胖鍋【辣媽Shania聯名版】2021第1團
#麵包新手必備 #新色月白藍
👉胖鍋連結: https://www.breadpan.cc/
👉辣媽的分享文 https://goo.gl/Y2E61B
#想開啟做麵包的人生嗎? 胖鍋麵包機是個超棒的選擇,不貴又簡單操作,當然也是很耐操。 非團購期間,都會好多朋友許願想買胖鍋麵包機,每次開團每次熱賣,被大家譽為CP超高的,超好用的麵包機。
有了胖鍋,跟著我的食譜做(已分享數十道食譜了),不用擔心還要自己調整步驟,對新手來說,做麵包實在輕鬆太多了。另外,如果有參加線上課程的朋友,也想添置麵包機,胖鍋絕對是首選。
#聯名款是限量_請把握喔!
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👉胖鍋商品內容: 主機1台、說明書內附食譜1本。
👉胖鍋團購價:
(1)110V(台灣電壓) :原價4080元,辣媽團購價3580元/台,
(2)220V(海外適用)原價4580元,辣媽團購價4080元/台
(3)團購贈品: 加贈刮板1入
👉產品保固:3年 ( 限台灣地區 )
👉出貨時間:
(1)台灣現貨 4/22陸續出貨
(2)海外現貨4/22+14個工作天陸續出貨(不含配送時間)
(3)新色月白藍為預購,預計6/10出貨
👉國內寄送運費: 全島免運費,離島+60
👉海外寄送運費: 新加坡、香港、馬來西亞、美國(國際運費,請見表單)
👉付款方式: ATM/信用卡/超商付款
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這一款麵包機是胖鍋5周年紀念版,也是與辣媽聯名的最新款麵包機。它的價格親民,CP值很高,很適合當作第一台入手的麵包機喔。粉絲專頁與社團裡,也收錄很多我專門為胖鍋設計的食譜。
此外,我的晨烤麵包與手撕包這兩本書,與低卡麵包系列,很多都是用胖鍋打麵團加第一次發酵的。買了胖鍋,不用擔心只能做吐司,會有做不完的變化食譜喔。^^
👉辣媽的麵包機新手入門必看
麵包機經典白吐司 https://ppt.cc/fu79mx
麵包機番茄迷迭香吐司 https://goo.gl/9SRRMP
麵包機鮮奶葡萄乾吐司 https://ppt.cc/fUVOXx
皇后吐司 https://goo.gl/XJf54K
預約吐司 https://goo.gl/eYZJCy
地瓜吐司-https://goo.gl/DprcHw
微甜黑糖饅頭 https://goo.gl/nTEcmf
燙麵蔥油餅 https://goo.gl/srpsgG
豆漿起司饅頭 https://reurl.cc/EzvQxR
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,480的網紅愛麗森的變身教室AllisonBeautyClass,也在其Youtube影片中提到,#廚房家電 #日本家電 #BRUNO #攪拌棒 #切碎機 #食譜分享 #手持打蛋器 一支結合攪拌/切碎/混和/打發的萬用攪拌棒來囉! 跟你們分享這組超厲害的~廚房新手/懶人必備! 神隊友來啦!【BRUNO】手持式四件組攪拌棒 好康團購在這邊: 【BRUNO】手持式四件組攪拌棒 開團囉! 限時團購:...
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#年度收納 之前大掃除完心情舒爽,下一步是整理收納,把很多積了很久早就應該要整理的地方處理處理,很酥服~
井然有序的灶咖對靜心養神灰常重要🥰
分享我今年購入的收納好物,幾乎都是在Amazon買的,今天也剛好是北美的 #黑色星期五 大特價日 ,大家可以去查查追蹤的商品是否有跳樓拍賣價喔!
1. 廚房水槽收納:https://amzn.to/2OvTVfh
這是我目前用過最滿意的收納盒,可以把洗碗精、廚房剪刀、各式各樣的清潔刷放進去之外,連掛抹布、菜瓜布的地方都設計好了,太貼心啦!! 底部有承水盤,以及溝槽設計可以自行變化位置。
2. 磁力香料罐收納:https://amzn.to/2L4Iid0
想整理香料的念頭想了三年,今年才執行😓
用統一大小、上層透明的香料罐後,我的香料櫃終於不在是一團大大小,髒兮兮的塑膠袋“團狀物”了!如果沒有櫃子收納,底部的磁鐵可以直接吸在冰箱上。賣家很多,選這家是看上他附上各種香料名稱的透明貼紙讓我可以一一標籤,整理完一目瞭然,讓我很快找到我要的香料。
3. Rubbermaid 便當盒/ 冷凍分裝太好用:https://amzn.to/37OQzeX
原本設計是食物隔間,因此有兩個可拿取的容器盒。最近發現這個拿來分裝大份量的冷凍食物好好用,去Costco買的3公斤絞肉以前會用保鮮袋一一分裝冷凍,用了便當盒後每次可以少部分退冰,完全不需要袋子,減少塑膠浪費。一次就買了四組,共八個,主要是拿來帶一週便當。
4. 多功能扁平保鮮盒:http://bit.ly/2Q1WZRF
就是缺這種尺寸的保鮮盒,被我找到了✌️
面積大卻淺淺的,超適合放麵團、塔皮、披薩、水餃這些烘焙人很常會遇到的品項,可堆疊省空間。我做了一批厚片吐司冷凍當這個月的早餐,4.5公分高的保鮮盒完美收納。
以上是我覺得值得擁有絕不會後悔的收納小物~
東西整整齊齊看起來舒服,做起事來也省時順手,
#年度整理需要一點魄力 ,整理完成就感的C/P值破表 🥰
歡迎大家也推薦妳們的收納秘訣/小物!
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詳細作法:https://allisonbeautyclass.com/2021/04/27/bruno/
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1.薯條變身薯餅
材料:
薯條 適量/ French fried potatoes q.s.
起司絲 適量/ shredded cheese q.s.
作法:
1. 將薯條放在烤盤上,撒上起司絲,蓋上蓋。
2. 熱壓約7分鐘。
3. 取出後搭配番茄醬沾食即可。
2.餐包變鬆餅
材料:
奶油小餐包 2顆/ bun 2pcs
綜合水果 適量/ fruit q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法:
1. 將小餐包放在烤盤上,蓋上蓋。
2. 熱壓約3分鐘。
3. 取出後搭配水果、淋上蜂蜜即可。
3.免揉麵糰做披薩
材料:
蘋果麵包 適量/ bread q.s.
起司絲 適量/ shredded cheese q.s.
披薩醬 適量/ pizza sauce q.s.
番茄片 適量/ cherry tomatoes q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
橄欖油 適量/olive oil q.s.
起司粉 適量/ cheese powder q.s.
作法:
1. 將蘋果麵包放在烤盤上,撒上起司絲,蓋上蓋。
2. 熱壓約5分鐘。
3. 取出撒上番茄片、生菜,再撒上起司粉即可。
4.快速做煎餃
材料:
熟水餃 適量/ frozen dumplings q.s.
白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法:
1. 烤盤上噴上適量油,將水餃排入烤盤中。
2. 熱壓約8分鐘。
3. 開蓋撒上熟白芝麻,再熱壓約1分鐘即可。
5.湯圓變日式點心
材料:
湯圓(煮熟) 適量/ tangyuan q.s.
花生粉 適量/ peanut powder q.s.
作法:
1. 烤盤上噴上適量油,放上煮熟的湯圓。
2. 蓋上蓋,熱壓約5分鐘。
3. 開蓋將湯圓放在花生粉上,沾上花生粉即可。
6.烤甜不辣免生火
材料:
甜不辣 4片/ fishcake 4pcs
烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
作法:
1. 烤盤上噴上適量油,將甜不辣放在烤盤上,蓋上蓋。
2. 熱壓約5分鐘,塗上烤肉醬,再熱壓約1分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
麵包新手必備 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★:https://www.briancuisine.com/?p=11059
《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等,是麵包初學者必備的工具書,更是麵包進階研習者,進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣,篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識,不萊嗯老師以3年的時間,用食物科學的角度,研究從小麥到麵包所發生的所有歷程;從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等,是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。
超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》,帶你從烘焙的科學原理,掌握麵包製作的訣竅;用科學的方法,做出健康美味的麵包。
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟,在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況,是一本將三年來的累積與探索,整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言,書中的每篇章節與知識,都真實無比且彌足珍貴,相信對於你的自學之路,將有著很大的助益。
希望你們隨著書中不同的食譜,逐漸鍛鍊出自己的手感,從歸納好的字字句句裡,實現在家做麵包,從90分進階到100分出爐的滿意成就。
By Brian Lin
本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型,不必依賴運氣;一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維,在科學篇章裡,處處是手藝不斷精進的職人祕笈!
●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前,「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項,統統在這8堂課一覽無遺。
●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……,想要開始學習做麵包,就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感,並贏得讚賞的麵包著手吧!
●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Q軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……,讓天然酵種麵包,一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧!
●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法,它擺在麵包旁,永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀!就是少不了這些抹醬們的陪襯,在這個章節裡,你將學會迷人的麵包私房調味魔法。
●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝,流暢的剪接與清晰的口語說明,在YouTube頻道上,觀眾對影片內容滿意度,更達到98.3%的超滿意評價,是學習麵包人最佳鎖定的頻道,QRCODE一掃,專業麵包大師Brian,如同跟你在同一個廚房裡,隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。
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