材料：尼羅紅魚、高麗菜、味增、豆腐、丁香魚、柴魚高湯 做法： 1.先把魚骨頭的部分加入高湯中，再加入丁香魚與豆腐。 2.水滾之後加入高麗菜，再煮滾約1分鐘，再放入魚肉與味增。 3.煮滾之後即可盛起，...

材料：綠花椰菜、高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔泥、太白粉水 調味料：鹽、白胡椒粉、糖、雞粉、和露醬油 作法： 1.準備蒸籠，將綠花椰菜、高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔依序放入，蓋上蓋子大火蒸15...

材料： A.雞高湯、隔夜冷飯、火腿丁、菜脯、紅蘿蔔丁 B.高麗菜絲、芹菜末 調味料： 白胡椒粉、鹽、香油 1.取鍋放入所有材料A，略煮一下待滾後加入白胡椒粉、鹽調味，再加入材料B。 2.起鍋前撒上...

材料：高麗菜(洗淨切塊狀)、小黃瓜片、紅蘿蔔片、薑片、辣椒片、 調味料： a.花椒1小匙、鹽1大匙 b.糖2大匙、白醋2大匙、開水250cc 作法： 1.將所有材料與調味料a，一起裝入塑膠袋中，將...

材料：白煮肉片、蔥、薑、辣椒、高麗菜 調味料：青椒、米酒1大匙、糖1/2小匙、蠔油1小匙、醬油1小匙、辣豆瓣醬1大匙 做法： 1.熱鍋用少許油，關火之後加入肉片，再開火逼出肉片的油份。 2.逼出肉香...

材料：肉片、花枝、豬肝、魚板、木耳、油麵、高麗菜、咖哩粉、糖、鹽、蔥、洋蔥絲、水 做法： 1.鍋子預熱，用少許油爆香油洋蔥絲、蔥段，略炒之後加入肉片、花枝、豬肝、木耳、高麗菜，炒到高麗菜略軟再加入咖...

材料：蛋2顆、麵粉、水、高麗菜絲、蔥花、鹽 做法： 1.麵粉與水調成稀糊狀，加入少許鹽調味，麵糊即完成。 2.平底鍋用少許油，鍋子不需要太熱，麵糊下鍋，鍋鏟把麵糊攤開，用小火煎到餅皮透明。 3.蔥花...

材料：熟五花肉片、高麗菜 調味料：辣豆瓣2大匙、甜麵醬少許、蒜末適量、糖適量 作法： 1.取碗將熟五花肉片放入，蓋上耐熱保鮮膜，微波加熱2分鐘後，取出備用。 2.將所有調味料拌勻，再加入作法1的熟五...

材料：麵包粉、蛋、麵粉、香料鹽、厚豬排 做法： 1.豬排的筋先用刀切斷，用叉子把豬排插鬆，用香料鹽醃漬豬排讓它入味。 2.把蛋汁打勻備用，豬排先沾麵粉吸去豬排表面水份，再沾蛋汁，最後均勻裹上一層麵包...

材料：瘦肉40公克、蔥段10公克、紅蘿蔔絲15公克、高麗菜粗絲80公克、白飯1碗、芹菜末5公克 調味料：鹽1/4小匙、香油少許、胡椒粉少許 醃料：米酒少許、醬油少許、糖少許、香油少許 做法： ...