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#下午茶控又出動
嘉里酒店開幕多時，本月終於推出了讓人期待的朱古力下午茶，由 有「法國M.O.F. 最佳工藝師」美譽的朱古力大師 Christophe Renou參與設計，確是讓朱古力控更興奮！
朱古力下午茶，並非獨沽一味 只有朱古力，而是將朱古力融匯貫通在各式甜品上，有以嘉里自家朱古力製作的蛋糕 Tout en Choc, 層層疊的朱古力慕絲一點也不厚重，反而食得出不同層次； 另外，覆盆子蛋白蛋糕，以蛋白製成蛋糕外層，注滿覆盆子醬，再蓋上兩款朱古力慕絲，輕盈而有酸味平衡甜味。
大廚在鹹點上也有特別的配搭，用上較清新的組合，例如柚子蒜泥、蕃茄凍湯球等等。
大家如果也跟我一樣是朱古力控，不妨多點一杯熱朱古力，甚是滿足。另外，記得買嘉里朱古力 的 黑朱古力配胡椒及蜜餞橙粒，是很特別的味道，有驚喜啊！
Kerry Hotel Hong Kong
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#KerryChokolate
#朱古力控表示滿意
#熱朱古力贏了咖啡
👨🍳年輕人，係咩驅使你貢獻18年青春比甜品工藝呀？
係愛呀！跟朱古力談戀愛：https://bit.ly/2KzbGdl
❤️今日下午到 Kerry Hotel Hong Kong Lobby Lounge 睇表演－ 酒店邀請到了法國最佳工藝師獲獎者（M.O.F.）Christophe Renou 先生到港，呈獻 Kerry Chokolate 下午茶。供應至2018年9月3日。
🇫🇷年輕有才的型廚 Christophe Renou 來自法國昂熱（Angers），專注甜品廚藝已有18年，2015年獲頒MOF殊榮，現在和太太 Vanessa 在瑞士日內瓦的卡魯日（Carouge）以 "Mr. & Mrs. Renou" 為名開設甜點店，門口日日排長龍。即日至2018年7月8日（本星期六），Mr. Renou 將於 Kerry Hotel 大堂酒廊即場展示精湛卓絕的技藝。
🎂今日率先試過 Mr. Renou 與糕點行政主廚 Julien Gourmelon 以 Vahlrona 打造的獨家下午茶；鹹點甜點各佔一半，「件頭」不小而且味道全是獨當一面，絕不是單一個甜味。
🍰 Mr. Renou 將幾款在瑞士店內最受歡迎的甜點帶來香港。我最喜歡用柑橘味海綿蛋糕襯托 Vanilla Ganache 的 Baba-Bool (MOF Finale) 以及配咖啡一流的焦糖奶油蛋糕 Tout En Choc。
Kerry Chokolate 下午茶價格為每兩位HK$548+10%，每日2:30-5:30pm供應。
☕️Lobby Lounge @ 香港嘉里酒店
九龍紅磡灣紅鸞道38號（近黃埔港鐵站C2出口）
訂座電話：22525888
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