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山梨県笛吹市旅行、1日のモデルコース✈️
@fuefukicity
@thepeachcity_fuefuki
7/31にFUJIYAMAツインテラスがオープンということで、
1日で山梨を味わい尽くすことができるモデルコースを紹介します。

【①ホテル花いさわ】
石和温泉郷にあるホテルで、眺めがよいホテル。
お部屋も広く懐かしい旅館の雰囲気を感じました。
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【②FUJIYAMAツインテラス】
富士山が一望できるスポットが、今日7/31にオープンしました。
無料送迎バスの停留所「FUJIYAMAツインテラス」から徒歩5分でこんな綺麗な景色が見れるんです🥰
1つ前の投稿をご覧ください。
#fujiyamaツインテラス
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【③川座敷すずらん】
清流を眺めながら旬の採れたて野菜をふんだんに使った田舎料理が楽しめます。
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【④EN cafe エンカフェ】
化学調味料や添加物を使わず、素材の味を生かしたパンや焼き菓子を販売しています。
特に有名なのはベーグルらしく、
食感としては「ふわっ、もちっ、ふにゅ」の三拍子。
ベーグルって味とか食感が重いイメージがあったんだけど、ここのベーグルはもちもちしているのに軽い食感という新感覚！！
しかもベーグルの種類の多さにもびっくり！
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【⑤まるいわぶどう園(まるいわカフェ)】
笛吹市は桃と葡萄の生産量日本一らしく、
至る所に桃園や葡萄園がありました。
今回は併設されているまるいわカフェで桃パフェをいただきました❣️
これでもかというほどに桃が入っており、アイスももちろん桃味(*´∀`*)
採れたての桃を使っているらしくフレッシュさはピカイチ！！
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【⑥icci KAWARA CAFFEE LABO】
創業100年以上の歴史を誇る瓦屋さんが経営する
コーヒースタンド☕️
おしゃれでスタイリッシュな空間です。
下の写真は併設されているカフェの写真です。
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【⑦華やぎの章　慶山】
夕飯は、目の前で天ぷらを揚げてくれたり甲州ビーフを焼いてくれたりと目でも美味しいスタイルでした。
旅の疲れを癒すことができました。
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#山梨 #山梨観光 #山梨旅行 #笛吹市 #旅行好きな人と繋がりたい #旅行計画 #女子旅行 #日本旅遊 #tripnote

Vegetable Tempura Fritters.

野菜が驚くほど入った
野菜のかき揚げはレッスンでも大好評です。

季節の野菜の入荷により
有機ヤーコンや有機ピーマン
有機サツマイモや有機菊菜などなど
何種類も使って
自然な甘味を出しつつも
余計なものは一切加えていない
衣と油で仕上げるので
カリカリっと美味しく仕上がります。

インストラクターコースでは
総勢二十名〜三十名以上の
受講生の皆様と一斉に調理が始まりますのでたくさんの量の
お料理が仕上がります。

肉や魚を使ったカリキュラムコースでは
全く異なる仕上がりと違う食材や調味料で
どちらのカリキュラムも受講したいと言われる方も多く
受講可能な場合はご案内させていただいております。

このお写真は完全ヴィーガン完全ベジタリアンでのコースのかき揚げのお写真です。

料理研究家 指宿さゆり
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@reciperecipe @ Kobe-shi, Hyogo, Japan

#親手編織可以用舌尖品嚐的藝術品

其實大概從前年開始，我便留意到了AWOMB，也一直是來京都意圖造訪的口袋名單，卻遲遲未下手，不為什麼，就是覺得似乎女孩子氣了一點，又像是個網美打卡的景點。

然而就在出發京都的前一晩，已是半個京都人的Jun君向我再度推薦，這才讓我下定決心前往拜訪。果不其然，太晚決定的結果是，我喜歡的祇園八坂店與眾人推薦的烏丸本店，整週時段所有位子皆早已訂滿，只剩西木屋町店中午時段的最後兩個空位，於是這間充滿木質設計文青調調的AWOMB ，便成了我手織壽司(手織り寿司)初體驗之地。

沒想到，這次的初體驗完全顛覆了我對它們的刻板印象，實在是個美好的美食經驗，現在想想，比起別間，搞不好西木屋町AWOMB 才是我的最愛。

西木屋町店的AWOMB 外觀極不顯眼，低調地隱身在住宅區之間，從門口沿著石頭小徑進去便豁然開朗，看得出餐廳是古民家改進，兩層樓空間卻不大，一次只能接待幾組客人，所以不早點訂位根本是吃不到的，只能說美食之神有稍稍眷顧了我。

純粹深色木質調的裝潢，放置了許多的「三角形」，或在門口的燈籠上、或掛在暖簾上、或成了放筷子的小台子，三角形的標誌代表著「衣・食・住」，傳統中帶著現代感與文青們喜歡的簡約。

「AWOMB」用三角形代表了「衣、食、住」，希望透過這三件事提案一種新的生活型態，而「WOMB」在法文中是子宮的意思，亦意味著渴望提供一個溫暖的空間。

我似乎多慮了，這𥚃沒有網美、也沒有喧囂的觀光客，有的只是安靜品嚐的情侶與愉快聊天享用美食的年輕女子們。

餐前我點了一杯抹茶啤酒，只聽到工作人員為了我的啤酒在背後的開放式廚房用「茶筅」努力攪拌抹茶的聲音，來自京都柳櫻園的抹茶，與金鵄正宗的花街麥酒混合，綠色外觀的啤酒味道充斥著抹茶香氣的京都限定啤酒，極為順口。

餐點是被決定的，只有一種「衣」而沒有其它選擇。(嗯，正確來說是一次可以吃到太多種類了。)「衣」主要指的就是這裡特色的「天婦羅」。AWOMB以「手織壽司」(手織り寿司)聞名，端上來的盛盤中放置著十二種組合的食材，旁邊還有醋飯與包壽司專用的海苔，以及各種調味料，小巧玲瓏又繽紛精緻，像是藝術品一樣捨不得破壞它們。

店員細心地為我們解說每一道食材，基本上分為與京都農家契約提供而製作的京やさい(京野菜)、季節のおばんざい(季節的家常菜)、天ぷら(天婦羅)三大類型，也會依照節令進行調整，和牛、刺身、炸蝦的天婦羅、黑大根、茄子、小卷、撒上杏仁片的起士炸物、蛤蜊與透亮的魚卵、切成櫻花狀的魚板⋯⋯每一份食材都值得靠近仔細端詳，慢慢品嚐。

所謂的「手織壽司」(手織り寿司)就是讓壽司像織物一樣可以自己自由編織自由創作，將海苔放在手心盛上醋飯與喜歡的食材，份量自己決定，順序也沒有設限，可以沾上抹茶粉、海鹽、紫蘇梅等各種調味料後品嚐，讓人充分體會「和食之美」。

每一口品嚐到的都不是美味而已，而是和食背後文化的那種底蘊，令人驚艷，這應該算是我在京都體會過美食中的翹楚，想想當初對它的成見還真是失禮。

當然，我並不甘心這樣就結束這美麗的體驗，餐後又點了一杯季節限定的莓果蘇打，看著上面漂著的小小櫻花瓣，讓我佩服AWOMB 用創意延續傳統的企圖心。

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How to make a miniature Udon Bento.
丸亀製麺風ミニチュアうどん弁当作ってみた！

みなさんこんにちは！もう食べられましたか？
家でゴロゴロしつつテレビを見ていた私の目に飛び込んできたのが丸亀製麺のCM。「丸亀うどん弁当だと！！」がばっと起き上がり公式ホームページでメニューを確認。「おいしそうだ」「よし食べてみよう」「ついでにミニチュアも作ろう」という流れで丸亀うどん弁当風のミニチュアを作ってみました。

丸亀うどん弁当といっても数種類ありますが、私が食べてミニチュア化した商品は「３種の天ぷらと定番おかずのうどん弁当」です。
うどん弁当自体はおいしくてよかったのですが、一つ残念だったのがミニチュアにするために天ぷらなどのおかずのサイズを定規で測りメモを取りながらの食事になってしまったこと。次回食べる際は普通に食べたいです（笑）

うどん弁当の容器はプラバンと塩ビ板製です。中身のうどんと天ぷらなどのおかずは樹脂粘土、うどんつゆ（だし）はレジンで作りました。

00:00 完成品と参考にしたお弁当紹介
00:14 お弁当容器の原型作り
02:13 バキュームフォーム 作業
03:06 エビ天作り
03:59 ちくわ磯辺天 作り
04:49 野菜バラ天 作り
05:50 玉子焼き 作り
06:06 きんぴらごぼう作り
06:23 うどん作り
06:39 うどんつゆ作り
08:07 盛り付け

【その他のミニチュア動画】
◆味ぽん風のミニチュアぽん酢作ってみた！ DIY Miniature Ponzu sauce
https://youtu.be/VQmkeGzG5QA
◆DIY Miniature Peanut butter ミニチュアピーナッツバター作ってみた！
https://youtu.be/LS_e1G21qV0
◆ネオソフト風のミニチュアマーガリン作ってみた！ DIY Miniature Margarine
https://youtu.be/o5beOHLK3xA
◆ダブルソフト風のミニチュア食パン作ってみた！ DIY Miniature White bread
https://youtu.be/wKX9y3-31pQ
◆オリーブオイルのミニチュア作ってみた！ DIY Miniature Olive Oil
https://youtu.be/C9P0xxCUpAo
◆かどや風のごま油のミニチュア作ってみた！ DIY Miniature Sesame Oil
https://youtu.be/ONCFEn1ctPY
◆キャノーラ油のミニチュア作ってみた！ DIY Miniature Canola oil
https://youtu.be/y9wblV3SxQU
◆ミニチュアヨーグルト４個セット作ってみた！ DIY Miniature Yogurt
https://youtu.be/8SPCaiUCsrI
◆ブルドック風ミニチュアソース作ってみた！DIY Miniature Vegetable and Fruit Sauce
https://youtu.be/8menYbnLcU8
◆ミニチュアマヨネーズ作ってみた！DIY Miniature Mayonnaise
https://youtu.be/vsYuthTrz6c

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#作ってみた
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2021年３月1日から業務スーパーでありがとうセール第一弾が始まりました

買って良かった業務スーパー購入品のご紹介です

購入してきた商品は
サブチャンネルのシニアクラスの方で細かく開封していますのでチャンネル登録お願いします
https://www.youtube.com/channel/UC3EYKLepdLNwFJkLn8jkY0A


@sunshine channel サンシャインチャンネル


姜葱醬（ジャンツォンジャン）180g　価格228円（税抜）
「生姜とねぎ油が香る万能調味料です。餃子や蒸し鶏のつけダレに！うどんや豆腐にかけたり、炒め物や和え物、パスタの味付けや唐揚げの下味にも！素材の味を引き立て和・洋・中を問わず様々な料理にコクと旨味をプラスします。」
瓶の中にはたっぷりの生姜が入っています。生姜の辛みや苦みは思ったほど感じません。色んな料理、普段の野菜炒めやチャーハンの隠し味として使う方法、生姜とネギ油の香りで簡単に料理の味をグレードアップしてくれます。

えび焼売　400g 価格338円（税抜）
「餡は手作りっぽさのある粗挽き食感で、豚肉をベースにしつつも、えび・いかの魚肉の旨味が優しい後口。紹興酒なども使用して、風味豊かにバランス良く仕上がっています。本場・中国からの輸入物ですが、むしろ「家庭の中華料理」感があって安心する味わいかも。脇を固める地味うまオカズとして、日々の食卓に馴染んでくれます。」
パッケージ裏にレシピが記載されたピリ辛つけダレ（酢・醤油・砂糖・豆板醤・ごまを合わせるだけ）をつけると、かなりご飯がすすむ味になります。

冷凍和風野菜ミックス。500g　価格178円（税抜）
にんじんやれんこんなど、煮物や汁物にぴったりの具がたくさん入っています。根菜類は栄養豊富ですが、ひとつひとつ皮をむいたり下ゆでをしたりと手間がかかりますよね。時短調理できて、栄養もバッチリな和風野菜ミックスがあると便利です。筑前煮など、時間のかかる煮物料理が簡単においしくできちゃいます◎

冷凍しいたけ（大）中国産　500g 価格165円　100g当たり　19kcal
「石づきをカットした食べごたえのある大きめサイズのシイタケをバラ凍結（IQF)しました。
凝縮された旨味がたっぷり！時短食材としてもおすすめで、冷凍庫にストックしておけば、煮物や天ぷら、炒め物などの具材としてすぐにお使いいただけます。」
きのこって冷凍した方が そのまま食べるより旨味成分が多くなる。肉厚で わりと大きいのに安い、このサイズでこの値段じゃ買えないです。
元々軸は切り落とされているので扱いやすい。

冷凍しいたけスライス　中国産　500g 価格158円　100g当たり　19kcal
「石づきをカットしたシイタケをスライスし、バラ凍結（IQF）しました。
凝縮された旨味がたっぷり！時短食材としてもおすすめで、冷凍庫にストックしておけば、煮物や炒め物、茶碗蒸しなどの具材としてすぐにお使いいただけます。
凍ったまま必要な分量のみ取り出し、加熱してさまざまな料理にお役立てください。
※現在は西日本（石川・岐阜・愛知以西）でのみお取り扱いしております。」
中国産のしいたけを食べやすくスライスカットし冷凍した商品。

カットほうれん草（冷凍）中国産　500g 価格148円　100g当たり　21kcal
「厳選した新鮮なほうれん草を収穫後、産地でカットし、急速凍結しました。おひたし・和えもの・ソテー・スープ等にご使用ください。」
一口サイズにカットしたほうれん草を湯通ししたのち、急速冷凍したものです。そのコスパといい使い勝手といい、業務スーパーの種類豊富な冷凍野菜のなかでも定番中の定番と言っていい一品です。安いだけじゃなくクオリティも意外と悪くないです。

冷凍パプリカ　500g 中国産　価格178円　100g当たり　26kcal
「色つやと品質の良いパプリカを選び、丁寧に手切りして湯通しし、急速冷凍しました。
赤・黄・緑の彩りが、料理をより華やかに演出してくれます。
バラ凍結していますので、必要な量だけを取り出し、さまざまな料理にそのままご使用いただけます。」
おすすめは、青椒肉絲（チンジャオロースー）やチャプチェ、ピザ、サラダなど、

スライスたまねぎ（冷凍）中国産　500g 価格118円　100g当たり　26kcal
厳選したたまねぎを産地でカットし、急速冷凍してあります。
面倒な皮むきやカットの手間も無く、簡単便利な一品で、いろんな料理で活躍間違いなしです！
カレーライスやスープ、炒め物などなんにでも使えます。
上から少しもむとバラバラになるので使いたい量だけ取り出せるのがとても便利です。

イギリス食パン　1本　価格198円　100g当たり　241kcal
「国内自社関連工場製造で安全・安心に自信あり！
独自の製法で焼き上げた香りの良い食パンです。トーストすると香ばしさが増し、小麦の味わいとサクッとした食感をお楽しみいただけます。薄切りでトーストするとカリカリサクサク食感！厚切りでトーストすると表面はサクサク、中はふっくらもっちり食感をお楽しみいただけます。厚切りならチーズトーストが特におすすめです。」
業務スーパーならではのコストパフォーマンスの良さに加え、その味わいや食感も人気で、特に朝食用のパンとしておすすめです。

冷凍塩味枝豆　中国産　500g　価格148円　100g当たり　133kcal
100gあたりにすると、30円ほどです。
流水で解凍すると味が薄くなるので、自然解凍がおすすめです。
薄味なので、ニンニク、オリブオイル、ブラックペッパー、鷹の爪でペペロンチーノ風にすれば、さらに美味しいです。

冷凍ぶどう（種なし）チリ産　500g 　価格398円　
「冷凍状態でそのまま食べられる商品でして、パリッとした歯ざわりの皮とジューシーな果肉は、解凍しなくても爽やかな甘酸っぱさと冷感でバッチリ美味。シャリッとしたシャーベットのような歯ざわりと、引き締まった強めの甘みが後を引き、つまんでるうちについ食べすぎてしまうタイプの一品ですね。特に品質に気になる部分もありませんし、アレンジ食材やアイス代わりの冷感おやつとして、文句なしにオススメです！」
流水で10秒で解凍完了！食べたいときにすぐ食べられるのも嬉しいポイント。
ヘルシーでおいしい業スーの冷凍フルーツは、ダイエット中の強い味方になってくれます。

チーズホットク　320g 価格298円　1枚当たり　約80円
「韓国から直輸入！ホットクは、韓国の屋台で人気の伝統的なおやつ。小麦粉とタピオカでん粉を発酵させた生地に、チェダーチーズのソースを挟んで平たく焼き上げています。
焼きたてのホットクを一口食べると、濃厚な味わいのチーズソースがとろりとあふれ出し、外はカリッ、中はモチモチの生地とベストマッチ！
冷凍のままオーブントースターやフライパンで温めるだけで、「屋台で食べる焼きたて本場の味！」が手軽にお楽しみいただけます。」
チェダーチーズ、濃い味で、黒糖とピーナッツのソースが入ったホットクよりも甘いのが苦手な方にはこちらがおすすめ！もちもち生地はかわらず甘めです。

豚ちまき　100gx5 価格458円　
お店で食べるようなメニューが驚きの大容量。竹の皮に包まれた本格的な中華ちまきです。
ゴロゴロっとした豚肉と椎茸、おいしそうなもち米が食欲をそそる、1個当たり100円を切るコスパ！
サッと水で濡らして耐熱皿にのせ、ラップをして500wの電子レンジで3分加熱すればできあがり

昔亭　まいたけ照り焼きソースハンバーグ　120g 価格88円
「舞茸をトッピングし和風照り焼きソースの甘みが更に美味しさを引き立てます。食卓の一品として、お弁当のおかずとして最適です。」
価格も安く量も多く、温めるだけで食べられるのは便利です。
【ボイル】
凍ったままのハンバーグを袋ごと沸騰したお湯に入れ、約16分間温めてください。
【電子レンジ】500ｗ
凍ったままのハンバーグを袋から取り出し、お皿に移して
ラップをかけ、約5分間温めてください。

揚げなす乱切り　中国産　500g 価格148円　100g当たり　202kcal
「厳選した茄子を食べやすいサイズにカットし、油で揚げております。そのまま炒め物やマーボーなすなどにご使用ください。」
揚げなすは、和洋中さまざまな料理に使うことができ忙しい方や普段料理をあまりしない方にも、おすすめです。
なすの煮浸し、肉団子と揚げなすの甘酢餡、スープカレー、
今回購入のジャンツォンジャンで、香味漬けもできます。

オムライス　250g 価格165円　1食当たり　365kcal
業務スーパーを運営する神戸物産と日豊食品工業の共同企画商品。
ヒルナンデスで、業スーブロガー・業務田スー子さんが「まるごとレンチンオムライス」と紹介していた今話題の商品です！
チキンライスを一から作るのは面倒だし、卵を綺麗に焼くのは結構難しい、材料が揃っていなくて断念するということも多いかと思いますが、簡単に高品質のオムライスが食べれます。
卵やお米は、国産品で安心です。また、インド料理によく使われるペースト状調味料のチャツネは、野菜や果物に香辛料を加えて漬け込んだり煮込んだりして作られていて大変手の込んだ１品で、シンプルにケチャップをかけるだけでなく、お好みのソースをかけて食べても、味のバリエーションが豊富になり非常におすすめです。
【ボイル】
凍ったまま袋ごと沸騰したお湯に入れ、約20分間温めてください。
【電子レンジ】500ｗ
凍ったまま袋ごと、5〜6箇所に穴をあけて、約5分30秒間温めてください。
※間違えて思い切り封を開けないでください！

菜の花　中国産　500g 価格158円　100g当たり　28kcal
「独特の苦みが特徴の菜の花を軽く湯通しし、急速冷凍しました。春だけでなく一年を通して、菜の花の美味しさをお楽しみいただけます。
バラ凍結（IQF)していますので、使いたい量だけ使えるのも便利です。天ぷらや和え物、炒め物、サラダ、汁物などさまざまな料理に使用して召し上がりください。」
食べやすい大きさにカットされたものがバラ凍結されているため、使いたい分だけサッと使えて便利です。
軽く茹でてから冷凍されていますので、凍ったまま炒めたり、茹でたり、レンチンして、春を感じられる一品に！
ハーレーインク　炭酸水レモン（無糖）　500ml 価格33円コスパが凄いと話題のきちんときいた炭酸に爽やかさが特徴の味の炭酸水。
キャップを開けるとレモンの爽やかな香りがして、レモンを入れなくても、レモンを感じられ、そのまま飲んでも美味しいです。
安い価格で買うことができるのでお得感を感じることができ、糖分が入っていないので、使い勝手の良い商品で、大人気です。


#業務スーパー
＃購入品紹介
#冷凍食品

≪とり天＆茄子＆玉ねぎ≫【１人天ぷら】鶏天の食べ比べと野菜天でプチ晩酌！(^0^)/

今回の１人晩酌は、久しぶりの天ぷら晩酌で、2種類の鶏天食べ比べとナス天、玉ねぎの天ぷらでプチ晩酌やってみました！(^0^)/

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