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【愛情打造出「鍋王傳奇」 菜市場「天然不沾鍋」超耐大火每年賣出1萬5千個】
從流浪漢變成台灣鍋王！每個禮拜只要在臉書上公布行程，好多婆婆媽媽力挺追隨耶
三立新聞 台灣亮起來
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為了家人健康安心的好鍋～台灣好品牌的 #大古鐵鍋👍
其實一直很想買 #鐵鍋，前陣子上料理課時，老師用了大古鐵鍋做菜，看了我好喜歡～內心覺得終於遇見好的鐵鍋了！而且還是 #台灣製造 的好品牌，真是一定要支持一下👉 https://forms.gle/Y2NEsLn9Ssx25VZd8
瞭解了一下大古鐵鍋，才知道創辦人是為了老婆的健康而自己研發創造的鍋，又叫 #愛妻鍋，希望打造一個無毒、安全又健康實用的好鍋，真的很浪漫呢🥰
而且大古的鐵鍋雖然材質很好，但做的比一般的鑄鐵鍋還輕量。鐵鍋是 #天然不沾鍋，天然無塗層的鍋面，#不會有重金屬或其他有毒物質釋出。很多人怕鍋子用了對身體不好，所以為了讓家人吃的安心，選擇好的鐵鍋真的是必須投資的😊
大古鐵鍋是在台灣設計生產，全球首創精密陶瓷造模，曾多次榮獲台灣精品獎，是100%無毒的安心食器。使用鐵鍋的好處，#導熱快，#保溫效果佳，很適合少油或無油料理，水份不流失，即使是冷凍食物也可直接下鍋悶。我覺得很好用，煎炒料理也因為導熱快，很快就可以熟了～尤其是煎荷包蛋，可以煎出脆皮的感覺，真的是只要鍋子好，隨便做料理都不太會失敗😄
👉最暢銷的就是 #COCO樂炒鍋26cm，也是我最愛用的，居家必備，鍋子夠深又有3.1公升大容量，炒菜不易飛出來，不只炒菜，燉煮有湯類的料理也很方便。
👉輕巧的 #平煎鍋20cm，一體成形可以整個進烤箱，做量少的料理很方便，又比市售同級的鍋還輕。
👉 #單人火鍋（含蓋），我覺得這實在太實用了！不會太大的尺寸、單身、小家庭最適合，不管是煮湯、煮火鍋都好好用，也不會笨重。鐵鍋導熱好的特性、保溫度佳，煮火鍋最適合了！
👉有把手的內鍋（含蓋）專為大同電鍋設計，可以直接放入。有貼心的雙提把，可以在電磁爐、瓦斯爐、烤箱使用，拿來燉煮料理最適合！
大古鐵器有獨家「二價鐵離子」技術，不論是鑄鐵鍋還是他們知名的鑄鐵壺，都能在煮水加熱過程中能慢慢釋出鐵離子，可增加紅血球攜氧量，真的是很健康的好鍋！以前我只知道日本 #南部鐵器 的鐵壺，沒想到台灣也有這麼美的鐵壺，每一個都有台灣獨有藝術之美，很適合送給長輩或收藏！
大古的鐵鍋走的是黑色原色系，比較質樸不花俏的路線，也做的比一般鐵鍋輕量，我覺得養鍋蠻方便的，洗好後只要小火燒一下抹一點油就可以囉。也可熱鍋直接洗鍋，並不會很難養。
最重要的還是使用起來安心、又好用，為了自己也為了家人，真的是很重要！我很喜歡他們理念「愛，由自己開始」，對自己的愛，就從照顧自己的健康開始。
🎉希望你也會喜歡台灣好品牌大古鐵鍋😍 https://forms.gle/Y2NEsLn9Ssx25VZd8
【韭菜盒子！揉麵團要「三光」，小火煎超飄香】
超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場～✨
阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來
不僅教你讓麵團更帶Ｑ勁的訣竅
連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪
完整一套通通告訴你，讓你收穫滿滿💯
煎出來的餅皮金黃香酥，完全不油膩
濃濃的韭菜香口水都止不住啦~🤤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅中筋麵粉 600g
✅韭菜 350g
✅雞蛋 2顆
✅金鉤蝦 40g
✅油條 1根
✅冬粉 2捆
調味料：
✅二砂糖 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 3小匙
✅香油 2大匙
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅油(炒蛋) 2大匙
✅鹽(麵團) 1小匙
✅水(麵團) 250cc+100cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.麵粉加入鹽、溫水攪拌，用手揉成麵團(可視情況補水)
2.拿至桌面揉1分鐘，再放回盆中蓋上濕抹布醒麵，靜置30分鐘
3.將韭菜切成顆粒狀、冬粉泡冷水後切細條、油條切小塊、金鉤蝦泡米酒水15分鐘，全部放碗中
4.熱鍋加油倒入蛋液，開大火炒成細碎狀，再下金鉤蝦炒1分鐘，關火離鍋冷卻後倒入碗中
5.下紅蔥頭醬、天然鮮味粉、二砂糖、白胡椒粉、香油調味，攪拌1分鐘，製作餡料
6.將麵團揉成長條狀，再捏成小麵團，桌上沾點粉將小麵團桿成麵皮
7.包進餡料後將空氣壓出，並用碗稍微修整邊緣
8.熱鍋加油放入韭菜盒，開小火煎酥香即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#韭菜盒子
#韭菜盒
#韭菜
#揉麵糰
#麵糰
#三光
#皮薄料多
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
📌開團連結：https://pse.is/3keamt
📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【影片內使用的酪梨油】
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日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
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iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
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Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
#不沾鍋 #蜜桃雪酪 #FIKA
NEOFLAM我真的是沒有特別方法去養鍋～
什麼用完要塗油～我都沒有做！
使用習慣做得好，不用特別去養鍋！
避開不沾鍋的三大忌～鍋子就會好好的！
很多人跟我說～用幾次之後就開始沾鍋了～
到底是怎麼用得啦～我也很納悶...
我的FIKA快被我操得體無完膚了～
刮傷的刮傷～不停高溫碰冷水！（已經黏鍋了）
但我還是沒有丟棄它～只要用對方法～它還是很好用欸！
花時間養鍋還不如讓自己的使用習慣變好！
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NEOFLAM的不沾鍋，無法像化學鍋那麼得不沾～
但它是天然無毒的，即使刮傷也不會釋放毒素！
這就是為什麼我一直保留它的鍋子～
也很喜歡用它的原因！
希望這集有幫助到大家～
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▶香草雪酪不沾鍋介紹：https://youtu.be/rbK5mzVeJ5M
▶蜜桃雪酪不沾鍋介紹：https://youtu.be/vGJL52CcvJE
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