7 MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO MÀ KHÔNG PHẢI SUSHI BẠN NÊN THỬ
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi manga, anime, cảnh vật, con người mà còn bởi ẩm thực độc đáo và đa dạng. Ẩm thực Nhật tinh tế trong cách chế biến và tươi ngon trong nguyên liệu. Trong những lần đi Nhật, những món ăn luôn là một điểm nhấn mình muốn khám phá nhất. Chắc hẳn bạn đã biết nhiều về sushi, sahsimi, ramen, udon, bánh bạch tuộc, bánh xèo rồi đúng không? Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả ở Nhật Bản, cùng điểm qua danh sách 7 món ăn độc đáo mà bạn phải thử khi đến đất nước mặt trời mọc.
TAIYAKI
Taiyaki là loại bánh tổ ong Nhật có hình chú cá. Bắt nguồn từ Tokyo từ thời Minh Trị. Taiyaki ngày nay được yêu thích ở khắp nước Nhật đặc biệt vào mùa lễ hội. Nhân bánh truyền thống là đậu đỏ azuki. Tuy nhiên, taiyaki thời hiện đại lại có nhân phô-mai, sô-cô-la, matcha rất đa dạng để phục vụ nhu cầu ăn uống ngày càng đa dạng của giới trẻ Nhật Bản. Nhiều nhà hàng còn bán taiyaki mặn với nhân bánh xèo Nhật, hoặc xúc xích. Cách làm taiyaki chính là đổ bột mỳ lên 2 phần khuôn kim loại, khi bánh gần chín, phần nhân được đặt vào một khuôn và gập lại để tạo nên hình dáng chú cá hoàn thiện. Taiyaki bắt nguồn từ cửa hàng Azabu, Tokyo. Nhưng ngày nay, bạn có thể thưởng thức taiyaki gần như ở bất cứ đâu trên khắp nước Nhật, chúng rất phổ biến là món ăn trong các matsuri (ngày lễ truyền thống).
EKIBEN
Tại các ga tàu lớn như Ueno, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều Ekiben – cửa hàng bán bento đóng hộp chuyên để mang đi – mỗi cửa hàng Ekiben sẽ có 1 hoặc nhiều loại bento đặc trưng riêng. Mỗi Ekiben cũng thường xuyên có bento theo mùa. Như Bento Momiji nhân dịp sắp vào mùa thu lá đỏ. Trong hộp cơm có mấy lát cà rốt hình lá phong rất dễ thương. Giá 1 hộp này là 1,100 JPY. Tại Nhật thì đi Shinkansen cho phép bạn ăn uống thoải mái, nên mua bento lên ăn là chuẩn luôn đó. Nhớ ghé Ekiben ở các ga tàu để dùng thử. Đây là món ăn thể hiện rõ nét sống giao thoa giữa truyền thống và hiện đại của người Nhật. Họ vẫn luôn phải vội vã với chuyến tàu nhưng luôn đảm bảo có bữa cơm đủ hương vị như ở nhà. Ở mỗi phần cơm, bạn có thể tìm thấy ít nhất 2 loại protein, và 5 loại rau củ quả khác nhau cùng với một phần cơm Nhật ăn kèm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các ga tàu Shinkansen hoặc tàu liên tỉnh.
KEM TƯƠI HOKKAIDO
Kem tươi Hokkaido có nguồn gốc từ Hokkaido nhưng bạn có thể thử chúng ở bất cứ đâu trên nước Nhật, với đủ hương vị khác nhau ở từng vùng. Hãy thử vị than tre ở thung lũng núi lửa Owakudani, hay vị hạt dẻ ở đền Kiyomizu-dera, ở Kyoto. Vì đây là món không thể mang về Việt Nam nên chắc chắn rất đáng thử trong chuyến đi đến Nhật. Gần như mọi điểm tham quan nổi tiếng đều có quầy bán kem tươi Hokkaido với những hương vị đặc trưng khác nhau.
TRÁI CÂY NHẬT
Một món ăn nữa bạn phải thử ở Nhật chính là trái cây tươi ngon. Nước Nhật xuất sắc trong nhiều lĩnh vực có bàn tay người Nhật, kể cả nông nghiệp cũng không ngoại lệ. Được đến Nhật và trải nghiệm thức ăn Nhật, nhưng mình không thể quên hương vị trái cây ở đây. Kích thước trái cây to hơn, có độ giòn và ngọt đúng mức. Chỉ có điều là giá thành hơi cao. Nơi bạn nên đến thưởng thức trái cây là trực tiếp đi hái chúng ở Yamanashi, các hộ nông dân cho phép bạn đi hái nho với một mức giá 1,000 JPY. Nếu mua thì người ta sẽ bán theo từng trái nhé. Ngoài ra, vào mùa thu, trái hồng là loài trái tuyệt vời để thưởng thức. Dâu Nhật cũng vô cùng nổi tiếng về kích thước và sự mọng nước của mình.
WAGASHI & TRÀ ĐẠO
Wagashi là tên loại bánh ngọt truyền thống của Nhật thường được làm bằng các nguyên liệu từ thực vật như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng. Trong chuyến đi đến thành phố Nihommatsu, mình được thử vẽ Wagashi Art vốn là công đoạn rất cầu kỳ để hoàn thành một miếng bánh Wagashi. Sau đó bạn có thể đem chúng đi để thưởng thức cùng matcha. Sau đó, bạn có thể mang bánh lên uống trà đạo cũng khá gần tiệm bánh Matsumoto, và gần với thành Kasumigajo. Tại đây bạn sẽ được ngồi thưởng trà kiểu Nhật cùng với bánh Wagashi của quán hoặc mang theo dùng cùng trà. Vị ngọt của Wagashi sẽ được trung hoà bởi vị đắng của trà xanh sẽ khiến bạn như tan ra khi thưởng thức. Và cảnh đồi núi xung quanh cũng thật sự thư giãn cho tâm hồn. Đây là trải nghiệm ẩm thực lẫn văn hoá đầy thú vị mà đôi khi trong những chuyến đi vội vã mình đã bỏ quên mất. Mãi đến lần thứ 5 quay lại mới được thử một lần.
Địa chỉ làm bánh: Tiệm Matsumoto, 2 Chome-220 Kamegai, Nihommatsu, Fukushima. Ngoài Nihommatsu, bạn có thể ghé Kyoto cũng là nơi có bánh wagashi và vẽ wagashi art đặc trưng.
Địa chỉ thưởng trà: tiệm Seishintei, 3 Chome-164-2 Kakunai, Nihommatsu, Fukushima
NAMIE YAKISOBA
Namie Yakisoba, một món mì xào đặc sản địa phương của thị trấn ven biển Namie ở phía đông của tỉnh Fukushima, ban đầu được phát minh ra khoảng 50 năm trước như một món ăn vừa túi tiền nhưng ngon miệng cho người dân địa phương. Namie Yakisoba được biết đến vì độ dày đặc trưng từ 2-4mm, dày hơn gấp 3 lần so với sợi yakisoba thông thường. Namie Yaksoba được nấu với giá đỗ và thịt lợn trong nước sốt đậm đà. Tuy cách nấu tương đối đơn giản nhưng mỗi tiệm Namie Yakisoba lại có món sốt đặc trưng riêng. Nổi tiếng nhất ở vùng Fukushima là tiệm mì Suginoya – 2 Chome – 3- 1, Motomachi, Nihommatsu.
ODEN, CƠM NẮM & SAKE
Nếu như ở Việt Nam, bạn không lạ gì những bữa lẩu dê, lẩu Thái, ngồi nhậu cùng bia với bạn bè, thì ở Nhật cũng có văn hoá nhậu tương tự. Nhưng bữa nhậu ấy gồm Oden & Sake. Oden là món lẩu bổ dưỡng của người Nhật bao gồm đậu hủ, chả cá, trứng luộc được nấu trong nước súp miso ngon miệng. Món Oden được ưa chuộng mỗi khi trời lạnh và đặc biệt là vào ban đêm. Oden ngon hơn khi ta nhâm nhi cùng một bình Sake với bạn bè. Ngoài ra, để chắc bụng, người Nhật thường ăn thêm cơm nắm kèm với Oden. Đối với mình, combo này tương đối lạ miệng, nhưng đó là cách người Nhật ăn nên phải thử một lần chứ nhỉ. Bạn có thể tìm thấy Oden ở khá nhiều nhà hàng nhậu trên khắp nước Nhật.
Nước Nhật còn rất nhiều món ăn phong phú và mang đậm vẻ đẹp địa phương, hãy dùng trước 7 món trên và cùng mình quay lại Nhật thêm nhiều lần nữa để trải nghiệm hết nền ẩm thực của đất nước này.
#LyThanhCo
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過147萬的網紅decocookie,也在其Youtube影片中提到,i made Wagashi Nerikiri Momoji(Japanese Maple) with needle chopsticks called "harikiri" or "hanakiribari";) this candy has roasted green tea flavor,an...
「wagashi tokyo」的推薦目錄:
- 關於wagashi tokyo 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於wagashi tokyo 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於wagashi tokyo 在 Travel Thirsty Facebook 的最佳解答
- 關於wagashi tokyo 在 decocookie Youtube 的最佳解答
- 關於wagashi tokyo 在 KemushiChan ロレッタ Youtube 的最佳貼文
- 關於wagashi tokyo 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
- 關於wagashi tokyo 在 Asahi SUPER DRY - Wagashi 3D列印和菓子(90 sec) - YouTube 的評價
- 關於wagashi tokyo 在 Wagashi.tokyo - Facebook 的評價
- 關於wagashi tokyo 在 JAPANESE CANDY ART Traditional Sweets Wagashi Tokyo ... 的評價
wagashi tokyo 在 Facebook 的最讚貼文
Lai Yee's Kitchen - Homemade Red Bean and Matcha Mochi
Jom, we go to Japan today!
Konnichiwa everyone. Who doesnt like Japan? If you have not been, let me tell you more. Japanese are super good with the pastry and confections like sweets, wagashi, mochi and many other snacks. Mochi is one of Maya's favourite dessert snacks. She will request to have Mochi every day or any other day. So I have decided to make my own today. I am not an expert, but it is fun to do!
Ingredients for 10 small mochi:
. 160g Glutinous rice flour
. 40g Corn starch
. 60g sugar
. 280g milk (I used Almond milk for this recipe)
. 20g oil (I used coconut oil)
* Mix all this together and steam for 30mins
. 4 tbsp of glutinous flour to make Cooked Flour for roling
. Red bean paste (Which I bought at Lazada under JK Bakery Shop)
* you can always make from scratch!
Hope you find this recipe easy, I like the consistency and stickiness. Will not change any of the recipe. Unless you have a better to share with me, I shall try out again. Share ok!
Miss traveling really. I went to Japan many times. Mostly for shows. 1995, i was there for Osaka Grandprix Young Designer competition and brought back Cotton Award. Then I was there in Osaka again for Sakura Collection show 2014. I used to travel to Canada via Tokyo and stopped over for a night or 2, just to enjoy the vibes and the crazy fashion streets there. It was so fun and cool. Japan is filled with kawaii stuff which none of us should say NO to. Eye candies everywhere really!
Ok you like Lala and my kawaii look? hahahaha. It is a free size cotton top which we are selling in our cruise collection this year. It looks amazingly cool and stylish on Lala too. Love the volume and the styling too. Whatsapp us 0122940298 if you like to know more. #WeNeedYourSupport #SupportLocal
#Melindalooi #Melindalooirtw #CottonShirt #Boxytop #Mochi #melCooks #Lalacooks #Laiyeekitchen #Dressupathome #Makeupathome #kawaii #konnichiwa #VirtualHoliday #Stayhome #Staysafe
wagashi tokyo 在 Travel Thirsty Facebook 的最佳解答
JAPANESE CANDY ART Traditional WAGASHI Sweets Tokyo Japan
wagashi tokyo 在 decocookie Youtube 的最佳解答
i made Wagashi Nerikiri Momoji(Japanese Maple) with needle chopsticks called "harikiri" or "hanakiribari";)
this candy has roasted green tea flavor,and taste is nice!
now,it's good to see red autumn leaves viewing in Japan.i think autumn is the most beautiful season in japan,and i love autumn so much.what is your favorite season?
i bought needle chopsticks at candy tools shop at kappabashi in tokyo.
ingredients
20g yellow nerikiri dough
10g orange nerikiri dough
1-2g red nerikiri dough
a littile green nerikiri dough
15g roasted green tea flavor anko
#decocookie、#Wagashi、#ASMR
wagashi tokyo 在 KemushiChan ロレッタ Youtube 的最佳貼文
My friend Taylor (link below) and I went to Higashiosaka to try out a new kind of hotel, food and activities in the area.
This city is a host for the Rugby World Cup, but here's what we got up to:
SEKAI HOTEL FUSE
https://www.sekaihotel.jp/area/fuse/
"Takigyo" at Oujyouin Rokumanji-Temple (往生院六萬寺)
https://www.guidoor.jp/en/place/higashiosaka/oujyouin-rokumanji-temple/
Rugby Shaped "Hana Ragu Manju" from Kinuya
(「絹屋」の花ラグ饅頭)
http://www.eonet.ne.jp/~kinuya/
Hanazono Rugby Stadium
(花園ラグビー場)
http://hanazono-rugby-hos.com/
Wagashi Confection Course at Shiraho
(「白穂」の和菓子づくり体験)
https://www.shiraho.biz/
Special thanks to Taylor B for helping me film!
Her Channel: https://www.youtube.com/user/iamtaylorb/
- - - - - - - - D I S C O U N T S !!! - - - - - - - -
http://tinyurl.com/p8pxl87 ← Japanese Learning on iTalki!
Click this for a Buy 1 Get 1 Free Language lesson with the teacher of your choice. (You get a discount, and I get a commission!)
NINJA WIFI provider:
http://tinyurl.com/j9tc2fh
Cheap Pocket WiFi for your next trip in Japan. Link above gives you a discount at checkout!
JAPANESE STATIONERY
Discount code: KEMUSHI10 for 10% off your first stationery box with My Bungu Box
https://www.mybungubox.com/
- - - - - - - - S U B S C R I B E - - - - - - - -
My Second Channel: https://tinyurl.com/yb88ob94
Me: https://www.youtube.com/user/kemushichan
Taylor B: https://www.youtube.com/user/iamtaylorb/
- - - - - - - - H O W T O R E A C H M E - - - - - - - -
http://www.instagram.com/KemushiJP
http://www.facebook.com/KemushiChan
http://www.twitter.com/KemushiJP
- - - - - - - - M Y M A I L B O X - - - - - - - -
Send me messages or whatever you want via the address below!:
Yummy Japan - KemushiChan
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-1-2 R・K・F恵比寿ビル5F
Yummy Japan - KemushiChan
5F, RKF-EBISU, 2-1-2, Ebisuminami, Shibuya-ku,
Tokyo, 150-0022, Japan
Business Inquiries:
Hello@KemushiChan.com
- - - - - - - - F A Q - - - - - - - -
Hi! My name is Loretta, a girl from the U.S. who moved to Japan! I'm here on the MEXT scholarship program as a graduate student, studying to get a Masters in Business Administration. Here are some answers to common questions:
1. Do I Speak Japanese? Yep! I was taught formally in High School and have been speaking now for over 15 years.
2. What are you studying? I'm a student in a Japanese "Masters of Business Administration Program"
3. How old are you?: http://tinyurl.com/y7xqqse2
4. How did you get into Japanese school?: http://tinyurl.com/yb8yylch
5. What camera equipment do you use?: I film my videos with a Canon 60D using a 30mm Sigma Art Lens and I edit with Sony Vegas Pro 10 (with some help from photoshop).
- - - - - - - - ♬M U S I C I N T H I S V I D E O♬ - - - - - - - -
Featuring Music from the YouTube Audio Library
♪ Searching in the Mountains by Au.Ra
♪ Scratch the Itch by Quincas Moreira
♪ Grand Slam by Au.Ra
♪ Wandering and Floating by Au.Ra
♪ Bodele Depression Mega Chad Mix by Jesse Gallagher
♪ Ballerina by Quincas Moreira
♪ Destination Unknown by Ugonna Onyekwe
wagashi tokyo 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
【季節の花咲く🌹】まんまるおはぎ 桜新町店
店名:タケノとおはぎ
◆便利なスマホアプリもあるよ♪◆
ダウンロードして気になるレシピを保存してね👇
http://link.tastemade.com/HE7m/9UZDe1PVpA
テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。Facebook、Instagram、Twitterも公開中!
・facebook: https://www.facebook.com/tastemadejp/
・Instagram: https://www.instagram.com/tastemade_japan/
・twitter: https://twitter.com/Tastemade_japan
wagashi tokyo 在 Wagashi.tokyo - Facebook 的美食出口停車場
Wagashi.tokyo. 12 likes. You can make a Japanese traditional sweets, "Wagashi Nerikiri" in 10 min! Please join our class! ... <看更多>
wagashi tokyo 在 JAPANESE CANDY ART Traditional Sweets Wagashi Tokyo ... 的美食出口停車場
JAPANESE CANDY ART Traditional Sweets Wagashi Tokyo Japan. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, ... ... <看更多>
wagashi tokyo 在 Asahi SUPER DRY - Wagashi 3D列印和菓子(90 sec) - YouTube 的美食出口停車場
Open App. Asahi SUPER DRY- Discover Tokyo - Wagashi 3D列印和菓子(90 sec). 159 views · 2 years ago ...more. Asahi SUPER DRY. 94. Subscribe. ... <看更多>