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🧡【一個字：惹味！老字號正宗家庭式印尼菜】仲要好抵食！
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呢間印尼家庭式小菜，本身係香港老字號嘅佢地舊年重開，已經有成45年歷史！新店環境好坐，仲有採光一流嘅落地大玻璃，小店設自助飲水機可以自由斟。由良心第二代承傳，俾大家用親民價錢食到佢地嘅家傳風味！
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啖啖肉嘅《印尼醬燒雞髀飯 ($55)》醬汁同傳統印尼菜一樣偏甜，而且都偏向杰身，個醬汁個人嚟講幾鐘意🥰，雞髀係正常偏大隻，啱啱冚過飯面，啖啖肉唔鞋口，沾滿甜辣醬味 ，呢個價錢喺尖沙嘴嚟講性價比係高。
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《峇里式豬肋骨飯 ($55）》一定要+$8試吓金貝飯！大件厚實豬肋骨都燜煮得好軟熟，好易咬開，熱辣辣，呢個汁偏向酸酸甜甜有果香，好好送飯。金貝飯係混合香茅、檸檬同椰汁整，因為烹調前後要用成6個鐘，比一般黃薑飯更香甜，係心機之作！
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食埋甜品先圓滿，《雙式咖央多士 ($32)》會間唔中用唔同色嘅麵包整，今次係紅黑紅紅黑，麵包烘成脆身～中間夾住半融牛油+咖央醬，咖央醬有好濃椰汁香，加埋牛油好正。
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峇里堂
地址：尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog印尼菜 #fafafoodblog銅鑼灣
🍴牛油果沙冰 48 蚊
大大杯沙冰 牛油果味好香濃 一定落足料 上面鋪左 d朱古力醬都幾 match 👍🏻
🍴箭葉橙混吉蜜 28 蚊🍊🍋
印尼箭葉橙比較酸 所以要黎整野飲最襯 再加埋青檸 檸檬 酸度唔同 飲落有層次感 再加少少糖已經好味
🍴牛肉沙嗲 3 件 56 蚊🐂
3 串牛肉 切成牛肉粒 都幾大粒 口感彈牙 帶 d筋位 而且熟程度剛好 唔會燒到太熟太硬 🐮沙嗲汁 夠香濃 密度高 仲好似有 d 爽口既白蘿蔔碎 成 pat放喺牛肉上面食好正
🍴虎蝦花膠湯粉皮 98 蚊🦐,個湯底幾香蝦同菜既香甜味 虎蝦有3 隻都幾大隻 口感彈牙鮮甜 花膠煲得好軟林 夠吸湯汁 而粉皮好爽滑 推介粉皮 👍🏻
🍴燒雞三色飯 148 蚊🐥
椰汁飯 班蘭飯 黃薑飯 🍚
一上枱外表幾靚 有煎豆腐 同有口感既黃豆餅做拌碟 三種飯顏色靚 而且都好夠味 點 d 佢自製醬汁都唔錯 個醬汁帶 d 甜辣 幾惹味 🔥而佢個燒雞外層香脆 醬汁比較似甜豉油 十分入味 再加上熱辣辣 正
#印尼菜 #黃薑飯 #椰香飯 #班蘭飯 #燒雞 #串燒 #牛肉 #沙嗲 #粉皮 #花膠 #虎蝦 #牛油果 #沙冰 #箭葉橙
Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#班蘭葉印尼美食
銅鑼灣糖街1 至5 號銅鑼灣商業大廈地下b2 鋪
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餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3uuElCH
東南亞菜在香港最盛行的必定是泰國菜，馬來西亞菜也漸漸在街頭巷尾流行起來。相比之下，唯獨是印尼菜的普及就比較失色一點。早年還有幾家經典的印尼餐廳，隨著上一輩的退休而紛紛結業。賣印尼菜的餐餐，已所剩無幾。
不要看蘭桂坊整條街靜到不堪，但這裡卻是頗旺場的。未到八時，全店已坐滿。
還好朋友事先安排好，來過幾次的她還要妥當的安排好餐點。其實的前身是淺水灣的Tri，大廚Chef Wayan是峇里島人士，是最新一期港澳米芝蓮推介中雖一上榜的峇里菜，有點看頭的。
加多加多、沙爹、黃薑飯及主菜都不錯，甜點的斑蘭斑戟是意外的好吃。只計食物大每人六百多，不算很貴。酒喝得不少，食物也滿意，這是吃得輕鬆隨意的一頓晚餐。
Poem
#balinese #LKFTower #峇里菜 #SONY #sonya7iii
這個故事的主角是國金軒行政總廚鄧浩宏與鄧媽媽。「炆鴨、蝦仁炒蛋、紅蘿蔔鮮淮山核桃湯。」鄧師傅毫不猶豫地說出三道鄧媽媽的招牌菜，有這幾道菜，他再忙也會趕回家吃頓住家飯。在高級餐廳做大廚，當然一點都不容易，從設計菜式、管理員工到埋鑊煮，一人分飾多角，對菜式的要求當然也是極致。但鄧師傅笑說，即使是大廚，他也只做到媽媽的八九成，還有一兩成無論如何做不到。「可能因為媽媽對仔女的愛，我還未做到。」鄧師傅說。的而且確，由早上買菜開始，鄧媽媽一整天的心思都幾乎全花在那頓晚飯上。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200508/XPINHIPSHPNVXTIHGOCASEAQX4/
娟姐是藝人，較常見於Viu TV，早前她參演《金剛旅神團》，表現豪邁奔放。作為媽媽，娟媽媽把女兒每一個演出的節目都看過了，然後翻看，再翻看，還是看得笑咪咪、甜絲絲。娟姐的老家在屯門，因為在九龍上班不方便，所以自大學畢業以後便搬出來獨居，平日開餐就是「雪櫃有乜就食乜」，娟媽媽不無擔心。「擔心有色狼，擔心她夜歸，也擔心她一個人住吃得隨便吃得不健康。」娟媽媽說道。所以縱然娟姐一兩星期會回家吃飯一次，娟媽媽不時還是會到訪女兒香閨，為女兒打掃、執拾，有時更煲好湯讓女兒晚上回來喝。今天娟姐有空早歸，娟媽媽索性在女兒家煮幾味，一起吃飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200509/PO77FWYA7CDFFYLXEDK6MXR2PQ/
陳國熙（謝利）是城中有名的旅遊達人，他畢業不久便在旅行社當旅遊主持，一做十年，一個月外遊兩三次是等閒事，最誇張的一次是到加拿大看北極光，差不多一整個月沒回家，難怪十年下來儲下了驚人的數字：到訪過七十多個國家，六百五十多個城市。難怪陳太說，就算同住也不常碰面，掛住兒子的時候，就只有WhatsApp，或是在Facebook、IG看看他的動態消息。不幸中的小確幸，疫情令Jerry多了時間留在香港，多了機會陪伴媽媽吃飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200510/LLSJV5XJXZ2J6BX7ZKJWVVPIKY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#國金軒 #ViuTV #家常菜 #媽媽 #謝利
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
媽媽最常問你的問題：「你今晚返唔返嚟食飯？」幾十年如一日，簡單一句，卻是最深情的說話。無論你是酒店餐廳總廚、女演員還是打工仔，媽媽為你煮的住家飯，都是無可抗拒。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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串燒黃薑飯配超濃郁沙嗲醬?
呢間超人氣嘅 #串燒小店 11月8號光榮結業啦? 以後去個區又少一間可以掃街啦！兩串串燒加大大碟飯連飲品$38真係好抵食，雞脾個款都係$43咋！其他串燒都係$13左右～
雞腎、豬頸肉同花枝丸都好正！沙嗲醬可以揀辣度，重花生香好惹味！大家快啲趁佢結業前去試下啊～老闆夫婦退休後要好好休息啊??
蘭英印尼小食?
地址: 九龍城福佬村道92-94號
#掃街 #良心小店
/FIND ME/
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Instagram: https://www.instagram.com/cara_yeung/
Email: yeungcaraa@gmail.com
關鍵字：
美食／香港／飲食／試食／印尼／串燒／九龍城／小店／吃貨／香港人／廣東話／分享
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