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家裡務農的人可能知道，去年暖冬的結果量實在慘不忍睹，好在今年天公賞臉，讓我們有整山的柿子可以採，周末動員了兩車人力，趕在颱風天前上山幫忙採收。
每次我問老人家要不要找人做網路行銷的時候，她說她年紀大了，不想做這麼辛苦，姨婆總叫我不要跟別人說老家有賣農產。好啦好啦，那我就不生火了，我只能邪惡的說，超~級~好~吃~~~❤️❤️
#攝影眼現正開發中 #鄧家私宅
#新竹峨嵋 #獅頭山 #柿餅 #東方美人茶
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餐廳 #耕野月眉
務農前一定要先點一大碗白飯吃飽飽的，我們選了豪豪吃的客家小館，呆曼帶過非常多外地朋友用餐，朋友口中零地雷。
推薦菜單 整桌菜都來不及拍照就下肚，道道都是心頭好😂
#梅干扣肉 客家菜必點，很驚豔
#薑絲大腸 從外地去吃客家菜的朋友，可能真的會被這個酸度嗆到
#客家小炒 #客家麻糬 #白斬土雞
來個客家菜分享
趁著工作有機會到苗栗遊玩
當時看到在傳統三合院裡的客家小館餐廳覺得超吸引人
到現場真的就還是舊舊的三合院超復古感的
（感覺在戲說台灣裡的場景😂
👍裡面最值得稱讚的就是那Q彈好吃的客家粄條
好吃又彈牙～
🙁最令人失望的是客家小炒
豆乾完全沒有炒入味
👌薑絲炒大腸也是客家菜必點
味道夠酸夠薑，很ok
其他菜色已無太大印象😂😂😂
#你喜歡吃客家菜嗎？
#到客家菜餐廳你都必點什麼呢？
不厭其煩的叫你追我Instagram：https://www.instagram.com/shiaushiouhsu/
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多年前，因緣際會認識了「我家客家菜-傳承茶蝦飯」，就和這一家人結下不解之緣，除了因為這家人熱情好客之外，也因為他們家的菜，實在是百吃不厭。
所以我身邊的朋友們幾乎每個去吃過之後都上了癮，然後愈來愈多人都慕名而去，再加上這裡的菜不但好吃，而且價格實惠，即使在肺炎疫情嚴峻的時期，依然每天高朋滿座。
美味的食物，能撫慰人心。就像這道每桌必點的茶蝦飯，自從推出以飛魚卵調味的版本，硬是讓平時忌吃澱粉的我，每次都忍不住至少吃個兩碗才滿足。
雖然每次去幾乎都點那些菜，但是好像，不點又覺得怪怪的。今天第一次吃了客家豆腐，極為入味軟嫩，又發現了新大陸啦～
｜我家客家小館·傳承茶蝦飯
台北市北投區中央南路二段14-1號
02-2895-2219
11:00～14:30；17:00～21:00（周日晚餐及周一公休）
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@ 我家客家小館-傳承茶蝦飯
大家好我是簡單哥啦！！
『客家小炒』是客家菜的代表作之一
也是大家去客家小館必點的料理
簡單哥今天就來教大家怎麼簡單做出客家傳統好滋味！
希望你們會喜歡！！
🍴需要準備的材料🍴
👉乾魷魚 1隻
👉五花肉 100g
👉小豆干 約10片
👉芹菜 3株
👉蔥 3根
👉蒜苗 1支
👉大蒜 5瓣
👉辣椒 2根
👉橄欖油 1大匙
🍴要準備的調味料有🍴
👉醬油 適量
👉白胡椒 少許
👉鹽巴 少許
👉米酒 適量
👉水 少許
🥣前置作業🥣
①乾魷魚事先鹽水泡發，逆紋切成條狀。
②五花肉切小條狀、小豆干切片、芹菜切小段、青蔥切小段、蒜苗斜切、大蒜切片、辣椒斜切片備用。
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入橄欖油，中小火熱鍋。
②原鍋放入五花肉絲，拌炒煸出油脂。
③切片豆乾下鍋攤平均勻受熱，煎至雙面焦香，起鍋備用。
④放入切絲乾魷魚，拌炒出焦香味。
⑤蔥段/辣椒/蒜末下鍋拌炒出香氣。
⑥放入醬油、米酒、鹽、白胡椒、水，轉中大火快炒。
⑦加入芹菜、蒜苗，就完成了。
⟢
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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