🇮🇹 🍝ORO義大利直麵 (太陽)夏天輕食的好食材（一組3包）
✈️🇯🇵 輸日的高品質 👉 重覆加熱、品質保證👍
🚨 優惠限量：100組組，數量有限售完提前截止 🙏
👍重量：500g /包
😑 同業售價💲46元/包 😑
😞 若三包要價💲140元 🙅
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🎉 群組大特價（一組(3)包）
🏆特團特價：100元
⏰ 預 購 時 間⏰
7/24~27號售完提前結單🙏
🚨 預 計 到 貨 時 間🚨
8/2~5號截止，請有購買朋友準時領取，逾期不做保留敬請見諒🙏
🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷
😷防疫期間😷
⚠️採實名制登記⚠️
⚠️來店取貨請戴口罩⚠️
⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號，以加快取貨速度🙏
⚠️取貨一次限一組客人，第二個請至外稍微等待🙏
服務熱線☎️：0905-661-555
來電預約服務時段： 09:00 - 20:00
🙏自取地點：木新路三段352巷17號一樓
🚨（人本牙醫巷子進來）🚨
🏆ORO 品牌的由來：在義大利文的意思是金黃色，也代表卓越的品質。
🐓 ORO品牌特別以公雞為形象，代表所有農業耕種的起始，以及食物與產地的關係。該品牌專注於義大利的經典傳統食材，藉此承襲古人的生活智慧。
🍝嚴選100%高品質、硬質粗粒小麥（杜蘭小麥）為主要原料，ORO粗粒小麥義大利直麵，麥香味非常濃郁，不同於一般市售的義大利麵，其蛋白質含量高達13%，質地紮實、Q 彈有嚼勁的口感，若在搭配同樣 ORO 品牌熬煮的番茄醬汁，保證讓您欲罷不能喔 ，最重要的是重複加熱也不易煮爛。
👍 杜蘭小麥粉所含做出來的義大利麵會散發出原味的麥香。而這種小麥由於淡粉含量低，蛋白質含量高，可以讓血糖慢慢上升，留在腸胃的時間長，容易有飽足感非常適合減重、糖尿病人專用。
👍 嚴選100%高品質硬質粗粒小麥為原料，麵體呈現金黃色澤、蛋白質含量高達13%，所以筋度強，遠優於目前市售的品牌。
👍 限定使用蛋白質含量較高的杜蘭小麥粉為原料，才是吃起來夠彈牙的第一保證。除此之外，烘乾溫度也得小心控制在攝氏 60 度以下才能裝袋包裝。
👍 專業的配粉技術、最先進的機器設備、高端的製麵技術，確保每批義大利麵穩定的高品質。
👍 製成後再乾燥10小時以上，色澤自然、麥香味濃郁，讓義大利麵有更多吸水空間，不易斷麵，麵乾其膨脹率可達122%。
👍 使用鐵氟龍頭壓製而成的麵體，質地較為紮實，可重複加熱、不易煮爛，並維持Q彈有嚼勁的口感。
🚨 義大利麵跟一般的麵條有什麼不同？
🍝義大利麵係以杜蘭小麥粉為原料，口感比較 Q 與中式麵條以普通小麥粉為原料不同，主要差別在於兩者筋性有別，杜蘭小麥粉筋性較強，有咬勁、具Q感，杜蘭麵粉製成的麵食嚼感較佳，最適合義大利麵食。
🚨何謂杜蘭小麥？
是一種高筋、粗粒的小麥粉（小麥品種名稱為杜蘭），小麥種類最主要可分為三大類：軟質麥、硬質麥及杜蘭小麥。是製作義大利麵的原料，【俗稱沙粒粉】蛋白質含量高，麵筋成份相當高，Ｑ度軟硬適中，口感非常棒。
😮 不知道大家是否曾經好奇？
如果新鮮製作的義大利麵如此美味無敵，為什麼許多道地的義大利餐廳，又甚至是米其林星級餐館，不自己手工製作麵條，反而僅使用乾燥的義大利麵呢?
🚨新鮮的最好：這句話在餐飲界中可被許多廚師與美食愛好者共同奉為信條。現點、現做且不使用加工產品是主廚追求的目標。
但這句話卻未必適用於義大利麵喔
😮 因新鮮義大利麵卻有一個先天體質的致命傷……
含水量過高讓它如何也無法達到完美的「al dente」熟度，以及乾燥義大利麵才有的清爽彈牙，且時常一盤麵才吃到一半，大半麵體已經被熱氣蒸悶得軟爛 😞😞😞
🚨 唯有極低含水量、直接出模的乾燥義大利麵🚨
才能做出 al dente 的微生麵心，以及擁有能巴著醬汁不放的麵體。
🚨 意大利語al dente：意思是將食物煮得爽口彈牙、且帶有嚼勁口感。
👉 在意大利，沒有人會吃糊狀的（mushy）
👉 在意大利，麵食一定要有嚼勁（al dente）
🍝建議烹煮方式：煮麵時鍋具的容量可讓義大利麵完全沉入熱水中，並在放置ORO意大利直麵前，先加入少許鹽巴，待其水滾後放入麵條煮約10分鐘後撈起，可與其它食材或醬汁拌炒即可享用。
……………………………………………………
品名：意大利直麵
品牌：ORO品牌
淨重：500公克
內容物：杜蘭小麥粉、水
原產地：土耳其
🎉 群組大特價每組💲120元
⏰水煮時間：水滾放入煮１０分鐘
保存期限：2 年
有效日期：標示於包裝上
📢 建議烹煮方式：
準備開水並加入適當鹽，水滾後放入ORO義大利麵煮10分鐘後撈起與其它食材或醬汁拌炒即可。
營養標示（每100g）
熱量............348.6大卡
蛋白質.........13公克
脂肪..............0.6公克
飽和脂肪........0.3公克
反式脂肪.........0 公克
碳水化合物.......72.8公克
糖................2.2公克
鈉................12毫克
*過敏源資訊：本產品含有麩質的穀類，不適對麩質有過敏反應的人食用。
al dente義大利麵 在 [食記] 台北Al Dente 義大利麵好吃的標準- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Al Dente
消費時間：2011年/06月
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄29號
電話：02-25318110
每人平均價位：200~250
推薦菜色：香蒜鮮魚義大利麵佐酒醋
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/s0961/34297011
看不到圖，請F5重整 ^^
原本是想說利用假日中午來中山漫步順便挖掘新餐廳。
只能說實在太低估6月份中午的氣溫，也太熱了吧~~~熱~~~到~~~炸~~~掉~~~~~~
才轉進巷弄走5分鐘就不想走了，突然發現中山站的巷弄裡多了沒看過的新店，門口翻了
下菜單，價位很親切耶，來去試試囉。
店名為Al Dente，旁邊還有一句slogan "義大利麵好吃的標準"。
看到這標語，心想這店家口氣頗大的呦，敢自豪自己家的pasta是"義大利麵好吃的標準"
，後來才知道自己誤會誤很大，其實它只是解釋它的店名"Al Dente "的意思。
Al Dente 是義大利文中用來形容義大利麵很Q、彈牙、有嚼勁的意思，也就是義大利麵好
吃的標準，許多義式餐廳也常用這單字來作為店名。(突然覺得自己好像美食家，居然能
解釋這麼多，不過其實只是wiki照翻的啦，哇哈哈，先自首，以免被看破手腳)
Al Dente門口有一隻瀟灑的店狗，這麼熱，牠應該也很想進去吹冷氣.....
Al Dente是一家"自由度"很高的店家，除了有配好的義大利麵口味，也能隨你高興任選麵
條、醬汁。
比起啥口味只能搭配啥麵條這種莫名的堅持，我比較喜歡Al Dente隨性的方式。
Al Dente的義大利麵價位約在120~180這區間，加70或100元可享套餐組合，基本上算是很
平價了。
店內空間雖小，至少乾淨簡單，用餐空間仍是舒適，只是桌距有點太近囉，可以輕鬆參予
兩邊陌生人的話題.....=.=
附餐濃湯，中規中矩。
Al Dente比較特別的是先上飲料(紅茶、奶茶)，不過這樣也好，可以配著喝。
附餐沙拉，生菜新鮮，配上千島醬還不賴。
香蒜鮮魚義大利麵佐義式酒醋 NT 150 。
剛上桌還以為黑黑的是巧克力醬還是醬油膏.......隨即想到菜名就跟你說是"酒醋"了呀
~XD
麵條還真的是Al Dente~ 稍硬有嚼勁，我個人還滿喜歡這種口感，香蒜配上酒醋調味，除
了特別，層次感也更加分明。
另外再值得讚賞的是魚塊很好吃!!!!!!
南瓜野菇雞肉麵 NT 150 (麵條是友人特地選筆尖麵)。
恰到好處的南瓜調味(友人是覺得稍淡)，筆尖麵條則同樣是Al Dente的口感
比起鮮魚酒醋麵，這道南瓜雞肉雖略遜一籌，但仍是水準之上。
百元套餐可任選甜點，有三項，我真的忘記其他兩樣是啥，總之其一是我點的這個"提拉
米蘇"。
還是只能說...."中規中矩"~
基本上以Al Dente的價位來說，Al Dente的義大利麵絕對是超水準演出，不管是麵條或調
味都遠高出一般平價義麵的水平!!!
至於附餐的部份，相較之下就很普通了，不過平價餐館的附餐本來就是增加飽足感的作用
居多，就不要太苛求了唄~~
通常講到中山南西商圈的平價義大利麵，我都會推just pasta，不過我要跟just pasta說
抱歉了，我以後要推Al Dente了
(BTW，結帳時的小驚喜是Al Dente沒收服務費耶，揪甘心~)
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