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開心牧場3.5%全脂保久乳～～
來自波蘭純淨的乳源！
經過UHT超高溫瞬間殺菌、保留下一般鮮乳的營養成分！
有蓋子好保存、不會外漏喔！！頃斜瓶更好倒！
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效期：2022.01.10
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✳預購截止日：3/29（禮拜一）
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【保久乳常溫不壞的密訣】#長輩文退散
在進行乳品宣導營養教育時，常常有家長會擔憂的問：「為什麼保久乳不用冰？是不是有加防腐劑？」
為什麼保久乳可以常溫儲存呢？其實是利用超高溫瞬間殺菌(UHT)處理，殺菌溫度(135~150℃、維持1~4秒)，包材經過無菌處理，並採用無菌充填的模式，沒有存活的微生物可以造成腐敗，所以可以在室溫長久保存。
📍鮮奶與保久乳比一比
依據中華民國國家標準 (CNS) 及衛生福利部公告的「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」：
✅鮮乳 (CNS3056)
以生乳為原料，經殺菌包裝後須全程冷藏供飲用之乳汁。
✅保久乳 (CNS13292)
以生乳或鮮乳為原料，滅菌後經無菌包裝可於常溫保存供飲用之乳汁。
而鮮乳與保久乳的營養成分上有什麼差異呢？經由台灣營養成份資料庫得知，鮮乳與保久乳的營養成份僅有微量差異（蛋白質、碳水化合物、鈣質跟乳脂肪是差不多的），顯示飲用保久乳亦可得到與鮮乳相同之營養素。
有所差異的部分，只有少許對熱敏感的營養素會減損，如水溶性維生素B群可能會受到影響，但可以從其他的食物攝取補足，所以保久乳還是乳製品良好來源的選擇！
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📣長輩文退散，破除你的食安謠言與迷思
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~團友許願~
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在紐西蘭已有50多年歷史，生產於紐西蘭第三大城市和南島第一大城的Christchurch 基督城，採用新鮮純正的紐西蘭牛奶。
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✅HACCP 食品製造標準
☑️紐西蘭食品安全認證
✅伊斯蘭教-哈拉證書
☑️高溫殺菌，以無菌密封技術包裝而成
✅無需冷藏可在室溫儲存數個月
☑️開封後需冷藏，7天內飲用完畢
【保久乳為何能保存那麼久❓】
⭕UHT高溫殺菌的鮮乳加上無菌充填
保久乳目前使用的是超高溫短時間殺菌法(UHT)，
這類殺菌方法幾乎可將99.9%生菌殺死，
確保鮮乳的安全性及無菌狀態，
如此才可以在室溫下保存半年以上。
【高溫會破壞鮮奶中的養分嗎❓】
⭕大部分鮮奶裡的鈣都是和酪蛋白結合
而酪蛋白是少數蛋白質裡較耐熱的蛋白質
即便把鮮奶加熱，坊間乳品業者使用的UHT殺菌法並不會讓鮮奶的鈣流失唷。
容量：1000ml
團購價：A. 45元/瓶
B. 490元/箱（12瓶）
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
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✳預購截止日：6/26（禮拜五）
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