有很多傳承一甲子，甚至超過一甲子的美味，尤其是超過半世紀的老店由第三代接手經營後，為了在激烈的競爭中生存下來，除了延續上一代的好手藝，更加入了創新元素，讓老字號的好滋味繼續傳香下去。 》主旨： 傳承...

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☞手工醬油藏後壁 一甕醬油遵循古法釀製，光是陽光曝曬發酵就要180天，這是台南後壁一家經營，超過半世紀的手工醬油作坊，65年次的第二代老闆說，傳承的棒子要交給，跟在父親身邊當助手的大哥，但是哥哥罹患腦...