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【🐟醬燒三文魚牛油果丼🥑】
周不時有人pm話想要健康又好味嘅recipe，嗱，小弟呢家拎找數啦！呢碗大堆頭嘅丼飯，有齊三文魚、牛油果、大蔥、車厘茄，樣樣食材嘅營養都獨當一面，加上少油的做法，健康又易整，睇埋條片你就知有幾易整😙

仲有，撈飯最怕個汁太鹹太濃味，所以我用「萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油」（綠色樽果隻）嚟整個醬油汁就啱啱好啦，惹味得嚟唔會太鹹。配埋焦點之一嘅溫泉蛋，食落勁開胃🤤當係返工帶飯都得添㗎～

最後，鍾意條片就畀個Like啦，因為......條片好用心拍㗎🤗

ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌醬油汁煮好後分開上，食果陣鍾意落幾多先自己淋上去，咁就唔會令到個飯太濕啦～

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Production: Heyhayfoto

😍醬燒金沙骨拌烤南瓜沙律😋
金沙骨，係豬嘅肋排😙佢肉質飽滿肥美，幾乎適用於所有嘅烹飪方式😎今次用咗丸大豆生醬油代替鹽，加埋味醂及蒜蓉嚟做醃料…令金沙骨更加入味👍而且味道有層次，配合埋燒烤醬油…煮出嚟陣陣焦香，又有啲似叉燒，啖啖肉之餘仲可以啜骨…諗起都流口水呀😋 其實響屋企自家製一樣可以營造燒烤嘅效果，而且❌毋須焗爐，乾淨又方便… 用呢個方法嚟煮…真係好食到啜哂手指，配埋個南瓜沙律…真係巧滋味架👍 你哋都一齊試試輕鬆煮出 「有營」滋味菜式啦😋😋😋

而家凡購買任何萬字醬油產品滿$40，即可於網上登記免費換領《萬字醬油料理提案》 食譜一本，名額500個，換完即止!

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😍醬燒金沙骨拌烤南瓜沙律😋

材料
豬肋骨 10條 紫洋蔥 半個

醃料
萬字減鹽常鮮丸大豆生醬油 2湯匙
萬字味淋 1湯匙 蒜蓉 1湯匙

醬汁
萬字燒烤醬油 1湯匙 柚子蜜 2湯匙

做法

1. 先用醃料將豬肋骨醃最少兩小時。
2. 將南瓜及洋蔥整理好備用。
3. 燒熱油鍋,將南瓜煎一會,加入味醂及適量水份煮至軟身。
4. 再燒熱油鍋將豬肋骨加入。
5. 加入大豆豉油及適量水份,加蓋以中火煮20分鐘。
6. 加入燒烤醬及洋蔥炒勻後,再加入柚子蜜拌勻。
7. 最後灑上芝麻及香草即可。

烤南瓜沙律

材料
南瓜 300g 車厘茄 10粒 沙律菜 適量

調味料
萬字味醂 1湯匙

沙律汁
萬字味醂 1茶匙 橄欖油 2湯匙 柚子蜜 1湯匙

做法

1. 將南瓜整理好備用。
2. 燒熱油鍋,將南瓜煎一會。
3. 加入味醂及適量水份煮至軟身。
4. 南瓜放涼後與其他沙律菜及車尼茄拌勻。
5. 最後加入沙律汁拌勻即可。

和風廣島蠔煲 (食譜）
薑蔥蠔大家經常食； 原來用萬字醬汁做個和風口味都好好味；就連沾上醬汁嘅洋蔥絲都香甜美味； 送飯一流呀！ 呢個蠔煲只係用咗【萬字常鮮生醬油】配以【萬字日式照燒醬汁】及 【萬字味醂】調製出香甜美味的醬汁； 不需其他調味料； 就做咗呢個賣相同食味俱佳嘅和風口味 。

📌📌食譜:

材料：
急凍廣島蠔15隻
洋蔥半1個（切絲）
薑數片
蒜粒數粒
蔥段適量
生粉適量

調味汁料:
【萬字常鮮生醬油】2湯匙
【萬字日式照燒醬汁】3湯匙
【萬字味醂】2湯匙

步驟：
1/ 把【萬字常鮮生醬油】、【萬字日式照燒醬汁】及【萬字味醂】下碗中調勻成汁料備用
2/ 急凍蠔解凍後； 下一大匙生粉，用手指將蠔身的污物搓掉；沖淨備用（此步驟要重複進行至蠔潔白為止）
3/ 燒滾一鍋水， 下蠔粒煮至8成熟； 撈起瀝乾
4/ 再用廚紙把蠔上的水吸乾， 再逐一沾上薄生粉
5/ 燒熱3湯匙油； 下薑片及蒜粒爆香； 將薑、蒜拿起棄掉
6/ 下蠔粒； 煎至兩面金黃及熟透; 用廚紙吸去鑊中過多的油份；
7/ 下預先用【萬字常鮮生醬油】、【萬字日式照燒醬汁】及
【萬字味醂】調配好的汁料; 煮至蠔粒吸收汁料及稍為收汁後灑進蔥段備用
8/ 燒熱油將洋蔥絲炒至微微焦糖化（約8成熟）
9/ 在砂鍋中下油； 下炒好的洋蔥絲；砂鍋大熱後下剛煮好的蠔及汁便可趁熱享用。

🌟🌟【萬字常鮮生醬油】色澤較淺，味道更鮮； 開封後90日內依然保持新鮮、最緊要係 無加人造色素、味精及防腐劑；蠔隻營養豐富又低卡； 呢個配搭啱哂注重健康嘅我哋呀！

***而家用【萬字醬料】煮靚餸同時玩 【Kikkoman輕鬆煮•營住食】有獎遊戲添：
遊戲詳情: https://www.facebook.com/177529945646411/posts/3472256649507041/?extid=r1bi3z2ouJgWVz1P&d=n

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活動日期: 7/9 –31/10

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Polly Yiu Owenmama