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hkfoodie_lifestyle_ramen 在密密食 • 過癮生活遊記 Facebook 的最佳解答

2017-05-11 17:30:00 有 7 人按讚

【葵芳 • 扶手電梯下的拉麵店】
幾次經過呢間拉麵店都係排晒長龍🙈真係好想知係因為啲嘢好食？定係因為附近無乜拉麵店呢？前幾日放假中午時間出開去，見條龍唔算好長，就試吓啦😏
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#俺流特製撈麵 — HK$72
撈麵面頭有特製醬汁、生蛋黃、一塊叉燒同少許炸蒜及菠菜，自己撈勻就可以食。拉麵係比較粗身嗰種，揀咗普通軟硬度嘅拉麵，有彈性有咬口😌味道係幾鬼惹味嘅，但都幾鹹吓，屬重口味類型，不過對小編嚟講還可以，因為一向偏好重口味嘅😂
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黑蒜油熟成濃湯拉麵 — HK$72
湯底味道一般，黑蒜味唔多出，亦唔算稠濃。麵條一樣揀咗普通硬度，但同撈麵嘅有天淵之別😓實在太淋了......😣😣我食唔慣咁淋嘅拉麵，我女人就接受到囉。叉燒切得厚厚地，咬落有少少韌，糖心蛋亦無乜味😪呢個濃湯拉麵確係令人失望！
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#俺流餃子 — HK$28
餃子形狀同平時食到嘅唔同，似雲吞多啲，肉餡味道可以但份量少咗啲，若果可以大隻返啲同埋啲餡料多啲就唔錯😜
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#唐揚炸雞 — HK$38
全餐最滿意就係呢個炸雞😍熱辣辣外脆內嫩有肉汁👍👍
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#玉子大阪燒 — HK$18
幾特別嘅一個小食😻用大阪燒完全包住糖心蛋，一切開，裡面嘅流心蛋黃就呈現眼前😍
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整體評價屬一般，撈麵比湯麵好，炸雞係必食😁食完呢餐之後小編一直感覺好口喝，成個晏晝都好想飲水呢！💦💦
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俺流塩らーめん Oreryu Shio Ramen HK
葵芳新都會廣場地下117號舖
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相同地區：
#hkfoodie_lifestyle_葵芳
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2017-04-20 13:12:01 有 1 人按讚

🍜🍜🍜🍜
【中環 • 小巷內有名拉麵店】
前幾日去咗中環Soho間「一虎」食拉麵，個位置算係幾隱蔽嘅。佢地啲麵碗係會先預熱，目的係令到個湯底溫度唔會凍得咁快，可能因為師傅係日本人，所以呢啲細微少少嘅地方都比較講究👍
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拉麵可揀直身麵或捲曲麵，豬骨湯底香濃帶些少蔬菜清甜味，唔會好鹹好稠身。你亦可跟隨自己嘅口味喜好，追加辛辣醬($10)、黑蒜油($10)或香味油($8)😌叉燒瘦多肥少，但咬落亦唔覺嚡韌😁糖心蛋蛋黃呈半流心狀，口感一流😋不過略為唔夠入味。
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呢度嘅餃子係師傅自己包嘅，餡料較juicy，唔會好似來貨嗰啲又乾又實😚
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#一虎拉麵 — HK$85
#糖心蛋 — HK$12
粟米 — HK$10
#自家製餃子 — HK$45
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一虎拉麵Soho中環 Ichitora Ramen at Soho Central
中環史丹頓街13號地下低層
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2016-10-12 21:05:51 有 2 人按讚

🍜🍜🍜
呢度本身一直主打高質沾麵，由10月份開始，每日嘅5pm前可以試到佢地新出嘅博多豚骨拉麵「たかくら」，而5pm後就可以照舊品嚐到佢地出色嘅沾麵！
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黑丼 • 三番釜 — HK$89
味付半熟蛋 (1隻) — 另加 HK$9
推介👍👍👍之選
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豚骨拉麵分為三個層次，分別係白丼、紅丼及黑丼，以湯底濃度區分，黑丼最濃厚，豚骨湯底經48小時淆製而成，每日僅限售15碗㗎咋😆
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我不嬲鍾情重口味😁當然早啲去試個黑丼啦！拉麵一上枱唔使多講，梗係飲啖湯先。頂～真係無得頂！鮮甜豚骨味且超濃郁👍👍但又唔會令你好口渴，基本上可以成碗湯飲晒亦唔會覺得好肥膩。麵嘅掛湯力亦高，叉燒肥瘦均勻口感亦腍😋
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記得加多隻半熟蛋，溏心蛋黃蛋白亦好鬼入味，唔食你可能會走寶😜食完成碗拉麵感覺大大大滿足呀！
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@tetsu102hk
#つけめんTETSU
銅鑼灣堅拿道西23號地下
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