#蜜桃雪酪 #粉色陶瓷塗層鍋7件組
上團Fika白色鍋具組完美落幕,這次來個粉色款讓少女心大噴發!直接蜜桃雪酪及粉色Pink Midas Plus陶瓷塗層鍋7件組一起同框喔❤️
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#矽銀抗菌瀝水架
這次的新款,我覺得這個無敵好用!因為它可以按照環境需求捲起伸縮,幾乎任何水槽都可使用~像全部攤開時置放在我們中島的小水槽,就可完全覆蓋,讓中島使用面積更大。
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摺起一半放在前端,可以當作Voca濾水器的出水檯面,就不用每次都放在水槽裡太深不好操作,也可當洗完杯具的濾水區,超多變化超好用,而且價格超划算🉐
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#美到沒朋友蜜桃雪酪鍋
蜜桃雪酪鍋的色調是淡淡的粉,是超有質感的美~真是逼得我忍不住幫她拍很多型錄照XDDD不過蜜桃雪酪全台缺貨,目前 #0920陸續出貨,能等的朋友再下單喔:)
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常有人問我Fika好還是蜜桃雪酪鍋好?其實兩者都一樣好,但蜜桃雪酪因為不是木把手,所以可以進洗碗機,而Fika因為是木把手,則建議不要進洗碗機壽命會更長喔!
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如果你家中人口較多,會需要烹飪整尾大魚、七八人份的蔬菜則建議蜜桃雪酪鍋,因為他有大炒鍋比較符合家中人口數較多的型態,且不挑爐真的超方便。
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可選擇自己喜歡的樣式,也可單買,但是這團我覺得買整組蜜桃雪酪鍋四件組最划算,因為還多送三組矽膠鍋鏟非常超值。
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Neoflam致力推出能對環境和人體無害的創新廚具,將Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上,不沾塗層Ecolon以特別陶瓷原料製成,主要成份以天然的沙和石配合而成。在高溫爐火上也不會產生有害物質。
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無PFOA、PTFE成份對人體無害,省油、導熱快,不沾效果好,同時散發98%的遠紅外線,可讓食物受熱均勻。
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不過要提醒大家的是不沾鍋不像鑄鐵鍋可以當傳家寶,它本來就是消耗品喔,如果你希望買個鍋要用一輩子,那我必須誠實的說neoflam這種不沾鍋不太適合喔!
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視每個人使用的方式跟有沒有養鍋,大概一兩年可能塗層就多少會沾,這時就是代表要換鍋了~而不沾鍋大概用中小火就夠,也可以改變一下用鍋型態喔:)
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🉐洗碗機ok
🉐高導熱、高對流
🉐重量只有一般鍋具的1/3
🉐不含把手鍋身還可進烤箱
🉐適用電磁爐,電陶爐,直火
🉐只需要小火就能達到大火的效果
🉐Kleon抗菌標誌提供無菌烹飪保障
🉐專利排氣孔隱藏於鍋蓋下,防止燙傷溢流
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🉐Xtrema是三倍Ecolon塗層,與Korea Fine Ceramic合作研發Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上面,完全不含PFOA、PTFE...等對人體有害物質,為消費者健康安全把關。
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🉐鑄造鍋具: 熱對流/鍋蓋與鍋身相同的材質打造極佳的熱對流環境,讓烹煮更快速、料理更美味
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#粉紅陶瓷塗層鍋7件組
這應該是我第一組用的neoflam鍋具了,早在4年前就用過這組!當時是橘色款,現在有Fika色還有粉色款,喜歡露營或家裡沒有太多空間的超適合納入後宮。
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它手柄可拆,所以可以堆疊收納,外出露營也超好攜帶。尤其這款是我覺得不沾塗層最強大的!且現在可拆式把手是更新後的再版,更好夾取更方便拆裝,煮完飯菜湯直接夾著放上桌就變餐盤了,超省收納空間!
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市場上不沾鍋能真正標榜無毒,就只是陶瓷塗層跟鑄鐵~不過鑄鐵鍋要養鍋又重,我自己好多鑄鐵鍋已經變成裝飾品束之高閣,日常使用真心推薦neoflam的陶瓷塗層,比一般不沾鍋還輕,可以進洗碗機,真的就是主婦愛用款。
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不挑爐具,瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐、IH爐都可以!而這款連冷凍冷藏也沒問題,烤箱也都逮就補,記得手柄要拆下即可!
👍不含有害重金屬
👍省油、導熱快速、不沾效果好
👍商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
👍散發遠紅外線,使食物受熱均勻
👍無PFOA、PFOS,使用陶瓷處理對人體無害
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✔️適合烤箱、冷凍庫及冰箱
✔️陶瓷不沾材質烹煮及清洗更加便利
✔️外出露營、小空間居家用這組必備
✔️完美呈現鍋具好收納及可共用的好處
✔️可卸式雙重鎖定把手,省空間又牢固
✔️可瓦斯爐、IH爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐
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‼️常見問與答‼️
#NEOFLAM鍋具需要開鍋養鍋嗎?
開鍋養鍋,可延長陶瓷不沾塗層的使用年限~
1. 溫水加入中性清潔劑去除鍋具表面灰塵。
2. 鍋中加8分滿的水,煮沸10分鐘後倒掉。
3. 擦乾鍋具,用少量食用油抹於鍋內。
4. 完成抹油程序後再將多餘油分拭去。
5. 一個月進行一次以上程序。
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#NEOFLAM鍋具適合大火快炒嗎?
陶瓷塗層鍋具導熱快速,建議使用中、小火即可,還能可節約能源。使用的時候爐具的火不要超過鍋具唷!
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#如何加強不沾效果?
每次使用時,建議先小火預熱30秒熱鍋再開始使用,避免使用大火。在短暫預熱後以中小火烹調,避免鍋具溫度過高,可達最佳不沾效果。
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#NEOFLAM鍋具會挑爐嗎?
完全不挑!可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、烤箱、黑晶爐;有手把、上蓋不適用於烤箱。
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#可拆式手把可搭配其他鍋具嗎?
可拆式手把不能安裝於NEOFLAM鍋具以外的鍋具。
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#中式大火快炒那樣炒菜甩鍋可以嗎?
使用NEOFLAM鍋具烹煮時不要安裝手把!裸鍋在爐具上料理即可。完成後再安裝手把移動,而當手把安裝於鍋具時,勿晃動甩動鍋具喔!
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#NEOFLAM鍋具的清潔保養方式?
不適用鐵刷及含金屬的菜瓜布,建議使用海綿或精緻鍋具專用菜瓜布清洗。避免使用金屬鍋鏟&湯勺,建議使用木鏟或矽膠鏟&湯勺,可延長鍋具使用壽命。
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#用完可以馬上清洗嗎?
料理完畢請儘速清洗,以免食材醬汁長時間乾掉硬化後沾黏鍋具,可以利用餘溫倒入溫水,就可以很方便洗淨。但加熱完畢不要立刻泡冷水,溫差過大對不沾鍋塗層不好。
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#沾鍋了該怎麼辦?
1. 沾鍋建議轉小火並加入一杯熱水煮滾,沾鍋部份即可浮起。
2. 鍋內若仍有沾鍋現象,可能是鍋底食物沾黏未清除乾淨,可以小蘇打粉或檸檬酸加溫水,先浸泡一段時間再清洗。洗完後可用手指觸摸感覺是否光滑?光滑即清洗乾淨,若仍有凹凸不平感,建議再重複動作。勿用力刷洗,易破壞陶瓷材質,影響不沾效能。
3. 鍋外如有髒污,可使用大賣場都有銷售的去污膏,勿使用鋼刷,易破壞陶瓷材質,影響不沾效能。
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#沾鍋或刮傷了還可以繼續使用嗎?
Neoflam的Ecolon陶瓷不沾材質是全天然原料製成,有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層。陶瓷不沾材質不會產生有毒物質,即使已刮傷或沾黏,還是可以繼續使用,不會產生有毒物質。
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#不沾鍋有使用期限嗎?
不沾鍋是有生命週期的,會依照使用的頻率以及使用的方式而有所不同。通常是建議1-2年可以更換新的鍋具,鍋具使用久了,不沾的性能會有所降低;再來是會產生一些肉眼看不到的刮痕,容易藏污納垢。適時的添購新的鍋具,才會使烹飪更有效率。
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@Aiko Chiu
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#冰花煎餃技能解鎖篇 #好餓廚房新手村
今天任務只有一個,就是讓曾經的苦手們,未來都可以做出漂亮的冰花煎餃(掌櫃要求特開的主題😎)
其實冰花煎餃的關鍵,不是在煎餃的熟度,而是蕾絲瓦片上(冰花),這兩個其實不太相干,也就是說,想要把冰花煎餃做的漂亮,需要專注的反而是底下的蕾絲瓦片,煎餃只要悶的時間夠長,就一定可以熟,大家都搞錯對象了
再來是,各位餓粉~~別浪費你的肝去實驗各種鍋具了,這種事交給無聊的大叔,OK?😅
答案是選用不沾鍋會省事非常多,而且此時不用更待何時?? 不沾鍋不就是為了這個時刻才被發明的嗎?😁
接下來,請記住下面這個比例
麵粉10、油20、水70-100
麵粉和油基本不變,水量的多寡會延長的是蒸煮的時間,也就是說水餃放的比較多,那就增加水量讓蒸煮的時間拉長,反之就降低^^
多練習幾次控火的時機點,之後就不容易失敗了^^,是新手們必須解鎖的一項任務
把冰花煎餃練好,還會額外多一項技能,那就是裝飾能力超強的 #蕾絲瓦片,燉飯或是*矯情類*的菜色都用的上,上面擺一片高級感就出來了~~吸晴啊!
皇上(掌櫃)~呷飯才會特別開心呢~ 😅😆真冷啊~哈哈哈
#蕾絲瓦片才是魔王
#懶得數第幾集了
#掌櫃指定菜色
冰花 煎餃 象 廚 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最讚貼文
☀️お元気ですか
🪁之前趁著孩子們放寒假前的最後一個小週末,趕緊把握這剩下不多的放風日。
來到逢甲商圈附近的日式早午餐✨DOUZO どうぞ✨
位於黎明路12期高級住宅區一樓的店面,室內溫暖寂靜的空間,跟門外的車水馬龍形成了強烈的對比;內有一隻可愛的店狗,是一家寵物友善餐廳。
🍱DOUZO主打日式早午餐,套餐有 五花肉、櫻桃鴨胸、冷燻鮭魚、雞胸肉、翼板牛 可以選擇;
附主食(白飯、糙米、地瓜~3選1)、沙拉、日式附菜,每個套菜依照特色搭配不同的配菜,感覺得出主廚對料理的用心。
✨ 櫻桃鴨胸、甜菜根、小黃瓜、黑橄欖、酪梨、赤味噌、蘋果木 $350
一上桌,首先是櫻桃鴨胸仙氣飄飄的出場,整個套餐精緻擺盤就像欣賞一場美食的藝術饗宴!
🍠主食選擇地瓜,濕潤、香甜綿密還保留了地瓜的香氣,一整碗被我吃光光!!
🥗生菜沙拉直接淋上醬汁,特調醬汁酸酸甜甜還有洋蔥微微的辛辣,清新爽口很開胃。
🥓主菜櫻桃鴨胸,厚實有嚼勁卻也很好咬,煙燻的風味香氣與美味兼具,還可以沾著紅味噌醬一起食用,好吃程度一點也輸給頂級西餐廳的排餐。
🥒一旁的酪梨小黃瓜,又是不同的風味,小黃瓜的爽脆與酪梨的滋味很協調;每道小菜都有不同的滋味,吃得有點意猶未盡呢!!
🥟日式羽根煎餃
吃過很多冰花煎餃,但是DOUZO的脆皮真的是最好吃的,輕薄脆口,還帶有餃子肉汁的鮮香,光吃脆皮就覺得很滿足。
外皮煎得酥脆,餡料飽滿扎實,肉菜比例很剛好,不沾醬單吃就超好吃,也可以配上特調的醬汁,就是會讓人一口接一口、無法抗拒的美味!
🥛紅茶厚奶
濃濃奶香,茶香清淡,喝起來香醇順口不甜膩,好喝!
🌵DOUZO どうぞ的餐食真的令人印象深刻,擺盤精緻,料理也很用心,可以感受到主廚對日式料理的熱情,藉著食物傳遞給客人,完全是一間會讓人想再來訪的店!!
DOUZO どうぞ @DOUZO2020
地址:台中市西屯區黎明路三段405號
營業時間:08:00-16:30
公休日:星期一
預約
電話:04-2452 4517
LINE:@816MQAKT
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冰花 煎餃 象 廚 在 冰花煎餃.... - 大象發福廚房 - Facebook 的美食出口停車場
先把餃子底部煎一下,再倒入適當粉水,等水份快收乾開蓋讓中間的皮也能煎到金黃,一定要等全部煎成一片才能倒扣否則會散掉!另外用玉米粉也可以唷,吃起來較麵粉軟一點! . ... <看更多>