レシピあり🙋♀️🐣
今日は「高菜とひき肉のふんわり卵のせ炒飯」
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🙋♂️お漬物入り炒飯ってうまいんよね😋
🙋♀️たしかに。キムチもたくあんも😁
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今日は高菜と豚ひき肉を合わせた炒飯。
卵はふんわりのせて。
崩して食べるとろり加減も楽しめます🐣💕
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冷蔵庫にあるとなにかと重宝する高菜。
豚肉などと炒め物にしてもよいけれど、
やっぱり炒飯は美味しいね☺️
ちょっと多めに作って冷凍らくちん🙆♀️お弁当にも！
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「高菜とひき肉のふんわり卵のせ炒飯」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量：2-3人分
調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
高菜（醤油漬け）…150g
豚ひき肉…100g
-しょうゆ、酒…少々
長ねぎ（白い部分）…1/2本
しょうが…ひとかけ
卵…3個‐塩ひとつまみ
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ごはん…600gほど
赤唐辛子、白炒りごま…適量
ごま油、しょうゆ、こしょう
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🐣下準備🐣
ひき肉はしょうゆ、酒を振っておく。
長ねぎ、しょうがはみじんぎりにする。
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🙋♂具材を炒める🙋♀️
フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、みじんぎりにした長ねぎとしょうが、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら、下味をつけたひき肉を炒める。
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🙋♂️ご飯を合わせる🙋♀️
ひき肉の色が変わってきたら、高菜を入れてなじませ、ご飯をほぐしながら入れて炒め合わせる。味を見て、しょうゆを加減して鍋肌から回し入れ、こしょうをし味を調整する。
器にごはんを盛っておく。
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🙋♂️卵をふんわりと🙋♀️
小鉢などに卵を割り入れ、塩ひとつまみ入れて溶く。
別のフライパンに油を入れ、半熟状になるまで火を入れ、ごはんの上にふんわりのせる。
お好みでごまをふる。
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☝️味付けは高菜の塩加減にもよるので
しょうゆの量は加減してね😉
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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