【文森特4月流運】喜歡就分享出去吧！
先㊗金牛寶寶生日快樂🎉
那12星座會發生什麼呢?
♈ 白羊座
工作：
月中開始好好表現，有加薪拿獎金的機會
但要注意容易跟長官同事有爭吵的可能
過去的錯誤、功績在這時都會被揭露
月底企圖心稍微不足，轉而忙於家中事物
比如：裝潢、修繕、搬遷、父母
你會想說：「是否要成立自己的工作室」
如果是老闆，公司事務多，如：計畫重啟
愛情：
魅力很強，運用優勢並好好打扮
多跟同學朋友碰面或是參加課程或旅遊
打理好(尤其外表)，桃花就會自動上門了！
財運：
重視績效，相信努力的你應該收穫不錯
另外想有錢就要提升自我價值
比如：學技能或拓展生財管道
但也因為聚會多或消耗蠻多摳摳的
要做好理財規劃喔！
人際：
當紅炸子雞，能見度高，受人矚目
會有許多被邀請及採訪的機會
參加聚會讓自己好好敘敘舊
不過人多嘴雜，建議你要忍住怒火喔
如果你本身就有點知名度
那過去的事蹟會被重新來出來討論~
健康：
難以抗拒的美食享受，有發胖的可能
對身材蠻要求的你，到健身房贖罪一下囉！
♉ 金牛座
工作：
前半月你比較注重探索內在
後半段開始覺醒，勇敢做自己
這時期的你是非常有自信的，非常的棒！
只要好好發揮，你的努力都會被看見喔
不過要注意不要表現過頭，容易被眼紅
愛情：
桃花強旺，拿出自信，把你最自豪的身材秀出來
可以多到參加聚會活動，花點心思將穿著打扮好
提醒穿著不能一塵不變，換個風格效果不錯
好惡分明，喜歡主動追求，不入眼直接淘汰
財運：
財富來自於你的價值
價值來自於你的能見度
將能力展現讓大家看見
多努力多做點
相信你的財源滾滾，是12星座之冠喔～
不過美食會耗掉你蠻多錢的，自己節制點喔！
人際：
別說了，你是能見度之冠
上個月還在了解內心，
這個月你受到大家的重視及愛戴
有接受採訪邀約的能量
愈大方愈能獲得好評
健康：
出去玩要做好消防措施
開車也盡量留意喔
♊ 雙子座
工作：
很重視績效指標，很多挑戰任務等你
可透過網路社群來提升業績及資源
月底重心在身心靈領域，好好休息獨處
愛情：
有桃花，但不太明顯，暗戀讓你較有安全感
著重心靈交流契合度，而不是虛華的外表
也容易有秘密地下戀情，建議三思而後行
財運：
投資慾望強烈，想要快錢，資金快進快出
月底容易衝動消費，容易看到想要的物件
左手進、右手出，有破財情形喔
人際：
上半月是人群中閃亮一顆星
容易禍從己出，稍微注意自己言行舉止
下半月是人群中消失的那盞燈
你累了，好好休息充充電吧
可以多走訪宮廟或是教堂
健康：
容易長痘痘喔！然後火氣挺大的
好好降個溫吧～
♋ 巨蟹座
工作：
從3月底到4月中算是受長官長輩倚重
也很注重在大家面前的形象完不完美
月底與外界大眾連結，擴展影響力好時機
擔任顧問或團體幹部，人脈事業很好的養份
愛情：
桃花來自遠方，是你不太熟悉的領域
對方有些許獨特之處，事業上或許比較忙
你會因為對方開始有新的想法而改變
財運：
透過好的網路模式幫自己擴展人脈圈
比如當個部落客寫文案或經營粉絲團
為你帶來效益，所謂「人潮即是錢潮」
人際：
人脈圈得到很大的擴張，社交變得活躍
中旬開始檢視跟夥伴或競爭對手的互動
合作也許會緩下來，比較沒有壓迫感
月底要注意會漸漸沒耐心跟脾氣火爆
健康：
火氣大容易長痘痘！注意刀火燙傷等情形
及頭、臉部受傷，會想醫美一下的衝動喔～
♌ 獅子座
工作：
月中開始受長官、公司高層重視倚重
多表現曝光自己，這是上位的好時機
比如大機構的邀約或是合作的機會
月底跟過去同事、交手過的人相遇重逢
或沒做好的部份被檢視，必須更精進
愛情：
容易遇上年長、成熟穩重的對象
或對方是個有身份地位的專業人士
讓你非常佩服他們處事方法和經驗
財運：
月中有加薪拿獎金的機會
月底投入慈善、公益這塊領域
幫助弱勢也是種增加財運的方法呢～
人際：
人群的閃亮之星，你的外型與穿著
一舉一動都能牽引大家，聚焦在你身上
可以透過名聲地位來號召帶領大家
健康：
因為熬夜、加班，容易睡不好心神不寧
建議可以練習冥想或接觸身心靈領域
月底容易身體老毛病復發需要注意
♍ 處女座
工作：
與人相處合作上要多留意，有人會眼紅你
批評指教接踵而來，與你較勁，搶奪資源
富貴險中求，且合作金資龐大
能否順利取決於你的配合度
提起十二萬分精神，做好危機處理
愛情：
過去心動的類型或舊愛重現你眼前
與目前感情對象關係進入檢討期
必須做取捨，比如該繼續下去嗎？
財運：
你的財富來自信仰觀念及知識技能
多嘗試跨領域機會，將知識變現
盡量闡述自己的觀點成為意見領袖
來個說走就走的旅程也是不錯喔
人際：
月底開始，你會往外跑去接觸社會大眾
你忙於社團、網路社群、團體活動等事務
積極投入讓你聲名大噪，快速漲粉一波吧
不過容易遇到奧客，這時考驗你的EQ囉！
健康：
注意身體循環系統，多保養小腿
以免腳踝扭傷及骨折...等等
♎ 天秤座
工作：
合作方條件不錯，競爭對手不容小覷
該思考怎麼策劃才能讓局面順利進行
以及創業的情況是否得到解決改善
月底可能爆紅，或老闆很夯，讓你疲於奔忙
愛情：
異性緣佳，真命天子(天女)脫引而出
彼此契合度高，條件也不賴喔！
有心儀對象的多密切互動喔~
財運：
月中合作金錢相關的項目開始啟動
許多商機和投資利多的機會在你眼前
先挹注資金，但後續報酬率可觀
也需處理保險、貸款、遺產相關事宜
人際：
有人會眼紅你，看你賺得多會不平衡
你能感受到這股壓迫感，學習明哲保身
遠離是非，以免別人背後指指點點
健康：
注意牙齒骨骼關節等狀況，走路多看路面
以免擦撞或跌倒，坐姿要端正...等等
♏ 天蠍座
工作：
用理性角度思考研究工作環境情況
有利工作佈局，有好的合作夥伴及顧客
對方是大機構或有名的人，這時競爭對手
也呼之欲出，準備好接受挑戰吧！
愛情：
對方蠻獨特，甚至說有點奇怪
主動靠近你，讓你覺得新鮮特別
很注重形象，也蠻會打扮的~
讓你也想配合對方展現自己的美感
財運：
合作才有錢賺，會有許多人找你商談
提出新方案給你參考，總之靠貴人相助
比自己單打獨鬥要來得好喔！
人際：
對外界的誘惑思考檢視，想踩剎車
懷念過去，舊地重遊、舊友重逢
失聯的朋友同學又重新接上線
健康：
注重養生，比如健康檢查，吃得清淡
另外大腿要預防拉傷或發炎喔
♐ 射手座
工作：
會接到喜歡、擅長的任務，展現專業
能力容易被認可，加薪拿獎金不再話下
相信大家都會對你另眼相看喔~
老闆容易招募到好員工，唯你馬首是瞻
愛情：
職場戀情萌芽，容易有辦公室戀情
你會比較在意對方的小細節
比如對方鞋子、約會地點...等等
有伴侶開始打造小倆口生活模式
要注意口角及危險情人等情況
財運：
對於過去的理財觀念開始要改變
你也會開始投入金錢重新佈局
不過要注意人際關係讓你獲利
同時也讓你有損失金錢的可能
人際：
著重培養私下緊密的關係
容易衝動行事，讓關係出現破裂
好好覺察情緒並合理表達出來
健康：
腸胃及神經系統要多保養~
加班容易疲累，該看醫生還是要看喔！
♑ 摩羯座
工作：
思考公司作業流程、工作環境
重心在鞏固、找到長久發展的領域
接下來將這股好的能量擴散出去
找到舞台亮相，創作表現一番
不過競爭對手會一直找你的碴
愛情：
桃花運強旺，多露臉增加曝光率
對象屬於帥哥美女或身價不斐類型
你也感受到談情說愛的氛圍了~
有另一半對方可能火氣大，盡量少惹他
財運：
對房產有興趣開始想要研究
你的賭性堅強，手癢了吧~
在投資領域好好佈局獲利模式
或是可以買個彩券試試手氣喔！
人際：
反省自己個性是否該改一改
該是好好改造自己的時候了
過去的好或不好都會被提起
大家對你的建議可以好好思考
健康：
與他人容易有糾紛，情緒易受影響
♒ 水瓶座
工作：
精力旺盛，很忙很急很趕的氛圍
跟同事相處時容易有口角發生
所在的圈子受到動盪，結構改變
或許你想要找尋新的工作環境了
從事房市產業有利多及出名好消息
愛情：
對象多是天蠍、白羊火星類型
或是活潑好動的年輕類型
但你不一定會做長久經營的打算
財運：
你的房產運佳，買賣租屋容易有好價錢
另外因工作造成過勞就醫需要些許花費
若是創業圈的朋友，公司獲利可以期待喔
人際：
月初想了解同學朋友、兄弟姊妹情況
他們的事就是你的事，讓你投入其中
月中開始與家人、至親來往較密切
家庭與父母變成是你的生活重心
健康：
因為熬夜加班讓你過度消耗
容易有刀火燙傷須注意
♓ 雙魚座
工作：
與其工作，你會跨出舒適圈去學習
可以參加課程講座提升職場競爭力喔
愛情：
有一見鍾情的機會，容易不顧一切
會遇到火星型對象，直率行動力強
可能衝動告白，但也可能三分鐘熱度
若遲遲不回應對方就意興闌珊
鍛鍊身材線條對你有加分作用
財運：
有加薪拿獎金的機會，投資運也不錯
金錢運也隨著你的身價水漲船高
你會想開始理財、重新佈局
人際：
你會交到價值觀相近的朋友
受禮遇、被欣賞，很有存在感
你與同學及朋友有更多交流機會
聚會的次數也隨之變多了
健康：
有子女的雙魚要做好消防措施
避免刀火燙傷的可能
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旬刀價錢 在 [心得] 台灣較好入手的各價位廚刀整理- 看板cookclub 的美食出口停車場
最近為了買菜刀花了不少時間作功課，在這邊把資料做個整理方便大家查詢
先上個人覺得內容不錯的介紹網站
廚刀材料介紹
https://goo.gl/JwnmGU
廚房刀具分析指南-初級(編輯中，更新1.1版)
https://goo.gl/moVDL6
最全的刀具鋼材知識帖
https://goo.gl/attoix
日系進口廚刀知多少 篇一：機製品牌的初步篩選(簡體)
https://goo.gl/pfxgGr
下面是台灣容易入手的刀具價位帶選擇，以8吋牛刀售價為基準
只列出不鏽鋼刀，需要保養的高碳鋼因為不符合一般家用需求所以我就沒研究
刀名後面的mm是刀背厚度，不清楚的就沒標了
1000上下:
六協西式主廚刀8321.5301.1201.1461系列
採用德國鋼X50CrMoV15 (HRC56)，這系列鋼材相同只有握把差異
三叉.維氏等大廠皆使用此鋼材，屬於軟鋼，每次使用前需用磨刀棒刷個兩下
臻 三合鋼VG-10 廚師刀(2.5mm)
台灣品牌，台灣較好入手的低價VG-10 (HRC60+)
不喜歡牛刀這家還有肉桂刀和中式片刀可以選擇
2000上下:
藤次郎 F-808(2.25mm)
這把頗具盛名的刀也不用多做解釋了
YAXELL 膳
比F-808貴一點點就有錘紋+刻字+37層大馬士革+VG-10 (HRC60+)
其實這把並不好買，網拍只有一個人有賣，但是考量到這把具有競爭力的價格還是貼上來
了
要注意的是這家的牛刀是7:3開刃
臻 大馬士革系列VG-10(2.5mm)
67層大馬士革，喜歡大馬士革紋的話是可以考慮的項目之一
對於荷包不深的的人可以選擇三合鋼系列就好
3000上下:
中和菜刀王 M390 (HRC60+)中式小片刀(2mm)
https://goo.gl/j5r4hC
神鋼，20%的鉻易保養，刀鋒保持度是VG-10的兩倍以上，缺點就是比較難磨
一般M390主廚刀最少都要7.8000，這把極親民的價格蠻推薦入手
Yaxell 龍(3mm)
BD1N氮化鋼 (HRC63)，滲氮的BD1，網路資訊過少無法得知此鋼材的優缺點
這把是為數不多的西式主廚刀選擇之一
代購三叉.雙人牌
售價略貴，這牌子買的是品味，因為西式主廚刀選擇不多所以還是有他的價值在，別買到
中國生產的
記得買HRC58的刀，HRC57以下不如買六協就好
西式主廚刀選擇不多，六協.三叉.雙人；再來就是Yaxell龍.日本代購洋出刃和M390(8吋
主廚刀有做到3mm)
若是願意找代購的話還有以下選擇:
Misono UX10
評價不錯的瑞典鋼牛刀，使用的是瑞典鋼N685-Extra (HRC59+)
缺點就是貴
堺孝行 GRAND CHEF
若是想體驗瑞典鋼又沒那麼多預算也可以選擇堺孝行GC系列，一樣是N685-Extra
(HRC58+)但價格較親民
偏好西式主廚刀的朋友這系列也有洋出刃可以選擇
藤次郎F-520
5000有找的粉末鋼牛刀(這把僅標示說是用粉末鋼，並沒有說是哪種)
再上去就是逸品的世界了
要大馬士革粉末鋼SG2 (HRC63)有旬.超豪.bob kramer雙人牌合作款可以選擇
雙人牌的頂級刀款1731系列
然後就是M390，台灣較容易入手的有對岸九千.台灣杉采.中和菜刀王.巧匠工坊~Böhler
價格就麻煩自己和店家詢價了
買了好刀之後接下來就是磨刀和選購砧板
再好的刀也要學會怎麼去磨，不然終究會變成鈍刀，當然你錢夠多買保持性高的M390半年
丟給師父磨一次也是可以
磨刀可以參考Artist的blog有做很好的整理
https://goo.gl/xK9uNh
如果英文有困難也可以參考這個有字幕的香港人影片
https://youtu.be/las9X1HA-uk
砧板借用戈登的話:「預算內買最好的，然後勤加保養。」
https://youtu.be/yYFvYW-t6pU
砧板我還沒研究，比較出名的大概就是朝日的合成砧板吧，不傷刀又易清理，壽司之神和
戈登都使用過(應該是營業用的)
要特別注意的是砧板別買太硬的會傷刀
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