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我覺得喝起來：「順順的，但我說不上來！」
喜歡品味咖啡，卻遇不知道該怎麼形容 😫😫
想要分享喝到的美味，卻老是句號嗎？
SCA國際咖啡感官課程初中階
從Easy入門，為咖啡風味世界奠定基礎✅
用專業知識開啟你的咖啡品嚐世界☕️
教你喝出咖啡裡的各種風味，你就是咖啡神之雫！
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#烘好的咖啡豆為何會出油？
#即使不是深焙豆子也會出油的原因又是什麼？
#越油亮的咖啡豆泡起來越香醇嗎？
下週一直播【咖啡新手練功房】
🔥 烘焙篇｜咖啡烘焙出油法✨
就要來大聊 #隔日包油的烘焙法 😆
一路從咖啡豆的 ✅ 烘焙度 ✅ 烘焙手法 ，講到近來流行幾種 ✅ 生豆後製處理法，包管你烘出來的豆子，油油亮亮閃閃動人 （撥頭髮）
👄 感官篇｜如何在家自我訓練感官？
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讓你從日常生活中微小的練習開始，
反覆刺激，強化感官印象，
積沙成塔，累積你的風味詞庫😋
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｜主講人｜黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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❤ 齊心防疫，讓+0定居台灣 ❤
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🔖 沒有驚天動地，但日常經典天天喝也不膩。
就像電影🎬天外奇蹟中說：「聽起來很無聊，但有時候最無聊的小事才是我永遠記得的事。」
這次推薦給大家的
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肯亞 祈安布 奇蹟處理廠
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☞就是一款這樣的咖啡！
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Cafetaster 咖啡嗜者, 台北市. 6966 likes · 129 talking about this · 660 were here. 聯絡信箱: [email protected] 咖啡嗜者Line id @cafetaster. ... <看更多>
Cafetaster 咖啡嗜者在Facebook上關於楊家烘豆機的文章與內容 ... 開課時程：105年4/12.13.14 上課4/15筆試及術科考試上課時間：AM09:30～PM5:00 (中午休息1 ... ... <看更多>
cafetaster 在 [其它、廣宣] 烘焙師側寫--吳則霖Berg (Simplekaffa) - 看板Coffee 的美食出口停車場
圖文版
https://tw.myblog.yahoo.com/cafetaster/article?mid=77&prev=-1&next=73
認識Berg到底幾年，已經不可考了
對咖啡的熱情持續的發燙
手沖、義式機、拉花、烘豆，一路走來穩扎穩打練習基本功
咖啡車時常巡邏演出，常引起民眾圍觀造成轟動
烘豆是Berg近期開始的新嘗試，小機器玩到楊家mini500
去年以Simplekaffa參賽TBC即是使用了自烘的咖啡
Simplekaffa創立以來，販賣著精品咖啡，分享及發揚對咖啡的熱情
咖啡車也常受邀參與咖啡活動，無論手沖或咖啡牛奶皆有提供
今年BGT主辦的烘豆賽中，獲得了第七名的佳績
在送審前，有幸喝到Berg烘焙的數種版本
將瓜地馬拉雲霧莊園波旁種烘的相當具有特色
尤其是在香氣與酸味表現上相當的突出
烘焙總是在取捨之間做拔河競賽
甜度與焦糖香上有些缺口~
口感及風味銜接上會有不連續的感覺
這也是目前Jerry所面臨到的課題 XD
本月網購上特別邀請Berg烘焙日曬Amaro Gayo
相信香氣會表現的不錯
在此感謝Berg跨刀協助~ ^_^
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