妳們有吃過永和的客家小館嗎
他的雞湯是 🍲
前一天喝好醉
早上想到可以去喝雞湯
就抵抗宿醉努力爬起床
的那種好喝 👍🏻👍🏻
(非業配文 😂)
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永和客家小館雞湯 在 Mag's Wife Kitchen Facebook 的精選貼文
昨天又滴了雞精,剩下的雞也是不能浪費又熬的一次濃縮的雞高湯,滴完的雞富有滿滿的膠質,熬出來的雞湯更黏嘴了~~~
想到永和客家小館有名的白菜雞湯,今天就用濃縮的雞高湯當湯底熬白菜雞湯,會讓人ㄧ碗接ㄧ碗,喝完嘴巴都是黏黏的膠質,就屬這鍋啦!,
【白菜燉雞】
1. 1.5L雞高湯底+1.5L水,放入兩隻川燙後的雞腿 (可切塊也可不切)+2塊豬腳(或骨輪仔)+紹興1T
2. 干貝5顆、金華火腿100-150g切片,加入2大匙米酒,丟電鍋用1杯水蒸至跳起
3. 丟入做法1的雞湯煲裡,再煲1小時
4. 丟入洗好的白菜悶煮30分即可
果真白菜雞就是要有金華火腿提味啊!!! 本來家裡沒有金華火腿,試喝覺得少了一味,趕緊CALL老公去南門市場萬有全買回來,補救完成果然湯頭鹹度鮮度都出來了!!!
永和客家小館雞湯 在 萱妮 Cherie Stylery Facebook 的最讚貼文
2015 Happy New Year!!!
迎接新的一年的第一天,就用超飽足的砂鍋白菜雞湯暖胃❤️永和寧靜巷弄裡的「客家小館」是經營二十幾年的老店,重新裝潢之後更具有人文氣息,不變的是一盤盤真功夫的菜色,想要品嘗記得要訂位。女星桂綸鎂也曾是座上嘉賓喔~
昨天你們在哪裡跨年呢?我在台北101拍攝影音新聞,直到倒數前十秒我都還在街訪路人,我的受訪者很可愛,受訪到一半突然大叫煙火開始了!就這樣中斷了⋯⋯為什麼昨天完全沒聽到倒數的聲音呢?!(不解)
永和客家小館雞湯 在 永和客家小館菜單20212023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上 ... 的美食出口停車場
置頂[台北台式]永和永安市場站「客家小館」天天客滿的平價奢華客家菜/濃厚白菜雞湯超美味/菜色特別又新穎/附菜單. 9721. 創作者介紹. ... <看更多>
永和客家小館雞湯 在 台灣百味3.0 326《H&D客家小館》[新北新莊] - YouTube 的美食出口停車場
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永和客家小館雞湯 在 客家小館| Xinbei - Facebook 的美食出口停車場
客家小館, New Taipei City. ... 客家小館. 958 likes. . 1.2K followers ... 餐廳位置:新北市永和區智光街22號訂位專線☎️ (02)3151-7777 期待與您相見 . ... <看更多>