#211早午餐 #168輕斷食
今天換自己做的小羊碗坐檯陪吃飯,
包便當剩了一些些小菜,正好可以拿來做為211早午餐,
211的2是蔬菜,小菜不足量就用海帶芽來補,方便又快速。
等等要去做運動,所以早午餐就吃湯泡飯來補充能量。
今天的雞胸肉是用電鍋做出舒肥效果,
湯泡飯是用柴魚粉加紅味噌,
用滾水沖泡一下就是柴魚風味濃郁的味噌湯,
#做法在留言處,
早餐喜歡吃熱食的朋友可以看一下喔
🥗今日211早午餐:
海帶芽味噌湯泡飯
韓國櫛瓜小菜二吃
鹽麴舒肥嫩雞胸
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✅211餐盤就是將餐盤分成4等份,
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序:水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水,再吃肉、接著吃菜,最後再吃水果,
這樣可以增加蛋白質吸收,然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
✅有朋友問什麼是168早午餐?
168早午餐不是指一路發喔(哈哈,好土),
是指把一天的進食時間限縮在8小時內,其餘16小時就禁食,
我是選擇9:30~5:30的進食時段,
9:30吃一餐
2:30吃小點心
5:30吃最後一餐
瘦了8公斤,不太會有飢餓感,身體也覺得輕鬆舒服,
但還是要盡量留意食物的品質,以少調味、原型食物為主
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla,也在其Youtube影片中提到,日本美型麗克特氣炸鍋今天開團! 這款氣炸鍋真的是我這一兩年多來看到最漂亮又小巧的! 用雙層架擺廚房也很ok,非常適合小廚房!!!! 租屋想入手一款平價氣炸鍋也很推薦! 因為麗克特氣炸鍋全台統一價格,我們這團贈品是目前所有平台送最好的! 有✨料理夾(反面方便)✨噴油罐(氣炸蔬菜雞胸肉我都用噴的能少油...
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【豆腐蒸魚】
朋友給我一罐鹽麴,迫不急待地想要使用。
第一次興沖沖醃了雞胸肉,卻因為不會拿捏份量吃起來超級超級鹹,但軟嫩多汁的口感著實令人驚豔。
一回生二回熟。
第二次減少份量來醃鯛魚,做了豆腐蒸魚,結果我做出了連自己都想不到的美味,而且做法簡便,一個電鍋就可以解決。
分享這個懶人料理,有興趣的人試試看。
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[食材] 鯛魚一片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、蔥白、薑絲少許
[醬汁] 醬油、蠔油、胡椒、蒜末、辣椒少許
[作法] 將蔥白、洋蔥切絲平鋪在盤子底部,放上切好的豆腐和醃好的鯛魚,淋上2/3的醬汁,放進電鍋蒸大約15~20分鐘,打開鍋蓋後淋上剩下1/3醬汁並放上青蔥,再蓋鍋悶5分鐘即可。
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#廚房讓我平靜
#這道料理沒鹽麴也能做只是我硬要用
鹽麴 雞胸肉 電 鍋 在 Facebook 的最佳解答
「蕃茄醬風味炊飯」
今天的便當炊飯!
要做蕃茄口味的料理都會先想到威可能會抗議、或根本不吃。但這個食譜使用的不是真的牛蕃茄而是蕃茄醬、還是試試看吧?
因為⋯
威跟我一樣。
不太吃真的蕃茄但可以吃蕃茄醬。
不吃真的草莓但可以吃沒有果粒的草莓果醬。
不愛吃蘋果但可以喝百分百蘋果汁(還原果汁)。
諸如此類⋯因為我們兩個是水果敏感人,只敢吃少數水果(真還真的會遺傳欸)。
總之、一開始他有點失望便當居然是蕃茄口味。但是我早上試吃後給他再三保證很好吃。回家後我問他,他說「還可以啦」。
但舌尖上的小佑說「明天也要吃、每天吃也可以!」真的是一個很愛開空頭支票的孩子。
下次選一天放假在裡頭再加一整顆牛蕃茄給他吃個夠。
備註:
炊煮加料的炊飯時,每加入330g的配料,就要將炊飯量多設定1杯。
EX:使用2杯米,加入約330g的配料,煮飯時面板就設定為3杯。
✏️食材:
白米 2杯
香草鹽醃雞胸肉 180g
培根 40g
洋蔥半顆(120g)
水 320ML
蕃茄醬 4大匙
鹽 1小匙
無鹽奶油 15g
*炊煮時設定為「3杯米」。
✏️步驟:
1/洋蔥及培根切末、香草鹽醃雞胸肉切成一口大小。
2/白米洗淨後瀝乾水分,放入內鍋,依序加入水、鹽拌勻。
3/放上蕃茄醬、培根、洋蔥、肉類及奶油塊。
4/使用2杯米,加入約330g的配料,因此將炊飲量設定為3杯。
✏️正常煮飯時間約60分鐘,早上趕時間我縮短成30分鐘。
5/提示音響起後,將炊飯拌勻並蓋上蓋子。並將內鍋取出至別處放置,沒有立刻食用的話,離開IH加熱器才不會因為熱度而影響米飯口感。
6/可以煎蛋皮做成蛋包飯,再淋上蕃茄醬。
這裡的「香草鹽醃雞胸」可用去骨雞腿排代替。我是剛好有舒康雞醃漬好的雞胸肉,覺得這個味道應該跟蕃茄風味炊飯很速配、就直接拿來用了。
如果用去骨雞腿排的話、我應該還是會喜歡先醃一下,然後煎香再切塊加入煮喔。這樣吃起來更香了!
早上有留一份起來,晚上給Mars先生晚餐吃。但是他居然面無表情的吃完了、下次還是給他吃白飯就好了(怒)。
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透過IH溫度偵測器監控的穩定加熱方式,讓你從低溫料理到無水烹煮都一鍵輕鬆完成。
低溫料理、舒肥、發酵(優格、鹽麴、麵團)、拌炒、蒸、煎、燉煮、滷、無水料理。
介紹文:
https://www.instagram.com/p/CK-9le_Jnfk/
#穩定的溫度
#不需顧爐,可以設定時間。
#環繞及底部加熱器、導熱更均勻。
#美味的白飯就靠它
#強大的食譜應援
#美感與實用兼具的水杯米杯
#23cm內鍋也可以使用瓦斯爐
#雙內鍋組合最划算
#搭配平底炒鍋最美型
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#隨便下酒菜菜單
基本上這種宵夜、下酒菜就是要簡單快速方便好料理~
所以我自己會做的真的都很隨心所欲的製作,調味料看你喜歡怎麼灑都行!
📝蒜香松阪豬
全聯or好市多買的豬頸肉隨便撒上孜然粉、五香粉、胡椒都可以
180°C 8分鐘 (我會大約4分鐘翻面)
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📝洋蔥鹹豬肉
洋蔥切片
醃好的鹹豬肉切小塊
180°C 5~8分鐘
鹹豬肉醃法(可以買三層肉一次做好幾份切好分裝冷凍想吃退冰一下就好)
蒜頭30克拍碎
鹽15克
黑胡椒粒15克
米酒20cc
醬油少許
糖5克
五香粉5克
豬肉洗淨擦乾,叉子戳幾下讓他容易入味 然後所有材料備好放塑膠袋連肉放入搓揉均勻 ,放冷藏一天(有空在拿起來拌揉一下 讓它均勻入味,完成再放冷凍庫保存。
———
📝鹽麴鹹酥雞胸肉
雞胸肉先用鹽麴醃20~60分鐘
噴上一點油隨意撒上木薯粉 等個五分鐘反潮
(放入烤箱時) 再噴一點油
180°C 5分鐘 拿出來翻滾一下看情況噴一點油 再180°C 5分鐘
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📝奶油蒜頭蝦
剝殼蝦仁(新鮮帶殼蝦更棒,只是我懶)
蒜頭隨意切末
加一點奶油 一點迷迭香 一點胡椒
160°C 4分鐘 拿出來翻滾一下 再160°C 4分鐘
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#冰蹦拉
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✨紐西蘭自駕:https://youtu.be/hpU8VUKEZ7k
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✨美到爆炸潛水系列:https://youtu.be/9yhNCY4QjZE
【懶人理財教學】
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※這支影片不是商業合作影片※
鹽麴 雞胸肉 電 鍋 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
行走仙介減脂之路,
當貪吃魂一直被世俗勾起,
該如何明擇保身-材呢?
畢竟我的道行連「成精」都不如,
每次被腦波一弱,
連天上的雲都可以看成各種食物的樣子!
雞排迫降!讓我日也思夜也想!
三日不絕於耳這應該就是真愛了
雞排就是不能沒有脆皮嗚!
但我真的不想洗油鍋買會令我爆衝的氣炸鍋!
今日總算我成功這款:由外而內攻破的雞排!
保留濕雞的啾C,還可以有喀滋的脆皮!
如果要保持身材就不能碰酒精也太悲催,
喜歡喝果實酒自己調濃度看心情很剛好!
居家運動的強度,不一定要追求重量,
拆家計畫執行中,各個家具都有它的健能!
🐔🐔🐔備料:
🐔雞胸肉一副.
🧂鹽一小匙.
🥚蛋黃一顆.
☕️一小匙醬油.
🍯一小匙香油.
🌶辣椒狠多.
🍸米酒酌量.
🥡香料粉酌量.
🍞麵包屑酌量.
🥥杏仁粉或麵粉(可省略)
🐓🐓🐓作法:
🐔雞胸肉對開拍扁鹽漬一晚
(100g的雞肉+1g的鹽)
🍞麵包屑炒酥
🐓鹽漬雞胸肉加一顆蛋黃與喜好的調味
(醬油.香油.辣椒.米酒.香料粉)
🍥沾取麵粉或杏仁粉或不沾(口感)
🍞沾取炒酥的麵包屑
🔥放到已預熱的烤箱視厚度烤15~20分鐘
🥒小黃瓜配菜
鹽巴抓醃洗淨加糖.醋.香油.辣椒.鹽麴冰兩晚以上
配的電影片段:
布葩重生Rahtree Reborn電影片段
淒厲人妻Pee Mak電影片段
雞不可失Extreme Job電影片段
#減脂料理
#免炸雞排
#低脂雞排
#多汁雞胸
#居家拆家健身
#居家健身
#地方媽媽的廚房筆記
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關於更多地方媽媽A力的資訊
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-Control - High Rule [Vlog No Copyright Music]
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Control by High Rule https://soundcloud.com/highrule
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_ControlHighRule
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/T3RHZpSYKCI
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The Celebrated Minuet for Piano
剪輯-彭佳琳
鹽麴 雞胸肉 電 鍋 在 Eva的健康減重便當- 極易懶人料理-檸檬鹽麴蒸雞丁... 的美食出口停車場
極易懶人料理-檸檬鹽麴蒸雞丁這次用的鹽麴是台灣小農無思農莊的活鹽 ... 電鍋外鍋加入半杯水,將醃好的雞肉放入內鍋,按下開關待跳起後燜約3分鐘。 ... <看更多>
鹽麴 雞胸肉 電 鍋 在 [食譜] 極易懶人電鍋料理-鹽麴檸香雞丁- 看板cookclub 的美食出口停車場
https://www.instagram.com/p/B4ypxthjQgm/ 這次用的鹽麴是台灣小農無 ... 電鍋外鍋加入半杯水,將醃好的雞肉放入內鍋,按下開關待跳起後燜約3分鐘。 ... <看更多>
鹽麴 雞胸肉 電 鍋 在 [問題] 鹽麴雞胸肉有點乾- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
如題
今天第一次嘗試鹽麴雞胸
以為和一般鹽、黑胡椒、香料醃料版本一樣
大火一分鐘後翻面小火悶五分鐘
但結果還是有點乾
不曉得是不是因為鹽麴和鹽的差別QQ
想請教不沾粉的情況下
怎麼煎比較好?
兩面都用小火嗎?
還是有人也是用大火一分鐘後小火悶成功的嗎?
希望有經驗的人分享了!謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.157.84
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1531238682.A.7D5.html
※ 編輯: lexicon (114.42.157.84), 07/11/2018 00:09:38
好的我下次試試看 謝謝!
※ 編輯: lexicon (114.42.157.84), 07/12/2018 20:50:54
我也不知道為什麼
我至少有醃了五小時QAQ
量應該也夠
※ 編輯: lexicon (223.140.99.184), 07/13/2018 13:48:04
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