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中午想來點！！中式😋😋
炒麵 綜合湯~(台中天津店)
Google 評分 ~4.1星
地址電話~
404台中市北區天津路二段4號
04 2293 1291
營業時間~
03：00 至14：00 (無公休)
餐點品項~
滷肉飯💸30
綜合湯💸40
滷蛋💸10
滷肉角香入味附有三角豆腐🤗
白飯軟硬適中🤗
綜合湯粉腸豬血處理剛好🤗
嘴邊肉好咬傳統豆腐酸菜🤗
湯喝完還可續湯🤗
大蒜，特制辣，甜辣醬樣樣有
特別有五香醋
米粉炒麵可搭一起
人一爆要併桌，翻桌率快
想知道更多美食點擊下方ig
林大偉~從照片開食👇追蹤
https://www.instagram.com/a0982993944/
#台中炒麵綜合湯 #台中 #台中傳統早午餐 #台中美食之旅 #台中美食 #台中炒麵 #台中滷肉飯 #台中北區 #food #林大偉
小金剛吃美食 佳芳－招牌綜合焿、𩵚魠魚焿、羊肉焿
鳳山美食豐富又樣樣好吃，介紹大家來鳳山其中一家吃消夜的好去處!
智傑點了招牌綜合焿，內容食材豐富多元:魷魚、花枝、豬肉、筍絲、高麗菜等，真是看得到夠吃得飽!
而切角肉燥飯，則是余老闆精挑新鮮豬肉製作的手工肉角，用心滷製，提供給顧客不過鹹、口感極佳的滷肉角。
「佳芳」提供各式各樣的小菜跟飯、羹類小吃，在飢腸轆轆的夜晚真的可以給五臟廟一份溫暖，智傑推薦各位好朋友一起來品嚐看看呦！
店家粉專：https://reurl.cc/Y13ELx
#小金剛吃美食63
#瓜子肉的肉角滷肉飯
#魷魚羹新鮮脆口堪稱一絕
📍店名：佳芳－招牌綜合焿、𩵚魠魚焿、羊肉焿
🏠地址：高雄市鳳山區凱旋路289號
🕐營業時間：周一至周日 10：00-23：00
📞電話：07-7630898
一鍋到底｜沖繩角煮（黑糖滷肉）&沖繩麵作法🍜
我覺得台灣人有一半的人去過沖繩，日本人也有很多人喜歡去沖繩度假，因為沖繩的文化跟本島有很多不一樣的地方，而且海很漂亮。
所以我們不管是畢業旅行或是跟朋友一起旅行，都很喜歡去沖繩玩～⛱️
今天介紹去沖繩一定會吃到的 #沖繩麵＆ #沖繩黑糖滷肉（角煮）
如果你們懷念的話，推薦你試試看😄
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完整版影片在這裡⬇️
https://youtu.be/9prisuClclI
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★文字食譜★
沖繩麵：https://tasty-note.com/soki-soba/
沖繩黑糖滷肉：https://tasty-note.com/rahute/
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★你需要準備的食材★
【沖繩黑糖滷肉】
豬五花＿500g
蔥綠＿1支
薑片＿適量
「調味料」
黑糖＿7大匙
泡盛（or燒酒）＿400cc
柴魚高湯＿600cc
醬油＿200cc
水煮蛋＿4顆
【沖繩麵】
油麵（拉麵）＿3人份
「湯頭材料」
豬肉湯頭or排骨湯頭＿1000ml
烹大師鰹魚粉＿2茶匙
雞粉（鮮雞晶）＿1大匙
醬油、鹽巴＿各1茶匙
米酒＿1茶匙
「配料（選配）」
沖繩滷肉
紅姜
天婦羅炸酥
蔥花
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如果你有跟著食譜一起做，邀請你拍照並tag本專頁，
跟我分享你的料理成果，大家一起開開心心做料理❤️
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你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等
所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI
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