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星期五聽到一個不可思議的真人真事！
朋友嘅長輩包咗成十只糭俾佢，
但係係花生糭，朋友係唔食花生嘅，
於是佢食嘅時候都會揀走幾粒，
但係佢個仔
就會將花生逐粒逐粒咁揀晒出嚟為止！
我忽然諗起，應該好多人都有唔同口味，我就因為唔食蛋，所以我買嘅糭，一定唔會有蛋黃。
咁你呢？糭入面有乜嘢材料你係唔食㗎！
不過呢幅圖入面嘅尼龍糭，就真係唔使錢都唔想食。不過我真係前幾日喺街市見到喎！
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#端午節 #蓮蓉糭 #鹼水糭 #綠豆糭
#我唔食蛋 #唔好同我講蛋黃
#尼龍糭望落去有啲紙紮feel
#糭葉其實係糭嘅美味來源
🐲龍舟節試新糭🐲
忙住搬屋同照顧兩隻二哈，真係乜私人時間都無晒！話咁快又到端午節，因為要就時間照顧佢地，所以今日提前 #做節 ～
成家人都好鐘意食糭，尤其係勁多餡嘅裹蒸糭！每年做節都係必食！另外亦會試吓少少其他糭～今年就試咗「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽」、「栗子東坡肉粽」、「八寶粽」！
🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔
「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽」
大大隻嘅裹蒸粽，見到都已經覺得夠晒吸引！打開見到入面好足料！有金華火腿、原粒瑤柱、腩肉、鹹蛋黃、粟子、冬菇等⋯加上大量黃豆，腩肉唔會好肥，鹹蛋黃仲有2個添！食落夠香口又唔會好油～屋企人大讚足料！
😻😻😻😻😻😻😻😻
「栗子東坡肉粽」
同一般綠豆糭有比較大分別，味道會相對重一啲，入面除咗有東坡肉，仲有有原粒栗子同冬菇。外層糯米吸收咗腩肉嘅油香，所以每啖都好香口，而入面嘅五花腩肉經過餚製，夠腍夠入味～
🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓
「八寶粽」
食完隻咁邪惡嘅栗子東坡肉粽之後，嚟返隻養生啲嘅「八寶粽」！入面全部都係養生嘅材料，有藜麥、麥米、蓮子、綠豆、紅豆、栗子、珠豆花生、銀杏等⋯味道當然會相對清淡一啲，但因為加入咗左多唔同嘅豆類，口感豐富。由於依款無加入任何肉類，所以素食人士都食得～
🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
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奇華餅家
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#stellasheaa端午節
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雖然仲有成20日至到端午節，但係我已經急不及待要拆隻糭嚟食嘞。
真係內容豐富，有圖有真相，最貼心嘅係我呢款係冇蛋黃嘅。好好味，雖然夾落去嘅時候有少少散，但係我訪問咗老闆，佢話因為啲人多數鍾意食綠豆，於是佢哋落多啲綠豆，亦都冇落油去撈啲綠豆，同埋冇落咁多糯米，食起上嚟健康啲，情形就係咁樣樣啦。
好味呀，下次去試吓蓮蓉糭先得。
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出街食嘢??(系列)播放清單
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Start Hunting for Tuen Ng Festival Rice Dumplings❓Ah Ho Walks you through What's Available in Town?Huge Variety of Savory & Sweet Fillings?
開始搜羅端午糉?
亜好帶你行匀各處有乜嘢賣
咸甜種類包羅萬有
Start Hunting for Tuen Ng Festival Rice Dumplings❓ Ah Ho Walks you through What's Available in Town?
Where to Buy Tuen Ng Rice Dumplings?
由才女梁芷珊經營，並由主理二星餐廳L’Envol的大廚Olivier Elzer主理的外賣即食餸網站O Chef Lab，近來逢節日都推出特別產品如月亮煎堆、滷水鵝盆菜，端午就推出兩款新糭，分別是三色藜麥瑤柱鹹肉糭($108/個)及素食的台灣南糭($48/個)。推薦三色藜麥瑤柱鹹肉糭，糯米加了近年流行的白藜麥、紅藜麥及黑藜麥，四款材料比例剛好，不會突然咬到過硬質感，外層綿滑，餡料有鹹肉、蛋黃、瑤柱、綠豆，煮得鬆化有油香，不會乾硬。
足本訪問： https://bit.ly/2TvQeLp
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【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
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糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
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糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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綠豆糭 在 《鹹肉粽已截單～感謝大家》 🐲好港覺 ... - Facebook 的美食出口停車場
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