【 風雨珈琲 】
風雨中的休憩站‧喧鬧裡的一抹靜
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✨「時間一直走,沒有盡頭,只有路口…」這句電影「擺渡人」裡的經典台詞,時而會突然竄進腦海中,在漫長的時間軸上,我們不斷往前推移著,日復一日不曾停歇,周而復始的生活,如同潮汐、如同日升與日落,也許有時單調的令人疲累,但別忘了抬頭欣賞藍天、感受拂面的風,點綴生活的精彩…
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🏡「風雨珈琲」位在桃園火車站附近的巷弄內,藍白相間的門面搭配古典花磚地面,午後陽光輕抹其上,也隔絕了街道的喧囂…
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🏡長型方正的格局,橘白相間的牆面搭配木製桌椅,牆面與各個角落以圖畫、海報、雜誌妝點,將空間打造出帶有些許日式與鄉村風格,座位之間的間隔也掌握得恰到好處,讓每位顧客都能保有自己的一隅天地…
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🍴店內以手作蛋糕、咖啡、各式飲品為主,其中最令人小編為之著迷的就是琳瑯滿目的蛋糕櫃,從戚風蛋糕、千層蛋糕、星空蛋糕到各式小塔,種類繁多,在視覺上就足以觸動人心了…
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#小山園抹茶草莓千層 #180NT
🍰蛋皮與奶油層層堆疊出柔軟滑嫩口感,奶油甜香中飄散小山園抹茶的香韻,再佐以新鮮草莓的誘人滋味,是冬天獨有的幸福滋味…
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#宇治抹茶歐蕾 #150NT
🍵身為一個抹茶癡狂者,就是有抹茶蛋糕配上抹茶飲品的本領,這杯抹茶歐蕾將甜度與茶香平衡得剛剛好,綿密的奶泡提昇口感層次,入口滑順且甜而不膩…
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#柴燒黑糖卡布奇諾 #150NT
☕️烤過的焦糖散發柴燒的香氣,微微啜飲伴隨咖啡香氣入喉,同時溫暖身心,絕對是能療癒人心的飲品…
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📞電話:03-336-0750
📍地址:桃園市桃園區民權路25巷12號
⏰營業時間: 13:00-20:00
📆公休日:見粉絲專頁公告
💰低消:一杯飲品
🌐Facebook: 風雨珈琲
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,以「瀑布鰻魚蛋治」成為網上熱話的龍鳳店,位於元朗水車館里,由兩公婆李兆基和詠儀主理。五年來小店屹立不倒,全靠兆基所創的名物瀑布蛋治,熱辣辣的半熟滑蛋包住三文治,吸引不少人專程來打卡,由於外形似蛋包飯(omurice) ,故網民戲稱蛋治是「Omusandwiches」。 ========= 全新...
茶癡 在 知史 Facebook 的最佳貼文
歷史上的好茶客 ,背後竟扯出一大段故事 I 長知史
小編最近一周以茶為題,為各位看倌們搜羅有關茶的歷史,及歷史上知名茶客的動人故事。原因是小編身邊也的確有好些愛茶成癡的親朋好友,閑時茶聚聊聊各自的尋茶經歷,為繁亂忙碌的日常添上幾分精彩。小編身邊有一位老先生,退休前是一名資深老師,除了精通各式棋藝數理之外,也是一名茶癡,退休前後,這些年來花在喝茶上的茶錢足夠在香港購買一個物業,為了喝一口好茶,老先生更經常親赴亞洲不同城市,搜尋清朝真品古董茶具,據他的說法,古代陶器製造較粗糙,導致茶具的結構氣孔較大,用此茶具泡出來的茶,茶香四溢,自是醉人。
為了喝一口好茶,願意花費不少茶錢的茶客,古往今來都有好些。今天小編想為大家講講蒲松齡與茶的故事。
蒲松齡,明代山東人也,號柳泉居士,世稱聊齋先生。傳頌千古的《聊齋志異》,內文涉及490多篇文言體小說,內容驚世駭俗,故事情節扣人心弦,當中的人鬼戀情如泣如訴,妖魔邪神震懾人心⋯⋯在蒲松齡的眾多鬼故事當中,傳唱最為廣泛的應該是《倩女幽魂》,而聶小倩及寧采臣的影像亦深入民心,過去數十年間香港影藝界多次以《倩女幽魂》作為故事藍本,重現聊齋先生筆下的驚濤駭浪,動人心弦的人鬼情事。但原來深入了解蒲松齡的生平,才發現如果沒有了茶,可能就沒有聶小倩及寧采臣的故事創作了。
揭開歷史追蹤現實生活裡的蒲松齡,才知道聊齋先生出生在一個逐漸衰落的鄉紳家庭,一生經歷多次科舉不中的窘況,內心郁悶難舒,家境困苦,閑時在家唯有劈土種桑樹栽種菊花,並輔以品茶、研究養生學為日常寄託,聊慰心靈。原來除了在高齡寫成世界著名短篇小說《聊齋志異》外,聊齋先生亦是一名茶學家、養生學專家。為了喝上一口有養生功用的好茶,他鑽研大量醫藥典籍,自行研制了一款名為「菊桑茶」的花茶,並自行在家開闢藥圃,種菊栽桑再加上飼養蜜蜂,以達致延年益壽之療效。小編找了一下,大概了解到聊齋先生的「菊桑茶」配方如下:菊花5克,桑葉6克,蜂蜜適量,熱水沖泡代茶飲。
至於說到今天的戲肉,原來當年一直名落孫山的窮苦讀書人,後來忽發奇想,居然想出以茶換故事的方法。聊齋先生在老家村前的老樹下,一個人擺攤了一個茶檔,招呼路過的山野行人喝口好茶。然後他的茶檔還有一個不明文規定「只要茶客能說出一個故事,茶錢分文不收」。於是乎不少山野茶客東拉西扯了一大堆民間傳奇,奇聞趣事,鄉野逸事,可能也有人為了「蹭口茶」胡亂堆砌故事,但聊齋先生統統傾耳聽之,並將當中打動他的情節一一記錄下來,終創作出傳頌千古的曠世奇書《聊齋志異》。
對於上述的歷史情節,到底孰真孰假,小編再花了一會功夫,終查明此情節之出處,乃出自清末民初的文人鄒濤《三借廬筆談》裡的記載:蒲松齡作此書時,常設茶煙於道旁,「見行者過,必強與語,搜奇說異,隨人所知」,只要山野行人能說出一些民間神神化化的妖邪鬼怪奇談,除了茶錢全免,還可獲得一碗小米綠豆粥,並「偶聞一事,歸而粉飾之」。但小編不得不說明一下,鄒濤擅長創作小說,在中國文學史上鄒濤《三借廬筆談》被歸類為中國通俗小說而非紀實文學,當中有關蒲松齡「以茶換故事」的情節,可能是史實的一部分,亦有可能只是文人穿鑿附會之談,並非真正史實。魯迅先生亦曾經撰文指出箇中情節未必可信。
事實上,這篇有關茶癡的歷史故事,我們的態度是:學習歷史,不宜一口咬定孰真孰假。學習歷史應抱著存疑態度來學習、研究。如果對於上述歷史描述,有深入研究的朋友,歡迎提出新的歷史證據以說明之。
#蒲松齡 #聊齋誌異 #古董茶具 #倩女幽魂 #茶癡 #茶客 #菊桑茶 #鬼怪 #鬼故
茶癡 在 知史 Facebook 的精選貼文
歷史上的茶癡,有哪些 (二) I 長知史
茶到底由何時進入中土,已經無從談起,其起源已無從考證。但如果要查證茶道文化何時大盛於中土,相信沒有人反對,應由唐朝說起。原因是唐朝不僅有《茶經》的面世,同時還出了一位終生與茶結緣的茶聖陸羽。這位茶癡,窮畢生精力,歷時數十載編撰完成了《茶經》,此著作乃當代世界上第一部茶葉專著,系統地記錄了有關茶的特性品質、茶葉產制、各類種植採制方法、烹煮飲用方式、品泉鑒水等方面的論述。
在陸羽成為唐朝的茶學家以前,古人不是「喝茶」,多是「吃茶」。茶一開始並不是拿來喝的,主要是磨粉煮成汁液,飲茶湯作為藥用,吃嫩葉作為蔬菜飽饑之用。因而古有「吃茶」之說,而在唐朝之前,古人亦將「茶」寫成「荼」,亦證明原始社會一直將茶視作藥物之用。傳說神農氏發現茶樹的說法有許多不同記載,當中為人熟悉的有二:一是神農嚐百草身中七十毒,正當口乾舌燥,五內若焚時,忽見幾片葉子飄落眼前,「職業病發作」便拾起落葉放入口中咀嚼,發現其汁液雖苦澀,但氣味清香怡人,更有解毒之效果。
另一說法較為合理,話說神農氏在野外煮水時,恰好有幾片葉子飄進鍋內,便順道將其烹煮成汁液,其水水色微黃,雖苦澀但甘甜,入口有生津解渴之效,而且精神為之一振,以神農氏嚐百草的經驗,便判斷此葉子具藥用價值。雖然有關神農氏發現茶樹的講法並不可靠,可能為後世人穿鑿附會之傳說。但可以肯定的是,中國人在很早以前就在今天青藏高原東部,即川滇一帶,發現茶樹,卻是毋庸置疑的事實。而陸羽在其《茶經》亦提及:「茶者,發乎神農氏,聞於魯周公」。
陸羽作為一代茶癡的代表,自唐朝以來被世人譽為「茶仙」,尊為「茶聖」,祭為「茶神」。唐代以前,中國人的飲茶文化屬於粗放型的煮饮方法,即把茶叶和葱、姜、枣、桂、橘皮、薄荷等材料一起煮透煮熟,然后连吃带喝,全部吞下,即为煮茶法。可想而之,各種香料的味道混在一起並不好喝,苦澀滋味亦必然存在。而陸羽憑藉其一雙巧手炒法,通過通過貯青、蒸青、粗揉、揉撚、中揉、精揉、乾燥等工藝將鮮葉製成茶餅,後又經過烤炙、碾細、過羅,然後煮水煎茶。當中陸羽的「餅茶煎飲法」與前朝最大的分別是不加任何佐料,嚴選泉水以沏茶,只取其清茶一杯。
究其非凡成就,與陸羽的成長背景相關,亦與他待人接物的方式關。陸羽是一個棄嬰,諸多史書如《唐國史補》、《新唐書》等均有紀載,應可信。約三歲時陸羽被竟陵龍蓋寺的智積禪師(世人一般稱其為:積公)抱回寺廟收養,並在積公和尚身邊煮茶奉水,陸羽一名亦是積公取名之。陸羽的一身好茶藝乃自幼鍛練而成,原因在於他有一位好師傳,好導師。積公既為唐化高僧,善於品茶,本身亦煮得一手好茶而聞名於世。後來亦是因為積公和尚這位好師傅,將陸羽引薦至代宗皇帝御前,陸羽的「餅茶煎飲法」才能夠由宮廷風靡全國上下,男女老少紛紛彷效之。
鑑古知今,喜歡歷史的朋友不難發現,古往今來很多擁有非凡成就者,都與其師有莫大關聯。今天談及的茶癡陸羽背後,皆因幼兒時遇上積公和尚這位好師傅;先秦時期的眾多策略家,如蘇秦、張儀、商鞅、李斯、李牧、王翦等人,據稱都師承自鬼谷子王詡;近代鼎鼎大名的民族鬥士蔡鍔將軍亦師承自梁啟超先生,才能在那個艱難的時代,堅守信念,不向惡勢力低頭。師徒制度雖然已經被逐漸淘汰,並不是當今世代主流教育制度,甚至有許多家長耳聞「師徒制度」就認為是孩子跑輸主流教育制度下,才無奈接受的權宜辦法,避之唯恐不及。但事實上,若能為孩子之成長,覓得良師益友,助其心性才能得以茁壯成展,亦是家長應盡之義務,可從今日長知史的茶癡故事中獲得一些啟發。
#茶癡 #陸羽 #師徒制度 #茶文化 #家長教育
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有人也想要喝願願臉咖啡嗎XD?
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