Grace Gift 貓系中秋禮盒獨家開團+1
#已收單請於9月15日中午12點前完成匯款
9/9(四) 18:00點起留言的訂單出貨時間
將於9/21(二)後依訂單結帳順序開始出貨
*第二團結帳時間為9/15(三)中午12點止
今年中秋節讓你送禮送出最萌暖心意💛
獨家與日本人氣 貓咪吐司 ねこねこ食パン 合作
聯手打造限量版中秋禮盒
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出貨方式統一全家冷凍🚚
運費計算✔1~6條 $180元 ✔7~12條 $350元
(12條以上運費請私訊粉絲團將另外計算)
*離島、海外地區不提供配送服務
將於9/13(一)後依訂單結帳順序開始出貨
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商品: 貓系中秋禮盒獨家開團
價格: 599#
規格: 喵月中秋禮盒#
留言範例: 喵月中秋禮盒+1
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🌙星辰喵月中秋禮盒組 限定價$599
*內容:經典北海道牛奶(1片)、金黃奶酥(1片)、巧克力牛奶(1片)、抹茶(1片)單片共4片組合,附中秋限定貓盒
◈北海道牛奶:製作過程中完全不加一滴水!使用 100% 北海道鮮乳,加上日本產小麥粉、純天然蜂蜜、奶油及鮮奶油製作。打造高含水量、蓬鬆柔軟的貓咪吐司。可依自己喜好加入不同果醬,創造屬於你的貓咪吐司!
◈金黃奶酥:於經典北海道牛奶貓咪吐司抹上厚厚純手工特製奶酥醬,濃濃奶香,微甜風味!
加熱後的香氣更是讓人無法抗拒。
◈巧克力牛奶:貓咪吐司融入黑岩可可粉與苦甜水滴巧克力,巧克力加牛奶的絕佳搭配,濃郁香氣且蓬鬆濕潤。拌入些許核桃,口感層次更是豐富。吐司製成螺旋紋路造型,可愛的讓大小朋友都無法抵擋!
◈抹茶:嚴選京都宇治,擁有160年歷史的北川半兵衛抹茶。製作過程中,在抹茶麵團裡加入白巧克力,搭配原味麵團做成的二毛抹茶貓,微苦的抹茶與甜甜的白巧克力超級絕配!邀請您一同享受抹茶貓貓的休閒時光。
*大小:14.5*14.5*2.8cm (北海道牛奶每片約100g 其他口味約125g)
*保存方式:冷凍可保存7日,退冷藏後3天內享用完畢
*享用方法:冷凍退冰後,可使用烤箱加熱食用,加熱後請於一小時內食用完畢。
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【喊單規則說明請大家先讀三遍 】 #沒看打屁屁 #要遵守規則唷
1. 留言+1前請先進入專屬訂單查詢系統
完成系統及訊息機器人雙授權
並填寫會員資料👇
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首次填單授權請使用GOOGLE瀏覽器"chrome“
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2.留言+1後系統會自動成立訂單 無法取消、更改
確認要購買再加+1 #不要重複喊單 #不要重複喊單
3.基於食品安全考量,商品售出恕不接受退換貨
4.結帳方式提供線上刷卡及匯款
5.運費計算
✔1~6條 $180 ✔7~12條$350
(12條以上運費請私訊粉絲團將另外計算)
6.出貨方式統一全家冷凍出貨
7.系統轉單時間為上班日09:00-18:00;如非正常上班時間喊單
須等待入單後可進系統進行確認 #看回放喊就是隔天再進系統確認
#晚上工作人員也要放假拉 #請大家不要緊張
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📅填單結帳時間 9/1(三)晚上7點
開放系統填單匯款
得標者麻煩最晚於9/10(五)中午12點
完成匯款進系統填單回報哦!
(注意!截止時間非ATM系統呈現時間
依官方規範匯款截止時間為主
超過時間匯款將取消訂單並退款)
⚠️不遵守規則或是超過時間將取消訂單
我們會把你黑名單以後都不能參與直播唷⚠️
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅Alice Ha,也在其Youtube影片中提到,《山形全麥吐司 份量:一斤 450g》 詳細版附圖食譜下載:https://bit.ly/2zhFeHF 液種: 全麥麵粉 Whole grain wheat flour 140g 水 Water 140g 速發酵母 Instant Yeast 1g 主麵糰: 高筋麵粉 Bread Flour...
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生長環境和低溫的時節
所以生產者皆花費更多的心思去照料茶樹
得以生產出高品質的茶葉
🌿前提是茶樹本質要夠強壯~
它才會在暖冬的時候發芽
但也因為這種可遇不可求的機會
所以產量都不大
成分:茶葉
重量:1包3g士2%
產地:台灣
保存期限:一年
保存方式:請放置陰涼乾燥處;拆封後請儘速沖泡或密閉夾鏈勿讓風味流失
📌沖泡方式:
🔥熱泡:
將茶包放置杯中,注入溫度約70度開水,浸泡3-5鐘即可享用,可依照自己喜好濃度增減浸泡時間。
❄️冷泡:
冷水500cc,常溫1小時、冰箱冷藏3小時即可飲用,久泡一樣好喝。
喊單方式:
+1
+2
‼️請務必要有+‼️
請不要打 各一
否則系統不會入單唷~
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🔆🔆社團規則如下🔆🔆
1️⃣️看到喜歡的商品,直接在PO文下留言!也可以私訊我登記唷
2️⃣️喊單請務必按照喊單方式唷,否則系統不會讀取入單唷!!那你的留言就會漏了訂購唷!!我會檢查,但是可能無法100%都檢查到歐~請大家一定要注意留言正確與否👍👍
3️⃣留言會自動帶入系統唷,麻煩確認購買後再留言登記!!不要自行刪除留言唷!因為系統一樣有入單~請為自己的喊單行為負責喔!️
4️⃣社團商品都可以合併匯款及出貨,但是請不要集貨太~~久!倉庫空間有限啊!!團員間可以併單出貨,可以各自喊各自的單,要出貨時再通知我要合併出貨就好囉!!
5️⃣社團運費如下(以下適用本島,外島另計): 🌟便利商店店到店60元(全家、7-11)
🌟郵寄到家北北基70元起(依照郵局收取)
🌟郵寄到家北北基以外80元起(依照郵局收取)
6⃣社團商品單次出貨滿3000元免運,可多人合併訂單計算,但是只限單次出貨一個地點歐!!
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🔔 中秋烤肉組合-食食肉舖開團
➡團購表單:https://gbf.tw/aqgy0
食食肉舖的肉我第一次吃就一試成主顧,我自己已經回購兩次了,不管是牛、豬、羊都很有水準。
這次團購有兩種組合,一個是「經典全牛」,一個是「頂級全豬」。
✅經典全牛組合有
◆美國Choice特選級雪花牛x1 (200g±15g)
◆美國安格斯骰子牛x1 (250g±15g)
◆紐西蘭帶骨小犢牛x1 (4隻/包不定重)
◆紐西蘭極品牛舌x1 (250g±15g)
愛吃牛的絕對不能錯過他們家的牛肉,每種都超好吃。牛舌讓我驚艷到,是高級燒肉店的等級。不會很硬,吃起來口感是軟脆的,連丸子都說好吃。我們家雙寶很挑嘴,不好吃的肉絕對不吃。小犢牛超嫩,烤很久也不會老掉。雪花牛油脂分布均勻,口感軟嫩。骰子牛較有嚼勁。他們家的肉只要灑一點海鹽跟胡椒就超好吃的,不需要另外沾醬。小雯建議可以再加購牛舌,一包絕對不夠吃XD
✅頂級全豬組合有
◆西班牙Bellota伊比利豬肋條x1 (400g±10%)
◆西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片x1 (250g±15g)
◆加拿大豬里肌肉片x2 (200g±15g)
豬肋條油脂豐富,整條搭配生大蒜直接吃,很過癮。切小塊包生菜、配泡菜、烤肉醬都很搭。梅花豬肉片油脂分布均勻,口感超嫩,不像一般火鍋店的豬肉片很柴。豬里肌肉片油脂比較少,但吃起來也不會硬喔。
另外還有很多品項可單獨購買。
小雯大推◆紐西蘭法式小羔羊,灑海鹽、胡椒、迷迭香,放入氣炸鍋或烤箱就可以了。羊騷味不會很重,肉質很嫩,丸子一口氣就吃掉兩支。
◆去骨牛小排也很好吃,牛肉的味道比較重,我很愛。
◆松阪豬肉質超嫩。整片煎熟後再切片,配泡菜超搭!
他們家也有和牛,雖然我還沒吃過,但我相信肉質一定很棒。我這次開團也要買。
也可以加購艾許奶油,這是我吃過做好吃的奶油。嵜本高級生吐司內用提供的奶油,就是艾許奶油。先在bruno電烤盤上抹一層艾許奶油,烤出來的肉超香超好吃。
食食肉舖的肉質真的都很棒,多種選擇讓你一次買齊。今年中秋就不用煩惱了!
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🔺 小雯團購優惠
👉 購買單品或套餐可享官網正價至少85折優惠!
👉 訂單金額滿1,500元享免運!
👉 每筆訂單消費滿1,500元 再送 美國Choice特選級牛絞肉(200g) or 台灣特選新鮮豬絞肉(200g) (二選一) 乙份 (贈品限量100份,不累計)
➡ 團購表單:https://gbf.tw/aqgy0 (9/3收單)
➡ 運費計算:滿1,500元免運 (不寄送海外及外島)
➡ 出貨日期:9/7後依「付款完成」順序出貨。預計10個工作天全數出貨完畢。(黑貓宅急便冷凍配送)
➡ 客服資訊:
E-Mail;support@kitchencuisinemeat.com.tw
營業時間:週一至週六 09:00-18:00 (客服回覆)
**若有相關問題可利用表單上方 [我想問問題]來信詢問
➡ 溫馨提醒:
1.絞肉產品不會進行真空,而是在包裝袋上留一個小洞,將空氣擠出後再冷凍,藉此保留絞肉的口感,並避免真空的瞬間擠壓到絞肉,而使肉汁流失。
2.烹飪肉品前,務必放置冷藏自然退冰八小時以上,「請勿泡水或常溫解凍」,這兩種方法都會造成 細菌孳生而使肉品變質、產生異味。
3. 小犢牛為肋骨部位,整排原裝進口後分切,因為每隻骨頭的重量都不同,所以一份會以4隻為單位(如果尺寸比較小的話,便採5隻裝)。由於小犢牛帶骨,容易在物流運送中失真空,所以採較貼身的雙層袋裝。
4. 西班牙Bellota伊比利豬肋條為原裝進口、原裝販售不分切,包裝上的冷凍日指在西班牙進行包裝的日期,後續還需經過海運、報關、抽驗等程序,故日期距收貨日至少6個月。商品保存期限皆符合我國食品法規範,亦全程冷凍低溫保存,品質無虞。
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加入後才不會漏掉開團訊息
▶️ 團購社團:https://reurl.cc/Kkr4Qm
冷藏中種法計算 在 Alice Ha Youtube 的最佳貼文
《山形全麥吐司 份量:一斤 450g》
詳細版附圖食譜下載:https://bit.ly/2zhFeHF
液種:
全麥麵粉 Whole grain wheat flour 140g
水 Water 140g
速發酵母 Instant Yeast 1g
主麵糰:
高筋麵粉 Bread Flour 175g
液種 Poolish
有機蜜糖 Honey 15g
牛奶 Milk 50ml (先加40g,留10g看情況加入)
鹽 Salt 2g
速發酵母 Instant Yeast 3g
清淡橄欖油 Extra Light Olive Oil 15g
____________________________
《做法》
1. 液種材料混合好,冷藏一晚
2. 液種加入主麵團材料,打至有薄膜(牛奶先加入40ml,看情況再加入另外的10ml)
揉麵時間參考:
乾粉混合5分鐘
逐步加水10分鐘
油混合20分鐘 (建議每3分鐘查看一次,直至出膜) 一共35分鐘
3. 麵糰拿出整圓,放在玻璃碗中,室溫發酵至兩倍大(約1小時)
4. 麵糰取出,排氣,分成3分,揉成3個球,鬆弛15分鐘
5. [使用二次桿捲法] 一次桿捲:把麵糰揉開,拍打麵糰排走氣泡,末端拉方翻面,把向自己那邊 拉成方形以及抹平,從遠離自己的一邊向自己的方向捲成一捲(捲後約長15cm),放置15分鐘鬆弛
6. 二次桿捲:把麵團捲打直放,拿手粉輕拍幾下,從中間向上下揉桿開,約長25cm左右,盡力 拍走氣泡,末端拉方翻面,把向自己那邊拉成方形以及抹平,從遠離自己的一邊向自己的方向 捲成一捲,注意麵糰卷要跟吐司盒的闊度一致。
7. 把3個麵包捲放入吐司盒,左右兩邊接合口分別朝外,中間方向不限
麵團分成3份,中間少10g左右
計算方法:(麵糰重量+20g) / 3 = 左右兩份的重量
183:163:183 ← 以麵糰450g的計算結果
(建議先放兩邊,再放中間,放好之後輕壓幾下使高度比較平均)
8. 放置在烤箱中,35度發酵約50-60分鐘至9分滿;如沒有發酵模式,放入烤箱中加一杯熱水
9. 想烤色美一點,可以在頂部塗上蛋液(我沒有此習慣)。預熱烤箱上下火至190度,烤焗30分鐘,視乎頂部上色的程度,可以中途加入錫紙以防烤焦(大約15分要觀察一次了)
10. 烤好後立即取出,震出熱氣,再倒出麵包在放晾架上,保持打側狀態放涼30-45分鐘,才去切片
____________________________
《切片小貼士》
1. 必須放涼約30-45分鐘
2. 刀要夠鋒利(我推薦陳枝記日本麵包刀)
3. 側面切片
4. 前後前後方法鋸開麵包
**此食譜參考自《安雅本質》,再經本人修改成自己喜歡的口味和做法。
Anyalooks 安雅本質 - 半全麥吐司
https://www.youtube.com/watch?v=-FmZzEeUciQ
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This video is directed by Alice Ha, edited by Alice Ha and Siutong.
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冷藏中種法計算 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
假如黴菌會對話,在日常生活中,你常用到的保鮮盒,他們可能是這樣對話的
「嘿~你看看,我們能住在這,都虧了主人沒注意到我們呢」
「只要主人沒發現我們住在這蓋子的膠條上,就不用怕啦」
是的,許多人往往不知道,保鮮盒用久了,蓋子上的膠條,就容易因為許久被忽略清潔,導致膠條滿是污垢,背後暗藏的危機是可能致病的「 #黴菌 #孢子 」!
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出,保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢,民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔,以防黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
方便儲存又環保可重複使用的保鮮盒是民眾日常生活的必備用具,但並非所有人都懂得妥善使用,尤其是蓋子裡面的膠條,可能從不會取出來清洗。香港理工大學食物安全及科技研究中心進行保鮮盒蓋子菌種實驗,觀察蓋子下的膠條會出現什麼樣的微生物,發現致病性的黴菌孢子已隱身其中。
邱家琪表示,本次實驗中同時觀察3個同款的保鮮盒樣本,其中1個膠條樣本外觀上較為乾淨,另外2個膠條樣本則有明顯的黑色污跡;研究人員先拆除3個保鮮盒的蓋子膠條,再用無菌棉花棒擦拭膠條的表面取得微生物樣本,接著將同一根棉花棒分別畫在4種不同的培養基上,這4種培養基各自適合細菌、黴菌、酵母菌以及抗藥性細菌的生長。假設適合酵母菌生長的培養基長出酵母菌,代表這個膠條樣品中存在酵母菌。
實驗結果顯示,3個樣本中都沒有出現抗藥性細菌,相對潔淨的樣本上多半存在酵母菌,以及少部份的黴菌,但菌種的種類不至於產生食安風險;其餘2個有污垢的樣本則呈現相對多樣化的微生物面貌,不但發現酵母菌、各種不同類型的細菌和黴菌,甚至其中有些黴菌更會釋放孢子!
「當蓋子與膠條之間的夾層中存在水份,容易使各種菌類孳生」,邱家琪更進一步解釋,「在自然環境中本就存有黴菌,正常人接觸到亦不會有什麼影響,但對免疫系統較弱的老人和小孩來說,這些產生孢子的黴菌可能會造成上呼吸道系統的疾病,令人感到很癢不適,或引起過敏反應。孢子進入幼兒體內,亦有可能導致腹瀉。」
這麼可怕,那我們該捨棄它,換別的容器盛裝食物嗎?
黴菌孢子會威脅到家中老幼的健康,這是否意味著我們要把保鮮盒統統丟掉?當然不是!邱家琪指出,民眾在清洗保鮮盒時,盡量不要使用菜瓜布或是鋼刷的材質,因為這樣的刷具容易把盒身刮花,讓細菌容易躲藏在刮痕裡繁殖;更重要的是,務必利用迴紋針等小工具拆卸蓋子膠條,以稀釋過的小蘇打水、漂白水或清潔劑,配合牙刷清潔膠條本身,以及蓋子與膠條之間的夾層,最後用清水沖洗乾淨,經風乾後方可重新裝嵌,便能杜絕黴菌孢子。
邱家琪還分享了1個使用保鮮盒的小撇步:「把食物放進保鮮盒後,先用保鮮膜密封盒身,然後蓋好蓋子,這樣就能避免食物的汁水沾污膠條。、
保鮮盒額外注意事項
此外,許多人都會將裝滿飯菜的保鮮盒放入微波爐加熱,邱家琪提醒民眾,必須留意保鮮盒的材質是否耐熱,耐熱玻璃、陶瓷應無問題,塑膠、金屬本來就不能微波加熱。她補充,就算是聚丙烯(PP)材質的保鮮盒,一般最高耐熱溫度大概為120°C,微波加熱的時間也不能太久,以家用微波爐的功率計算,一般建議微波不要超過3分鐘。
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冷藏中種法計算 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
九姊是煮豬腳薑專家,當年我的女兒五月懷孕,正值子薑當做,於是與九姊商量應否用子薑做薑醋來送給親朋戚友。除了產婦,其他人沒有驅風必要,何況子薑比老薑好吃得多,無渣及不太辣。兩姊妹最後決定做給女兒的用老薑,送給朋友的便用子薑。子薑當造期是六月,於是要立即計算需要送多少份豬腳薑。買一款不同甜醋及兩種黑糯米醋來煲子薑便要100斤,還未計算預產期一個月前需要加入的豬腳及雞蛋,是個大製作。九姊除了幫忙做豬腳薑醋,還負責在女兒產後12朝送薑醋給朋友。事緣女兒在新加坡坐月,我在外孫兒出生三日便趕到新加坡照顧女兒及外孫兒俊俊。她真幫了我大忙,九姊,謝謝妳!
註:
1. 這食譜是給喜歡吃豬腳薑的人士,如給坐月中的媽咪,則應該用冬薑﹙9月份最好﹚ 或有機老薑以驅風﹙九月份找冬薑﹚
2. 要試個人口味以決定用多少鹽及黑米醋﹙5:1 或10:1﹚
3. 蛋祇需吃前一天才加,否則會太硬,如給坐月媽媽吃,則1星期前已可加入。
材料(4人用):
1. 靚子薑或有泥老薑、子薑或老薑(只用其中一款薑),
淨重1.8公斤(子薑毛重5斤或老薑毛重4斤, 刮皮, 去底部及去多筋部分後約只得3斤)
2. 八珍添丁甜醋 2.4公斤
3. 九龍醬園甜醋 1.2公斤
4. 桌鹽 1湯匙,用來醃薑
5. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1茶匙,用來煮薑醋
6. 芥花籽油 3湯匙
材料(第三天)
註:豬腳、瘦肉及豬皮一律用新鮮本地豬,無抗生素無激素
1. 八珍黑糯米醋 450克
2. 豬腳 2隻,約 1.8公斤,請豬肉檔將豬腳斬大件
(每隻豬腳1開2,每邊再斬4至5件)
3. 瘦肉 300克
4. 豬皮 300克
5. 芥花籽油 1 1/2 湯匙
6. 意大利或日本雞蛋 要放在室温2小時,12隻或隨意
做法:
第一天:
1 如用子薑則切走紅色頂部薑芽。
2 薑刮薑皮,沖水洗淨,用乾淨毛巾嗦乾水。
3 老薑放入密實袋內或用乾淨毛巾蓋上,用木槌輕敲扁至裂開。
4 用桌鹽1湯匙撈薑後放入筲箕內滴水3小時。
5 薑沖水,立即用毛巾嗦乾水分。
6 中火白鑊烘乾薑件5分鐘。
7 中火燒熱鑊,加油3湯匙,油熱時爆薑3分鐘。用小刀將薑上面烘黑的部分切走。
8 在一個高身不鏽鋼煲倒入甜醋、鹽,中小火煮薑和醋至滾,撇去面上浮沫,小火煮薑醋約1小時,熄火。
第二天:
9 中小火燒醋至大滾,冚蓋,小火煮30分鐘,熄火。
10 待薑醋冷卻後放入雪櫃冷藏。
食前的兩天:
11 中小火燒醋至大滾,加蓋,小火煮 30分鐘,熄火。
12 買本地冇抗生素及激素的豬腳、豬皮及豬肉,請豬肉檔用火燒去豬腳上的豬毛及將豬腳斬成大件,每隻約8至10件。
13 沖乾淨豬腳、豬皮及豬肉。
14 豬肉切成大件,放豬腳、豬皮及豬肉入煲內用水煮至滾,繼續滾5分鐘,熄火,拿出。用水沖淨3分鐘,瀝水,用布吸去多餘水分。
15 中火燒熱鑊,鑊熱時加1½ 湯匙油,油熱時加入豬腳,中火爆豬腳3分鐘。
16 撈起醋內的薑、放入豬腳、豬肉及豬皮,倒入黑糯米醋,然後放回薑,務求所有豬腳被浸在醋裏面,中小火煮1小時。
食前的一天:
17 中大火燒醋至大滾,小火多煮 15分鐘,熄火。
18 雞蛋放在室溫兩小時。
19 在一隻煲放入半煲水,小心放下雞蛋,中火煮至水滾,繼續煮 10分鐘,用疏箕將蛋撈出,用凍水浸 15分鐘,剝殼待用。
20 中大火燒醋至大滾,轉為小火,先拿出豬腳、豬皮、豬肉及薑,盡量撇油。不要豬皮及豬肉。
21 放入雞蛋,放回老薑,然後豬腳,務求將雞蛋浸在醋裏面5分鐘,關火。浸至蛋白上色。
22 第二天便可供食,如食鐵蛋,雞蛋需要多浸4日。
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