材料：甜辣醬、香菜、咖哩粉、醬油、鹽、胡椒粉、糖、蒜末、米酒、春捲皮、蛋、菜脯、紅燒肉、高麗菜、豆乾、豆芽、紅羅菠、花生粉 做法 1.蛋汁加少許鹽打散，加少許米酒去腥。 2.用大火中度油溫，蛋汁過篩...

材料： 高麗菜、甘樹子 做法： 高麗菜洗凈撕成片狀，放入可微波的容器中，將甘樹子加入一起拌勻，用保鮮模封好，強微波3分鐘即可出爐，拌勻候即可上桌。...

材料：烏龍麵、高麗菜絲、杏孢菇絲、肉絲、蔥段、紅蘿菠絲、洋蔥絲 調味料：烏醋、鹽、糖、蠔油 做法： 1.熱油鍋先將肉絲爆炒到泛白，再將洋蔥絲放入鍋中炒軟，再將高麗菜絲、杏孢菇絲、紅蘿菠絲也放入鍋中略...

材料：米粉300g、蝦米30g、香菇5朵、醬油2大匙、肉絲100g、胡椒粉1小匙、糖1小匙、米酒適量、胡蘿菠20g、高麗菜250g、芹菜末少許、鹽1小匙、紅蔥頭3顆、雞粉適量 做法： 1.先將米粉用...

材料:高麗菜、蠔油兩大匙、辣椒、蒜頭片三顆。 把鍋子燒熱後加兩大匙沙拉油，爆香蒜片和辣椒，再放入高麗菜炒拌，因高麗菜先前洗的時候就有水了，所以不用再加水，等炒到軟或你也可以事先燙過再炒也可以。 將鍋...

材料：牛肉丁200g、紅羅蔔丁100g、馬鈴薯丁100g、洋蔥丁100g、西洋芹100g、小番茄100g、高麗菜50g、奶油100g、水3000cc、番茄醬3茶匙、肉桂葉2片、鹽1/2茶匙 做法：準...

一般高麗菜心比較硬，要如何炒軟呢？通常都會用燜煮的方式，但這種方式菜會變比較黃，不那麼青脆。現在就來教你如何把高麗菜心炒得漂亮又好吃！ 材料：高麗菜心、鮮香菇片、薑末、鹽、味精或雞精粉 做法 1.首...

材料：高麗菜200g、培根60g、蒜片30g、米（量杯2杯）、水約米量的1.3倍、油2-3大匙 先把米洗過瀝乾，再來準備鍋子熱鍋後倒入2大匙油、蒜片來爆香，最好鍋子底部厚一點，這樣導熱比較會均勻，大...

材料:高麗菜300g、紅蘿蔔50g、半條紅辣椒(去子切片)、醋、糖、鹽、水、甘草。 先準備200cc煮開，而糖與醋的比例約1.5:1，這邊加兩杯的糖大約煮到開始化了之後，加入甘草一起煮。這樣讓甘草味...

【回鍋肉】顧名思義就是將熟肉再回鍋快炒而成。常常家裡遇到過年過節祭拜祖先，牲禮都會有一塊熟豬肉，經常都讓媽媽很頭痛，不知道該怎樣再次處理才會好吃，這一塊熟豬肉，就很適合來作這一道菜，香香辣辣脆脆的口感...