[法藉名廚主理：Sakti Elixir 期間限定純素甜品拼盤]
在時代廣場《Sweetmania》 活動期間，多間中、西、日式食肆新增特色夏日甜品。其中位於13樓的 Sakti Elixir at Fivelements Habitat，原本是只招待會員的素食餐廳。環境清靜，能量很好。今次活動推出期間限定素食甜品拼盤，讓不吃雞蛋、不吃乳製品和麩質的朋友也可以放心享用甜品，價格分別為HK$88（名茶及3件甜品）或HK$108（名茶及5件甜品）。
素食甜品包括:
1.橙花焦糖布丁配布列塔尼酥餅
2.核桃黑豆朱古力布朗尼
3.草莓白朱古力意式奶凍
4.天竺葵柑橘玉米蛋糕
5.柑橘椰子杏仁馬卡龍
我對"天竺葵柑橘玉米蛋糕"造型最有興趣，因為它跟我裙子上的小雛菊襯晒，haha。味道方面我就最喜歡草莓白朱古力意式奶凍（主廚Arnaud說，遲一點草莓季過了，可能改用荔枝），panna cotta 入面有RAW椰肉，口味清新。甜點要Gluten Free，有用到杏仁粉、椰子粉、椰油等製作，看來細細件，飽足感卻驚人！
主廚 Arnaud Hauchon 來自南法，2006年開始鑽研素食，投入發展 modern plant based gastronomy。2016年加入峇里 Fivelements Habitat 成為Executive Chef，隨後與 Fivelements Habitat 一起來到香港，現在是香港區的 Culinary Curator。http://arnaudhauchon.com/
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fivelementshabitat 在 Fivelements Habitats - Home - Facebook 的美食出口停車場
We would like to acknowledge the time we've had together in our Habitat, and the deep connections that have been made. 'Namaste' means "I bow to the divine ... ... <看更多>