~03:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,在家做飯如何做出看起來高檔的料理? ㄚ樺媽媽的543廚房示範的「法式玉米濃湯」和「小羔羊肩排佐香料奶油蘑菇醬汁」色香味俱全,可以讓您的餐桌UP UP!😆😆 小羔羊肩排佐香料奶油蘑菇醬汁 材料 1 小羔羊肩排..... 6支 2 芫荽籽..... 1大匙 3 小茴香(孜然)..... 1小匙 4 小...
法式孜然羊小排 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文
在家做飯如何做出看起來高檔的料理?
ㄚ樺媽媽的543廚房示範的「法式玉米濃湯」和「小羔羊肩排佐香料奶油蘑菇醬汁」色香味俱全,可以讓您的餐桌UP UP!😆😆
小羔羊肩排佐香料奶油蘑菇醬汁
材料
1 小羔羊肩排..... 6支
2 芫荽籽..... 1大匙
3 小茴香(孜然)..... 1小匙
4 小荳蔻(綠豆蔻)..... 10顆(剪個小缺口)
5 肉桂棒..... 2根
6 丁香..... 10顆
7 黑胡椒..... 適量
8 薑片..... 10片
9 洋蔥...... 1顆(切末)
10 牛奶...... 500cc
11 磨菇..... 5-8朵(切片)
12 鹽..... 適量
13 橄欖油..... 少許
14 麵粉..... 適量
15 奶油..... 1小塊
16 印度風味咖哩粉..... 1小匙
(步驟)
1. 平底鍋放入芫荽籽、小茴香、黑胡椒用小火炒出香味。
2. 取湯鍋放入2 3 4 5 6 7 8 9後加入牛奶後煮沸。
3. 放入小羊肩排煮沸後轉中小火慢燉至剩下約1/3湯汁。
4. 夾出羊肩排灑上少許鹽,拍上薄粉兩面煎香淋上醬汁即可。
奶油蘑菇醬汁
步驟
1. 將煮羊排牛奶醬汁過濾備用。
2. 平底鍋中下磨菇乾煎,稍稍煎香後加入奶油、牛奶醬汁、印度風味咖哩粉,收汁後即可。
~~廚房小秘訣~~
1. 磨菇乾煎過香味較足。
法式玉米濃湯
材料
1 新鮮玉米粒..... 400g
2 洋蔥..... 200g(切末)
3 雞高湯..... 1000cc
4 鹽..... 適量
5 鮮奶油..... 150cc
6 橄欖油..... 適量
7 奶油..... 30g
8 麵粉..... 30g
步驟
1. 湯鍋中放入橄欖油炒香洋蔥末後放入高湯、玉米粒煮至蔬菜軟化。
2. 平底鍋融化奶油後放入麵粉炒成糊狀,加入高湯煮沸,調味後用調理棒(或果汁機)打勻。
3. 用濾網過濾後再煮沸,加入鮮奶油即完成。
~~廚房小秘訣~~
1. 濃湯過濾口感更細緻。