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《法芙娜造型戚風蛋糕》
超超超久沒烤造型戚風蛋糕了，小小造型，小朋友消滅它們超快速的。😊

材料：
蛋黃糊～
玄米油 43克
低筋麵粉 50克
無糖可可粉 20克
全脂鮮奶 58克
蛋黃 3顆
全蛋 1個

蛋白霜～
蛋白 3顆
細砂糖 40克

注意事項：
#燙麵法
#這是戚風蛋糕
#蛋白霜要打至偏乾性
#戚風烤法
#造型戚風蛋糕一定要烤乾
#蛋糕體沒有太多的水氣
#烤完就不會縮太多

造型烤模的前置作業：
烤前，一定要先養模。
（如何養模，我有另外分享一片文章，請滑這篇的下一篇分享文）
烤模出爐置涼，置涼後，烤模內的奶油稍微擦乾，然後把它用軟刷刷勻，然後就可以倒入麵糊，進爐烤了。
#烤模不用灑粉喔

烤箱：好先生，放下層烤。
預熱：180/120，20分鐘。
烤溫：
180/120，10分鐘。
160/130，10分鐘。
150/140，10分鐘。
140/120，10分鐘。

出爐震一下，靜置3分鐘（它是不沾烤模，不用倒扣），3分鐘到即可倒扣脫模完成。
（還是要依蛋糕上色情況下去調烤溫&自己家烤箱的烤溫為準）

《法芙娜戚風蛋糕》

注意事項：
#燙麵法
#這是戚風蛋糕
#蛋白霜要打至偏乾性喔
#戚風烤法 #不用水浴喔
#戚風一定要有烤乾
#蛋糕體沒有太多的水氣
#烤完就不會縮太多

烤模的前置作業：
烤前，一定要先養模。
烤模出爐置涼，置涼後，烤模內的奶油稍微擦乾，然後把它用軟刷刷勻，然後就可以倒入麵糊，進爐烤了。
#烤模不用灑粉喔

烤箱：好先生，放下層烤。
預熱：180/120，20分鐘。
烤溫：
180/120，10分鐘。
160/130，10分鐘。
150/140，10分鐘。
140/120，10分鐘。

出爐震一下，靜置3分鐘（不用倒扣），3分鐘到即可倒扣脫模完成。
（還是要依蛋糕上色情況下去調烤溫&自己家烤箱的烤溫為準）

參考食譜：Jeanica Lin 老師
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《法芙娜戚風蛋糕》
深夜出爐，做給雙寶的愛心早餐🥣～
中間還夾了雙寶最愛的動物鮮奶油。
夾鮮，第一次不知道要打多少的量，
打了300g，成品出來竟然只有薄薄一層。
動鮮，下回要打到1kg才夠～
然後三層肉多好幾層～😂
還好是給雙寶吃，麻麻要禁口～😄

注意事項：
#用此烤模一咖為六吋的麵糊量
#上下二咖 #麵糊量為六吋乘以二
#跟原食譜一樣燙麵法
#這是戚風蛋糕 #蛋白霜要打至偏乾性喔
#戚風烤法 #不用水浴喔！
#戚風一定要有烤乾 #蛋糕體沒有太多的水氣 #烤完就不會縮太多

烤模的前置作業：
烤前，一定要先養模。
烤模出爐置涼，置涼後，烤模內的奶油稍微擦乾，然後把它用軟刷刷勻，然後就可以倒入麵糊，進爐烤了。
#烤模不用灑粉喔

烤箱：好先生，放下層烤。
預熱：180/120，20分鐘。
烤溫：
180/120，10分鐘。
160/130，10分鐘。
150/140，10分鐘。
140/120，22分鐘。
出爐震一下，靜置5分鐘（不用倒扣），5分鐘到即可倒扣脫模完成。
（還是要依蛋糕上色情況下去調烤溫&自己家烤箱的烤溫為準）