#陶膳日本料理 位於捷運南港南軟園區站旁，是一間有提供商業午晚餐、宵夜的日式料理餐廳，而宵夜場更是推出$299啤酒喝到飽，CP值超高的方案，讓下班後的我們有個絕佳聚餐的場所，除了啤酒外，氣泡酒、香檳、清酒等各式酒單都有提供，而作為下酒菜的串燒更是美味，店員的服務也非常周到，非常推薦大家 !
在開始上餐之前，先點兩杯生啤酒開開胃 ! 特別說明一下，宵夜場時段為每週四五六晚間9點至凌晨12點，除此之外，還有3人同行1人免費的優待喔 !
#啤酒喝到飽 $299 (3人同行1人免費)
#法國粉紅氣泡酒
喝起來氣泡很綿密，味道是微酸微甜帶有點果香，是一款滿清爽氣泡酒
#日本清酒 (熱) $280
他們家熱清酒非常有儀式感，杯子與加熱器具都是陶瓷製的，酒瓶與下方容器使用隔水加熱，一旁還有一隻小柯基，瓶頸區有使用一塊紙巾包覆，拿的時候要小心燙手，清酒燙過後米香整個散發出來，緊接著是發酵後產生的醣類的香甜氣味，喝的時候突然有想去泡溫泉的衝動~
#日本清酒 (冰) $360
冰的清酒酒瓶中心有個放置冰塊的區域，讓冰塊融化後也不會稀釋清酒的濃度，冰過的清酒與熱清酒的感覺截然不同，是一種比較收斂的清爽感，喝起來很順口，很適合搭配生魚片享用~
#鮭魚刺身7切 $320
生魚片採用的是鮭魚肚，脂肪比較多，吃起來也比較軟嫩，搭配醬油、芥末就很好吃，也可以擠一點金桔加入酸甜的口味
#干貝蟹膏串 $240 / 串
招牌串燒料理之一，干貝炙燒後加入濃郁的蟹膏和魚卵，幾乎把頂級海鮮的要素都集合在一起，雖然要價不斐，但每一小口都充滿海鮮的鮮甜味 !
#鹽蔥松阪豬 $180 / 2串
松阪豬切塊進行燒烤，最後加入麻油、鹽蔥，調味還不錯，利用蔥鹽麻油去降低豬肉本身的味道，口感也很Q彈
#柚鹽雞肉 $140 / 2串
雞肉只有簡單的調味，店家給了兩種調味粉，有辣味面和柚子鹽，辣味面吃起來很像七味粉，但其中辣椒籽的部分很像比較多，柚子鹽是日本進口，沾一點就好像雞肉賦予柚子香氣一樣，是很獨特的味道
#金沙茭白筍 $140 / 2串
茭白筍表面加上一層厚厚的特調金沙醬，吃得到金沙濃郁香氣，也吃得到茭白筍本身的甜味，深得我心~ 推推 !
#酒香奶油蛤蜊 $280
蛤蜊的湯汁非常下飯，有點像壽喜燒湯底的濃稠度，味道很像家裡在燉豬腳的香味，蛤蜊滿飽滿的，酒香、奶油與蛤蜊湯汁結合在一起，真的好想來一碗白飯 !
#奧勒岡牛小排 $580
牛小排肉質非常柔嫩，約五至七分熟，上面加入奧勒岡葉、剝皮辣椒、蘋果醋等調味，一旁還有無花果，吃起來完全沒有負擔的感覺，很爽口特別說明一下牛排所使用的奧勒岡青醬是由陶膳主廚Luis所研發，使用了自製發酵泡椒代替了南歐的醃漬辣椒，口味酸鹹且帶蒜香微辣，配上牛小排油而不膩
#九州青甘下巴 $380
使用獅魚下巴製成，簡單稍微燒烤一下，肉質鮮嫩，沾一點胡椒鹽或檸檬就很好吃 !
#鮭魚飯糰 $60
米飯與鮭魚肉混和在一起後捏成飯糰的形狀在下去煎烤，表面是酥脆微焦的口感，鮭魚的香氣瀰漫其中
#玉米筍 $120 / 5支
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鮭魚刺身7切 在 偷偷又更新鮭魚生魚片會有血管嗎- 美食板 - Dcard 的美食出口停車場
我在鮭魚料理店上班我只看過瘀青的魚還沒看過血管的 切生魚片的時候沒看過 ... 以上，或-20°C冷凍7天以上，降低寄生蟲感染的風險，維護消費者健康。 ... <看更多>