#玩食開箱分享 - #探險家套餐 #TheTavernist Adventurer Set
待在家久了除了下廚、吃外賣還有什麼選擇？一直以來我對於「吃飯」這件事，總是希望伴隨些許儀式感。對我來說食物除了飽餐一頓，在生活中更扮演著帶來驚喜、期待、新奇、美感、或學習體驗的角色。
疫情期間無法至餐廳用餐，這樣的儀式感減少了許多，得知The Tavernist 推出外帶套餐，這禮拜直接預訂，來到金普頓大安酒店 @kimptondaanhotel 外帶。
一開始被漂亮的外包裝吸引，回家後打開餐盒包裝得宜,還附上印刷漂亮的菜單（我特別注重菜單的美感），一張手寫明信片、介紹到The Tavernist 廚藝總監是來自英國的James Sherman 曾在Noma 與Tom Aikens 任職，將其周遊列國的記憶以台灣食材來創作餐點。
他認為旅遊探險形塑了他的料理，希望客人品味佳餚時一起用味覺上山下海。
看了Chef在寧夏夜市、屏東泰武鄉、基隆崁仔頂漁市場的影片，一步步認識台灣的過程，覺得很受感動，想到自己在歐洲、南美認識當地飲食的過程。
套餐裡的Ricotta Cheese 與酸麵包，讓想到在北歐丹麥的一間手工麵包店；干貝海鮮米形麵使我憶起了南歐；肆豆培根沙拉、炸魚薯條喚起了在英國的時光；
主菜的香料豬肉卷、烤春雞則是舒服溫潤，還有一塊蛋糕甜點收尾。
當吃飯喚起記憶跟其他思考，便已超脫單單味覺的體驗了。
這也是防疫期間吃外帶餐點難得會讓我想提起畫筆。當用餐體驗感動我，自然而然想記錄下當下的感受，隨著記憶流動，好似神遊到了在歐洲米其林餐廳用餐畫畫的時光。
也希望解封後有機會實際到 @thetavernist 餐廳用餐。
#illustration by @leslielifestyle
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