各位朋友大家好我是楷教練!因為工作忙碌加上南北來回奔波,成為一個外食族似乎是理所當然的事。但是注重健康又吃素食的我常常覺得外食吃多了,營養攝取似乎不夠充足。因此我很需要方便又可口的營養補給!今天想與朋友們分享的是 #桂冠營養研究室 #美味健力湯
我們的老朋友桂冠在台灣已經有超過半個世紀的歷史了,品質跟信譽都值得大家的信賴。這次推出的健力湯完全打中我的需求!首先,13種口味的健力湯裡有5種素食湯,甜的鹹的都有,口味豐富不單調,再挑食的歪嘴雞也一定能選到喜歡的!第二,每一種口味都真材實料,鹹湯的素食或葷食每包都含有24克以上蛋白質及7.5克以上膳食纖維,重點是每一份的熱量都經過計算,在控制飲食的朋友們也不用怕負擔太重,真真正正做到營養豐富而不是熱量豐富!第三,方便準備,電鍋蒸或微波都可以。有時吃了一天的外食回到家後就補充一碗湯,既滿足了細胞也滿足了味蕾。第四,好吃!這真的很重要!很多人以為教練都吃雞胸肉加水煮青菜,開什麼玩笑,教練也是懂美食的啊!如果東西不好吃能忍多久?好吃又滿足才能長長久久維持健康與體態啊!
下面是健力湯13種口味:
蕃茄蔬菜牛肉湯
蕈菇藜麥雞湯
腐竹鮮菇雞湯
黃金蟲草花雞湯
人蔘糯米雞湯
鮮菇奇亞籽雞肉濃湯
和風豆乳豬腱湯
鮭魚紅藜白花菜濃湯
紅棗蓮子銀耳湯
椰香奇亞籽芋泥露
青仁黑豆南瓜濃湯牛肝菌鷹嘴豆濃湯
奶香枝豆濃湯
我最喜歡青仁黑豆南瓜濃湯及紅棗蓮子銀耳湯。黑豆提供優質植物蛋白,南瓜是男性保健聖品!紅棗蓮子銀耳則補氣,而且微甜不膩。我太太則最喜歡腐竹鮮菇雞湯及椰香奇亞籽芋泥露!她說芋泥露太好喝,滑順的口感完全滿足了喜歡甜點的胃,唯一的缺點是怕一包不夠。你也喜歡喝湯養生嗎?楷教練真誠推薦你 《桂冠營養研究室 美味健力湯》
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孩子停課第三天
大家都好嗎?
這種整天在廚房轉來轉去的日子還要多久?!😭
但是沒關係,越是難熬越要輕鬆熬
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Q媽已經推崇過幾百次的<鮭魚拌飯>真的很簡單,這時候更要學起來,這樣一碗鮭魚拌飯再燙個青菜,一餐就解決了
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Q媽從以前就覺得炒飯是個看似簡單,但其實需要功力的家常料理,有時候做起來意外好吃,有時候又會大失敗~這時候用拌飯就不怕出錯囉!
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只要有鮭魚和米飯就可以了
#依人數決定
✔️家庭版清肉一片大概可以拌2-3杯的白米(約3-4人吃)
✔️一片小鳥胃大小的鮭魚可以拌一杯的白米(約1-2人份)
份量拿捏每家食量不同,料理最好的方式就是要試著煮煮看就會懂囉!
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👉🏻如果習慣用電鍋煮白飯可以先把白飯煮好
👉🏻鮭魚兩面抹點鹽,一樣電鍋蒸熟
鮭魚熟了之後,用兩根叉子直接把魚肉撥鬆,若看到魚刺記得挑出來,#將鮭魚連同蒸出來的湯汁一起加白飯裡,適量灑上鹽巴或風味鹽拌均勻就是好吃的鮭魚拌飯啦!
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如果是家裡冰箱剛好有冷飯,將鮭魚直接放在冷飯上放進電鍋蒸,蒸好後直接做攪拌,灑適量鹽巴也是一種方式
#攪拌時記得力氣不要過猛,帶點感情拌出來的飯才會好吃喔!😝(我是說真的
#現在購買滿1500就免運
我們最近多加好多工作天,努力把魚貨儘早送到大家家裡,謝謝你們的耐心等候❤️
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#週日小廚娘
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sorry啦~這禮拜好忙
忙著處理客戶的事情,也忙著處理下週聯誼活動的人員安排
我發現中部女生報名反而比較踴躍呢!
男生都太害羞了啦!
啊捏真的母湯,嘖
and 我會盡量平衡我的斜槓身分,不讓喜歡我的文字的人等待太久或感到被忽略(我加油!)
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🔺 香菇鑲肉佐草蝦
¹ 香菇去蒂,蒂切末備用,去蒂後的香菇灑鹽放置出水。
² 絞肉買50元、草蝦6支刀背切成泥、另準備8支草蝦鑲在肉上用、老薑些許切成末
少許米酒、少許胡椒鹽,混合香菇蒂、薑末、蝦泥攪拌均勻
#可以加一顆蛋白和少許太白粉增加黏度
³ 把肉鑲上香菇前,可以在香菇肉上抹一點太白粉增加黏度,每個香菇裹圓,上放一支蝦子,電鍋隔水開蒸!
⁴ 我也不知道蒸多久,總之蝦子紅透、肉也變色了,可以拿叉子戳一下看看內部還會不會黏,不黏就是熟了
⁵ 用吳錦記蒸魚醬油、白砂糖、蒸香菇出來的湯汁、少許米酒、少許太白粉,熱鍋燒醬汁芶芡
⁶ 起鍋前淋上勾芡醬汁即可。
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🔺 蝦醬空心菜
¹ 拍蒜頭備用,梗和葉分開放
² 蝦醬3匙、水3匙、吳錦記甘滷醬油1匙、白砂糖半匙混合備用
³ 熱油鍋蒜頭爆香,先下梗炒軟(可以悶一下下),倒入菜葉一併翻炒
⁴ 蝦醬汁分次倒入,可以嚐一下味道,如果味道偏甜可以加鮮味炒手加重一下鮮鹹味
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🔺 韭菜炒小花枝
¹ 韭菜、青蔥、老薑切段/絲備用
² 熱油鍋爆薑絲,出味道之後加入韭菜,炒軟後加入小花枝(切一口大小比較好食用,不然小朋友不好咬喔!)
³ 些許鮮味炒少加入後拌炒,要慢慢加,不然容易過鹹
⁴ 炒差不多時沿鍋邊倒入米酒(少量提味即可)
⁵ 起鍋前加入蔥段增添香氣
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🔺 蒜片煎鮭魚
¹ 蒜頭去皮切片備用,起一鍋熱油,蒜片倒入慢慢煎炸
(用小火慢煎就可,有一點開始金黃就可以移到鍋邊,用炒菜鏟撈油去淋,這樣比較能避免太快焦掉)
² 鮭魚雙面抹鹽(少許即可),放置約半小時入味
³ 我是用雙面煎烤鍋煎魚,所以放入之後上蓋,大概3分鐘左右翻面,繼續上蓋煎,都翻面之後就可以開蓋煎,雙面都金黃就可以拿起來囉!
(要判定鮭魚熟了沒,只要夾一邊可以折起來就代表好了,如果凹不上去就代表魚肉還沒熟透)
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🔺 月亮蝦餅
這道完全沒東西可以分享,因為我是買半成品,回家煎一煎就拿上桌了XDD
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