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《法芙娜造型戚風蛋糕》
超超超久沒烤造型戚風蛋糕了，小小造型，小朋友消滅它們超快速的。😊
材料：
蛋黃糊～
玄米油 43克
低筋麵粉 50克
無糖可可粉 20克
全脂鮮奶 58克
蛋黃 3顆
全蛋 1個
蛋白霜～
蛋白 3顆
細砂糖 40克
注意事項：
#燙麵法
#這是戚風蛋糕
#蛋白霜要打至偏乾性
#戚風烤法
#造型戚風蛋糕一定要烤乾
#蛋糕體沒有太多的水氣
#烤完就不會縮太多
造型烤模的前置作業：
烤前，一定要先養模。
（如何養模，我有另外分享一片文章，請滑這篇的下一篇分享文）
烤模出爐置涼，置涼後，烤模內的奶油稍微擦乾，然後把它用軟刷刷勻，然後就可以倒入麵糊，進爐烤了。
#烤模不用灑粉喔
烤箱：好先生，放下層烤。
預熱：180/120，20分鐘。
烤溫：
180/120，10分鐘。
160/130，10分鐘。
150/140，10分鐘。
140/120，10分鐘。
出爐震一下，靜置3分鐘（它是不沾烤模，不用倒扣），3分鐘到即可倒扣脫模完成。
（還是要依蛋糕上色情況下去調烤溫&自己家烤箱的烤溫為準）
說起萬聖節，一定少不了Trick-or-Treat！還想不到要做什麼創意甜點，不如就來做可愛又好吃的「幽靈蛋白霜餅乾」吧！
【材料】
蛋白…………2個
細砂糖……….100~120g（蛋白重量的2倍）
【相關影片】
味噌南瓜濃湯
https://youtu.be/z-y2twhH6Jc
免烤南瓜起司蛋糕
https://youtu.be/j2lpyXuu7p8
南瓜戚風蛋糕
https://youtu.be/SR8REo4P_jc
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#蛋白霜餅 #萬聖節 #食譜影片
