🍗🍗🍗#甕窯雞🔥🔥🔥#荔枝木🍗🍗🍗
甕窯雞 屏東南州店吃起來的感覺還不錯,
不過對壽司羊來說,
可能也就是留在不錯吃的店這樣的階段,
會不會想要再去吃?
應該要這樣說,
如果沒有什麼特別需求,
是不會想特地大老遠的過去屏東,
只是為了單純的吃一餐甕窯雞,
所以真的很佩服父親,
可以為了吃這間的甕窯雞大老遠的跑去屏東,
而且還去了不只一次。
不過回頭想想,
這樣跟壽司羊去台北的感覺也是很像,
對於愛吃的料理義無反顧的吃,
而且是以一種近乎於瘋狂的做法。
如果順路經過過屏東(很可能是前往墾丁的路上),
是可以試試看甕窯雞 屏東南州店,
因為好停車,餐廳又大,應該是不會沒有位子,
而且下午也沒有休息,
在早上九點到晚上十點隨時要吃都可以。
店名:甕窯雞 屏東南州店
地址:屏東縣南州鄉壽元村大同路73號
電話:0903 504 777
營業時間:09:00~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353445940
#屏東 #壽司羊 #雞肉 #甘蔗筍 #山茼蒿 #多汁 #趁熱吃 #雞汁 #小心燙 #不錯吃 #屏東南州店 #鹹菜豬肚湯
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烤全雞大變身,加工再料理的一份餐點
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[蔥燒雞肉堡]
[炒蛋/桑葚果醬/蘋果片]
[奇異果/蘋果]
[金桔檸檬汁]
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◾這陣子為了照顧雙手很常外食,外食的料理總是無法準確控制份量,因此都會剩一些剩菜,我們夫婦倆對於食物都是很珍惜的,會很有默契的清空蛋、豆、蔬菜類菜餚,肉類餐點就會打包,或是冷藏或是冷凍,尤其雞、豬、牛肉類的會比較放心的剩下。今天就是利用剩肉(不是很好聽😅)簡單變化再加工的家庭料理。
◾做法非常簡單,能夠保留雞肉的水分不乾柴喔!
---------< 蔥燒雞 食譜 >---------
難度:★☆☆☆☆
難處:出手分拆雞肉
<做法如下>:
▪材料:熟雞肉(我用的是烤雞-甕窯雞)/
青蔥/醬油/水約一大匙
▪做法:
① 將雞肉去骨分拆成好入口的大小。(若是冷凍雞肉,必須完全退冰)
② 青蔥的蔥白部分斜切、蔥綠切斷,分開放。
③ 中小火將蔥白炒香。
④ 加入少許水與醬油。(加水為的是不讓醬油在鍋子裡焦掉,而醬油的份量依照原本肉類的鹹度適當做調整份量)
⑤ 放入分拆好的雞肉、蔥綠,稍微拌炒,讓雞肉均勻沾上醬色即可。
※ 注意!因為雞肉已經是熟的,只需要回溫,千萬不要煮久,只要液體有滾熱,雞肉只是稍微炒個20秒就可以起鍋。
◾麵包使用好市多的半熟歐包。
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