#夯醬串 #串烤
之前中秋節想吃烤肉爆多人沒吃到
終於抽空來滿足我的👄了
位在黎明路上鄰近朝馬轉運站
交通相當便捷
後方也備有停車場🅿️
而且串烤種類多樣
他們的醬料更是我想來這間店的原因之一
之前就聽朋友說過很好吃了😋
而且營業時間到凌晨三點
是半夜肚子餓的好去處!
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📌#沙朗心
肉質軟嫩肉汁鎖在肉裡
搭配調味粉吃更能凸顯出他的好👍
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📌#法式孜然羊小排
孜然調味羊騷味也不會太重
本身就蠻愛吃羊肉
而且也蠻大塊的吃起來好滿足
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📌#腰子干貝 #鳳梨蝦串
腰子干貝烤過之後塗一點醬汁就可以吃出海鮮甜
蝦子搭配鳳梨真的很對味鮮甜口感推推
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📌#骰子牛 #美國牛肉串
牛肉系列的骰子牛根牛肉串
肉汁一咬就噴出來
來吃烤肉怎麼能錯過呢
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📌#蔥燒大腸頭串 #松阪豬肉串
大腸一直都是我喜歡吃的一樣東西搭配蔥真的絕
松阪豬吃起來比較紮實我很喜歡❤️
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📌#鹽燒帶皮雞腿肉 #招牌七里香 #鹽燒雞皮
雞腿肉軟嫩還有帶皮
皮烤的脆脆的很加分
七里香沒有很重的屁屁味
而且灑上調味粉後很好吃
雞皮也是我每次烤肉必點的串類
酥脆口感💯啦
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沙朗心 $200
法式孜然羊小排 $150
腰子干貝 $90
鳳梨蝦串 $60
骰子牛 $45
茭白筍 $40
美國牛肉串 $40
蔥燒大腸頭串 $40
松阪豬肉串 $40
鹽燒帶皮雞腿肉串 $40
招牌七里香 $30
鹽燒雞皮 $30
杏鮑菇 $30
香菇 $30
豆包 $30
貢丸 $25
豬血糕 $20
豆干 $20
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🚩夯醬串炭燒屋
🏠:台中市西屯區黎明路三段13號
☎️:04-24522621
⏱:18:00~03:00
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#阿呆吃美食 #阿呆吃臺中 #臺中 #臺中美食 #臺中市 #臺中食記 #臺中好吃 #台中 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中市 #台中食記 #台中小吃 #台中景點 #西屯美食 #茭白筍
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,目前最愛的一集~ ☀厚得福湯包麵食專賣店 高雄市苓雅區成功一路214號 蟹黃湯包 140$ 紅油抄手 80$ 甜烙餅 65$ 很想二刷指數 5/5 TIME CODE 0:18 ☀南豐魯肉飯 高雄市苓雅區自強三路139號 滷肉飯 55$ 滷高麗菜 25$ 很想二刷指數 3/5 TIME CODE...
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🍖🥩🥓🌽
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🔎 夯醬串炭燒屋
📬 台中市西屯區黎明路三段13-2號
☎️ 04 2452 2621
⌚ 18:00-03:00
🚗 旁邊阿秋大肥鵝( 可停車 )
💡 IG搜尋👉🏻 @hang_bbq
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有時候宵夜不知道吃什麼
或者朋友聚會不知道去哪
就會想吃簡單又能滿足的
這間能滿足而且還開到凌晨3點
實在太棒了👍🏻👍🏻👍🏻
位在台中西屯區的深夜食堂
👇🏻👇🏻👇🏻
《夯醬串炭燒屋》
不止有串燒還有現炒
都是我的愛😋♥️
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🚩 骰子牛💲45
🚩 松阪豬肉串💲40
🚩 鹽燒豬五花串💲40
🚩 培根捲蔥串💲45
🚩 鹽燒雞皮💲30
🚩 無骨雞腿排💲60
🚩 鹽燒帶皮雞腿肉串💲40
🚩 黑橋牌蒜味香腸💲35
🚩 鮭魚肚串💲60
🚩 腰子干貝(一串)💲90
🚩 四季豆💲30
🚩 香菇💲30
🚩 玉米筍(一份)💲50
🚩 茭白筍💲40
🚩 百葉豆腐串💲25
🚩 蒜頭蛤蜊湯(小)💲60
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這間"夯醬串"在燒烤的時候都會使用獨門醬料!
刷上去整個讓食物更誘人了😍
肉質的部分無話可說我好愛啊❤
📍骰子牛
喜歡一塊一塊串起來很吸引人
烤過後再刷上醬汁整個很誘人
吃起來Q彈很有嚼勁非常喜歡👍🏻
📍培根蔥肉串
每次一到燒烤串燒店我必拿的一串
就是肉裡面有包蔥的🤩
這次拿的是培根包蔥肉
培根的香氣與蔥香整個很迷人♥️
來一串很有幸福也很有飽足感
📍鮭魚肚串好喜歡(但小心有刺喲)
個人非常喜歡鮭魚所以那了一串
鮭魚肚的肉質無話可說🤤
烤的不會太乾有鎖住一點汁
我整個吃的津津有味😋
📍 鹽燒雞皮
這間雞皮烤的剛剛好
脆肚剛剛好不會太焦不會太軟
這適中的雞皮讓人愛不釋手😆
📍雞腿排
我覺得必點吃起來很滿足💞
厚實的雞腿排吃起來很滿足
雞腿排還有先醃製過
那香味在嘴裡圍繞著很喜歡👍🏻
📍 鹽燒帶皮雞腿肉串
最喜歡那種帶皮的雞腿肉
因為烤完的皮會脆脆的
跟著肉一起吃太喜歡了
很有味道💞
📍玉米筍跟筊白筍
這兩樣都是我每次吃都會拿的!
玉米筍的脆度咔咔作響好喜歡
筊白筍咬起來的不會太硬剛好👍🏻
沾上他們的胡椒鹽整個大愛♥️
📍 腰子干貝
有干貝的地方,我必點😍
我無干貝不歡🙈🙈🙈
真的很喜歡干貝吃起來的感覺
烤的金黃也把干貝的汁鎖住
沒有很乾柴很喜歡讓人回味無窮
📍 香菇
香菇味道不會太重
使用他們家的獨門醬料
讓香菇的滋味更上一層樓
好喜歡呀♥️♥️♥️
天冷了不怕❄❄❄
這裡也有暖呼呼的湯品暖心你的胃♥️
想吃更滿足還有現炒類的可以點👍🏻
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往左滑過查看更多照片👀
來到這裡還有幾樣必點的!
那就是碳烤日本生蠔🤩
還有鹽燒超大蝦串🦐
台中夜生活台中宵夜好選擇
就在這裡《夯醬串炭燒屋》
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夯醬串 在 貝拉陳冒險日誌 Facebook 的最讚貼文
一家烤肉萬家香~
烤肉節(中秋節)快到了,
騎車在路上都會被香到~
國家級邊緣人覺得很羨慕啊🥺🥺
這天下班同事揪我去吃串燒,
可以拿自己想要的量~
還不用自己處理食材和善後👏👏
而且店家的餐點都是用碳火烤的、座位還都是室外通風區~非常有中秋的味道啊!!!!
✔️雞心串30元
✔️碳烤豬五花串 40元
✔️骰子牛肉串 45元
✔️牛肉起司捲串 45元
牛肉都超嫩😋😋
尤其是+起司🧀真的挺罪惡的~~~
✔️香菇串 30元
✔️四季豆串 30元
蔬菜火烤沾染上碳火香氣真的很不錯👏
✔️鳳梨蝦球 10元
✔️腰子干貝 90元
海鮮非常Juice~💦
尤其那個干貝口感真的沒話說!
✔️玉米筍 50元
(同事選的)撥開葉子🌽真的滿中秋帶感的
✔️冷泡茶:去油解膩必備!!
✔️啤酒:我們都坐Uber喔!酒駕0容忍!
整體而言CP值很高,
還在找中秋聚餐場所的可以考慮看看唷👏
#夯醬串炭燒屋 #夯醬串
📍台中市西屯區黎明路二段13號
☎️04-24522621
⏰18:00-03:00
🔎 @hang_bbq
#台中美食 #台中烤肉 #台中串燒 #台中宵夜 #台中食記 #台中西屯區美食 #貝拉吃台中 @ 夯醬串炭燒屋
夯醬串 在 肥波開吃啦 Youtube 的最讚貼文
目前最愛的一集~
☀厚得福湯包麵食專賣店
高雄市苓雅區成功一路214號
蟹黃湯包 140$ 紅油抄手 80$ 甜烙餅 65$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:18
☀南豐魯肉飯
高雄市苓雅區自強三路139號
滷肉飯 55$ 滷高麗菜 25$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 3:17
☀福記臭豆腐
高雄市苓雅區海邊路53巷52號
招牌豆腐捲 70$ 清蒸臭豆腐 80$ 脆皮臭豆腐 65$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:41
☀老店柏泓肉燥
高雄市苓雅區青年一路167-2號
肉燥飯 30$ 過魚湯 120$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 8:41
☀酒灑職人串燒
高雄市苓雅區正言路76-5號
瓜仔肉雞肝松露飯 90$ 豬排三明治 120$ 日本山藥 130$ 月見雞肉丸子 60$ 桂丁雞心 45$ 網油豬心 65$ 醬烤鵪鶉蛋 45$ 雞生蠔 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 10:51
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
夯醬串 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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楊桃美食網
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夯醬串 在 三個麻瓜 Youtube 的最佳貼文
💁影片中麻瓜去的地方💁
《DAY1》
📍初鹿牧場
🍽雲棧部落音樂餐廳
📍星星部落景觀咖啡
🍽阿鋐炸雞
🍽藍蜻蜓
🍽春牛豆漿大王
🍽七里香水煎包滷味
《DAY2》
🍽麻里朝午食
📍伯朗大道
🍽悟饕池上飯包文化故事館
📍鐵花新聚落
🍽一飛沖天麻辣燙
🍽串串香
📍加路蘭遊憩區 (台東最美星空點位)
《DAY3》
📍富山護漁區
📍都歷天空之鏡
🎁抽獎:超夯台東必買伴手禮—肉燥紅藜麵🎁
👼將抽出十位得獎者!每人皆可獲得一箱泡麵!
👉Step 1
前往臉書「台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處」官方粉絲團按讚並截圖
👉Step 2
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⚠️注意事項
👉6 月 19 日會於該貼文置頂留言公布十位得獎者
👉得獎者請於得獎公告後五天內私訊麻瓜收件資訊
👉同一帳號僅限一次得獎機會,僅限寄送台、澎、金、馬地區
👉台東就醬玩保有活動最終解釋權
👉本活動對於個人資料蒐集僅限活動贈獎聯繫之使用
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炭烤豬小排 平價串燒 各類現炒 ♒♒♒♒♒♒♒♒♒ 夯醬串炭燒屋黎明店 台中市西屯區黎明路3段13號 黎明路vs青海南街路口 ☎04-24522621, ♒♒♒♒♒♒♒♒♒. ... <看更多>