Search
Fresh yokan with refreshing green tea is delicious!
A Japanese and Western-style sweet that recreates Marimo.
瑞々しいようかんにスッキリ抹茶が美味しい！∴∵ゞ(´ω`*)♪
まりもを再現した和洋折衷のスイーツ。
"Marimo" Moss Balls Museum Matcha Yokan
まりもミュージアム〜抹茶チョコの水ようかん
YouTube
https://youtu.be/BdpaBdhn_kw
#Youtube #foodie #chocolate #foodpics #instafood #dessertporn #foodporn #dessert #yummy #recipe #手作りお菓子 #寒天 #agar #yokan #jelly #水ようかん #和菓子 #和スイーツ #wagashi #錦玉羹 #抹茶 #matcha #まりも #mossballs #marimo #whitechocolate #マリモ
7 MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO MÀ KHÔNG PHẢI SUSHI BẠN NÊN THỬ
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi manga, anime, cảnh vật, con người mà còn bởi ẩm thực độc đáo và đa dạng. Ẩm thực Nhật tinh tế trong cách chế biến và tươi ngon trong nguyên liệu. Trong những lần đi Nhật, những món ăn luôn là một điểm nhấn mình muốn khám phá nhất. Chắc hẳn bạn đã biết nhiều về sushi, sahsimi, ramen, udon, bánh bạch tuộc, bánh xèo rồi đúng không? Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả ở Nhật Bản, cùng điểm qua danh sách 7 món ăn độc đáo mà bạn phải thử khi đến đất nước mặt trời mọc.
TAIYAKI
Taiyaki là loại bánh tổ ong Nhật có hình chú cá. Bắt nguồn từ Tokyo từ thời Minh Trị. Taiyaki ngày nay được yêu thích ở khắp nước Nhật đặc biệt vào mùa lễ hội. Nhân bánh truyền thống là đậu đỏ azuki. Tuy nhiên, taiyaki thời hiện đại lại có nhân phô-mai, sô-cô-la, matcha rất đa dạng để phục vụ nhu cầu ăn uống ngày càng đa dạng của giới trẻ Nhật Bản. Nhiều nhà hàng còn bán taiyaki mặn với nhân bánh xèo Nhật, hoặc xúc xích. Cách làm taiyaki chính là đổ bột mỳ lên 2 phần khuôn kim loại, khi bánh gần chín, phần nhân được đặt vào một khuôn và gập lại để tạo nên hình dáng chú cá hoàn thiện. Taiyaki bắt nguồn từ cửa hàng Azabu, Tokyo. Nhưng ngày nay, bạn có thể thưởng thức taiyaki gần như ở bất cứ đâu trên khắp nước Nhật, chúng rất phổ biến là món ăn trong các matsuri (ngày lễ truyền thống).
EKIBEN
Tại các ga tàu lớn như Ueno, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều Ekiben – cửa hàng bán bento đóng hộp chuyên để mang đi – mỗi cửa hàng Ekiben sẽ có 1 hoặc nhiều loại bento đặc trưng riêng. Mỗi Ekiben cũng thường xuyên có bento theo mùa. Như Bento Momiji nhân dịp sắp vào mùa thu lá đỏ. Trong hộp cơm có mấy lát cà rốt hình lá phong rất dễ thương. Giá 1 hộp này là 1,100 JPY. Tại Nhật thì đi Shinkansen cho phép bạn ăn uống thoải mái, nên mua bento lên ăn là chuẩn luôn đó. Nhớ ghé Ekiben ở các ga tàu để dùng thử. Đây là món ăn thể hiện rõ nét sống giao thoa giữa truyền thống và hiện đại của người Nhật. Họ vẫn luôn phải vội vã với chuyến tàu nhưng luôn đảm bảo có bữa cơm đủ hương vị như ở nhà. Ở mỗi phần cơm, bạn có thể tìm thấy ít nhất 2 loại protein, và 5 loại rau củ quả khác nhau cùng với một phần cơm Nhật ăn kèm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các ga tàu Shinkansen hoặc tàu liên tỉnh.
KEM TƯƠI HOKKAIDO
Kem tươi Hokkaido có nguồn gốc từ Hokkaido nhưng bạn có thể thử chúng ở bất cứ đâu trên nước Nhật, với đủ hương vị khác nhau ở từng vùng. Hãy thử vị than tre ở thung lũng núi lửa Owakudani, hay vị hạt dẻ ở đền Kiyomizu-dera, ở Kyoto. Vì đây là món không thể mang về Việt Nam nên chắc chắn rất đáng thử trong chuyến đi đến Nhật. Gần như mọi điểm tham quan nổi tiếng đều có quầy bán kem tươi Hokkaido với những hương vị đặc trưng khác nhau.
TRÁI CÂY NHẬT
Một món ăn nữa bạn phải thử ở Nhật chính là trái cây tươi ngon. Nước Nhật xuất sắc trong nhiều lĩnh vực có bàn tay người Nhật, kể cả nông nghiệp cũng không ngoại lệ. Được đến Nhật và trải nghiệm thức ăn Nhật, nhưng mình không thể quên hương vị trái cây ở đây. Kích thước trái cây to hơn, có độ giòn và ngọt đúng mức. Chỉ có điều là giá thành hơi cao. Nơi bạn nên đến thưởng thức trái cây là trực tiếp đi hái chúng ở Yamanashi, các hộ nông dân cho phép bạn đi hái nho với một mức giá 1,000 JPY. Nếu mua thì người ta sẽ bán theo từng trái nhé. Ngoài ra, vào mùa thu, trái hồng là loài trái tuyệt vời để thưởng thức. Dâu Nhật cũng vô cùng nổi tiếng về kích thước và sự mọng nước của mình.
WAGASHI & TRÀ ĐẠO
Wagashi là tên loại bánh ngọt truyền thống của Nhật thường được làm bằng các nguyên liệu từ thực vật như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng. Trong chuyến đi đến thành phố Nihommatsu, mình được thử vẽ Wagashi Art vốn là công đoạn rất cầu kỳ để hoàn thành một miếng bánh Wagashi. Sau đó bạn có thể đem chúng đi để thưởng thức cùng matcha. Sau đó, bạn có thể mang bánh lên uống trà đạo cũng khá gần tiệm bánh Matsumoto, và gần với thành Kasumigajo. Tại đây bạn sẽ được ngồi thưởng trà kiểu Nhật cùng với bánh Wagashi của quán hoặc mang theo dùng cùng trà. Vị ngọt của Wagashi sẽ được trung hoà bởi vị đắng của trà xanh sẽ khiến bạn như tan ra khi thưởng thức. Và cảnh đồi núi xung quanh cũng thật sự thư giãn cho tâm hồn. Đây là trải nghiệm ẩm thực lẫn văn hoá đầy thú vị mà đôi khi trong những chuyến đi vội vã mình đã bỏ quên mất. Mãi đến lần thứ 5 quay lại mới được thử một lần.
Địa chỉ làm bánh: Tiệm Matsumoto, 2 Chome-220 Kamegai, Nihommatsu, Fukushima. Ngoài Nihommatsu, bạn có thể ghé Kyoto cũng là nơi có bánh wagashi và vẽ wagashi art đặc trưng.
Địa chỉ thưởng trà: tiệm Seishintei, 3 Chome-164-2 Kakunai, Nihommatsu, Fukushima
NAMIE YAKISOBA
Namie Yakisoba, một món mì xào đặc sản địa phương của thị trấn ven biển Namie ở phía đông của tỉnh Fukushima, ban đầu được phát minh ra khoảng 50 năm trước như một món ăn vừa túi tiền nhưng ngon miệng cho người dân địa phương. Namie Yakisoba được biết đến vì độ dày đặc trưng từ 2-4mm, dày hơn gấp 3 lần so với sợi yakisoba thông thường. Namie Yaksoba được nấu với giá đỗ và thịt lợn trong nước sốt đậm đà. Tuy cách nấu tương đối đơn giản nhưng mỗi tiệm Namie Yakisoba lại có món sốt đặc trưng riêng. Nổi tiếng nhất ở vùng Fukushima là tiệm mì Suginoya – 2 Chome – 3- 1, Motomachi, Nihommatsu.
ODEN, CƠM NẮM & SAKE
Nếu như ở Việt Nam, bạn không lạ gì những bữa lẩu dê, lẩu Thái, ngồi nhậu cùng bia với bạn bè, thì ở Nhật cũng có văn hoá nhậu tương tự. Nhưng bữa nhậu ấy gồm Oden & Sake. Oden là món lẩu bổ dưỡng của người Nhật bao gồm đậu hủ, chả cá, trứng luộc được nấu trong nước súp miso ngon miệng. Món Oden được ưa chuộng mỗi khi trời lạnh và đặc biệt là vào ban đêm. Oden ngon hơn khi ta nhâm nhi cùng một bình Sake với bạn bè. Ngoài ra, để chắc bụng, người Nhật thường ăn thêm cơm nắm kèm với Oden. Đối với mình, combo này tương đối lạ miệng, nhưng đó là cách người Nhật ăn nên phải thử một lần chứ nhỉ. Bạn có thể tìm thấy Oden ở khá nhiều nhà hàng nhậu trên khắp nước Nhật.
Nước Nhật còn rất nhiều món ăn phong phú và mang đậm vẻ đẹp địa phương, hãy dùng trước 7 món trên và cùng mình quay lại Nhật thêm nhiều lần nữa để trải nghiệm hết nền ẩm thực của đất nước này.
#LyThanhCo
100 ĐIỀU SẼ LÀM KHI ĐẾN NHẬT NGÀY THẾ GIỚI BÌNH THƯỜNG
Cơ đã đi Nhật 6 lần rồi và có vô số trải nghiệm từ ẩm thực, văn hoá đến thiên nhiên, khám phá. Cơ lập nên danh sách này để chúng ta lưu lại hẹn ngày thế giới bình thường sẽ quay lại đây tận hưởng nước Nhật nhé!
1. Ngắm hoa anh đào nở rộ khắp phương trời Nhật Bản vào dịp đầu tháng 4
2. Một lần thử lên tháp Tokyo ngắm nhìn toàn cảnh thành phố
3. Nếu không thích thì lên một cafe cao tầng ở khu Ginza cũng ngắm được thành phố tuyệt đẹp
4. Ngắm dòng người qua lại ở Shibuya Crossing
5. Một lần đến “Hẻm Nước Tiểu” ở quận Shinjuku, Tokyo để quay lại Tokyo của thế kỷ trước
6. Cầm JR Pass, lên đại 1 chuyến tàu Shinkansen và dừng bất cứ khi nào bạn muốn
7. Học vài câu chào hỏi thân thiện và sử dụng với người địa phương
8. Chèo thuyền ở công viên Chidoriga-fuchi mùa xuân về
9. Ngắm đồng hồ Hayao Miyazaki, co-founder của Studio Ghibli ở Tokyo
10. Thử mua đồ uống, snacks, ramen từ máy bán hàng tự động
11. Cầm dù trong suốt dạo phố một ngày mưa rơi
12. Ngắm lá vàng lá đỏ mùa thu Nhật Bản
13. Nhìn thấy núi Phú Sĩ (cái này hên xui thời tiết lắm luôn)
14. Một lần tắm onsen hoặc nhiều lần càng tốt
15. Ngủ tại một Ryokan truyền thống
16. Thử trà đạo tại một trà viên
17. Hoá thân ninja và học cách ném phi tiêu, thuật ẩn thân
18. Trải nghiệm làm bánh wagashi
19. Thỉnh bùa may mắn ở một ngôi đền (có bùa cầu duyên, có bùa sức khoẻ, có bùa gia đạo quá trời luôn)
20. Dạo rừng trúc Arashiyama
21. Đến thăm đền Fushimi Inari Taisha
22. Thăm chùa vàng Kinkaku-ji
23. Thăm đền Thanh Thuỷ (Kiyomizu-dera)
24. Chơi cùng những chú nai ở công viên nai Nara
25. Đến thăm Osaka Castle
26. Ngắm hoa lavender vào tháng 7-8 tại Furano, Hokkaido
27. Ăn cua hoàng đế ở Hokkaido
28. Đi chợ hải sản buổi sáng ở Hakodate
29. Tham gia lễ hội lồng đèn Nihommatsu
30. Đến làng cổ Shirakawago vào mùa đông
31. Tham gia lễ hội Yakosoi tại Koichi
32. Trượt tuyết ở Niseko, Hokkaido
33. Hái trái cây ở Yamanashi và ăn ngay tại chỗ
34. Thăm đền Senso-ji ở Tokyo
35. Ăn bò Kobe hảo hạng ở Kobe hoặc bò Hida ở Takayama
36. Đi chơi tại Universal Studios Japan tại Osaka
37. Đến thuỷ cung Okinawa
38. Leo núi lửa Usu ở Hokkaido
39. Mua đồ điện tử ở Akihabara
40. Đến hồ Shikotsu và hồ Toya cực lớn tại Hokkaido
41. Thăm lâu đài Công Chúa Himeji
42. Đến bảo tàng Manga ở Kyoto
43. Trải nghiệm teamLab Borderless tại Odaiba, Tokyo
44. Đến Aomori ăn táo
45. Xem trình diễn nghệ thuật truyền thống Nhật Bản tại Gion, Kyoto
46. Tham quan và ăn sập chợ Nishiki, Kyoto
47. Dạo dọc bờ sông Kamogawa lãng mạn cùng người yêu
48. Uống bia Sapporo ngay tại thành phố Sapporo
49. Thăm vườn thú ở Asahikawa, Hokkaido nơi có gấu bắc cực, chim cánh cụt
50. Dạo thuyền trên hồ Ashi
51. Shopping tại Harajuku
52. Lạc lối trong hệ thống tàu ở Tokyo
53. Lên thung lũng Địa Ngục Owakudani tại Hakone vào mùa thu
54. Leo núi Phú Sĩ ngắm mặt trời mọc
55. Trải nghiệm rùng rợn đi vào “khu rừng tự sát” dưới chân núi Phú Sĩ
56. Lặn biển tại Okinawa ngắm san hô
57. Ngắm pháo hoa mùa hè ở Kobe/Yokohama
58. Ăn sập Osaka – nhà bếp của Nhật Bản
59. Thử kem soft serve ở bất cứ đâu bạn đến, vì mỗi nơi lại có 1 vị đặc trưng riêng (vị than, vị wasabi, vị hạt dẻ, vị bạch tuộc, rất nhiều)
60. Tắm suối nước nóng cùng khỉ ở Nagano
61. Thăm đảo mèo Aoshima
62. Đến Zao chơi với làng cáo
63. Ăn ramen tại tất cả các thành phố bạn đến, chắc ngon nhất vẫn là vùng Hokkaido & Fukushima hehe.
64. Đến làng cổ Oshino Hakkai
65. Dạo quanh công viên Hitachi Seaside tại tỉnh Irabaki vào mùa thu đỏ rực
66. Hoặc tháng 6 với hoa baby blue eye xanh thơ mộng
67. Đạp xe đạo quanh Kyoto cổ kính
68. Chạy xe Mario Kart giữa thành phố Tokyo
69. Thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng robot tại Tokyo
70. Đi LOVE Hotel hehe, nhớ mang người yêu đi cùng =))
71. Thăm Pokemon Mega Center tại Osaka hoặc Tokyo
72. Thăm bảo tàng Ghibli
73. Tham quan bảo tàng nghệ thuật MORI Art Museum
74. Thưởng thức 1 trận đấu sumo
75. Đến một hội chợ địa phương và ăn sập mọi món bán ở đây
76. Mặc yukata/kimono dạo quanh phố cổ Kyoto
77. Vào ngồi xuyên đêm tại một quán cafe manga
78. Mặc trang phục samurai dạo quanh thành Kasumigajo
79. Nhậu kiểu Nhật: uống sake, ăn oden và cơm nắm vào một ngày trời gió lạnh
80. Vào cửa hàng tiện lợi và ăn các món tại đó, rất ngon lành và tiết kiệm
81. Chụp ảnh với những nắp cống tuyệt đẹp trên đường phố
82. Đến quán cafe trong phim Your Name ở quận Shinjuku
83. Ở dorm khi đến Nhật
84. Chơi cả ngày ở Tokyo Disneyland & Disney Sea
85. Ăn món soba đặc biệt ở vùng Fukushima
86. Thăm bảo tàng Fujiko F. Fujio, cha đẻ của Doraemon tại Kawasaki
87. Đi Ferris wheel Don Quixote tại Dotonburi
88. Ngủ tại một ngôi đền ở núi Koya-san
89. Ghé thăm hòn đảo nghệ thuật Naoshima
90. Thử ghé qua một khu vườn kiểu Nhật nằm giữa lòng thành phố nhộn nhịp
91. Vào chơi game tại một tiệm Pachinko
92. Trải nghiệm quẩy không ngủ ở Roppongi, Tokyo
93. Vào một cửa hàng Kinokuya để trải nghiệm mua sách tại Nhật
94. Tới Uniqlo mà mua đồ ngay chứ còn đợi gì nữa
95. Đến khu Namba, Osaka để ăn uống và mua sắm
96. Ghé những quán cafe thú cưng
97. Lạc lối ở những con đường nhỏ tại các thành phố lớn
98. Ghé các cửa hàng đồng giá như Daiso để mua sắm đồ chỉ từ 100 yên
99. Thử một lần đi lộn tàu
100. Đi cùng người yêu đến Nhật Bản
I loved Kirby Tilt’n Tumble for the Game Boy Color.This time it's a video of Moso-Dad.
ゲームボーイカラーのコロコロカービィ好きだったなあ。今回は久しぶりに妄想グルメ（父）の動画です。
京菓匠 鶴屋吉信 Tsuruyayoshinobu
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/pages/kirby_monaka.aspx
#Kirby #Wagashi #Kyoto #Japan
Demon Slayer: Kimetsu no Yaiba Yatsuhashi. Yatsuhashi is wagashi Japanese sweets. The dough is soft, thin square of cinnamon scented mochi (sticky rice) and folded into a triangle with a filling of sweet azuki red bean paste. It's famous of Kyoto souvenir. The green yatsuhashi is matcha version. I used Spin Mug for matcha green tea milk. The mug uses thermal energy for spinning the fan. When temperature of the drink goes down, the fan stops. I like the mug.
Magic Spin Mug Video
https://youtu.be/a3h4Lc2NZeE
#japanesestuffchannel, #kimetsunoyaiba, #yatsuhashi
Balloon Raindrop Cake. It's Kyoto Marumochiya's wagashi 'Mizu Maru Mochi'. Mizu means water, Maru is round, Mochi is rice cake. It's not rice cake but maybe it images mochi. The wagashi is a little sweet and you add Kinako roasted soybean flour and Kuromitsu brown sugar syrup as you like. It's refreshing and yummy, especially for summer season. Btw, it looks like a big orbeez, doesn't it?
#japanesestuffchannel, #raindropcake, #orbeez
