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推介推介：
開心果酸種歐包🍞🍞
純100%天然酵母酸種歐包。絶對無蛋，無奶，無牛油，無糖，並且用上日本小麥麵粉，法國高筋麵粉及自家調配的天然酵液使風味更佳，口感更有彈性丶鬆軟🍞🍞每隻重600g
🔎 酸種麵包對身體有什麼好處？
手工酸種在長達24小時以上的製作過程當中，細心培養的天然益生菌可以分解人體難以消化的麥麩；可以降低血糖反應，減少熱量產生及脂肪的形成，不傷胃、容易消化。
#米太 #酸種包 #酸種麵包 #天然酵母パン #天然酸種麵包 #sourdough #開心果 #開心果麵包 #sourdoughbread #purplesourdough #sourdoughstarter #sourdoughlove #sourdougbread #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodblogger #hkfoodpic #米家小廚房micskitchen #米家小廚房 #micskitchen
麵包控的人一定要吃看看這一間，不僅販售麵包，還有販售甜點跟手工餅乾，防疫期間非常適合把麵包當早餐享用，也有宅配服務送到你家
🔻#芒果寶盒 $300 🥭 上層滿滿的新鮮芒果，一匙挖到底濃郁的卡士達、布丁和蛋糕，吃起來不會太甜膩，而且超大一盒，可以跟家人一起分享
🔻#果凍雕花 $99 🍮 果凍雕花實在太美了，而且蛋奶素者也可以可食用，每一朵花都是雕花針一朵一朵扎成形，花朵顏色都是使用新鮮水果天然食材，吃起來完全無負擔，低糖低熱量，含有膳食纖維，吃完非常有飽足感
🔻#貝殼手工餅乾 $75 🍪（小天使/奶油 巧克力）手工餅乾就是比較好吃，店家的完美比例烤出來，每一款都很好吃，搭配下午茶都非常適合
🔻#爆漿冰ㄆㄤˋ 🍞原價$70嚐鮮價$65 一份是3入 有巧克力跟原味，巧克力很香濃，巧克力控一定很愛，原味的奶香味也很濃郁，絕對是夏天最愛美食
🔻#流沙菠蘿 $32 🍞 招牌是流沙菠蘿，菠蘿裡面的流沙鹹鹹甜甜，烤過後一口咬下整個流沙爆了出來，超喜歡這種口感
🔻#招牌芋泥 $50 🍞 一打開超濃郁花生香氣，花生顆粒和芋泥很搭配，冰涼口感很可以，而且每一口味道都會在嘴裡徘徊，芋泥控制必吃
🔻#爆漿蒜蒜包 $40 🍞 爆漿蒜蒜包吃起來非常有口感，建議烤過後蒜香味更明顯，而且吃起來很酥脆
🔻#蒜味羅頌 $65 🍞 羅宋超大一個，蒜味香氣十足，吃起來也是很有口感，好好吃😋
🔻#韓國麵包 $40 🍞 韓國麵包很特別，外面很少看到，口感是外酥內軟，越吃越有嚼勁，喜歡吃有口感的人很推薦
🔻#半熟乳酪 $50 🍞每一口都可以感受到濃郁的乳酪味，下午茶必吃甜點之一，喜歡乳酪味的人一定很愛
🔻#明太子法國 $50 🥖 明太子魚卵和法國麵包比列完美，烤過後整個更酥脆，吃起來很濃郁的海洋氣息
🔻#紫薯芋泥吐司 $75 🍞 每一片吐司都有滿滿的芋泥，吃起來完全不會很膩，吐司邊邊還要菠蘿口感，吃起來更有風味
✨ FACEBOOK粉絲團:
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✨IG:
https://instagram.com/11genkipan?utm_medium=copy_link
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🍽店名：1+1元氣麥方
🏠地址：新北市土城區學府路一段150號
☎️電話：02-22606167
🕰營業時間：09:00～22:00
#台北 #台北美食 #Taipei #Taipeifood #麵包 #甜點 #美食 #吃貨 #吃 #台灣 #臺灣 #台灣美食 #相機食先 #taiwanfood #taiwan #下午茶 #麵包 #手工製作 #早餐 #下午茶 #點心 #麵包 #手作 #烘焙 #外帶 #外帶美食 #1+1元氣麥方 #美食_____容 #容容愛吃甜點
我非常愛吃貝果😆
可能跟研究所時
去英國留學有關ＸＤ😂
當時是個學生總希望省省的吃😁
買一條吃一個禮拜
省錢又划算
回到台灣～
結婚生子
對於貝果的美味仍然念念不忘
每次經過好丘、或是麵包店
看到必買的習慣
仍無法改變😅😅
這次吃到豆渣做成的貝果
更是喜歡到無法自拔
直播開團當天我就下單
#也很快就收到
#看來日後會成為忠實粉絲
#廠商會常收到妞媽訂單ＸＤ😆
#宅配到家超方便
📌原味時代的 #減醣貝果
使用👉豆渣👈降低澱粉含量
豆渣含豐富膳食纖維、鈣質、
維生素B1、維生素B2
碳水降低30%
熱量降低20%
更使用👉赤藻醣醇👈
取代精緻砂糖
降低貝果含糖量與熱量
#低糖
#低熱量
#低油無負擔
✔長時間低溫發酵
手工揉製貝果
讓口感軟中帶Q
✔高溫蒸汽烘烤
讓貝果更有口感
具備水份同時外Q內軟
🚫無人工添加物
🚫無乳化劑
🚫無改良劑
吃的更安心健康
因無添加的關係
冷凍後有熱漲冷縮
純屬自然現象
🔥加熱方式🔥
🟠微波爐
貝果不須解凍
用可微波容器裝一杯水
放在貝果旁邊一起微波
加熱約1分鐘
避免水分流失影響口感
🟠烤箱
貝果解凍後
烤箱先以200度預熱5分鐘
在貝果表面噴點水
放進烤箱加熱2-3分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠氣炸鍋
貝果不需解凍
溫度180度放入氣炸鍋約9-10分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠電鍋
貝果不須解凍
直接將冷凍貝果放入電鍋
加入約半杯水
等電源跳起即可食用
貝果共有11種口味選擇
有經典、有創新
🔻原味麥香貝果(5入)NT270
散發純淨的麥香風味及淡雅豆香
輕盈爽口卻不失風采！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻藍莓貝果(5入)NT310
使用被譽為21世紀維他命的天然藍莓乾
內含豐富的營養價值
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、藍莓醬、藍莓乾、鹽、橄欖油、酵母、天然葡萄皮粉
淨碳水:41.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻奶油香蒜貝果(5入)NT 310
夾層包覆巴西里新鮮香蒜醬
迷人蒜香香氣四溢
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克
#含奶五辛素
🔻濃郁花生貝果(5入)NT 310
嚴選新鮮飽滿花生
低溫烘培研磨成醬
每口都能品嚐到花生氣息與滑順口感
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水:38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻重乳酪起司貝果(5入)NT 320
使用高登起司丁加上切達起司
雙重組合的完美口感
起司控必收！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻芋泥貝果🆕(5入)NT 320
自製內餡以 #零熱量赤藻糖醇
取代精緻砂糖
香甜不膩
無糖無負擔
越嚼越香讓人芋罷不能
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水:42.5公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻紫心地瓜貝果🆕(5入)NT 320
內餡包覆有《東方的乳酸菌》之稱的
#香甜可口地瓜餡
健康、高纖、高飽足感
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、小麥胚芽、紅薯粉（紫心甘薯）、地瓜紅丁（紅地瓜、糖、水）、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:43.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻蜂蜜紅莓貝果🆕(5入)NT 320
香醇龍眼蜂蜜搭配微酸甜蔓越莓
每口都是迷人的自然蜜甜香！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、龍眼蜂蜜（蜂蜜）、蔓越莓乾、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
🔻咖啡乳酪貝果🆕(5入)NT 320
宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨成粉
散發濃醇迷人的咖啡炭香！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、100%咖啡豆、赤藻糖醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻大理石黑芝麻乳酪貝果🆕(5入)NT 320
蓬鬆熱呼呼的貝果
散發迷人的芝麻香氣
單吃就很有滋味！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、無糖芝麻粉、黑芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
奶素
🔻惡魔可可貝果(5入)NT 320
大人細膩風味的72%可可脂
濃郁不甜膩
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
份量:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:
本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品
不適合對其過敏體質者食用
產地:台灣
🔻犯規減醣肉桂捲(3個)NT 245
傳承北歐手工瑞典作法
一口咬下迷人肉桂香四溢
甜度適中、口感溫和滑順❤
➡成分:麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、香草醬（糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖）鹽、酵母
加熱方式：
1.烤箱：肉桂捲上面噴點水，180度，烤約5-6分鐘（可先稍作退冰）
2.微波爐：加熱約1~2分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（可先稍作退冰）
🔻雜糧核桃餐包(5入)NT 185
加入豆渣讓餐包有纖維口感
餐包的核桃與葡萄乾，輕巧無負擔
➡成分:麵粉、雜糧粉、水、非基改豆渣、赤藻醣醇、核桃、葡萄乾（葡萄、葵花油）奶油、鹽、酵母
加熱方式：
1.烤箱：餐包上面噴點水，180度，烤約5分鐘（無需退冰）
2.微波爐：加熱約1分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（無需退冰）
#吃貝果怕胖
#減醣貝果
#使用豆渣減少澱粉
#碳水降低30%
#熱量降低20%
#使用赤藻醣醇取代砂糖
#高溫蒸汽烘烤
#口感外Q內軟
#無乳化劑
#無改良劑
▶️原味時代-減醣貝果貝果
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開團好物如下
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8.【日本Gunze】少女成長內衣
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10.【日本Mark+】雙色螢光筆
11.【日本好物】省力勞作剪刀
12.【日本小學選用No1】 可收針！安全圓規
13.【日本老師推薦】study mate學童攜帶式寫生板
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“法式吐司”全稱法蘭西吐司 又稱西多士 法文是pain perdu 意指「丟棄的麵包」 當時人們因為不想浪費食物 而將吃剩的麵包加入雞蛋煎至金黃 才發現意外地美味（資料來自網路 僅供參考）
材料：
厚片吐司2片 Thick slice bread
*厚切り食パン
蛋1顆 Egg * 卵
牛奶100g Milk * 牛奶
糖粉10g Powdered sugar * 粉砂糖
奶油5g Butter * バター
蜂蜜適量 Honey * 蜂蜜
做法：
1.蛋打入盆中打散
倒入牛奶.糖8g攪拌均勻
2.將吐司放在平盤中 倒入1料
浸泡10分鐘 讓吐司充分吸附蛋奶液
3.平底鍋開小火加熱 加奶油3g
放入一片吐司 單面煎至微焦起鍋
再加奶油2g 煎另一片吐司
4.將煎好的吐司放入烤麵包機
開上下火烤8分鐘（烤箱用180度）
烤至表面金黃 取出裝盤
5.依個人喜好可在吐司上撒糖粉
或淋上蜂蜜.糖漿 放水果.奶油
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
千島醬材料：
沙拉醬12g Mayonnaise/マヨネーズ
自製番茄醬30g Ketchup/ケチャップ
（用市售番茄醬製作 沙拉醬2：番茄醬1）
番茄醬作法 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
料：
吐司2片 Toast/食パン
番茄1片 Tomato/トマト
蛋1顆 Egg/卵
做法：
1. 番茄醬+沙拉醬 拌成千島沙拉醬
2. 煎荷包蛋 吐司用乾鍋兩面微煎
或是用烤箱烤到兩面微焦
3. 吐司塗千島醬 放蕃茄片.荷包蛋
製成三明治
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
隸屬哈布斯堡家族系譜的法國王后。
十八世紀，路易十六的王后。如夢似幻的貴婦人。
她的存在象徵著「由貴族支配」的歐洲世界。
在王權逐漸喪失絕對性的時代狂潮推動下，
在世界發生變化前失去性命。
身高/體重：160cm．48kg
出處：史實
地域：歐洲
屬性：秩序．善 性別：女性
喜歡洗澡。和母親瑪莉亞．特蕾莎一樣愛美。
神之恩寵：B
表現最美的容貌與肉體，也就是「王權之美」的技能。
秀麗公主：A
能吸引周圍人的領袖氣質。單憑這個技能，
就能讓那些有資格成為守護騎士的人物不請自來。
魅惑的美聲：C
不僅是吸引人們的魅惑系技能，
同時也是執行王權的宣言。
作為象徵性的存在而現世的瑪莉，
只用歌聲就能對王權的敵對者造成魔力傷害。
大革命期間她成了眾多人民憎恨的對象，
但在現代的法國，名譽已得以恢復。
飢荒時不惜削減宮廷經費進行捐助，
並自發地為人民向貴族們請求援助等等。
她無疑是位為民眾著想的女性。
悲劇發生了。然而－－
她絕不會向聖杯許下消除這悲劇的願望。
她只是完成了自己的職責。
令天空光輝永駐。讓大地恩惠常在。
－－民眾幸福長存。
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布裡歐修(brioche)典故：法式奶油麵包、又稱法式甜包、軟法包等
大家都知道瑪莉王妃曾說了句很知名的話就和這東西有所關連
也就是「如果沒有麵包吃的話，為何不吃蛋糕呢?」這句話，雖然以經被証實是被人誣陷的
但這句話的蛋糕其實是在說布裡歐修，而布裡歐修只是質地像蛋糕的麵包罷了
而瑪莉身上也有一個很有趣的捏他，也就是她的香菇頭造型的外表極像這個令她有惡名的布裡歐修的外觀
會話6 : 沒有麵包嗎? 一樣是在捏布裡歐修(brioche)的典故
在當時的法國一條麵包的錢貴到可能買下不少的蛋糕
而蛋糕是一種高糖分跟高熱量的東西，跟當時的穀物麵包相比比較能夠提供熱量以供當時貧困平民度過水漲船高的生活
於是這說法被推測出原先王妃想說的意思，運用民間的智慧來度過困苦的生活
不過呢這說法以經被扭曲成你我知道的腦殘版本，有名程度跟晉惠帝的何不食肉糜一樣出名
不過現在這句話以經被證實是其他人講的然後被人誣陷過去，所以這個典故也可以作廢了
