麵包店員工：買麵包時，別買這4種，我們自己也不吃 https://hknews.pro/article/1489868#1187
麵包店員工 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，法式西多士跟港式只蘸蛋漿油炸，然後放上牛油的方式不同，它是將雞蛋及牛奶混和後，再將麵包浸泡煎成金黃，並配上不同的水果或果醬食用，不管是作為早餐或是甜品都一流。坊間有不少餐廳或烘焙店，也有製作法式西多士，位於灣仔的人氣麵包店Bakehouse是之一。 Bakehouse 地址： 灣仔大王東街14號地...
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麵包店員工 在 旭文日本語學院 Facebook 的最佳解答
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麵包店員工 在 祝太日常 Facebook 的最佳解答
前天在麵包店發生事情時，當天跟朋友有馬上聊了一下，朋友問我，談判高手遇到這種情況怎麼處理呢？
我當下的心情是，大家都對談判高手這個角色非常寄與厚望，不幸的是，談判的對象如果是一個失去理智的人，可能什麼路數都無用，練拳頭比較快（？
但事實上也並非完全如此，因為事後我跟舍監閒聊討論，想到有小孩在場不適宜跟對方起衝突，加上對方塊頭是我將近二倍大，但我覺得奮力一搏還是搞不好有機會，舍監聽到這形容問我，對方比妳高？
是的，比我高大許多，不算肥，算壯的體型，舍監想到柚子班上有個家長是籃球教練，又問我，是那麼高壯嗎，我想了一下，家長是精壯，大媽比她更壯。
舍監說，好吧，老婆，我必須老實說，妳應該是打不過。
既然武力行不通，我的談判能怎麼用呢，我轉從麵包店下手。我想到的理由是，無論我有沒有要報警，當場麵包店應該給予我協助，無論閉路或人證，或是對區域民眾的熟識度，但前一天我還有點生氣麵包店，當我被罵完那三個字，就問店員，如果我要報警，她們可以協助提供閉路的嗎？
店員告訴我她沒辦法。
我覺得當天我不是跟對方有爭執起衝突，而是被「攻擊」的一方，在商店中，店家雖無奈，但應該有維持秩序的權利與義務，麵包店員工當時沒有出聲制止，事後也告訴我無法協助，店員不是我熟識的，也不是話事人，也是我想找店長談談的原因。
於是我提早出門拿蛋糕，打算也看看平常的店長大姐在不在，因為我知道當天的二位店員經驗非常不足，遇到事情無法應變，我再找她們說只是浪費自己的時間。
但抵達時看了一眼店內，依然只有她們二位在，店裡沒有客人，蛋糕還沒好，我又順口問了店長什麼時候會在，她們告訴我最近店長請假，有什麼特別的事找她。
我忍不住說了昨天發生的事情，其實在店裡面發生，對方一直叫我買下麵包及叫我走開時，我覺得妳們有義務制止她，因為我沒有跟她發生糾紛，也不認識，妳們是有立場請她不要干擾客人的，結果妳們也只是任由她對我說這些話強迫我買麵包的時候，我提出可以調閉路來證明，妳們也沒有反應，我甚至感覺我們被碰瓷。
店員一臉抱歉的說，因為事情發生的當下真的不知道怎麼處理，我說，我知道，我感覺的出來，我現在也不是來找麻煩的，只是我感覺也不是很好，當下小孩嚇得縮在角落，我也不是跟對方衝突吵架，要妳給我公道，只是告訴妳我需要必要的協助，得到妳告訴我沒辦法，一個母親的求助無援，幸好她沒有動粗，否則後果更不堪設想。
店員只是道歉，我先表達店家立場的部分，也不想窮追猛打，適時給對方台階，畢竟我的目的，不是要把全部的人都得罪，雖然必要的時候也沒差。我婉轉的說，其實我瞭解當下的錯愕，因為我也沒遇過這種事，所以我今天來是想問，有可能協助我保留昨天閉路，以及如果可以，報警的時候願意為我作證嗎？
店員說她們需要問店長，但是閉路通常只會保留一天，我跟她問，一天是指零時開始，還是二十四小時內，現在距離事發還未滿二十四小時，能否幫我確認，而且我昨天有提到，因為她的不願意協助，導致閉路有可能洗掉，我也不是一定要報警處理，但我想先瞭解店家能協助到什麼程度，我也知道，這讓妳們麻煩了，但畢竟是在這裡發生的事，我們也無辜。
她們告訴我，會與店長聯絡，等傍晚去拿蛋糕，一定會給我一個回覆，我聽完就先回家了。
回家以後，我馬上就接到店長大姐的電話，她聽到我聲音，馬上大叫，妳是柚子媽咪嗎，對不起對不起，昨天的事是我們店員處理的不對，因為我這幾天有事休假，聽到了有馬上斥責她們二個，在現場應該要制止對方，我是知道那位媽媽是誰，只是我沒想到被罵的是妳。
我說，大姐，我真的不想說什麼我小孩很乖都一點不會皮，但老實說，我們每次進店裡，我是不是一定都會對小孩說，進去的時候不准亂摸，想要吃的請跟媽媽說。
她說，沒錯，我知道呀，妳每次在門口就會講，妳們很有禮貌，妳也是很有氣質很nice的人，我每天看人那麼多，我完全知道。我真的要跟妳道歉，如果是我在，我會跟那位大姐說不要這樣，但是現在的二個妹妹，一個是工讀生，一個是剛嫁到台灣的湖南人，在基本應對上都手忙腳亂，遇到事情完全沒辦法，我剛剛聽到她電話跟我講的時候，直接先訓了她們，我真的對妳很抱歉！
店長拼命的道歉，我想起平常放學去麵包店，她很常會買一個麵包送三個，或是整盒的小點心，我當然也是記在心裡的，這時候我跟她說，我知道她是這樣的人，她在一定會出頭，畢竟昨天對方的舉動是真的蠻過頭的，她說真的很過分，現在她的補救方式就是如果我需要協助她們都會盡量，因為無論是閉路影像，或現場二個工作人員，確實都有聽到她那樣罵我。
她接著說，但是，妹妹，我跟妳說，那位媽媽的小孩是個特殊兒，關了二個月，她可能也很壓抑。她沒有詳細說明是什麼樣特殊情況，我也不想探人隱私，我說其實我昨天略有感覺，但不是因為小孩有什麼脫序行為，而是媽媽狠勁狂罵，小孩一直都沒有表情，以一個正常人來說，沒有人可以忍受那樣的辱罵，卻沒有任何情緒，所以我感覺不對勁，但又說不上來。
此外，原本我看不出來大媽身旁這位男子是她的先生或兒子，是因為男子外表看起來比我成熟高大，大媽約五十多歲人，店長告訴我，實際上她身旁的男子是她兒子，是一個國二生而已。
我很意外，國二生是一個14歲的男孩，被那樣怒斥辱罵卻一言不發，想想也有點不忍。大媽是個正常人，跟先生都是高材生，只是性格非常歇斯底里，常常在麵包店當場吵架翻臉，有一次為了小孩在店裡找的95塊零錢沒收好，大媽在店內怒斥先生要賠給她95塊，結果回家發現在自己袋子裡，我聽到也是驚呆，要是我跟舍監，弄丟一千塊也不會惡言相向，果然人人個性不同。
聽起來她的生活很不如意很慘，可性格也佔很大原因吧，很多事當下不明就理時就不得理也不饒人，我對店長說，其實聽起來很讓人同情，但我認為這都不是對陌生人出氣講髒話辱罵的理由，我對於這件事也不是因為出於情緒，而是因為，我只要想到，當場我的孩子縮在角落不敢出聲（店長說店員也有告訴她二個小孩當場嚇到躲在角落），他們以後的世界，不就是靠我們現在做的事情所發展的嘛。
店長說，她非常不該這樣罵人，這是公然侮辱絕對成立，她來買東西的時候我也一定會告訴她，她昨天這樣罵人非常不對，我們對妳真的很抱歉，妳平常來的時候真的都很好，我們是老鄰居，素養怎麼樣都知道，我也會加強我們人員的教育訓練，不過還是希望妳給她一次機會，如果妳需要她跟妳道歉我也可以來處理。
我跟她說，我不需要她的道歉，只是想讓她知道，不能再這樣亂罵人，妳可以用店家的立場告誡她，但我不想跟她見面，因為這樣對我而言會引起更多麻煩，畢竟她是不理性的人，我會思考一下，如果我選擇放下，也是看在妳的面子上，以及我自己的素養。
電話結束後，內心平息許多，傍晚舍監去拿蛋糕的時候，帶回了一大袋麵包，店員跟他致歉，還說店長有交代一定要拿給我們（因為舍監一開始有婉拒）不得不說，店長大姐是這場意外中最會危機處理的人。
睡前舍監又找我細聊了這件事，講到麵包店店長講的事，他說這個人對生活積怨已久吧，我說我有這種感覺，但我想想店長大姐都做到這樣，有些時候見好就收吧，也許處理得不夠完美，但已可以接受了。
他說，妳處理得很好阿，我一向知道妳可以處理得很好的。
*題外話，今天阿福跟我告狀，哥哥不愛我！
柚子聽聞馬上氣呼呼的說，我不愛你？我不愛你怎麼會給你九張寶可夢卡阿你說！
#金牛的愛絕對是用物質衡量
#或是食物
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#第七十一日
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麵包店員工 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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Bakehouse
地址： 灣仔大王東街14號地舖
電話：從缺
營業時間：7am-6pm
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麵包店員工 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
上集《大廚出軌》，灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆兼主廚Gregoire Michaud（Greg）到深水埗均香餅家打一日工，最終學識菠蘿包、雞仔餅等港式包餅的做法，更認識了均香餅家的第二代老闆江仔(網名爆江)，片尾，江仔更在結語中埋下了伏線，希望有一天，他也能到Greg的餅房學師。
今集，江仔如願以償，有機會來到Bakehouse做一天打雜。他來到這間規模大、技術高的麵包店，眼界大開，與自己的街坊式餅店完全是兩種格局，但他毫不怯場，更在一天之內，做齊樓面、售賣員、麵包師三大職位。原來每一個位置的學問都博大精深，特別是在這樣有人氣的麵包店中，更是每一部分都有極高要求，Greg親身監督江仔的工作，教了他做牛角包、法式長包等經典麵包。
期間，江仔犯了大錯，令廚房一時陷入危機，但作為主場之師的Greg卻一笑置之，最後順利完成一天工作，並二人合力創作出一款新式麵包，員工試過後都讚口不絕，究竟是甚麼能迷倒眾多麵包專家呢？
Bakehouse
地址：灣仔大王東街14號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至五8am-5pm；星期六至日9am-5pm
詳情： http://bit.ly/2VmQvzD
編採：賈勝楓
攝影：黃健峰、蔡政峰
導演、剪接：翁浩然
麵包店員工 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
晨鳥久候，朝暉才稍至，已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區，已見零丁身影，其中一個，正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影，他熟練地鑽入閘口，任由銀閘半開。半開的店，頭頂着一塊老得泛黃的招牌，正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」，左側打豎刻着「中秋月餅」；右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店，穿過半閘，就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上，彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地，有甚麼濃烈的氣味蓋過了它，鹹甜、酥香，啊，當然是麵包的馥郁。
追隨着香氣，越過了一扇門來到了後方的工場，做麵包者正是方才高瘦的男人，黝黑的皮膚上，綻放出爽朗的笑容，邊搓着手上的麵糰，邊打着招呼。他是「梁生」，小店的其中一位老闆，至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身，不是偷懶，而是二人幾十年來的作息默契。
熱爐的馥郁
這是一個平常的清晨，梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅，幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜，要用有筋麵粉，加入糖、豬油、雞蛋及奶，以前要用手搓，如今倒好，有機器幫助，於攪拌機內攪成糰便成，同一個麵糰，又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰，走到長方桌子前，左手托起麵糰，右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來，菠蘿包搓成圓形，發酵後鋪上菠蘿皮；雞尾包包入椰絲餡，再搓成橢圓形；椰卷搓成條狀，黏上椰絲，卷起；火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡，還有豬仔包、叉燒包、葱包，整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望，工場乃方寸之地，只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包，排隊輪候着入焗爐被烤之時，另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截，一頭短髮黑中參白，同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」，與梁生數十年的好兄弟。
盧生放下了兩大袋午餐食材後，便綁好圍裙於腰間，準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多，每款餅的餅皮都不一樣，要逐一手搓。首先，要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉，於一大堆的麵粉中挖出一個洞，加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示，他們用的是日本砂糖，比較幼一點，不是蔗糖而是菜糖，質感如糖霜般幼細，釀入麵糊中比較均勻，但成本卻貴很多。至於豬油，用處就是令麵糊油膩些許，搓出來的皮沒有那麼黏手，但不能落太多，不然一入口很重豬油味，而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合，邊道：「我哋啲唐餅用手製，所以搓到手痛，機器都做到，但因為機器轉數快，做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾，要搓得剛剛好，太硬不行，太軟也不行，剛剛搓起的餅皮要放久一點，筋才會增多，餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉，即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果，那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌，竅門就在於將兩者夾起，一層水皮一層油皮，人家就是這樣疊上很多層，反覆摺疊，盧生倒不用，一下就搞定了，他邊做邊解釋：「人人做法唔同，拿！而家水皮夾住咗中間層油皮，我將佢捲起，再壓平，係唔係變咗好多層？就係咁啦，好簡單。」用卷的方法代替摺疊，確實高明。接下來要做餡料，老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻，攪勻兩個小時就會凝固，即可包餡。
才剛把老婆餅入爐，他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別，用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別，在於生粉滑且沒有黏性，熟粉摸上去較粗，但吸水力是生粉的一百倍，兩者混合就不用加滾水，這麼做軟熟又快速，但攪拌時，手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生，包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐，盧生還未能鬆一口氣，只見他又接過剛出爐的麵包，中間切開製成熱狗及奶油包，又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作，把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，吃麵包太熱不好吃，剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼，雖然他們只是薄利多銷，但附近有間旅行社，每次來買超過一百盒再轉賣，他調侃：「我哋賣二十幾蚊一盒，他們賣五十幾六十蚊一盒，我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，準備迎接客人。
熱爐的情懷
老店嘛，賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃，左邊放麵包，右邊放唐餅，客人來到櫃前一指，阿姐即套上膠袋抓起麵包，一手交麵包， 一手交銀紙，這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手，有空緬懷一下過去。
二人於一九八零年相識，當時同於香港仔一間麵包店一起工作，梁生做麵包；盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力，一同被老闆的弟弟挖角 ，走到旺角開店，就是「新祥益」，一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街，當年下面是海，多是水上人居住，水上人要出海，所以一次要買很多東西麵包及唐餅，當年生意好得不得了，二人一手包辦，功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右，當時老闆嫌太辛苦，着他們頂讓了來做，頂讓費幾萬元，以前幾萬元很多，一個月薪水才九百元，一個麵包才賣五毫子，二人為了自立門戶，就拿出全副身家頂手小店。只是，後來又面對拆樓，水上人都不在了，他們只好搬走。直至六四事件時，他們已經搬到北帝街，一做就做了十多年，接着市政局收購該地重建，二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺，因為工廠多，無論男工女工都佈滿整條街，行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包，直到啟德機場搬走，一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業，工廠倒閉的倒閉、北移的北移，生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少，他們可好，留得一批熟客，一做就做到現在了。
「提！」、「硬豬！」、「手榴彈！」不知是否上班一族趕時間的緣故，他們都習慣說着這些單字密碼，有趣的是，阿姐都沒有半秒鐘的猶豫，一下子就執起目標。甚至乎，離遠看見某些熟客，阿姐已經袋好麵包，客人來到拿起麵包，直接放下幾個硬幣離開，看似冷漠，卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示，二十多年的客人還在光顧：「梗係因為好食啦！只係我哋冇賣廣告，冇華麗包裝啫。」捱了幾十年，如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言，有甚麼所謂？他們不怕沒有生意，只擔心太多，因為根本就做不來，數十年來的勞損，叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上，笑言：「好多人叫我哋開分店，我哋唔做咋嘛，我供咗四層樓啦，咩都供完啦！」老頭子幽默，甚麼是四層樓？即是四個女兒，確是非同小可。如今子女長大了、出身了，他們在這裏工作，就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯，這也是他們的每個中午，煮一頓家常午飯，與員工同樂。說是員工，他們反應可大，盧生又探出頭來打趣：「我哋呢度冇員工，全部都自動自覺，靜靜哋講，我請嘅全部都係富婆嚟㗎！當做朋友囉，我哋冇壓力嘅。」真的，星期六只開半天，星期日休息，不想太操勞。說時遲，盧生已經端出幾碟菜來，兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着，一邊工作一邊開玩笑，又有樂趣，又可以吃麵包，甚麼事情都笑一頓，這樣又一天。
有喜有悲，道悲，他們真的啞口無言。梁生說：「我哋冇嗌交呢回事，缺乏乜就開口，大家立即就去做，就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話：「梗係感情好先拍檔咁耐啦！唔好嘅話早就爆煲啦！兩個人互相扶持，有乜所謂？」然而，年華總會逝去，二人都有了退休的念頭，久站了，腳也痛了，沒法子做了，老了。看二人的表情就知道，可惜當然有了，畢竟做了這麼久，他們見面時間比老婆還多，比兒女更多。
「唔捨得，成間鋪都唔捨得，如果要閂門，回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間，已經分不清是誰的聲音。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
新祥益餅店
地址：紅磡民裕街29號地下
電話：2333 2997
營業時間：一至五6am-7pm，星期六6am-3pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2U7HGtF
麵包店員工 在 麵包店の員工談- 工作板 的美食出口停車場
我在一家非連鎖、在商業區附近的麵包店打工，目前打工了將近五個月ʕ·ᴥ·ʔ，在低卡上看到蠻多的員工告訴你版本，但好像比較少人說到麵包店耶嘻嘻， ... ... <看更多>
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麵包店員工 在 Re: [心情] 麵包店打工- 看板ServiceInfo - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
原文吃掉一些些
我目前也在麵包店打工約一年了，也是晚班不過是下午2點到10點半
雖然不太可能是同一家不過我想麵包店都是大同小異吧XD
回應一下原PO順便分享經驗
我們店也算是非常忙的
晚班通常排四個人 收銀/套袋擦盤夾/外場/吧檯
超過四個人的話就會有機動
*收銀
嗯..就負責按POST機收錢找錢的，新人進來大概一個月開始學
重點就是要知道麵包分類，然後按POST要快因為客人很多
然後大家都知道的不要找錯錢！
其他就是比較瑣碎的像是要會換發票或是作廢發票等等
看起來沒什麼事但其實站整天下來會非常累，所以通常晚班會輪兩個人站
*套袋擦盤夾
套袋就是站在櫃檯，收銀人員的旁邊負責將麵包套袋的
要是排隊的人比較少(N<3)，套袋的工作就會交給收銀的人
然後原本套袋的人就要抓緊時間擦盤夾！！
然後還有一個工作就是要負責跟客人對話因為收銀的人很忙
大概就是告訴客人哪些麵包要冰或是問客人麵包要不要切等等
所以新人一來大多是站這個位子，一方面練速度一方面幫忙擦盤夾
因為人多的時候外場的或是吧檯的會來支援套袋，我們不會讓新人太緊張XD
然後畢竟新人在會認麵包以前也無法告知客人哪些要冰
所以支援的或是收銀的就要擔當一下這個角色
(我那時候進去是3天要認完麵包 現在我不清楚要多久)
*外場
外場顧名思義就是要出麵包以及成為客人挑選麵包時問問題的對象
也是機動性最高的角色(不像收銀或是套袋的都要定在櫃檯)
出麵包的的尖峰時間大概是下午2點~4點
我們的後場在樓上，師傅用貨梯把麵包車送到一樓
有時候師傅會趕著下班所以出很快，所以外場出麵包也要快
最重要的第一個技能就是整理麵包，有時候麵包出很多檯面會放不下
這時候外場的人就要馬上臨機應變！看有什麼麵包不會再出可以併一併
或是把麵包疊倒極限（但有的麵包剛出爐不能疊會塌掉，EX起酥類）
併麵包有個最高原則就是：甜的跟甜的、鹹的跟鹹的
通常傍晚就會開始瘋狂併麵包
然後為什麼要併麵包呢？因為如果鐵盤上面空空的很難看
把不同麵包併在一起看起來就很多啦！再者閉店收拾也比較快
第二個技能就是，要對所有產品暸若執掌（包括麵包蛋糕西點活動等等啦哩拉紮）
因為客人很愛問你問題，即使是牌子上面都有寫的東西他們還是會問XD
晚上的時候要負責掃地跟拖地，然後機動性要高
像是夾子或是盤子沒了要提醒內場擦或是看到有擦好的就要補
如果排隊已經排很長，然後又有客人可能要點飲料或是要生日蛋糕等等
內場的人已經忙不過來時你就要馬上衝過去幫忙～
突然發現外場我打了好多哈哈！因為我個人最愛站外場
併麵包是我最大的興趣XD
*吧檯
吧檯呢就是要做飲料，我們店裡有賣咖啡和一些飲料
其實這些飲品的作法都滿簡單，要是真的忘記也有小抄貼在咖啡機旁邊
還有就是切試吃，通常傍晚就會開始切
切試吃沒什麼規則啦，就是盡量小塊一點可以讓更多客人吃到
當然自己切的時候會邊切邊偷吃一點大概就是公開的秘密了哈哈
吧檯的機動性僅次於外場，前面說到的支援套袋通常就是吧檯的角色
有時候也可以去擦一下盤夾，比較忙應該是晚上要收吧檯的時候
全部器具都要拆起來洗過一遍之類的
呼今天先打到這邊
先回應一下原PO說的
當初我進去的時候是由一位正職人員負責教我所有事情
當然其他資深PT也會一起教我
他們也有提到像是包東西的包法每個人都不一樣那類
或是像收吧檯每個人方式也都不太一樣
在我成為資深PT之後教新人我也會強調這點
因為可能今天我有上班，明天我就休假
而新人會連上個三四天，我無法確定明天教他的人會怎麼教
所以我還是會先教他我的方式，然後我都會半開玩笑說：
其實每個人方法不一樣啦但是最後只要OOXX就可以了
不過如果有正職員工的話還是建議原PO直接找正職的請他帶你
畢竟如果有其他PT指責你，你可以跟他們說是正職員工請你這樣做的
在階級上我想PT的就不會多說什麼了
今天就先這樣吧如果還想要知道一些關於麵包店的工作我之後可以再來分享:)
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