《#臭呷燒》台中•北屯
天氣慢慢轉涼天天都想喝熱湯吃熱鍋😆!位於東山商圈的「臭呷燒」除了我們熟悉的主料-鴨血及臭豆腐外,還加入好幾款的豐富配料,讓人有如吃小火鍋般的滿足感😍!雖主要是外帶及外送,但內用以小學書桌椅及繽紛陶瓷碗也增添店內不少趣味性。
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🍲#清蒸麻辣臭豆腐 $90
🍲#清蒸麻辣鴨血 $60
🍲#新組合大綜合(臭豆腐+鴨血) $130
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一上桌真的是燒滾滾的香氣肆意,又臭又香又軟嫩的臭豆腐貼心切成一塊塊食用,想不到吃個臭豆腐也能這麼優雅😚~內有金針菇、豬肉片、豆皮、鴨肉丸、米血、蟹肉棒等豐富配料外,還有喜愛的粉絲在裏頭呢❤️!湯頭喝起來醞釀濃厚氣味美賣且還能依個人喜好選無辣、小、中、大辣調整,推薦小辣以上的辣度!老闆特製的湯頭加上獨特的辣椒是偏花椒香氣,比例好到不會搶了臭豆腐及鴨血的風采滋味好喝😋~
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麻辣鴨血經過老闆巧手滷製吃起來滑嫩又Juice且每一口都吸附著湯底的鹹香滋味👍。若是拿不定愛臭豆腐還是愛鴨血多一點的人就來個大綜合有如吃小火鍋般的一次滿足😂!另外S覺得最大的特點是店家會再加上自製的「台式泡菜」,讓這臭豆腐鴨血吃起來層次感更豐富又更清爽解膩,為了呈現配料清楚樣湯品有請店家不要加滿,實際上的湯滿到我們喝不完🙈,還多招待了一小盤泡菜給我們越吃越開胃。在總站夜市也能吃到他們家的清蒸麻辣囉!
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📍東山店
📬:台中市北屯區東山路一段142-3號
☎️:0931-593-005
🕓:16:00∼23:00
🎡:周日公休
🎠:粉專 @tofu_142
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📍總站店
📬:台中敦富路與敦富一街口(台中總站夜市)
🎠:每周三、五、六、日營業
🕓:16:00∼24:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,最近整理影片主題以及大家的留言, 意外發現我竟然還有沒教過的料理yo 那就是被我獨漏的「韓式泡菜鍋」! 妙麗跟團隊很驚訝的問我為什麼? 其實就是我覺得#泡菜鍋很簡單耶 #大家會想學嗎? #泡菜酸掉能吃嗎 #韓國人最愛吃的食物排名 #外國人也愛的韓食 #台灣吃鍋物不分季節...
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《#麥湯棧》台中•東區
位於台中後火車站大有來頭的鍋物,老闆可是擁有西餐廚藝好功夫的廚師😎而老闆娘更是曾任職多年知名鍋物的經驗,不僅將湯底創新以中西合併為概念,菜盤還用復古菜籃盛裝好吸睛😍,也有濃濃台灣味麵食!這裡多樣新鮮醬料也是亮點之一,還有飲料及冰沙等無限暢飲❤️。
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🍲焦糖洋蔥香蒜麥湯底 +$39
🍲亞三叻沙麥湯底 +$59
除了基本的昆布湯底,喜愛嘗鮮的可升級獨家湯底,以大量洋蔥與蒜末去炒出甜味的湯底喝起來濃郁又不失清爽的口感好好喝👍!喜歡濃厚又嗜辣的可以試試這偏馬來西亞檳城風味的「亞三叻沙」湯底,是以蝦高湯為基底加入不少檸檬葉等辛香料熬煮,喝起來酸辣酸辣又有著泰式風味的錯覺😂!與想像中的拉沙湯頭是很不一樣的口感~
🐷頂級松阪豬 $348
🦐麥湯淺海鮮三重奏 $338
擺盤很西式美艷動人的「松阪豬肉」非常有厚度,吃起來脆口又有嚼勁的敲好吃,且完全沒有不喜歡的腥味品質不錯有頂級😆!「海鮮三重奏」含兩隻大草蝦、多片鯛魚及好幾顆蛤蠣,蛤蠣新鮮甜美我的愛💋、草蝦吃起來不會軟爛算紮實口感,鯛魚大方給到滿大片的煮在濃厚的湯底還是滿重味的🙈 !菜盤分量不手軟的近15種菜色且新鮮多元沒有過多的加工鍋料,用阿嬤的菜籃裝帶有濃厚台味風情∼
🍜牛肉麵(牛腱+牛肚) $178
除了獨特西式鍋物外,牛肉麵也是這裡的必吃!有紅燒、清燉及粗麵、細麵可選擇,牛腩、牛肚、牛筋及牛腱皆有也能雙拼一次享有😋!S選了紅燒湯頭及粗麵條的牛腱+牛肚,紅燒湯頭濃郁中帶有蔬果的清甜感、順口又不過於鹹的層次風味好好喝❤️,牛腩燉煮到入口即化、牛肚Q彈的美味口感更不在話下,且與鍋物一樣附兩樣小菜CP值很高!這天享用的是「檸檬蜜地瓜」及「醬滷米血糕」真的是清爽又開味。
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📬:台中市東區復興路四段19號
☎️:04-2221-0322
🕚: 11:30-21:30
🎠:粉專 @mt20200706
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#桃園美食
台灣少有的防彈少年團應援主題餐廳,獨家鑄鐵火烤兩吃鍋物、海鮮鍋物、燒肉拌飯等,採用兩種泡菜,透過發酵變出多層次口味,小菜還吃到飽喔!限時免費招待小菜一份!
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