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Q: 黑鐵鍋開鍋 在Facebook 的評價

早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!渾蛋蝦仁豆腐1. 草蝦 12隻2. 嫩豆腐 1盒3. 雞蛋 5顆4. 高湯 150ml5. 蔥花 2大匙6. 辣椒丁 適量[醃漬料]1. 蒜末 1大匙2. 胡椒鹽 1/4茶匙3. 香油 1大匙4. 米酒 1大匙[調味料]1. 醬油 1-1/2大匙2. 黑胡椒 適量作法1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽，將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋，將蝦仁炒到半熟後盛起備用。3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入，待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋，加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成，撒上蔥花及辣椒丁提味即可。*Lina料理小筆記*1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味！2. 翻炒的過程中中小火即可，不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃！

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黑鐵鍋開鍋在 Facebook 的最讚貼文

2021-10-01 07:38:15 有 165 人按讚

1001/國中生便當

昨天收到了上一次團購訂購的有心肉舖子，原本是想要消化一下冷凍庫的食材、所以才選在最後一天出貨。

誰知道就在收貨前一天又拿到了711團購的長榮航空奶油餐包30顆！冷凍庫又放了20顆進去！

所以說計劃總是趕不上變化啊！好在還是全部都冰進去了！今天就馬上來吃吧。

❤️今天吃：
法式小戰斧豬排
小黃瓜炒甜椒
冷凍白花菜（微波）
蟹肉棒炒蛋

今天的小戰斧豬排只用了海鹽跟黑胡椒喔！如果家裡沒有其他的香料，其實我覺得這樣也很好吃啊！

沒有肉腥味、可以吃到肉的香甜，微量的調味就已經足夠了。

利用煎鍋裡剩餘的油脂炒蔬菜、是最棒的啦！另外這次也買了有心肉舖子的冷凍白花菜，跟青花菜一樣用微波的方式，微波後我還是把水分擠掉、這樣比較適合帶便當，口感也比較好。

給大家參考嘍！
最後偷渡昨天的滷肉，因為昨天比較忙、下午就用Siroca 壓力鍋煮好了、晚餐時放到鑄鐵鍋裡加入油豆腐，加熱後就開飯了。

今天兩位國中生要在學校打第一劑BNT疫苗，小佑選擇打完要留在學校上課、因為他們班大部分同學都留在學校。威則是選擇午睡後返家線上上課，因為他們班只剩下小貓兩三隻在學校。

欸怎麼會差這麼多啊！
總之，媽媽的一人時光提早半天結束。週末愉快❤️❤️

對了，今天也有我的便當！

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2021-10-01 07:30:39 有 130 人按讚

早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯

少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!

渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒適量

作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽，將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋，將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入，待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋，加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成，撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味！
2. 翻炒的過程中中小火即可，不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃！

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黑鐵鍋開鍋在芭樂媽的家 Qistin Wong TV Facebook 的精選貼文

By 芭樂媽的家 Qistin Wong TV

2021-10-01 00:00:58 有 28 人按讚

最近陸續有人問我影片內使用的一片鐵板是甚麼東西,
為甚麼要放一片在瓦斯爐上,
今天就要來好好跟大家分享為甚麼我要用這片鐵板,
這片鐵板其實是「KUHN RIKON 瑞康屋炙燒烤盤」,
名字太長, 我就叫它「神奇節能板」吧!
沒錯, 它可以節能, 我煮完湯後, 把火關掉,
它還持續在冒泡, 它蓄熱力好, 可以讓湯或是有醬汁類的菜持續保溫~

我最常使用的鍋子大家長期看我做菜影片的,
一定都會知道, 我最常用有深度的不沾鍋,
因為可以隨心所欲煎炒都不沾鍋,
但大家知道這種不沾鍋要如何保養嗎?
就是要放上這片節能板, 它可以讓鍋底受熱均勻,
也可以保護到鍋底不會因為火的中心太強,
而燒壞鍋子, 但不沾鍋以我的經驗大概就是1年換一個,
我以前沒有節能板, 不沾鍋中間都會被燒得特別深色,
有時候還會看見塗層浮起來, 這樣不沾鍋就不能再使用了,
會有毒素產生喔~

放上節能板, 除了保護到鍋底, 還可以保護到鍋子的把柄,
因為瓦斯爐的火力強, 有時候就算火沒有開超過鍋底的範圍,
熱度還是會燻到把柄變黑變黃,
還有一點我覺得蠻喜歡的是, 噗鍋的時候,
湯汁不會直接冒出來沾到瓦斯爐, 不用刷洗瓦斯爐和瓦斯架,
會有節能板擋著, 避免往下流,
大家可以看到我的節能板的使用痕跡, 就知道我還蠻常使用節能板的,
因為真的太好用了,
節能板上的使用痕跡是因為節能板是爐架的一部分,
有油及醬色在上面燒烤 , 多少一定會自然留下痕跡,
但是它保護了鍋子, 保護了爐心喔,
這些痕跡不影響我使用, 還是一樣好用啊!!

露營也帶上它, 因為火力超強的高山爐一定會燒壞我的鍋子,
這樣放一片節能板在高山爐上, 熱度也比較均勻, 也不會燒壞鍋子,
很小巧的一片, 帶上它重量也不會差太多,
扁扁的一片也很好收納~

節能板可以變身變成退冰板和煎盤,
我把冷凍的豆包放在上面, 它就會慢慢解凍了, 都沒有開火,
煎盤可以煎煎東西, 但我沒有試過,
不過它可以這樣使用~

太喜歡這片「神奇節能板」了!
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Qistin Wong TV 為親子最大素食料理影音平台 2021年1月1日出版《芭樂媽Qistin的原型素食日常》

黑鐵鍋開鍋在關韶文關關 Youtube 的最佳貼文

By 關韶文關關

2021-09-28 17:45:01 有 4,030 人看過有 124 人喜歡

「有時候下戲了，內心其實還會想到對方⋯⋯」
-
這幾年BL劇盛行，許多男演員都從BL劇嶄露頭角，慢慢被粉絲看見他的演技，而劇中「男男CP」的好默契搭配，也讓很多粉絲敲碗「CP重現」，就是我們所謂的「CP粉！」
-
今天我們邀請BL新戲《隔離後見個面，好嗎？》的兩位男主角邱治澔、河合朗弘，考驗他們戲外的真感情！《隔離後見個面，好嗎？》描述來台後在防疫旅館隔離中的日本人，因為一台相機、一組電話號碼所遇上的特殊緣分！
-
【戲劇播出時間】
9月17日起，星期五中午12點開播！每週一、三、五各播出一集！
在台灣的觀眾可以透過 KKTV 收看，在日本的朋友也可以在 Video Market 和樂天TV 收看唷！
-
#隔離後見個面好嗎 #BL劇 #默契大考驗
-
【默契猜歌賽】炎亞綸、關韶文默契好嗎？一翻到「飛輪海」現場尷尬了！feat.炎亞綸
 https://youtu.be/PrQk3ChvLm0
【工作vlog】炎亞綸出大糗「把醬包丟進鍋裡！」後台鬥嘴笑瘋feat.炎亞綸
 https://youtu.be/Wa8rfigN7q8
【Bridge猜歌】關韶文逼出楊丞琳怒吼！超激「猜歌賽」這次賭大了！feat.楊丞琳
 https://youtu.be/RxZgckOjmtE
【默契猜歌賽】講到楊丞琳、蔡依林，能一起唱出這首歌？feat.黃氏兄弟、許凱皓
 https://youtu.be/EmSvQXdnaIY
【接歌挑戰】關韶文唱完換你唱！大鬧電視台「你唱得出來嗎？」feat.欸你這週要幹嘛、到處都是瘋女人、那那大師、阿翰、焦凡凡、Lulu、陳漢典、許凱皓、閻奕格
 https://youtu.be/vHxekr6pLQI
【接歌挑戰】關韶文出題！拍到你就給我接唱！笑瘋！feat.黃氏兄弟哲哲、艾瑞絲、見習網美小吳、許凱皓、居妮、阿民、阿圓、陳彥婷、巨人、耀樂
 https://youtu.be/63VvrfvJw7M
【爆笑接歌賽】禁說「你我他」超難接唱！KTV經典歌唱到笑瘋XDDD
https://youtu.be/m0uUWpJdTyU
【翻牌接歌賽】看到歌手就搶答！竟有懷舊「黑澀會、棒棒堂」主題曲feat.王子邱勝翊、任容萱
 https://youtu.be/Pc-90Mcmff8
【楊丞琳猜歌賽】19週年出道快樂！史上最難「間奏猜歌」鐵粉PK feat.陳彥婷、焦凡凡
 https://youtu.be/uvqsXm7AM4M
【翻牌猜歌賽】黑澀會、棒棒堂合體！「5秒速度猜歌」藏洋蔥feat.鬼鬼吳映潔、阿緯劉峻緯
 https://youtu.be/knU5iX824u8

_________________________________________________________
【不是人生勝利組，要當人生努力組！📣】
職業訪談、工作vlog、減肥列車、美妝保養、聰明消費、投資理財、美食旅遊
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隔離後見個面好嗎 BL劇默契大考驗

關韶文關關

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大家好，我是關韶文，這是我的個人小天地，我是一名記者、主持人、藝人、KOL、YouTuber，而頻道的主題則以減肥健身、理財省錢、聰明消費、職人生活、美妝保養、旅遊開箱為主，歡迎你們加入我的頻道，跟我一起分享不同的故事，朝著自己夢想前進：）

黑鐵鍋開鍋在戴愛玲Princess Ai Youtube 的精選貼文

By 戴愛玲Princess Ai

2021-09-28 12:00:14 有 136,362 人看過有 720 人喜歡

數位收聽 🎧 https://WMTPrincessAi.lnk.to/FeverYC

【燒灼的費洛蒙，進化後的強大力量】

戴愛玲加盟華納首發單曲「燒」
滅掉內心最深處的黑暗靈魂
點燃自我的燦爛花火

【加盟華納音樂，打造全新火花】

2021年戴愛玲正式宣布加盟素有天王天后宮之稱的華納音樂，全新的團隊全力打造，擦出全新的火花。加盟華納的第一單曲”燒”由金牌金曲製作人剃刀蔣操刀製作，「燒」將搖滾、ELECTRO、HIPHOP三種風格融合，在ELECTRO的節奏上賦予饒舌的拍子，編曲再加上搖滾的元素，這首歌也特別邀請到饒舌鬼才熊仔使用了新的FLOW讓整首歌增加了更多刺激感。也是戴愛玲從未嘗試過的全新曲風。

#戴愛玲 #鐵肺天后 #燒 #Fever

燒 (Fever) feat.熊仔

詞：嚴云農 Rap詞：熊信寬
曲：SeaTravel/朱琳/王俊凱/耀謙WILLY /熊信寬

莫名其妙心情好好到海拔有點高
完美的約定好
每張臉都在笑
在紅毯上誰美得冒泡

別人傲嬌我悶騷我悶騷完走著瞧
有過自嘲與自擾
有過前凸後翹
我瞭何時要低調何時招搖

但願美麗是現世報
好的進化壞的燒掉
點燭光禱告讓陽光普照
讓恨被橫掃一朵朵火花
開的真好

燒啊燒熱情在燒
夢就該胡鬧看誰最敢搖
燒啊燒越燙越要叫
有我帶頭騷解HIGH的人給我走掉
人生先蹲再後跳不跳沒禮貌
我的光與熱要
每個人都中招

RAP
火上加油
油上沙鍋
鍋上的螞蟻燙傷了 runnin round n round my hot flow
紙包不住火
但能夠超得渡你給我冥鈔的戶頭
你媽媽十塊小皮球香蕉油
我像香蕉哥哥拿四個小朋友的微笑當我卸妝的油
量你是慌了bro
當我是裝的？
當我釋放的火
放肆地闖入你思想像幫浦式小火車湯姆士on the road

別人傲嬌我悶騷我悶騷完走著瞧
有過自嘲與自擾
有過前凸後翹
我瞭何時要低調何時招搖

但願美麗是現世報
好的進化壞的燒掉
什麼該滅掉什麼該點著
讓我們讀秒一朵朵火花
開到爆掉

燒啊燒放肆的燒
坐了那麼久給我起來搖
燒啊燒越燙越要叫
有我帶頭騷解HIGH的人給我走掉
人生先蹲再後跳不跳沒禮貌
我的光與熱要
你現在就中招

(燒～燒～)給我起來跳像被雷打到
(燒～燒～)別再裝清高給我自由的騷
(燒～燒～)鞋底有點焦像被火燒到
(燒～燒～)不騷沒禮貌要搖到世界動搖
燒 (Fever) feat.熊仔

—
製作人 Producer：剃刀蔣RAZOR
編曲 Arrangement：SeaTravel
電吉他 Electric Guitar：翁光煒 Wico Weng
合聲編寫 Background Vocals Arrangement：Lien Chu
和聲Backing Vocal：戴愛玲 Princess Ai / Lien Chu
錄音師 Recording Engineer：陳振發 Jansen Chen
錄音室 Recording Studio：白金錄音室 Platinum Studio
混音師 Mixing Engineer：陳振發 Jansen Chen
混音室 Mixing Studio：白金錄音室 Platinum Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer： Luca Pretolesi
母帶後期處理助理工程師 Assistant Engineer：Robert Guzman
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio：Studio DMI
執行製作 Production Assistant：連子維 LENZ

—
導演：鄺盛
製片：黃緯豪
製片助理：陳登哲
製片助理：YuYu
攝影師：李宗遠
攝大助：陳金助
攝影助理：陳萬得韓超籌
美術指導：林仲賢
美術助理：費筱雲
廠務：范子薺
燈光師：賴定凱
燈光助理：葉佐琦陳柏成宋志威
爆破組：澤影映像電影特效
質感：法蘭克質感創作有限公司
噴畫：李師傅
場地：阿榮影業有限公司

—

特別演出：熊仔、吳子霏

—

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戴愛玲鐵肺天后燒 Fever

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黑鐵鍋開鍋在陳月卿養生達人 Youtube 的最讚貼文

By 陳月卿養生達人

2021-09-17 20:00:16 有 6,368 人看過有 120 人喜歡

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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

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★智慧來自於生命特殊的歷練，原以為是一場災難，結果化成祝福／幫助先生抗癌成功至今二十年的心路歷程，讓我們生活得更健康、更快樂! ★適當的飲食並不是一時的健身時尚，它應該是一種生活的方式。 ★在這將與您分享月卿的養生方法與各種精力湯食譜。 FaceBook: https://www.facebook.com/chenyueching BLOG: http://vitagrace.pixnet.net/blog

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木柄山東鍋【大正餐具批發】台灣製木柄炒鍋中式炒鍋黑鐵鍋單把炒鍋木把炒鍋鄉民炒鍋鄉民的炒鍋 ... TETSU 日本製鐵鍋平底鍋炒鍋已開鍋展演品24CM/26CM/28CM/30CM.

#15. 阿忠師偷呷步34~中華鐵鍋、中華炒鍋、鑄鐵鍋開鍋、養鍋大法

我把程序分成開鍋跟養鍋兩個部份，開鍋的部份，鐵炒鍋或平底煎盤基本上是差不多的。只是中華炒鍋有上漆跟國外上油的做法不同，最後再接上最近看到的養鍋的 ...

#16. 新鍋烹煮驚見「黑油」內行人揭真相

其實「開鍋」就是將新鍋上的防鏽油去除，鍋具達人表示開鍋得依材質，像不鏽鋼鍋就得用白醋清潔法、鐵鍋得先乾燒再用鐵刷刷除鐵屑。

#17. 必讀：關於黑平鍋與鑄鐵鍋的不沾和養鍋 - Flambo 富蘭鍋

覺得鑄鐵鍋「很重、難保養」？覺得養鍋很麻煩、不知道為什麼要養鍋？常常做菜都會沾黏，想要了解怎麼樣才會不沾？看完這篇你會更了解有關黑平鍋、鑄鐵 ...

#18. 養鍋小訣竅，天然無塗層的鑄鐵鍋、壺用法報你知 - 大古鐵器

產品使用與保養-養鍋方法一點都不難，讓臺灣鑄鐵鍋、鑄鐵壺專家《大古鑄鐵》教你鑄鐵鍋清洗、保養相關知識，讓你輕鬆上手，一鍋多用快速煮出天然營養料理。

#19. Uniflame 小黑鍋黑皮鐵平底鍋

uniflame其中一個標誌產品，小黑鍋，產品的材質是黑皮鐵，這種材質有導熱快、蓄熱佳等特性，是很常見的料理鍋具材質，這款產品使用前必需進行「開鍋」程序，之後每次只 ...

#20. 「如何讓鐵鍋、鑄鐵鍋變成不沾鍋？」教你菜市場鐵鍋正確的清洗

1、讓耐高溫的油保護不耐高溫的油脂，提升整體的發煙點。 · 2、煎魚、煎豆腐記得水分盡量擦乾。 · 3、廚房紙巾擦過發現黑黑的那是正常的，鑄鐵鍋裡會有所謂的無機鐵粉末， ...

#21. 使用指南(鑄鐵鍋) - Le Creuset

尤其以黑琺瑯的鑄鐵鍋具更為需要，但並無一定的必要性。 Q:黑琺瑯鍋是否需要每次使用都養鍋嗎？還是只有剛開始用的時候才要養鍋？

#22. 實用的開鍋養鍋祕訣鑄鐵鍋也能變身不沾鍋

有些品牌鑄鐵鍋在出廠前已噴灑植物油，用高溫電燒處理，將油脂燒進表面毛細孔中形成了防護，買回家後不需繁複「養鍋」，只需用海棉和清水沖洗乾淨，放在爐 ...

#23. 高溫火槍、鐵鍋開鍋

鐵白色碳化層吸收油質，成為黑鐵色保護油層，使其不沾及不生鏽。遵循古法，開鍋完成無化學毒加工亦有外銷歐洲、美、日等國。認明手把(和美牌)商標，本鐵鍋加工時， ...

#24. Gusto 古斯特- 今天我們要來了解一下鍋子拿到手的第一要事 ...

今天我們要來了解一下鍋子拿到手的第一要事就是要~開鍋由於整只鍋以最優質的鋼材鍛造加 ... 鑄鐵鍋都會這樣喔所以不需要刷洗得太多 ... 請問黑鐵和碳鋼平底鍋有何不同.

#25. 鐵鍋開鍋潤鍋密笈~~專業廚師愛用的黑鼎鐵鍋,物理性不沾鍋 ...

201308252030鐵鍋開鍋潤鍋密笈~~專業廚師愛用的黑鼎鐵鍋,物理性不沾鍋.便宜無毒,讓你遠離化學塗層 · 1.擦乾或燒乾鍋子的水氣 · 2.把乾鍋燒熱到開始冒煙,就即刻關火 · 3.入油, ...

#26. <慶>油炸鍋尺6(黑鐵鍋)※ - 慶泰餐具生活批發

本公司恕不提供起鍋（開鍋）服務。 ◇起鍋時需用快速爐或是噴丁（俗稱火雞仔），才能有效而快速地去除鍋內的防 ...

#27. 傳統黑鐵鍋 - 淘寶

去哪兒購買傳統黑鐵鍋？當然來淘寶海外，淘寶當前有536件傳統黑鐵鍋相關的商品在售，其中按品牌劃分，有陸鐵2件、愛仕達1件、PAMPAS/潘帕斯5件。在這些傳統黑鐵鍋的鍋 ...

#28. 【鑄鐵鍋】開鍋保養6大貼士黑白琺瑯塗層原來有分別？ - 香港01

鑄鐵鍋（生鐵）近年愈來愈多人愛用，因其美觀時尚可點綴廚房外，更因鑄鐵的續熱能力及傳熱能力好，當鍋中的食物滾燙後仍能保持一定的熱度，更是一種.

#29. 產品保養＆注意事項 - Arnest

鐵鍋表面隨著使用養鍋與油膜形成，表面毛孔會變得較穩定，黑灰鐵質將減少釋放，擦拭時會逐漸消失不見。 2.本產品不適用微波爐. 3.長時間烹煮，手把溫度偏高時，請小心使用 ...

#30. FAQ – summitncook - Summit 鐵鍋炒鑊專家

鐵鍋開鍋方法有沒有標準嗎？在坊間有不同的方法開鍋，不過Summit會給一個建議開鍋 ... 鐵鍋開鍋前要一定去除防鏽塗層嗎？ ... 鐵鍋表面黑顏色脫落還可以繼續使用嗎？

#31. 夢幻鐵制煎鍋 - RIVER LIGHT

第一次使用時，請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。向鍋內倒入食用油，大約至鍋體1/3深處，小火加熱五分鐘左右。關火 ...

#32. 阿媽牌生鐵鍋堅持走無毒健康的路！36cm木把附耳炒鍋開鍋！

運用古法淬火的火候控制加上專業經驗的掌控，讓鐵鍋經高溫燒結，達到再結晶溫度，讓毛細孔密合使之整塊不沾鍋，最後以食用油養鍋，靠熱自然吃油形成黑亮的天然保護膜， ...

#33. 日本柳宗理—南部鐵器雙耳深鍋（附黑鐵蓋）

本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外，更可以整鍋連蓋放入烤箱中慢烤，烹調彈性無限寬廣。【開鍋＆保養步驟】 1.以溫水將鍋子洗淨，取乾紙巾拭乾。 2 ...

#34. 《極premium》日本製不易生鏽鐵鍋(極炒鍋28cm)

特殊熱處理(窒化鐵)，解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾！【RIVER LIGHT】【日本生活提案文章：極鐵之鍋媽媽味】 ' '□尺寸：鍋體／外徑28×高7.5×底部直徑16cm、含手把 ...

#35. 小知識--鑄鐵鍋表層黑黑的是什麼？

猜猜看～沒有上油的生鐵鑄鐵鍋是什麼顏色的呢？答案是：灰白色（不過主要還是黑色，只是帶有一點灰灰的感覺）；不過，一旦噴上植物油並進爐燒炙 ...

#36. 關於”鐵鍋怎麼擦都黑黑的” - 大波士頓隨手寫…

新買來又已經抹過油的鐵鍋在往後烹煮中，一般是不會跑出黑黑的碳。因為油已經補齊碳分子之間的空隙，把碳分子彼此緊緊的黏住了。所以說，鐵鍋用越久 ...

#37. 新鐵鍋為何要開鍋 - 跟著鄭大師玩科學

新鐵鍋為何要開鍋 ... 剛開始產生的藍色光澤稱為”烤藍”，這是表面的鐵在高溫下產生氧化物薄膜所形成的物理結構色（可參考先前這篇→陽極處理）。由於這個 ...

#38. 鐵鍋為什麼要那麼貴?（佛來板、平底鐵鍋開鍋方式）

這種生鐵鍋開鐵也超級簡單，清水洗好擦乾，然後開瓦斯火開到最大，抽油煙機打開，就一直燒，從生鐵白色燒到變黑，又變成亮黑色，關火拿去水龍頭開水沖（這 ...

#39. 德國turk開鍋步驟 - 瘋窩客

1.鐵鍋本身含碳元素，所以再怎麼刷洗，還是會有黑黑的碳元素釋出。 2.菜瓜布含有銳利金剛石，刷洗時很容易把藍化膜刷掉，建議用鋼刷或是海綿刷 ...

#40. 日本山田鐵鍋開鍋&保養 - 福介商店

【山田工業所】開鍋與保養 · 1. 請注意木柄不要太接近火源，避免燒黑。 · 2. 鐵柄款式請注意燙手，建議適時使用抹布或隔熱手套。 · 3. 烹煮時，發熱的鍋具請 ...

#41. 黑皮鐵開鍋+養鍋教學影片 - 雪諾必克＊ snow peak

注意：snow peak產品包含不鏽鋼鍋具組的平底鍋(CS-021,CS-023)、1/2深煎盤(S-029HD)、黑皮鐵板(GR-006)、火燕鍋(CS-160)均請按照本影片方式進行開鍋及養鍋 ...

#42. 琺瑯鑄鐵鍋燒焦，千萬別用力狂刷！日本專家教4步驟快速清潔

將鍋子用清水清洗，切記不要用鐵刷或鋼刷。 2. 洗好的鍋子用布或廚房紙巾擦拭乾淨。鍋內抹一點點油，完成開鍋， ...

#43. 新不沾鍋除了要開鍋、料理、清洗、養鍋、刮傷都是學問！

可搭配木質、矽膠材質的鍋鏟進行料理，避免使用鐵鏟、金屬湯匙等工具，以免刮傷不沾塗層。不沾鍋不適合烹煮螃蟹、蛤蜊等堅硬外殼的食材，可能會刮傷、 ...

#44. 德國Turk土克鍋如何開鍋保養清潔＋鐵鍋煎東西不沾方法

看到紙巾去擦鍋子有黑黑的顏色也不用害怕這種物質對人體是完全無害的！鍋子多用幾次就不會有了那是「鐵」碰到空氣中的「氧 ...

#45. 铁锅的开锅、使用和保养 - 知乎专栏

用手摸一下锅底，会感觉有一层非常光滑的黑膜覆盖在上面，此时的铁锅就非常好用了，基本上炒什么都不会粘锅。洗过后，即使没有及时擦干，也不容易生锈。好用的厨具、好用 ...

#46. 【極】鐵鍋&生鐵鍋&不沾鍋的開鍋，保養及使用經驗分享

包括在台灣有人氣的［極］鐵鍋，還有日本製的生鐵鍋，和T-fal法國製的不沾鍋 ... 問了店家，推薦我用咖啡色的那個，因為木製的用久了，手把會黑黑的，.

#47. 【養鍋】生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別？3招清洗最好 - 元氣網

是使用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成的鐵碳合金，含碳量很低，就是低碳鋼，並非真的以熟鐵進行加工製成的鍋具，熟鐵鍋質韌、較輕且薄。 ○鑄鐵鍋. 主要原料是 ...

#48. 熟鐵鍋開鍋&保養的做法 - 下厨房

鐵鍋長期使用會越用越黑，越黑越好用。熟鐵鍋開鍋&保養的做法步骤7. 開鍋完成！之後洗鍋應避免使用洗潔精，清水沖洗 ...

#49. 鐵鍋資訊整理

1.已經先開鍋養鍋了。 · 2.請先用清水沖洗後就可使用，鐵鍋不要再燙開水。 · 3.第一盤菜，請煎油性的食物，如煎蛋或用油爆香炒青菜，這些都可食用。 · 4.鐵刷 ...

#50. Re: [問題]鐵鍋怎麼洗都黑怎麼救- 看板cookclub - PTT網頁版

引述《pttYi (Mia)》之銘言： : 鍋子是這隻匠岩紋鐵炒鍋28cm : https://www.books.com.tw/products/N011126844 : 六月時購入，有照說明書開鍋，前兩三 ...

#51. Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈

Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈 · 1. 使用前，先將鍋具上的標籤撕下，再用清水清洗乾淨 · 2. 白琺瑯可直接將其擦拭乾淨並收納在 ...

#52. 鑄鐵小鍋開鍋養鍋這樣做@太白粉水開鍋法開啟我的開鍋路簡單 ...

之後就直接拿來煎蛋，結果看起來還不錯，沒有黑黑的生鐵出現。 3610. 3619 這樣是不是開鍋成功呢？不過後來又看到有人說這種無琺瑯鐵鍋不能用橄欖 ...

#53. 鐵鍋用久了，發黑還粘鍋？教你養鍋技巧 - 壹讀

教你養鍋技巧，用十年也油光發亮，不粘鍋！ ... 不過，鐵鍋也有缺點，就是用時間長了，鍋里會結一層黑黑的鐵垢，不僅會讓菜品的顏色變黑，還容易粘鍋 ...

#54. 新的生鐵鍋, 怎樣洗都黑黑的, 求救!-楊桃美食網

我媽說生鐵鍋不能用洗潔精洗, 第一次開鍋要用一大塊肥豬肉和韮菜抄, 抄到豬油都榨出來了, 鍋子用水洗乾淨後, 回到爐上烘乾, 再用紙擦上一層薄薄的油, 就 ...

#55. 荷蘭鍋開鍋保養要點 - 阿爾卑斯戶外

剛出廠鑄鐵荷蘭鍋(或UNIFLAME的黑皮鍋)表面佈有一層防鏽保護層（蠟），如果家裡有大烤箱，可以將鍋身塗食用油，並倒蓋(才能讓保護層融出煙排除)進烤箱烤約 ...

#56. 關於養鍋... 請了解的大大幫個忙,感謝! - Mobile01

新年好~最近剛去菜市場買了一個250元(台幣)的黑鐵鍋,一開始照著鍋柄說的,空燒到不冒煙,但是我就感覺怪怪的,就又上網查(查到的:圖解養鍋流程), ...

#57. LODGE鑄鐵鍋開鍋,養鍋,清潔完整教學 - 美力媽帶著孩子去旅行

琺瑯鑄鐵鍋：又稱琺瑯鍋，鍋內光滑鍋外有各種繽紛顏色的琺瑯層；黑琺瑯鍋則僅有內部透明塗層，摸起來比白琺瑯還要粗糙。常見於LeCreuset或Staub兩大廠牌.

#58. 鑄鐵鍋越用越好用的秘密－白琺瑯鑄鐵鍋簡易開鍋養鍋法

美麗的鍋子賞心悅目，還能煮出一桌好菜讓家人享用，雖然鑄鐵鍋價格不便宜，但他的鍋身厚重，氣密性好，拿來煮湯可以在短時間內煮出食材的原汁原味，甚至不 ...

#59. 必看！譚敦慈老師的「鐵鍋開鍋法＆養鍋法」大公開！健康2.0

黑鐵鍋，大家都在找解答。必看！ ... 【阿媽牌生鐵鍋】尺3.5黑把附耳五星級開鍋~天然不沾鍋! 住宿推薦 ... 鐵鍋開鍋潤鍋密笈~~專業廚師愛用的黑鼎鐵鍋| 黑鐵鍋.

#60. 開鍋養鍋的訣竅告訴你，鍋越用越好，炒菜都不沾 - 華語熱點

鐵鍋拿到手，先用清水加洗潔精把鍋子裡裡外外清洗一遍，清洗完你會發現，水很黑。把鍋用清水沖洗乾淨，置於火上，用大火幹燒。鍋子很快 ...

#61. updated-铁锅开锅, 总是有黑黑的东西........ - Huaren.us

今天把新买的铁锅照网上的方法开锅了...很郁闷....按照网上步骤洗锅(把机油洗掉), 烧黑, 上油, 烧黑, 上油, 炒菜倒掉...不知道哪里出了问题,开完锅洗 ...

#62. 鍋寶好食光市集 - 食譜

電磁爐適用，蓄熱效果佳、導熱均勻。 [鍋寶]歐風琺瑯鑄鐵鍋24cm-火焰橘.

#63. NEOFLAM 台灣官方購物網|韓國最美鍋具品牌

Neoflam韓國鍋具第一品牌，致力推出能對環境和人體無害的創新鍋具及餐廚用品，並外銷全球的60多個國家。Neoflam與KOREA FINE CERAMIC合作研發的”Ecolon”陶瓷塗層技術 ...

#64. 鐵鍋開鍋

【铁锅开锅】方法：1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，台哥大預付卡查詢餘額可以发现洗出来的水非常的黑。 3.DRY:擦乾或小伙保持 ...

#65. 德國WMF 30cm深炒鍋孝親驚爆專案|不鏽鋼鍋 - 東森購物

《德國Kochstar》Primus系列28cm琺瑯雙耳平底鍋鐵灰. $4,704. 【德國ALAYS雅樂氏】 ... WMF 不銹鋼鍋具開鍋與第一次使用前: 取下所有標籤，熱水徹底清洗，擦乾即可。

#66. 小妙招：新鐵鍋開鍋秘笈大公開大紀元- 黑鐵鍋養鍋 - Xm7j7t

生鐵鍋置放久上面的油會乾掉，或是鍋子澀澀的可以先開火溫鍋不需等冒煙!. 倒些食用油，用鐵刷刷刷再擦掉或清洗即可!. 阿媽牌生鐵鍋是單材質,秉持健康為原則, ...

#67. 大家的鑄鐵鍋都怎麼清洗- 黑鐵鍋養鍋 - O87vfhj - Sneakernvoas

記得湯水類不要放置過久，新鍋油膜吸收較少，長時間燉煮湯汁也會有鐵質油膜釋放的情形，請把它烘乾後記得用2 3滴油養鍋下，讓它重新吸收因烹煮過程中流失的油脂，鐵鍋無 ...

#68. 不鏽鋼鍋燒焦變黑？別總用鋼絲球刷

炒鍋用鐵鍋還是不鏽鋼鍋鍋神專欄--《不沾鍋空燒後還能用嗎？ ... 開鍋、養鍋方式，根本沒必要用在不鏽鋼鍋身上要去除不鏽鋼的黑油、汙垢，小蘇打加 ...

#69. [問卦] 原來不沾鍋很安全! - 看板Gossiping - 批踢踢實業坊

推twdvdr: 真要計較你買一般鐵鍋有超高溫開鍋嗎 36.224.235.169 04/27 23:49. → kibou: https://tinyurl.com/4y3h37kb 阿淇也有反 59.126.112.183 ...

#70. [問卦] 原來不沾鍋很安全! - Gossiping板- Disp BBS

推twdvdr: 真要計較你買一般鐵鍋有超高溫開鍋嗎31F 36.224.235.169 台灣04/27 23:49. → kibou: https://tinyurl.com/4y3h37kb 阿淇也有反32F ...

#71. 【QUBE】料理鐵人lm 19煎烤盤(含袋) 悠遊戶外 - 運動市集

特色＊焱火開鍋無塗層安全無毒不容易粘鍋＊超大鐵板料理空間-19吋(48公分) ＊3mm鍛鐵材質溫度不怕空燒不怕刮磨＊中間微深的凹糟造型可以控制食材的烹調火侯食材不易掉 ...

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最近看到「林慶順」博士在討論不沾鍋的問題(林慶順博士曾擔任多家醫學期刊的 ... 31 F 推twdvdr: 真要計較你買一般鐵鍋有超高溫開鍋嗎 36.224.235.169 ...

#73. Re: [問卦] 原來不沾鍋很安全! - PTT評價

twdvdr: 沒有好好開鍋吃的防鏽塗層比不沾鍋更毒36.224.235.169 04/27 23:49 ... swearflycc: 其實鐵鍋不銹鋼鍋就夠了飯店大廚223.139.37.30 04/27 ...

#74. 鐵鍋蛋餅煎2023

怎麼開鍋？. 簡易煎蛋教學。. 超可愛的小鑄鐵鍋，一人一鍋實用又好用. 急需鑄鐵鍋開鍋文！. 將蛋液倒入鍋中. 再壓一次電鍋開關。

#75. 鐵鍋蛋餅煎2023 - vassadi.site

怎麼開鍋？. 簡易煎蛋教學。. 超可愛的小鑄鐵鍋，一人一鍋實用又好用. 急需鑄鐵鍋開鍋文！. 將蛋液倒入鍋中. 再壓一次電鍋開關。

#76. 鐵鍋蛋餅煎2023

怎麼開鍋？. 簡易煎蛋教學。. 超可愛的小鑄鐵鍋，一人一鍋實用又好用. 急需鑄鐵鍋開鍋文！. 將蛋液倒入鍋中. 再壓一次電鍋開關。. 放入蛋餅皮，並將蛋液與餅皮壓平，讓 ...

#77. 鐵鍋蛋餅煎2023 - varesti.site

怎麼開鍋？. 簡易煎蛋教學。. 超可愛的小鑄鐵鍋，一人一鍋實用又好用. 急需鑄鐵鍋開鍋文！. 將蛋液倒入鍋中. 再壓一次電鍋開關。

#78. Barazzoni 不沾鍋清洗2023 - trovoizleyicibot.site

好的鍋具省時省力讓你更加享受料理當下的美好時光觀看大圖義大利巴拉佐尼-礦石牛排煎鍋售價NT$ 3,200 材質: 五層不沾礦石鑄鐵鍋要養鍋是一種錯誤的 ...

#79. Barazzoni 不沾鍋清洗2023

#80. 弄鍋- 2023

若害怕不沾鍋的化學塗層，只能使用無塗層的鍋具，例如：生鐵鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、 ... 1,166人說這台南美食火鍋『開鍋（漫弄開鍋）塩埕2號店』開鍋啦！

#81. 不鏽鋼鍋爐頭- 2023

應該說在老媽幫我們做飯的時間，用的好像都是鐵鍋，也就幾十塊一口那種，當時也不 ... 沾鍋開鍋養鍋不鏽鋼鍋雖然耐高溫，但仍不能長時間乾燒，否則會讓材質受損、鍋具 ...

#82. 鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站- 2023 - enservice.pw

每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋到底、馬鈴薯 ... 鐵壺軟水與硬水大古鐵器製作過程（大古提供）鑄鐵鍋深層開鍋方式油蔥酥油炸重點 ...

#83. 2023 鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站 - villieweb.site

XO醬鮮中帶辣，令豆腐煲搖身一變，成為能夠登上宴客餐桌的小菜～用LC黑裡原煲上，不用轉砂鍋上碟，十分方便鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站tortoejka.ru 鑄鐵 ...

#84. 2023 鑄鐵鍋食譜書呆奕的網站 - enzamake.online

新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋到底、 ... 鐵壺軟水與硬水大古鐵器製作過程（大古提供）鑄鐵鍋深層開鍋方式油蔥酥油炸 ...

#85. Tafel 鍋子2023 - trovoizleyici.store

除了不沾鍋外，常見的鍋子種類還有鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋和鑄鐵鍋等，究竟這些 ... 本篇貼心整理不沾鍋的養鍋方法，包含不沾鍋開鍋、清潔方法，另外也 ...

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#87. 美膳雅不沾鍋子2023 - trovoboost.site

不沾鍋,炒鍋,鍋具,餐廚用品,鐵鍋/鑄鐵鍋,不沾鍋,不鏽鋼鍋鐵鍋/鑄鐵鍋, ... 一定要先進行「開鍋」的動作，將不沾鍋表面的灰塵、雜質、異味洗去，替鍋面 ...

#88. 2023 Easy 遊戲遊戲

鑄鐵鍋使用方式. 花枝丸冷冻烤. 愛五種語言. 挪威火車自助. ... Ih 不沾鍋開鍋. 龍誠出口. ... 黑百合公寓Précieuse Noungou 羅蜜亞餅乾食譜靡生民宿.

#89. 頭城無菜單料理2023 - lazusagi.online

鍋寶平底鍋開鍋. 蘇恆生. 鋼鐵魏. Sake 中文清酒. ... 平底鍋推薦ptt. 刺蝟咖啡廳. 十二神天守. ... 大正紅茶拿鐵甜度. I7開箱. 迪士尼郵輪小象.

#90. 絞肉機灌香腸- 2023 - nysp.uk

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#91. 台中內衣2023

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#92. 食指大動: 安東尼．波登的精選家庭食譜，只與家人朋友分享的美味與回憶

在大型可烘烤燜鍋中,用大火加熱1/4杯花生油至七成熱,放入豬蹄膀,煎至每一面都呈金褐色。 ... 從烤箱取出豬蹄膀,開鍋後讓豬蹄膀在紅燒的湯汁中冷卻。

#93. 息壤 - Google 圖書結果

四周看了看,她輕輕地揭開木質鍋蓋,用手抓起飯,搓起一個個很小的飯糰,然後把飯糰放 ... 娘娘廟的後院已炸開鍋了,牛大照在月黑風高之夜翻過娘娘廟的後院牆,跳進劉家崗的 ...

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