Search
#2021 (05-27)
.
中午媽媽打來要我幫他查一些東西，順便看個盤，發現今天沒什麼起色，看記者會看到一半就很無力地睡回去。
.
後來出門去速速辦點公事，再買個想了好幾天的手搖茶，買了一些蔬菜水果，丟一些垃圾；丟完垃圾要洗手的時候，發現社區中庭水龍頭停了一隻大蜜蜂，旁邊也還有很多隻在飛，我整個愣在那邊跟他大眼瞪小眼一陣子，後來忍不住伸手去開水龍頭，好險他很善解人意地飛走了。
.
By the way，我晾在陽台上的衣服被鳥大便攻擊，腳踏車座墊也是，what a day。
.
晚上把前兩天的古荷蘭燉肉熱一熱，本來要做香菇蒸雞的，但雞肉壞掉了，只好改成蒸豬肉，味道很好但真的還是要蒸雞才對。
.
也因為用了貴鬆鬆鹽麴入菜，想說開個清酒配一下，覺得棒。
.
後來跟豆子哥在節目上和IG上連線直播，好想念咪奈～
.
明晚八點還有一個世紀大直播（自己講），雖然完全不知道要幹嘛，但想到就好開心！
⬅️照片往左滑 #啃食物
📍台中市西區華美街546號
🏠13:00~18:30 (週一公休）
☎️04-2320 1162
————————————————————————
開始上班後才發現想和朋友吃飯真的越來越難了
只能靠著網路來聯繫感情🤷🏻♀️看著交友圈越來越小深怕變成邊緣人，更加珍惜還有聯絡的朋友們（真的很怕我會孤單老死😂），所以偶爾的過節送禮當然不能少，生活中的驚喜也不能少
這次開箱 #啃食物 的禮盒，共有三款
👉🏻我這次開箱的是小盒的整體偏向精緻小巧
不過可惜的是我的沒有玉兔🤦🏻♀️想要應景的話大家可以去店內挑選有玉兔版本的禮盒喔
👉🏻內含六包手工餅乾 （伯爵茶小花塔、香蔥椒鹽鹽鹹餅、糖漬柚子可可脆餅、鹹蛋黃曲奇、紅麴金芝麻小圓餅、抹茶金芝麻小圓餅）
還附有一包 有機柚子花果飲，裡面有柚子花、橙片、仙渣，沖泡方式：使用200ml熱水浸泡5～7分鐘
泡太久可能會有苦味，所以可以先把花果料取出，可以續杯再回沖
特別的是這款禮盒使用小竹籃裝著，小竹籃超可愛的
吃完還可以拿來裝其他小東西🥰
👉🏻這次開箱這款禮盒其實花蠻多時間的，堅持每一款都要吃吃看的我，每天都吃一包🐷🐷
最愛的還是紅麴跟抹茶的金芝麻小圓餅了，香脆的口感，入口後瞬間化開，芝麻的香氣帶點餅乾的甜味讓人一口接一口
香蔥椒鹽鹹餅也讓我嚇到，一開始沒注意看口味就拿來吃，我還以為它壞掉了🧐畢竟每次看到這種精緻的餅乾都覺得是甜的哈哈哈 蔥香與辣椒香味道像極了傳統零食店的麻花糖，會想再來一片
————————————————————————
#禮盒 #台中美食 #oma #oma優惠 #taichungfood #taichung #foodie #台中西區 #柔吃西區 #yummyday #likeforlikes #fujifilm #xt30 #photography #popdaily #中秋禮盒
「7-ELEVEN限量加價購KitchenAid食物調理機、琺瑯笛音壺、WMF 1.3L湯鍋」
對於食物調理機大家第一個想到的應該都是用來打泥或打碎食物、做醬料、絞肉或是大量的切碎食材。
我第一個想到的卻是打派塔麵團啊！這好吃的小點心，卻因為需要讓奶油維持在冰冷狀態下切拌才能美味的步驟，讓我因為覺得麻煩很少做。
食物調理機不止是用來在料理上切碎、打泥，攪拌，用在烘培上也是得力的小幫手，派塔、餅乾、司康、起司蛋糕、磅蛋糕、布朗尼都可以做哦。
這次拿到KitchenAid就先想到要來做懷念的司康~比司吉。最愛抺厚厚的果醬吃啦，雖然我做的都澎不出我要的高度！但是剛出爐時的濃郁奶油香沒有人能抵擋，下午茶好選擇！
還有，在礁溪買的桃太郎番茄好熟哦～
有一種不趕快處理掉會壞掉的感覺，因為太熟了所以想直接拿來做成自家製番茄醬！完全無添加的天然番茄醬，這次運用了冷凍法先把桃太郎番茄冷凍，冷凍後取出輕輕在尾端畫十字，沖一下冷水皮就會自己分離哦！
冷凍的番茄切塊後使用食物調理機打成泥超級輕鬆！再到小鍋子裡熬煮成番茄醬超美味。
當然如果不介意皮的口感不好。連皮煮營養更好。自家製番茄醬的成份相當簡單，這次只有加了橄欖油、香料、鹽麴。期待放置一天後，明天淋在漢堡排上吃！（試吃時我跟小佑覺得直接煮成番茄濃湯也很不錯）
這次用KitchenAid食物調理機做了司康、自家製番茄醬、還有薯泥但沒拍照（哈）。跟以往用攪拌棒附件的調理機相比，KitchenAid的攪拌更省力。
因為以前用攪拌棒都還會因為底部食材無法攪打到，必須中途停止、打開來手動幫食材換個位置再啟動。但是用KitchenAid就真的只要15秒解決！！超快而且切碎(1速）跟打泥(2速）的效果都非常好～
KitchenAid的食物調理機上方還有液體注入孔，對於中途要加入液體相當方便，在拆洗上也很簡單且沒有清洗死角。每次用完我都會先放一點水進去，用1速打個幾秒再把水倒掉，這樣就只要再稍微清洗一下就很乾淨，也不用特意去清洗刀片以免受傷。還有使用這類調理機要有一個習慣就是用完後要立刻把刀片放回原位，以免不小心碰觸哦！
以上食譜請容我之後整理再補充，因為字跟照片實在是太多啦。
這次還有拿到KitchenAid的琺瑯笛音壺，相當開心！因為Mars先生每次煮水都會忘記耶，有時我出門玩耍我都會開玩笑跟他說「我不在你最好不要煮水！」因為餐桌已經在廚房門口了，他有時還是會忽略水滾的聲音。
所以這回就再次把富士珐瑯壺收起來了，給他換用KitchenAid的珐瑯煮水壺，笛音壺水滾了會叫啊～我終於可以不用焦慮他會不會忘記自己在煮水這件事了。
這次KitchenAid集點都是經典紅色，相當美！
另外還有WMF德國廚具的集點換購、1.3L容量相當適合平常使用，有蓋相當方便。雙耳不佔空間，直接端上桌也很美！除了小份量的料理，也是平常用來分裝冷藏的好幫手。就用我的手來當比例尺吧。
快把握時間到7-11搶購！年假就可以開心做料理！餐桌美美過新年！
滑到後面影片有琺瑯笛音壺的聲音哦！
以下為集點資訊：
WMF1.3L不鏽鋼湯鍋（5點＋$699)
KitchenAid食物調理機（5點＋$1899)
KitchenAid時尚珐瑯煮水壺（5點＋$1899)
WMF德國百年廚具精品集點送：
https://www.7-11.com.tw/event/19sanrio/wmf.html
KitchenAid美國百年廚具精品集點送：
https://www.7-11.com.tw/event/19sanrio/ka.html
#德國WMF鍋具 #KitchenAid食物調理機 #KitchenAid時尚琺瑯水壺
鹽麴吐司失敗日記2 難道是我的鹽麴壞掉了？ 這次鹽趜用量減半，但還是失敗了，口感像發糕，感覺就是發酵沒有完整⋯⋯ ... <看更多>
wseedw ·, 1F我覺得沒差 ;, 2F我有冰，覺得沒差 ;, 3F會死掉 ; glygame ·, 4F吃吃看沒酸就沒差 ;, 5F正常來說.鹽麴會壞掉.不是保存不好就是因為這其實也 ... ... <看更多>
鹽麴壞掉 在 [問題] 鹽麴過期? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
我在蝦皮買了罐鹽麴
眼瞎沒發現期限只剩一個月…
網上也沒找到過期的文章…
昨天用了結果已經過期一個月～
不知道有什麼影響嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.66.150.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661753232.A.C9B.html
... <看更多>