通常我家雪櫃都會放定一兩盒豆腐,因爲隨時可以用來做簡單餸菜。最近見到百福出了全新百福®️鹽滷硬豆腐,決定用嚟試下整菜式!
可能鹽滷豆腐本身比較堅韌,除了入口有咬口外,豆腐本身的孔也吸了很多醬汁,煮起來更入味😋😋!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,《呢個冬天真係點滾都滋味!》 呢排天氣凍左咁多,最適合就係喺屋企打邊爐!今次就等我教大家整呢款泡菜海鮮豆腐鍋,等大家過一個火辣辣、暖笠笠嘅冬天!咁食得滋味嘅同時,都要食得健康!打邊爐都可以加多D蔬菜、豆腐,多菜少肉。而豆腐方面就會選擇百福®️濃豆板豆腐,結實又唔易散,入面特別有D窿窿令到豆腐吸汁力...
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最近百福®️豆品推出左#百福鹽滷硬豆腐,用嚟整滷水豆腐就最好不過啦~~😁😁
全新質感既鹽滷硬豆腐份外綿實堅韌唔易散開,不易散也不易出水,入口幾有嚼勁,豆腐帶有洞孔,更有利於吸附醬汁,比一般豆腐更耐煮入味!佢仲好適合於其他爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮甚至串燒等多種煮法架!👍🏻👍🏻
現可於各大超級市場以優惠價購買百福®️鹽滷硬豆腐,詳情可以去百福豆品參閱😉
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最近買到支靚蠔油,加埋百福®鹽滷硬豆腐,即時諗到整一道腩肉炆豆腐 💫💫
1️⃣豆腐切件,用廚紙印乾水份
2️⃣用熱油半煎炸至金黃色,撈起備用
3️⃣燒熱油鑊,爆香薑片和蒜蓉
4️⃣加入火腩輕炒一會
5️⃣加入豆腐, 蠔油﹑老抽和生粉水埋芡
6️⃣最後撒上葱段即可
鹽滷硬豆腐夠挺身,質感綿實堅韌
豆腐滿佈綿密小洞孔
可以吸收醬汁,容易煮得入味
經長時間烹煮一樣唔怕易出水同散碎
入口好有咬口,好有彈性
好適合爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮,串燒等香濃多汁菜式亦都得 !
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現可於各大超市以優惠價購買百福®鹽滷硬豆腐, 詳情可參閱百福®Facebook專頁
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《呢個冬天真係點滾都滋味!》
呢排天氣凍左咁多,最適合就係喺屋企打邊爐!今次就等我教大家整呢款泡菜海鮮豆腐鍋,等大家過一個火辣辣、暖笠笠嘅冬天!咁食得滋味嘅同時,都要食得健康!打邊爐都可以加多D蔬菜、豆腐,多菜少肉。而豆腐方面就會選擇百福®️濃豆板豆腐,結實又唔易散,入面特別有D窿窿令到豆腐吸汁力更強,所以我特別推介用嚟打邊爐!!百福®️豆腐仲用咗加拿大一級非基因改造大豆製造,食得健康又安心。
韓式泡菜海鮮豆腐鍋
材料:
泡菜 100克
百福®️濃豆板豆腐 1盒
梅頭肉片 100克
蝦 4-6隻
鮮魷 1隻
青口 6-8隻
洋蔥(切絲)1/3個
各類菇菌 適量
京蔥 1條
青紅椒片 少許
雞湯 1公升
水 適量
京蔥 1條
調味:
韓國大醬 1湯匙
韓國辣椒醬 2湯匙
蒜茸 1茶匙
鹽 適量
做法:
1. 百福®️濃豆板豆腐切件備用。
2. 各款蔬菜切件;鮮魷切件;調味拌勻。
3. 燒熱油鍋,下洋蔥爆香、下梅頭肉片、泡菜及調味炒勻,注入雞湯及水,成湯胆備用。
4. 將所有蔬菜排在已放竹蓆的鍋內,再放入海鮮。於鍋的中央位置放入百福®️濃豆板豆腐,注入泡菜湯加熱煮沸。
5. 待所有材料滾熟,讓百福®️濃豆板豆腐吸收湯汁及材料精華,即可享用。
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