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📍食在尖沙咀 - 滿滿意式風情氣氛
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呢間酒吧餐廳非常近尖東地鐵站，星期日晚去都有唔少客人聚餐同飲酒，設露天用餐位置，最記得就係餐廳音樂非常有氣氛，仲有少少電影睇，燈光昏黃有情調，都幾舒服㗎！至於隱藏西班牙餐單，雖然餐廳以意大利菜式為主，當中加入唔少西班牙風情，例如燒烤乳豬，即烤串燒等，感受異國風情
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☗ Grilled New Zealand Lamb Meatball Skewers $178 👅7.3/10
串燒餐單都真係搵咗一陣，原來佢哋放咗喺Drink Menu入面。懸浮串燒打卡一流😍魚肉、豬肉丸見得多，但用羊肉整成既丸又真係好少見！肉丸有輕輕羊肉香，但唔算話好濃，口感幾厚實有嚼勁，帶有肉汁，配搭上其他茄椒一齊食，增添惹味同層次，另外下層仲有沙律解膩/
☗ Steamed New Zealand Mussels $168 👅6.8/10
2款款式青口，肉質尚算鮮甜，帶輕輕炒過既煮法，略嫌份量較少/
☗ Four Cheese Pizza $178 👅7/10
薄餅以輕薄香脆做餅底，加上蕃茄醬係底，所以整體感覺較輕盈，唔會覺得太制或膩，4式芝士味道香濃再唔算好膩/
☗ Grilled Angus Striploin $308 👅7.3/10
揀咗五成熟，賣相煎得幾唔錯😎肉質軟腍有肉汁同牛香，但係就有啲韌🤫旁邊仲有啲豆角，粟米，蘆筍同紅蘿蔔/
☗ Ice Volvano $138 👅7.4/10
IGable Cocktail ~面頭熱情果殼裝住少量dark rum，店員會係你面前用火槍燒面頭，營造好似火山嘅效果🔥～飲落果香同酒味相互交集，幾值得一試/
☗ Tiramisu $98 👅7/10
經典Tiramisu 做法，Creamy得黎有可可同咖啡香，用上傳統手指餅，口感層次都唔錯，係略嫌冇乜酒香/
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✨整體黎講，呢度個音樂同環境都好有氣氛，仲有小電影睇下，而食物就正常發揮，幾適合一大班朋友暢歡飲酒！
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👅味道: 7.3/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻♂服務: 7.3/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期日)
↩回頭值: 50%
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📍 Gusto - Taste Italian
尖沙咀麼地道61號冠華中心地下3A, 5及6號舖
🚇港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日 12:00 - 22:00
📞35759991
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs意大利菜
豬肉角做法 在 [食譜] 日式洋蔥豬肉角煮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
Blog:https://tinyurl.com/3aan78y
日式豬肉角煮，簡單的說就是日式版的滷肉。
考慮家中進入換牙期的小公主，所以我用里肌肉，切成入口大小，方便配飯入口。
如果不怕油的話，亦可以用五花肉。
不過因為五花肉本身已有豐富的油脂，入溫油炸的動作可以省略，
以免滷出來的湯汁太油膩。
材料:
洋蔥 1個 (切絲)
里肌肉 400-500g (切大丁 ，或入口大小的丁狀)
甜椒丁 喜歡的顏色半個，切丁(點綴增色用，省略亦可)
芝蔴
低筋麵粉 3-4大匙
(a.醃料＝醬油1大匙+清酒或米酒1大匙**)
**我用白葡萄酒取代。
(b.煮醬＝高湯或清水 約500cc-700cc ** + 醬油 3大匙 +味醂 1大匙(我用壽司醬油)+糖
2-3大匙)
**水與高湯的量，試各人喜歡的醬汁多寡而斟酌。水量減少，醬油的量亦須減少。
(c.芶芡用生粉水＝麵粉1大匙 + 水 2大匙)
做法:
1.里肌肉丁入(a.)料醃至少20分或以上。舀進麵粉，抓勻。
2.不沾鍋裡入100-200cc油，加熱至高溫(放進竹筷四周起泡)。
中火將豬肉丁炸至金黃，撈起至廚房紙巾上瀝油備用。
3.原鍋倒出多餘的油脂，只留一小匙油，入洋蔥絲大火炒至金黃上色，
入(b.)煮開後，入炸好的豬肉丁，與甜椒丁。
4.中火不加蓋，煮約10-15分，至略收汁。入(c.)芶芡後，即可起鍋。
灑上適量的芝蔴，美味又下飯唷！
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我的混血廚房..^O^
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