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中秋節快樂
雖然因疫情無法和親友同聚烤肉，但還是得保有過節的儀式感，去年光肉品先醃漬後再串起將近50支，今年做倆人份量，10串雞腿肉快速就完成，時間還剩些，便把雞翅隻隻去骨，擠入明太子，用烤箱先低溫烤，再刷層薄薄醬油高溫烤上色，油亮的褐色翅肉鼓起圓狀看來多有食慾啊～
期待明年能在微熱微黏的室外迎中秋，偶爾拂些風，聽著大家的嘻鬧聲，飲下清涼冒著氣泡的啤酒。
• 青梅味噌慢烤豬肋排
• 明太子雞翅
• 鹽麴雞腿肉、鹽漬香油小蔥
• 孜然雞軟骨
• 蒜辣烤茄
• 醬烤蔬菜
• 辣烤小卷
• 烤青森扇貝
【#mc愛吃鬼】好適合中秋烤肉🤤
烤肉食材推薦>>https://bit.ly/3CdYLDN
#marieclairetw #金豐盛 #喵編
中秋節
之前看到 不務正業男子 Ayo 做的台式燒烤雞腿排三明治 🥪
就馬上跟太太說我也要吃一樣的三明治🤤
基本上用烤箱就能完成
我喜歡這類型三明治
很適合下午配杯咖啡
新英格蘭堡可以選擇略煎或是不煎
塗上自己喜歡的醬料
我後來有塗上一些松露芥末醬
搭配腿排或是雞胸片都不錯
超級推薦Ayo的台式燒烤雞腿排三明治🤩
今年中秋決定待在家中用餐 一家人在家吃大口吃肉過中秋也很不錯
已經醃製好的雞腿排、燒烤雞翅、雞胸片可以直接可派上用場
放在鐵板上可以直接煎就可以吃或是搭配麵包
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[食材]
金豐盛 Kingrich 台式燒烤雞腿排 1包 新英格蘭堡2個
蛋2顆
小黃瓜半根
牛番茄半顆
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[作法]
1.烤箱預熱200度後，放入台式雞腿排烤20-25分鐘 2.等待的時間準備煎蛋備用
3.小黃瓜用刨刀整條刨長條片狀
4.牛番茄切片備用
5.新英格蘭堡兩面塗抹奶油在鍋略煎出香味 6.把烤好的雞腿排切片、蛋皮、牛番茄、小黃瓜夾入格蘭堡中即完成
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#免顧火免廚藝的鹽麴烤雞翅
#粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
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趁著假日再來分享一道超簡單的懶人食譜料理
那天有先在貼文曝光過
想要看詳細作法的人請鎖定這篇唷~
今天這道鹽麴烤雞翅是魚姐指定菜
他說能不能將阿母的家常乾煸雞翅變成烤箱版
我回答說：當然不可能，阿母的家常乾煸雞翅是無可取代的！
但身為姊姊奴的我還是不會讓他失望的
於是我就做了這道鹽麴烤雞翅，滿足一下他想啃雞翅的慾望
免顧火，免廚藝 #只需要30分鐘就可以出爐
烤箱料理過程你可以放肆的滑手機追劇
是啊~烤箱料理真的就是這麼樸實無華但又完全滿足我們想放懶的心聲
我愛烤箱料理我驕傲❤
影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒烤箱
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合，同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理，任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉！
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材：
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法：
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙，擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘，再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材：
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法：
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤，直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒，刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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有些人買不到鹽麴沒辦法烤鹽麴雞翅或雞腿，可以用最簡單的醬油來烤喔，一樣是很好的便當菜。
《醬烤雞翅》（請按右下角HD）
🍄雞腿也可以，如果是棒棒腿，建議用叉子在表面戳一些洞，會比較入味。
🍄醬油請注意，如果是比較鹹的醬油，可以減量。
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