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味道:🌕🌕🌕🌕🌗
服務:🌕🌕🌕🌕🌕
抵食:🌕🌕🌕🌕🌑
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《❤️我愛芫荽豬肉水餃🥟!》
我平時都唔多食餃子,因為一直覺得餃子都係一式一樣,係好悶嘅野。
直到!😱我遇到呢間嘅新鮮手包餃子之後,先知原來自己之前一直無食過真正好食嘅餃子!💪🏻新鮮包一定係贏哂,但塊皮同餡嘅調味好緊要,直接影響你想食落去定唔想食。
而呢間餃子網店佢一開始比我試食咗佢6款不同水餃同煎餃(但我食哂之後自己比錢再買多4盒!),佢d水餃皮加咗鹼水製作,質感超薄,👍😋入口好滑,佢全部款式嘅餡料都好新鮮,調味出色,個鹹味啱啱好,唔會覺得淡茂茂。
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✅即刻介紹有邊幾款口味先!
👍我同男朋友一食,就食到停唔到,我最鍾意食佢嘅芫荽豬肉味!!!我食第一啖,真係嘩咗出聲‼️點解可以咁惹味㗎⁉️我本身就唔食芫荽嘅,但係平時都會食吓啲芫荽味薯片咁啦。但呢隻餃佢又無芫荽嘅臭青草味,佢係散發住陣陣嘅香,食完之後開始明白到點解啲人咁鍾意食芫荽。😝
👍而我男朋友就最鍾意食佢嘅鳳城水餃🥟,入面有蝦🦐,豬肉同埋爽口雲耳絲,材料豐富,好有口感,真係好好食!
👍我都好鍾意嘅係佢個白菜豬肉🥬水餃,真係冇得彈,唔明點解啲白菜可以甜到咁,平時都覺得白菜水餃係啲冇乜特別嘅嘢,但係食完呢間返唔到轉頭啊!
👍佢嘅韭菜🥬豬肉煎餃都係非常之正,煎餃嘅皮比水餃係厚身一啲,方便煎脆佢嚟食,佢嘅肉汁係Juicy到爆,真係會令人着迷!佢仲有水餃㗎,都係一樣咁Juicy!
👍鮮蝦雲吞🦐都好正,啲蝦又大粒又爽口,呢個配蝦子麵食真係天衣無縫啦!真係講起都好想食。
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店鋪:
@hkdumplinger
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅電腦王阿達,也在其Youtube影片中提到,預購網址:https://www.flyingv.cc/projects/30171 文字版開箱:https://www.kocpc.com.tw/archives/401628 海爾小藍鯨免安裝RO瞬熱製冷淨水器是一款不需要施工、不需要拉管,只要空間夠,不管什麼地方都可以放置的多功能淨水冰溫熱淨水...
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#阿媛說星國
#吃麵那回事
新加坡最喜歡簡單的事情複雜化,點KOPI前要先練習3次外,吃麵這回事也...
在大叔眼裡,一日之計於魚丸麵、肉脞麵或雲吞麵,堪稱新加坡麵類S.H.E (自己說的)
來自潮州的美味,主角麵食在搭配些許肉脞、滷至入味的香菇、或兩三顆魚丸等,是本地活力來源。
今天教大家點麵 like a pro ,準備上課啦!
#步驟01 選麵款 (本日重點)
與台灣點陽春麵就端上熱氣騰騰的白麵條不同,這兒跟點義大利麵一樣,點餐後要選....麵!
【麵薄 Mee Pok】
麵體是薄薄扁扁的帶淡黃色。用小麥粉與鹼水製作,並放雞蛋增添風味。口感與雞蛋麵不同,更有嚼勁與厚度。
【麵仔 Mee Kia】
這是麵薄的瘦身版,細細卷卷,能讓醬汁沾的更均勻有味,是我跟大叔必點款。
阿媛剛來時一直分不清麵薄跟麵仔,就牢記麵仔是小孩比較細小,就這樣終於熬過來了...🤣
【粿條】
這大家肯定熟悉,跟台灣粿條湯裡那個一樣。只是這邊容易煮太爛,沒那麼彈牙
【米苔目】
也是大家的老朋友,想念台灣米苔目時會點這個,最後發現與叻沙湯底很對味,可以去吐司工坊嘗看看
#步驟02 選醬料
跟老闆說要那款麵後,他會問要辣嗎?這時來到醬料迷魂陣!
基本組合是辣椒醬、黑醋、茄醬與豬油,麵的成敗就靠這了!
可以全加all pass ,也能像大叔一樣說不加醋。或者本人挑食鬼說蕃茄醬就好,吃的是寂寞🤣
總之辣椒、醋與蕃茄醬,三種醬料自由取捨,不必害怕!
#步驟03 吃還是包
來入境隨俗,把內用與外帶拋棄,吃還是包?爽快明瞭!
點乾麵會附一碗大骨熬的味精湯哈哈哈,記得拿小碟子裝旁邊附贈的小辣椒醬青做開胃嘿!
在新加坡快到美食街的麵攤學以致用吧~推薦點獨有的麵仔跟麵薄👍🏻
就醬,味蕾承載家鄉的回憶。你喜歡哪款麵呢?
#新加坡美食分享
鹼水製作 在 東森財經 Facebook 的最佳解答
【進擊的台灣】騎樓排隊美食!家傳爆汁豆干滷味
請鎖定本周日晚間九點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
走過路過不能錯過,到了桃園大溪不少人就會想來份好吃的豆干,那這一家就是必吃的口袋名單!家傳的滷汁,不同於一般的老滷,而是每天透早就用藥材現熬,香氣逼人,放進用鹼水製作的黑豆干,口感特別Q彈,咬下去還有爆汁的感覺,獨門的黃金蛋更是一絕,蛋白的部分入味又彈牙,中央的蛋黃則是半熟狀態,輕輕一壓就快要流出來,入口黏滑鹹香,簡直想要一顆接一顆!沾點店裡自製的朝天椒辣醬,鹹甜中帶著嗆辣,最是夠味!
這樣的美味飄香將近半世紀,老闆張明輝接下爸爸的招牌,跟姐姐們一起打拼,全家八個孩子,過去童年時是在公園前的榕樹下,跑跳著兜售滷味,幾十個年頭過去了,帶領大家的爸爸也已經過世,雖然攤子變大了,但不變的是記憶中一家人同心的美好滋味。
採訪記者 張卓婷 彭豊閎
店名:老阿伯現滷豆干
地址: 桃園市大溪區中正路37號
電話: (03)3883422
#進擊的台灣 #桃園 #大溪 #豆干 #美食 #小吃
鹼水製作 在 電腦王阿達 Youtube 的最佳解答
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海爾小藍鯨免安裝RO瞬熱製冷淨水器是一款不需要施工、不需要拉管,只要空間夠,不管什麼地方都可以放置的多功能淨水冰溫熱淨水機,在使用上幾乎沒有難度,只要插電、裝水、啟動,就能讓你喝到冰涼或溫熱的逆滲透微鹼性水!
不論是租屋族、辦公場所、有小BABY的家庭都很適合,豐富的溫度調整與各種方便的出水模式加上UV殺菌與富氫水製作等功能,讓你省力又省心,最重要的是好保養又省電,可說是相當完美的多功能淨水器,如果您家中就是不適合安裝廚下型逆滲透或是想輕鬆無負擔喝水的話,相當值得參考。
#海爾 #小藍鯨 #RO逆滲透
00:00 前言
01:33 海爾小藍鯨免安裝RO瞬熱製冷淨水器介紹
03:34 如何使用小藍鯨各項功能
06:00 結語
鹼水製作 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
製作這支影片以前,你對於做拉麵是怎樣的想像?如果還停留在老師傅的「手做」手感最美味的話,那可能要再三思一下囉,因為現在的機器技術可是能夠達成人手工也無法做到的境界了!
#拉麵
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
鹼水製作 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
開胃台式小菜!【涼拌豆絲】Q彈爽口!醬汁搭配豆香健康上桌!
「豆絲去鹼味的方法?」
「靈魂醬汁的調配方式!」
還記得嗎?每次在小吃店門口
都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜
除了有滷味、滷蛋、海帶
還有我超喜歡點的「涼拌豆絲」!
涼又滑順的豆絲,
參著脆脆的芹菜、鹹香鹹香的juice口感
歐天啊!我超愛!
為了解相思之苦!
簡單哥今天就來跟大家分享
這充滿我的童年記憶的開胃小菜「涼拌豆絲」!
⛱簡單哥小知識⛱:
豆絲如何去除鹼味?
在熱水裡,加入一匙小蘇打粉或鹽巴,
沸騰後關火倒入豆絲浸泡1分鐘後取出。
(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豆絲 350克
👉中芹 85克
👉香菜 10克
👉辣椒絲 12克
👉蒜碎 25克
👉香油 1.5大匙
👉烏醋 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉鹽巴 0.5(1/8小匙)
👉白胡椒 1(1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴,滾後放入豆乾絲
②加入芹菜斷生後,撈起放涼
③醬料加入蠔油、鹽巴、白胡椒、糖、烏醋、蒜末、辣椒絲
④將豆乾絲分段剪短
⑤將豆乾絲拌入醬料,加入香油、香菜
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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