🎈名館
🔍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖
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有鑊氣無環境嘅大排檔我中意食，環境靚食物精緻得黎亦有水準嘅餐廳，我亦絕對喜歡。
今日去嘅新派Fusion中菜館環境寬敞，裝潢華麗中帶點摩登，係家庭聚會嘅用餐地點好選擇。
🥢鑊仔生煎蓮藕餅（$48）
材料以芫荽、馬蹄、蓮藕及豬肉為主，口感
爽脆濕潤，夾起唔容易鬆散，而且藕香濃濃，惹味！
🥢糖心黑蒜海底椰豬展湯（$68）
🥢四季椰子肉雞湯（$68）
以茶壺盛載嘅足料湯品，望落精緻貴氣，一杯一啖湯的食法亦非常有意思，早上以茶會友，晚上怕茶有咖啡因會失眠，以湯會友亦是個不錯的選擇。兩款湯品湯頭都非常清澈，前者黑蒜香氣濃郁，後者則清甜舒神，各有千秋。
🥢沸騰水煮滑魚片（$298）
非常iGable嘅水煮魚，貌相睇得，味道也是令人一試難忘。該配備嘅材料，例如青瓜、白菜、大豆芽、豬紅、雲耳同薯粉等等，全部都應有盡有，辣味溫和順喉，魚肉嫩滑之餘，鮮香味道亦出眾，聚會時候叫上一個，氣氛一流。唯一要挑剔嘅就係，盛載器皿雖然靚，不過唔太好夾。
🥢蜜汁欖角骨（$98）
廚師👨🏻🍳老練嘅烹調功架將欖角鹹味同蜜汁嘅香甜，平衡得恰到好處，加上外酥脆，內鬆化嘅質感，係餐桌上小朋友太人都鍾意嘅一道餸菜，值得一試
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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb
#swallow中菜 @ 名館 Ming Bistro
