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今日試食了一個 @jeffreyveggielife 製作的vegan純素草莓撻，撻皮鬆脆，中層的vegan cream無蛋奶都可以如此香滑，而且更健康！喜歡純素美食的朋友可以試吓！
明天將會在海港城慈善義賣（據我所知非常限量）
善款全部撥捐「覺光法師慈善基金」
另外仲會有「淺嘗精進料理弁当」及其它「純素美食」
🕑下午兩時至五時
📣海港城Beauty Mart
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[法藉名廚主理：Sakti Elixir 期間限定純素甜品拼盤]
在時代廣場《Sweetmania》 活動期間，多間中、西、日式食肆新增特色夏日甜品。其中位於13樓的 Sakti Elixir at Fivelements Habitat，原本是只招待會員的素食餐廳。環境清靜，能量很好。今次活動推出期間限定素食甜品拼盤，讓不吃雞蛋、不吃乳製品和麩質的朋友也可以放心享用甜品，價格分別為HK$88（名茶及3件甜品）或HK$108（名茶及5件甜品）。
素食甜品包括:
1.橙花焦糖布丁配布列塔尼酥餅
2.核桃黑豆朱古力布朗尼
3.草莓白朱古力意式奶凍
4.天竺葵柑橘玉米蛋糕
5.柑橘椰子杏仁馬卡龍
我對"天竺葵柑橘玉米蛋糕"造型最有興趣，因為它跟我裙子上的小雛菊襯晒，haha。味道方面我就最喜歡草莓白朱古力意式奶凍（主廚Arnaud說，遲一點草莓季過了，可能改用荔枝），panna cotta 入面有RAW椰肉，口味清新。甜點要Gluten Free，有用到杏仁粉、椰子粉、椰油等製作，看來細細件，飽足感卻驚人！
主廚 Arnaud Hauchon 來自南法，2006年開始鑽研素食，投入發展 modern plant based gastronomy。2016年加入峇里 Fivelements Habitat 成為Executive Chef，隨後與 Fivelements Habitat 一起來到香港，現在是香港區的 Culinary Curator。http://arnaudhauchon.com/
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