#黑洞5201314推介💛#黑洞西貢出沒
#1224 Hushush Ice Cream Coffee (👈🏻向左滑睇餐牌)
尋日介紹過良心雪糕鋪
今日呢間係佢係西貢嘅姊妹店😗
主要cafe形式 有意粉/麵包等主食😉
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🔸Avocado & Ricotta cheese ($88)
呢碟食完都冇罪疚感🤪
麵包仲可以免費轉裸蜜檸檬多士🥰
食落甜甜地 帶點檸檬香🍋
配合芝士鹹鹹地好惹味😋
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🔸Crab & Avocado ($108)
包面大量真·蟹肉絲🤩
加埋醬超級開胃🤤
美中不足就係細份咗d🤏🏻
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P.s 餐廳仲有袋裝咖啡豆賣☕️
鍾意飲咖啡嘅朋友仔可以留意☺️
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地址:西貢海傍廣場2號金寶閣地下2號舖
好味:4/5
抵食:3/5
再食可能性:3/5
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過502的網紅一大粒人妻,也在其Youtube影片中提到,昨天和🧓🏻婆婆ㄧ起做了義大利麵餃Tortelli,除了餡料是自製的之外,連麵皮也是自己揉的~ 做到ㄧ半(影片1:23)愛哭包🧔🏻打來,看到我們在享天倫,就開始在那邊說~他好希望他也能在場,然後開始給我哭鼻子!🤦🏻♀️是有沒有那麼誇張🙄 🧔🏻ㄧ大粒先生出差這10天,每2、3天婆婆就會邀我去他們家吃中...
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#玩食開箱分享 - #探險家套餐 #TheTavernist Adventurer Set
待在家久了除了下廚、吃外賣還有什麼選擇?一直以來我對於「吃飯」這件事,總是希望伴隨些許儀式感。對我來說食物除了飽餐一頓,在生活中更扮演著帶來驚喜、期待、新奇、美感、或學習體驗的角色。
疫情期間無法至餐廳用餐,這樣的儀式感減少了許多,得知The Tavernist 推出外帶套餐,這禮拜直接預訂,來到金普頓大安酒店 @kimptondaanhotel 外帶。
一開始被漂亮的外包裝吸引,回家後打開餐盒包裝得宜,還附上印刷漂亮的菜單(我特別注重菜單的美感),一張手寫明信片、介紹到The Tavernist 廚藝總監是來自英國的James Sherman 曾在Noma 與Tom Aikens 任職,將其周遊列國的記憶以台灣食材來創作餐點。
他認為旅遊探險形塑了他的料理,希望客人品味佳餚時一起用味覺上山下海。
看了Chef在寧夏夜市、屏東泰武鄉、基隆崁仔頂漁市場的影片,一步步認識台灣的過程,覺得很受感動,想到自己在歐洲、南美認識當地飲食的過程。
套餐裡的Ricotta Cheese 與酸麵包,讓想到在北歐丹麥的一間手工麵包店;干貝海鮮米形麵使我憶起了南歐;肆豆培根沙拉、炸魚薯條喚起了在英國的時光;
主菜的香料豬肉卷、烤春雞則是舒服溫潤,還有一塊蛋糕甜點收尾。
當吃飯喚起記憶跟其他思考,便已超脫單單味覺的體驗了。
這也是防疫期間吃外帶餐點難得會讓我想提起畫筆。當用餐體驗感動我,自然而然想記錄下當下的感受,隨著記憶流動,好似神遊到了在歐洲米其林餐廳用餐畫畫的時光。
也希望解封後有機會實際到 @thetavernist 餐廳用餐。
#illustration by @leslielifestyle
#lesliewangillustration #ouncestudio #lesliewangfoodie
ricotta介紹 在 CHIH. 去威尼斯生活提案 Facebook 的最佳解答
Homemade Ricotta 義大利餐桌│自家製新鮮瑞可塔乳酪
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繼上次自製馬斯卡彭乳酪,意外做出興趣,好奇煮婦又開始進行新實(食)驗。發現即使沒有專業的Rennet動物性凝乳酶,也可以在家用最簡單的食材牛奶、檸檬與鹽巴,輕鬆製作出風味新鮮自然的「Ricotta」瑞可塔!
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疫情期間,人人在家當小當家。好好吃飯,照顧自己,愛護他人,大家一起健健康康度過難關!
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點選連結閱讀「Homemade Ricotta自家製瑞可塔乳酪」食譜全介紹
CHIH.|去威尼斯生活提案
Instagram : CHIH. 去威尼斯生活提案
ricotta介紹 在 一大粒人妻 Youtube 的最佳貼文
昨天和🧓🏻婆婆ㄧ起做了義大利麵餃Tortelli,除了餡料是自製的之外,連麵皮也是自己揉的~ 做到ㄧ半(影片1:23)愛哭包🧔🏻打來,看到我們在享天倫,就開始在那邊說~他好希望他也能在場,然後開始給我哭鼻子!🤦🏻♀️是有沒有那麼誇張🙄
🧔🏻ㄧ大粒先生出差這10天,每2、3天婆婆就會邀我去他們家吃中飯,順便和我一起帶Luna去公園散步,深怕我自己ㄧ個人無聊~
其實我真的很感謝公婆把我當成自己的女兒ㄧ樣疼愛,常常和婆婆去超市,問她知不知道某樣商品,她就會到處幫我尋找(認真的程度破表),我覺得不好意思跟她說沒關係應該是沒有,她也會堅持要再去問店員,每次ㄧ知道我愛吃什麼,就會ㄧ直狂買,3不5時就送來我家,就是要讓你吃到吐的概念!這點跟我爸超像~🤣
或許因爲🧔🏻ㄧ大粒先生離家11年後回家「外帶」回了ㄧ個女兒,所以婆婆對我就像自己除了撿回兒子外又多了個小孩似的,每次看到我就是又抱又親(殊不知我這麼大隻), 很多朋友問我義大利婆婆是不是很挑剔?很難搞? 我想真的是看人吧!🧔🏻的朋友們都超驚訝,為什麼我跟他媽媽這麼親(因為他的朋友甚至親戚們的老婆和婆婆都很不好,ㄧ天到晚互相抱怨),他們都覺得超怪! 所以我覺得義大利的婆婆們真的或許是難搞的居多,但好在我遇到的是非常好的婆婆~
而且我也覺得是因爲我們台灣人很會做人,所以娶到我們台灣媳婦的公婆們肯定會喜歡我們的!(哈哈哈哈哈 很會自己講😅)
其實我自己覺得,這些曾經出國,離開過義大利工作個幾年的義大利男人的媽媽們,應該心臟都比較大顆,比較能接受新的人、事、物,必竟也知道自己的兒子不是那麽好控制(義大利媽媽的特徵「控制狂」),也理解兒子在異國有個伴能夠互相照顧也是件好事,所以接受度就比只待在義大利的男人的媽媽們大了。—-(純屬個人看法,當然ㄧ定也會有例外的就是那個婆婆本身就是思想開放那也非常棒)
好在 婆媳問題 在我家是不存在的! 只有婆婆ㄧ直送食物來真的是個蠻嚴重的Case ! 上個月是蕃茄吃到飽(我畢生最愛蕃茄)然後婆婆拿來的蕃茄多到我嚴重懷疑我可以去擺攤了!這個月是花菜跟南瓜!!!😱🤣
但我還是很愛她~ 哈哈哈哈哈😂
#人妻MerMer - 可能我跟婆婆會合是因爲我們都是巨蟹座 ?! 🤣🤣 (連星座都要扯上)
對了! 介紹一下義大利麵餃Tortelli 吧!
Tortelli 是義大利倫巴第大區,艾米利亞-羅馬涅大區(我住的地方)和托斯卡納大區製作的一種餃子。
它有幾種不同的形狀,包括正方形,半圓形或扭曲成圓形帽狀。它可以和融化的黃油,肉醬,肉湯或其他醬一起吃。
在我們Piacenza 最傳統的就是包南瓜或 Ricotta 起司加菠菜~~
#人妻再MerMer - 其實我覺得我還是喜歡台灣的水餃啦!!餃子裡只包起司和菜,吃起來好空虛~
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#你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎 #TORTELLI #義大利美食 #義大利旅遊 #義大利 #異國婚姻 #italy #travelvlog #travelitaly
ricotta介紹 在 趙小僑女人說 Youtube 的最佳解答
🔽食玩介紹(依影片順序)
📍林姐豆花:台北市士林區德行東路109巷16號
📍津見坊牛肉麵:台北市士林區德行東路85號
📍萬華莊家班麻油雞(天母店):台北市士林區德行東路155號
📍米粉湯:台北市士林區士東路100號士東市場2樓
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NO COPYRIGHT MUSIC | " TASTY "
Super Creamy Banana Ice Cream -Food- (Royalty Free Music)
Track Info: No Copyright Music, Creative Commons Music, Free Audio Library, Copyright Free Music
The Fruits Songs -My Brightest Diamond- (Royalty Free Music)
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Spinach Ricotta Cannelloni - Eating Well- (Royalty Free Music)
Track Info: No Copyright Music, Creative Commons Music, Free Audio Library, Copyright Free Music
ricotta介紹 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
自製起士是這麼的簡單(不需任何廚藝技巧)、快速(最多十分鐘)、美味(相信我,比市售的美味太多了)
自製起士運用現榨的檸檬汁,奶香濃郁的起士味為基底還帶有淡淡的檸檬清香,入口的感覺滑順,完全不像市售的味道單一、吃起來有點粉粉的。瑞可達起士好吃外,非常百搭!
除了影片介紹的淋橄欖油、搭配水果之外,也可以搭配酪梨、堅果、火腿、番茄...我就讓你發揮創意了,認真的,只要有它你舉辦個有鹹有甜、潮潮的下午茶party不是個問題。瑞可達起士用途很廣,可以像今天分享的食譜直接生吃做成鹹點、甜點或是放置約15分鐘後,稍微久一點時間讓起士的質地更紮實後,做成鬆餅、千層麵、乳酪蛋糕等等廣泛應用。
完整食譜看這邊:https://goo.gl/QJ1YRQ
※材料配方
約可做500g 起士
全脂牛奶 1500cc.
鹽 1小匙
檸檬汁 200cc. (約 2 1/2 顆)
*牛奶產出的起士量約是其份量的1/3,可用此比例反推你需要的牛奶量
完整食譜看這邊:https://goo.gl/QJ1YRQ
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ricotta介紹 在 自製新鮮瑞可達起士/ Homemade Ricotta Cheese - YouTube 的美食出口停車場
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Ricotta 乳酪是一種乳清乳酪,義大利文中ri代表(再) cotta (煮過),主要是製作其他種類起司所生產製造出來的副產品. 在製作起司時第一步驟一定會先將鮮奶的凝 ... ... <看更多>