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💖🤍帝苑酒店Le Soleil。越式🇻🇳夢幻茶香下午茶 🤍💖
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又到港女下午茶時間啦😝✨💕
這次要來打卡介紹的地點是～～
香港有點歷史性的「帝苑酒店」@royalgardenhotel
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這次帝苑酒店的Le Soleil聯乘本地優質茶藝品牌Salley’s Garden 推出限定的
『越式🇻🇳夢幻茶香下午茶』
🌸Vietnamese Dreamland Afternoon Tea🌸
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這次的越南主題風格下午茶，除了有甜品之外還搭配越南風味的美食，而在茶品上選用本地優質品牌
Salley’s Garden玫瑰中國茶系列共4種風味可選擇🌸玫瑰珍珠茉莉茶
🌸玫瑰蜜柚烏龍茶
🌸玫瑰功夫紅茶
🌸玫瑰奇蘭金駿眉
四款口味和功效各有不同，但同樣在茶底上加入玫瑰花瓣，混合出豐富的層次感。
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另外餐點上也別出心裁以靚茶入饌，創作出獨有甜品——『🌸奇蘭金駿眉．花香蜜韻茶果凍』，
花朵的果凍造型，清雅迷人的茶香味道濃淡適中
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🌸優惠活動🌸
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🎀凡於8月11日至9月10日期間
惠顧兩位用「越式夢幻茶香下午茶」
可獲贈Salley’s Garden豪華骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝乙份（共200套）或Salley’s Garden豪華骨瓷茶杯禮盒套裝乙份（共100套）
再加送內藏兩包玫瑰中國茶的「迷你小手袋」，
讓你品嚐最優雅的茶藝術！
禮品數量有限，送完即止✨
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🎀另外 大家想買本地優質茶品Salley's Garden
可於9月30日或之前到Salley's Garden網站
使用promotion code ： 『 RG21_TEA』
購物滿HK$300，正價產品可享9折優惠
👉🏻 https://royaldragon.com.hk/
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快點相約姊妹們💕來場夢幻茶香下午茶吧👭
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@salleysgarden
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[重現經典·鳳城1954！］

說來有點不好意思，身為一個唔專業嘅食評家....我竟然未食過正宗嘅#灌湯餃
好彩係鳳城終於食到將快失傳嘅廣東點心！

#灌湯餃
$32/隻
餃皮薄薄晶瑩剔透，包住滿滿湯汁，內有蟹肉、素翅！

#鮑魚雞粒酥
$96/2件
鮑魚軟稔入味，雞粒用左類似叉燒醬調味甜甜惹味，撻皮亦酥脆。

#金叵蘿蟹鉗
$58/件
喜宴圍菜嘅萬人迷可當小食單點，蟹鉗夠紮實內蝦膠都夠爽彈。

#蟲草花燉豬展湯
以功夫茶具套裝作器皿，湯頭清徹，味濃郁！飲杯🥂

#小鳥依人
$39/3件
鳥籠內嘅cutecute小鳥就係我超愛食嘅鳳梨酥，咬落仲有一絲絲鳳梨酸甜，是土鳳梨酥的味道！

還有經典嘅 #蝦多士

#鳳城1954 @fungshing1954
九龍灣宏照道38號企業廣場5期MEGABOX7樓6號鋪

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歷史上的好茶客 ，背後竟扯出一大段故事 I 長知史

小編最近一周以茶為題，為各位看倌們搜羅有關茶的歷史，及歷史上知名茶客的動人故事。原因是小編身邊也的確有好些愛茶成癡的親朋好友，閑時茶聚聊聊各自的尋茶經歷，為繁亂忙碌的日常添上幾分精彩。小編身邊有一位老先生，退休前是一名資深老師，除了精通各式棋藝數理之外，也是一名茶癡，退休前後，這些年來花在喝茶上的茶錢足夠在香港購買一個物業，為了喝一口好茶，老先生更經常親赴亞洲不同城市，搜尋清朝真品古董茶具，據他的說法，古代陶器製造較粗糙，導致茶具的結構氣孔較大，用此茶具泡出來的茶，茶香四溢，自是醉人。

為了喝一口好茶，願意花費不少茶錢的茶客，古往今來都有好些。今天小編想為大家講講蒲松齡與茶的故事。

蒲松齡，明代山東人也，號柳泉居士，世稱聊齋先生。傳頌千古的《聊齋志異》，內文涉及490多篇文言體小說，內容驚世駭俗，故事情節扣人心弦，當中的人鬼戀情如泣如訴，妖魔邪神震懾人心⋯⋯在蒲松齡的眾多鬼故事當中，傳唱最為廣泛的應該是《倩女幽魂》，而聶小倩及寧采臣的影像亦深入民心，過去數十年間香港影藝界多次以《倩女幽魂》作為故事藍本，重現聊齋先生筆下的驚濤駭浪，動人心弦的人鬼情事。但原來深入了解蒲松齡的生平，才發現如果沒有了茶，可能就沒有聶小倩及寧采臣的故事創作了。

揭開歷史追蹤現實生活裡的蒲松齡，才知道聊齋先生出生在一個逐漸衰落的鄉紳家庭，一生經歷多次科舉不中的窘況，內心郁悶難舒，家境困苦，閑時在家唯有劈土種桑樹栽種菊花，並輔以品茶、研究養生學為日常寄託，聊慰心靈。原來除了在高齡寫成世界著名短篇小說《聊齋志異》外，聊齋先生亦是一名茶學家、養生學專家。為了喝上一口有養生功用的好茶，他鑽研大量醫藥典籍，自行研制了一款名為「菊桑茶」的花茶，並自行在家開闢藥圃，種菊栽桑再加上飼養蜜蜂，以達致延年益壽之療效。小編找了一下，大概了解到聊齋先生的「菊桑茶」配方如下：菊花5克，桑葉6克，蜂蜜適量，熱水沖泡代茶飲。

至於說到今天的戲肉，原來當年一直名落孫山的窮苦讀書人，後來忽發奇想，居然想出以茶換故事的方法。聊齋先生在老家村前的老樹下，一個人擺攤了一個茶檔，招呼路過的山野行人喝口好茶。然後他的茶檔還有一個不明文規定「只要茶客能說出一個故事，茶錢分文不收」。於是乎不少山野茶客東拉西扯了一大堆民間傳奇，奇聞趣事，鄉野逸事，可能也有人為了「蹭口茶」胡亂堆砌故事，但聊齋先生統統傾耳聽之，並將當中打動他的情節一一記錄下來，終創作出傳頌千古的曠世奇書《聊齋志異》。

對於上述的歷史情節，到底孰真孰假，小編再花了一會功夫，終查明此情節之出處，乃出自清末民初的文人鄒濤《三借廬筆談》裡的記載：蒲松齡作此書時，常設茶煙於道旁，「見行者過，必強與語，搜奇說異，隨人所知」，只要山野行人能說出一些民間神神化化的妖邪鬼怪奇談，除了茶錢全免，還可獲得一碗小米綠豆粥，並「偶聞一事，歸而粉飾之」。但小編不得不說明一下，鄒濤擅長創作小說，在中國文學史上鄒濤《三借廬筆談》被歸類為中國通俗小說而非紀實文學，當中有關蒲松齡「以茶換故事」的情節，可能是史實的一部分，亦有可能只是文人穿鑿附會之談，並非真正史實。魯迅先生亦曾經撰文指出箇中情節未必可信。

事實上，這篇有關茶癡的歷史故事，我們的態度是：學習歷史，不宜一口咬定孰真孰假。學習歷史應抱著存疑態度來學習、研究。如果對於上述歷史描述，有深入研究的朋友，歡迎提出新的歷史證據以說明之。

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