「王明勇老師健康教室」
🤔🤔為什麼皮膚常會出現乾燥、色斑、暗瘡?
*造成原因:
現代人飲食西化,許多高糖、高油脂的食物與精緻的加工品攝食過
多,如炸雞、薯條、洋芋片、麵包等。還有含糖手搖杯飲品的
盛行,導致許多人每日攝取水分的不足,使幫助身體代謝廢物
的重要介質 – 水分的不足,身體容易發炎。另外臭氧層破洞、空氣的污染、紫外線的增強,都是可能造成皮膚乾燥,產生色斑及暗瘡的因
素。
*👏👏解決方法:
(1)降低油炸烹調的食物和添加氫化油脂加工品的頻率。多食用優良植物油,如:冷壓亞麻仁籽油、橄欖油、酪梨油、苦茶油等。利用好的油脂代謝壞的油脂,避免壞油阻塞皮膚的皮脂腺。
(2)養成每日攝取2000cc水份的習慣,讓身體皮脂的油水平衡,又可以幫助身體的新陳代謝。
(3)盡量不要在正中午(11點-14點)出門,若逼不得已也要做好防曬措施,如遮陽帽、袖套或防曬外套等等,避免紫外線直接曝曬肌膚。
(4)每日補充維他命C100毫克以上,在三餐任一餐飯後30分鐘吃為佳,會建議飯後是因為維他命C屬性偏酸,若飯前空腹吃,胃部敏感者較容易感到不適。
根據衛福部建議,一般成人每日維他命C 最低建議攝取量為 100 毫克,最高上限為 2000 毫克,維生素C 攝取過量或過少都會對身體產生危害,什麼都是適量最好!
氫化植物油危害 在 台灣共識 台灣成真 Facebook 的最佳貼文
#怪酥酥 #氯洗雞新聞分享
氯的殘留並不是沒有危害,膀胱癌、肝癌、直腸癌、心臟疾病、動脈硬化、貧血症、高血壓和過敏,這些東西都與食物中殘留氯有關,腎損傷就不提了,有太多"人本就不應該吃"的化合物,肝腎損傷都是基本門票。
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我有個在養雞的朋友告訴我,他根本不敢吃外面的雞肉。
自己殺過雞就知道,跟你妹妹哪有這麼可愛一樣,自己殺的雞哪有這麼白?
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漂白水雞肉用 36 年很誇張嗎? 食品添加物管理法也用了 30幾年幾乎"原封不動"啊XD
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講個故事:其實有個食品添加物,足足騙了消費者 400 年。
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2012 年的時候,美國有個美人魚在賣咖啡的牌子,被吃素的自家咖啡師踢爆:「天啊!他們竟然把碾碎的蟲子加在草莓聖代上!」
想當然,美國社會炸鍋了。
起初咖啡師不爽,只是因為他認為在不告知素食主義者的前提下,使用碾碎的蟲子,除了噁心,也是冒犯。
但事情爆開後,整個美國社會才驚覺不對勁:「好像不只是吃素的問題耶,還會引發過敏 & 哮喘?」
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原因也很簡單,畢竟是碾碎的蟲屍,少量的蟲屍碎片,對於免疫系統較敏感的人來說,是外來蛋白質,當然有機會引發過敏氣喘。
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這個色素,就是在台灣還算有點知名度的胭脂紅 (Carmine,關鍵字給你囉)。
曾被廣泛應用在甜點、彩妝、番茄醬草莓醬、肉類製品、飲料...等等。
台灣大約 2013 年開始跟進報導,每個新聞起手式都是:「您知道嗎?你吃的番茄醬草莓醬裡,竟然有蟲」
一輪新聞報下來,台灣消費者恍然大悟又噁心莫名。從此之後,胭脂紅就只被應用在甜點、彩妝、肉類製品、飲料...等等。
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題外話:雖然我對食安一直有著莫名的潔癖,但還是必須說句公道話:蟲子碾碎做的色素,也要比焦煤油做的色素好多了。
後者可是致癌聖品。例如人家都禁掉了,台灣一直都沒有禁的紅色六號、七號、四十號等,其實也完全可以替代胭脂紅又超便宜。
消費者一路喊打,那廠商也樂得開心:通通改用焦煤油色素就好啦~~
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回來講胭脂紅 (跳一下)
你們知道胭脂紅,人類什麼時候開始使用的嗎?
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答案是:1523 年!
殖民南美洲的西班牙人,從阿茲特克人的手中發現這種小蟲子可以發大財,於是開始出口到歐洲。
(題外話,阿茲特克帝國可以說間接是因為養蟲技術被摧毀的)
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當時並沒有能染出大紅色的染料,於是這小蟲子,真的幫西班牙轟轟烈烈的大賺一筆。
同時他們嚴格把控胭脂蟲,絕對的禁止出口。導致當時其他海權國家的"官方軍艦",甚至會為了胭脂蟲的利益去搶劫西班牙的商船。
這個檯面下的"胭脂蟲戰爭",一路打到 19 世紀,整整打了 300 年。
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剛開始,胭脂蟲由於產量少,只拿來染製最貴重的衣料。
到後來,英國、荷蘭等等其他歐洲國家,陸續偷到了這種養蟲技術後,這個紅色染料也開始變得平易近人。
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....2012 - 1523 = 489...呃...不知道有沒有真的吃了這麼久...
胭脂紅到底什麼時候開始被添加進食物裡,其實已不可考。但就算從 19 世紀普及後開始推算,消費者也早就吃了一兩百年。
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吃了兩百年後,美國與整個世界,才突然被美人魚的咖啡師驚醒:「蛤!?你餵我們吃蟲!?」
幹嘛這麼驚訝啦三八XD,你阿公的阿公就在吃了好嗎?─但這其實已經是 "傷害最小" 的例子了。
畢竟晚發現,也不過就少數人會引發哮喘,幾個人在送醫途中 於是就死掉了。
在食品添加物的世界,胭脂紅真的還能算 "善良人" 的等級。
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大多數的焦煤油色素、含鋁泡打粉、氫化植物油、鹿角菜膠、四硼酸鈉 (硼砂)、甘精、苯乙烯、丁香油酚甲醚、吡啶....賽德克巴萊...啊...太多了我根本舉例不完。
一大堆消費者吃了上百年,最後才有誠實的小孩指著國王:「這東西好像會致癌耶?」,然後"大人們"才紛紛表示原本不知道,那我們來禁用吧...
(經常看我食安文章的你:喔你沒猜錯,台灣當然是連"假裝原本不知道"都懶,到現在都還想繼續裝不知道。有些項目還可以隨便加到爽,法規沒限量)
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這種吃了很多年才發現好恐怖的戲碼不斷不斷的在全世界上演。但不論消費者、各國政府,沒人學得了乖。
因為吃了這麼久才說,誰能證明他已經躺在墳墓裡的阿爸的癌症跟食品添加物有關?
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講到這,大家是不是能明白,為什麼社會上有一群人,乾脆 "只要有添加物直接都不碰"?
我自己飲食都還沒這麼嚴格哩XD 小蘇打、味精、灌香腸用的亞硝酸鹽... 一些已經歷史悠久的添加物,我自己倒是沒什麼在怕。
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所以,吃氯洗雞肉 30 幾年,真的沒有什麼啦,泡鹽酸的故事我還沒說勒。
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整個消費市場,都是我的添加物實驗場~~
只要不過量食用,在許可標準內,所有廠商都會確保消費者不馬上暴斃喔~啾咪^_<
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氫化植物油危害 在 夏子雯-貼近你生活的營養師 Facebook 的最讚貼文
一聽到「氫化植物油」是不是有點心驚驚😳
我們來淺談一下~氫化植物油
食品業使用「氫化」這個加工程序
👉目的是要讓植物油的部份不飽和脂肪酸轉化成飽和脂肪酸,以增加穩定性和保存期限,並且更耐高溫、在室溫下會呈半固態
植物油在氫化過程中是產生2種氫化油 :
🔸完全氫化油 Fully hydrogenated oil
🔸部分氫化油 Partially hydrogenated oil
所謂的部分氫化油(又稱不完全氫化油)
是使原本順式結構的不飽和脂肪酸➡️變成反式結構
👉就是大家熟悉的反式脂肪;植物油富含大量不飽和脂肪酸,氫化過程不完全才會產生反式脂肪
🌳美國FDA自2006年要求食品製造商,需於外包裝清楚標示其食品的反式脂肪含量
✔️2015年6月起宣布給予3年緩衝期不再使用不完全氫化油
✔️2018年6月18日食品業正式禁用
🌳衛福部食藥署也於2018年7月起,禁止不完全氫化的植物油用於食品,以避免反式脂肪帶來的危害;經過完全氫化的植物油因已大幅降低反式脂肪含量,所以食品製程仍可繼續使用
但要注意的是,完全氫化的植物油雖然不含有反式脂肪,它卻是飽和脂肪,過量攝取會造成膽固醇升高、增加罹患心血管疾病的風險,所以一樣不能吃多喔‼️
新聞中有寫到「美國製的花生醬雖然沒有寫是怎樣的氫化油,恐有反式脂肪」看到這句話先不要嚇自己,雖然中文標示好像沒有寫清楚,但因為美國已於2年前就正式禁用不完全氫化的植物油,所以民眾不用過於擔心😌💕
在每次購買食品時,稍為看一下食品標示,就能很明確地看到脂肪下方的飽和脂肪含量是幾公克,反式脂肪是幾公克,而每100公克(固體或半固體)或每100毫升(液體)食品所含反式脂肪量不超過0.3公克,得以0標示🤔
👉換句話說,即使我們在包裝的營養標示看到反式脂肪寫0公克的食品,仍可能含有很少量的反式脂肪喔!
👩🏻⚕️總之,控制份量就對啦💪💪💪
http://www.nexttv.com.tw/NextTV/News/Home/Life/m/2020-08-10/227107.html
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