關於 mint chocolate cake mix ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天很Happy因为很久没堂食了，Platform 9&3 的环境很舒服而且每张桌子的距离都很安全所以可以很安心的慢慢享受。在这里享受下午茶可以很放松，一不小心就花了几个小时。
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这里的下午茶配套一个人才 RM48是不是很便宜？
下午茶的配套有很多精致的咸食和甜点，每一道都很精致而且味道十分美味。
一整套送上桌总给人豪气十足，每一道食物有高有地的完美摆盘。
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我们从咸食物开始，
Quail Egg served together with Salmon mousse - 鹌鹑蛋配三文鱼慕斯是一款把蛋黄去除然后加入三文鱼慕斯，三文鱼浓郁的味道配上鸡蛋的弹口，口感超级好。
Portobello Mushroom served together with tart - 蘑菇挞，蘑菇炒的香香的加入脆口的挞配合的刚刚好。
Duck Rillet served together with apple tatin - 原来鸭肉可以配上苹果，这两个的味道配合的天衣无缝
Potato Blinis Sandwich served together with ham & cheese - 好可爱的三文治，用土豆薄片取代面包，然后一层火腿一层之芝司。
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甜点有以下这几款，每一份的甜点都很用心的做。很美，很好吃。虽然我们觉得有点甜可是配上黑咖啡刚刚好。而且甜点的分量一点都不吝啬哦！ 超级喜欢这里的mix berries jam，可以吃到一颗颗的果粒而且酸甜酸甜超级适合配着Scone一起吃！
Chocolate Au Pain
Scone served together with homemade mix berries jam & sour cream
Lemon Meringue
Macaroon
Cheese Cake served together with chocolate pearl
Chocolate Mousse served together with mix bettery
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饮料方面有咖啡和茶，咖啡选择有Brazil(Santos) 和 Colombia(Huila Supremo)。 茶有 Fruity White, English Breakfast, Earl Grey 和 Refreshing Mint.
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现在就约你的知己姐妹一起来享受下午茶吧！
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Platform 9&3 Quarter Fine Dining and Cellar
61, Jalan Magazine, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
012-611 7028

Soupstar The Kitchen-星高湯廚房's 的聖誕節餐menu裡面想吃哪一道菜呢? 留言跟我說～
Which of these dishes from @soupstar_the_kitchen ‘s new Christmas Menu do you want to try the most? Comment and tell me~

👇English at the bottom of each paragraph👇
昨天很高興也很感謝被邀請去星高湯提早試吃他們的聖誕節餐. 在這麼冷的一天享受這種美味的餐點真的很療癒! 因為今年大家都忙碌所以帥氣的主廚Rocco今年想用食物帶大家吃喝玩樂. 這個menu的每一道菜都有一些小驚喜跟娛樂，所以吃完這個餐就會覺得剛走了一圈遊樂園. 今年年底百分百推薦大家有聚會的話可以跟自己身邊的親朋好友去嚐嚐看～ 頂級服務生小島也很用心幫我介紹每道菜的創意概念，謝謝!

Yesterday, I was happy and grateful to have been invited to try Soupstar’s Christmas Menu early. On such a cold, rainy day, enjoying such a wonderful meal with so many amazing flavors was really therapeutic. Since this year we’ve all been really busy, the chef’s idea was to use food to take diners on an enjoyable cullinary adventure. Each item on the menu has its own little surprise waiting for you, so by the end of the meal, you truly feel like you’ve just gone through a theme park of flavors and textures. If you have any end-of-year events coming up, I completely recommend considering enjoying this meal with those you hold dear.

前面的野菇花園低溫熟成土雞湯讓我忘掉外面濕濕冷冷的天氣. 裡面也有四種野
菇跟嫩嫩的雞腿肉. 很好喝～

To start, the Mushroom Garden Slow-Cooked Chicken Soup made me forget the cold, wet weather outside. In it, you find four kinds of mushrooms as well as super tender chicken leg meat.

金棗紫米血糕沙拉雖然叫做米血糕但是裡面都沒有血! 還有～ 裡面也藏著一個巧克力的醬! 我吃過最特別的米血糕! 旁邊也配一個混合蔬菜沙拉跟檸檬沙拉醬. 米血糕很creamy再配輕爽的沙拉是很剛好的搭配.

While the Golden Date “Blood” Cake is called “Blood Cake”, there’s actually no blood in it at all! In fact, there’s even a chocolate sauce hidden in there! It’s got to be the most special “blood cake” I’ve ever tried. The wild greens with a light lemon dressing that accompany it struck a great balance with the creamy, rich cake.

昆布紅茶煙燻紅甘配茂谷柑山粉圓凍真的是很多層次的一道菜. 這一盤真的吃到人生中的酸甜苦辣. 每一口像是經歷一趟特別的冒險旅程.

The Kombu Black Tea Smoked Amber Jack With Taiwan Orange Jelly was an amazing dish that had a truly multi-layered flavor profile. This one little play gives you a great taste of all of life’s different flavors. Each bite felt like an adventure to see what flavors you’d find next.

小王子蝦球紫蘇梅干青木瓜串檸檬薄荷醬很特別! 超下嘴的! 是這個蝦球外面有一層王子麵裡面的蝦肉美味到爆!

The Little Prince Shrimp Balls, Plum With Green Papaya And Lemon Mint Sauce were so special! I wanted to keep eating those forever! The name comes from the creative use of the Taiwanese Prince Noodles on the outside which are deep-fried and add an amazing texture.

玉烤玉米餅 豬皮爆米花小米粥堅果奶油有讓我想到我們美國常吃的玉米餅但是比我們吃的薄很多所以不會膩. 配上面的小米粥跟跟豬皮還有堅果醬又是一個很美好的搭配! 有鹹有一點微甜～

The Fresh Corn Biscuit With Chicharron And Chestnut Butter reminded me of our American cornbread, this biscuit was much thinner, so it wasn’t as filling as ours. Together with the millet porridge (grits) and chicharron and chestnut sauce on top, the flavors of this dish were amazing together. A great mix of slightly sweet and salty.

想到威靈頓我當然現象的牛肉，所以看到這個用魚排做的我非常好奇. 當我看到菜單上有威靈頓煙燻魚排跟烏斯特醬汁我覺得漂亮到我不太想吃，但是吃了一點都沒有後悔因為從外面的皮到裡面的香菇陷還有裡面的魚排都烤得非常完美. 配仙女番茄的烏斯特醬汁真的有一種美好的平衡

When I think of Wellington, of course I first think of Beef Wellington. So, when I saw the Smoked Fish Wellington With Worcester Tomato Sauce I was very curious. When it arrived, I almost didn’t want to cut into it because of how beautiful it was. However, after digging in, I didn’t regret it one bit! That’s because from the beautiful crust to the mushroom filling to the Mackerel inside, everything was cooked to perfection. Enjoying it with the sweet tomato Worcester sauce brought a lot of amazing flavors together.

愛吃巧克力的我也愛上最後來的巧克力小宇宙拼盤. 三種巧克力小甜點. 一個薄荷松露、一片醃百里香還有很特別的糖漬橙片巧克力還有一個迷迭香巧克力慕斯林奶霜. 每一種的巧克力跟其他味道配得很厲害～

As a chocoholic, I immediately fell in love with the Cacao Universe dessert plate with its three chocolate sweets: a mint chocolate truffle, a chocolate-dipped candied thyme orange slice, and a phenomenal rosemary chocolate cream puff. Each one brought chocolate together with an unexpected spice in a way that was just incredible!

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オレオミントブラウニー | Oreo crispy Mint Ice Brownies

I Love Oreo Brownies♡
久しぶりにオレオに会いたくなったので、ブラウニーを焼きました。
毎日蒸し蒸ししているので、こんな時こそ爽やかなミント味に～色味も爽やか～
ダークチョコを使っているのでそんなに甘くないです。
甘いのが食べたい人はスイートチョコに替えて作って下さい。
ミントがあまり得意じゃない人もこれくらいなら多分いけると思いますので、この夏ぜひ挑戦してみてください^^

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【Ingredients】18×18cm Square Cake Pan
100g Dark chocolate
50g Unsalted butter
2 Eggs(room temperature)
50g granulated sugar
50g Cake flour
10g Cocoa powder
For Toppings:
8 Oreo cookies
non melting powdered sugar(if you like it)　

【Directions】
①Beat the eggs well.Chop the chocolate.
Chocolate and butter put it in a bowl, then double boil and melt.
②When the chocolate is melted, add sugar and eggwash in order, mix well.
③Shift and add cake flour and cocoa powder, mix well.
④Pour ③ into the pan lined with baking paper, and put Oreo cookies on top.
*Crash the cookies so you can see the cream to make a good pattern.
⑤Bake it in the preheated oven (160°C) for about 23 mins.
Stick into the brownie with a banboo skewer. It's done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
●memo
※The baking time depends on pans, bake for the proper time.
You can also use muffin cups (they would take shorter baking time,) but in this recipe, I recommend bakeing it in a big size, and cut it into pieces later.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.

【材料】18×18cm　スクエア型
チョコレート(板チョコ2枚) 100g
無塩バター 50g
卵(L) 2個 室温
グラニュー糖 50g
薄力粉　50g
ココアパウダー 10g
トッピング:
オレオ　8枚
溶けない粉糖(お好みで)

【作り方】
①卵はよく溶いておく。チョコは刻む。
チョコとバターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
②チョコが溶けたら、砂糖、溶き卵の順に加えて、よく混ぜる。
③薄力粉、ココアパウダーをふるって加えて混ぜる。
④ベーキングペーパーを敷いた型に③を流し入れ、上にオレオを乗せる。
*オレオは、手で割って中のクリームがところどころ見えるようにするとメリハリが効いた感じになります。
⑤160℃に温めたオーブンで約23分ほど焼けば出来上がり!
竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりですが、あまり焼き過ぎない方が美味しい。

*型によっては、火の通り具合が変わりますので、焼き時間を調整してください。
*紙製のマフインカップでも焼くことが出来ますが、(焼き時間は少し短くなります)
このレシピでは大きく焼いて、後でカットするのがおススメです。
*20cmスクエア型でも焼けます、その分薄くなり高さは出ませんが数をとりたいときは
大き目で焼いても。
*粗熱が取れたら、必ずビニール袋に入れるかラップをしてください。
翌日の方が美味しくなります。

濃厚なビターチョコレートのガナッシュに、清涼感のあるミントホイップクリーム。仕上げに砕いたココアビスケットをトッピングすれば、見た目も可愛いミニタルトの出来上がり♪
チョコミント好きな方にぜひ試して欲しい、お手軽スイーツレシピです。
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね！

チョコミントタルト
直径7cmのタルト台 6個分

材料：
■フィリング
クリームチーズ（室温に戻す） 100g
生クリーム 50ml
ビターチョコレート（刻む） 100g
砂糖 30g

■ミントホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 小さじ1
食用色素（青） 適量
ミントリキュール 少々

タルト台 6個
ココアビスケット（砕く） 1枚

作り方：
1.フィリングを作る。ボウルに刻んだチョコレート、生クリームを入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。なめらかになるまで混ぜる。

2.別のボウルにクリームチーズ、砂糖を加えてすり混ぜ、(1)を加えてなめらかになるまで混ぜ、口金の付いた絞り袋に入れる。

3.タルト型に(2)を絞る。

4.ミントホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖、食用色素、ミントリキュールを入れて、ツノが立つまで泡立てる。

5.(3)に(4)を絞り、砕いたココアビスケットを振りかけたら、完成！

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Chocolate Mint Tarts
Servings: 6

INGREDIENTS
Filling
100 grams bitter chocolate
50 milliliters heavy cream
100 grams cream cheese, room temperature
30 grams sugar

Mint Whipped Cream
100 milliliters heavy cream
1 teaspoon sugar
⅓ teaspoon blue food coloring
⅓ teaspoon mint liqueur

6 biscuit bases
1 cocoa biscuit, crumbled, for topping

PREPARATION
1. Make the filling: In a bowl, add the chocolate and heavy cream and heat in a microwave at 600W for 1 minute. Mix until smooth.
2. In another bowl, mix together the cream cheese and sugar. Add the chocolate mixture and stir until smooth, then put it in a piping bag.
3. Pipe the filling onto the biscuit bases.
4. Make the mint whipped cream: In a bowl, add heavy cream, sugar, food coloring, and mint liqueur and blend with a hand mixer until stiff peaks form.
5. Pipe the whipped cream onto the tarts, then sprinkle crumbled cocoa biscuits on top.
6. Enjoy!

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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。

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今回のスイーツは
「簡単チョコミントカップケーキ」です。

ホットケーキミックスで簡単！
生地にもクリームにもたっぷりとミントの風味を付けました。

チョコレートの濃厚さにスッとしたミントが
心地よく、これからの季節、
冷たく冷やして食べるのもおすすめです。

レシピを知りたい方はこちら
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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ

[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI

[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc

[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ

[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8

[ASMR]チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ

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●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。

・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
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製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.

[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
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[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
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●Cookwear＆Ingredients

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