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📢周花花粉絲活動來啦✨
超厲害的手工拌麵，炸醬、榨菜肉絲一次滿足，要送三組給大家唷❤️
介紹文在這👉 https://tenjo.tw/wangsdumpling/
『歡迎追蹤我的ig：tenjo_foodie_travel』
🔸獎品：《餃子樂》老王雙炸手工拌麵一組，共抽出三名
🔸活動辦法
1.按讚成為「周花花，甲飽沒」粉絲
2.請找到周花花粉絲團中這則po文，公開分享到自己的臉書
3.最後再於下方留言，並tag想一起吃乾拌麵的好朋友(人數不限)
格示：「@XXX 在家就能吃到古早味手工乾拌麵，一起來抽獎吧」
🔸活動時間：即日起～8/31-20:00
周花花會於8/31(四)晚間抽出得獎人，並公佈在粉絲團活動po文中，請參加者密切注意
餃子樂官網：http://www.happydumpling.com.tw/
會員搶鮮兩盒九折：http://www.happydumpling.com.tw/shop/
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今天是七夕，各位情人祝你們快樂❤❤❤
因為身體不適導致整周都懨懨的，就簡單分享一下我煎餃的方法，
雖然不是很正統，但很簡單又很方便唷！
以下是技術總結(咦?
1. 調麵粉:水=1：1.5的麵粉水
2. 不沾鍋小火熱油 *一定要不沾鍋
3. 隨意排列冷凍水餃
4. 兩分鐘後加入麵粉水（大約淹過餃子的1/5）
5. 蓋上蓋子等水收乾
6. 七分鐘後開蓋搖晃鍋子確保不沾
7. 油水後燒乾將煎餃倒扣在盤子上 *若還有液體請用剷的
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【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！
「買太多水餃不想再水煮了嗎？」
「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」
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🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材：低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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0:06 栃木県 関東地方に位置する。県庁所在地は宇都宮市。
0:17 華厳の滝 滝の多い日光周辺で最も有名な滝。中禅寺湖の水が、９７メートルの高さの岸壁を激しく落下する。
0:32 日光東照宮(世界遺産) 江戸幕府初代将軍・徳川家康が祀られた神社。「見ざる、言わざる、聞かざる」の三猿や、眠り猫は必見。
0:47 宇都宮の餃子 餃子の町として有名な宇都宮。様々な有名店を梯子して、食べ歩きを楽しめる。
1:02 とちおとめ 栃木県開発のいちご品種。日本で一番多く生産されている。甘さの秘密は、きれいな水と冬の太陽。
1:17 益子焼 栃木県の伝統工芸品。栃木県の土は気泡を多く含むため、厚手でやさしい手触りが特徴。
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大骨高湯更加入蔬菜燉煮，無添加人工味素的鮮美湯頭，絕對會是想要快速上桌，又兼具安心美味的首選料理。 官網獨家優惠中: https://bit.ly/3p2hUEY. 溫馨提醒: 農曆年前 ... ... <看更多>
餃子樂官網 在 [食記] 台北忠孝復興又貴又好吃的餃子餃子樂- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：餃子樂（原東湖王家水餃）
消費時間：2019年/6月
地址：台北市大安區復興南路一段263號
電話：(02)2700-0623
營業時間：11:30 - 21:00 每週日公休
每人平均價位：兩大兩小 600左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：三鮮餃子 不考慮價格 鍋貼 水餃表現得都挺不錯的
考慮到價格的話，就算是嘗鮮型的店囉
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/587980784
我在想餃子樂會不會是全台最貴的水餃？
畢竟不是專業的餃子控，平常阿標牌的水餃就吃得很滿足了。
所以並不清楚10顆150元的價格，平均一顆單價15元的水餃算不算台灣最貴的水餃，
{說不定還有更貴的帝王水餃，一顆500之類的，只是我孤陋寡聞沒吃過。}
{寫完查GOOGLE 發現有家飯店的水餃 一顆賣44元}
會吃餃子樂，純屬誤打誤撞，上上周安排九份一日遊，中午在忠孝復興站覓食，
先在家GOOGLE餐廳，在一堆捷運美食中，挑上了這家，
原先屬意一家高CP值的和牛鐵板燒的商業午餐，先生否決。
餃子樂的GOOGLE評價是四顆星
看起來好像很不錯，何況吃餃子能貴到哪裡去，中午就簡單吃個水餃就好了。
總而言之，轉念間，人已經來到餃子樂的門口，
不過我發現這家餃子店跟一般的餃子店很不一樣
風格很文青，不說賣餃子，說賣咖啡我也相信。
重點是平日下午一點多了，他竟然還是客滿的狀態，
前面還有一兩組引領期待，
等著被領進門。
雖說如此，等候時間還算短，10分鐘就可以進去了，
空間不大，但座無虛席。
我們被安排到裏頭的角落。
肚子很餓，立馬點菜，看看價格覺得有點稀奇，
水餃5顆75元，{先生回來一直跟我爭辯是5顆130元 查詢官網是五顆75元}
鍋貼是5顆130元。
是我太久沒來台北是吃飯了吧，原來餃子現在是這個價。
小菜區看起來很有魅力，一盤好像均一價45元。
說是這樣說，冷氣強，裝潢舒適，服務尚可，
先生點了三鮮餃子10顆 海老鍋貼還是啥的 也10個
再加上一個炸醬麵90還是100 兩杯飲料 滿300有優惠價
再買了一份涼拌菜豆皮，林林種種結帳後的價格好像是600元上下。
坐定後，就等著服務人員上餐了。
雖然價格很貴，但是我還蠻期待的，餃子樂不便宜，可是生意一直處於人滿滿的狀態
代表產品在忠孝復興是被喜愛的。
先端上鍋貼，金黃酥脆，但是一點都不油
一般的鍋貼，有時候會過焦，有時候皮會軟軟的。
他的鍋貼的確是很有鑑別度，外皮酥，入口燙，咬一口，多汁。
當然考慮到價格，價格也是很有鑑別度就是了。
鍋貼好吃，但是先生更愛她的三鮮水餃，個頭很大，
應該是普通市場水餃的兩倍大，一顆15元的水餃，裏頭到底是包啥餡料
原來裏頭有烏蔘、花枝、整隻蝦子
味道很鮮，海味也足。
考慮到食材，算得上真材實料。
炸醬麵也還不錯，當然考慮到價格，
我想大台北地區還有不少更不錯的選擇。
吃飽後，我問先生以後還會想來吃嗎？
先生回答我，順路的話，會買生的回家煮來吃。
生的好像10顆130元吧。
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木子米米食遊記
https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.109.208 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1563463989.A.57C.html
一貴還有一貴貴
※ 編輯: sailly (114.45.109.208 臺灣), 07/18/2019 23:52:12
※ 編輯: sailly (114.45.109.208 臺灣), 07/19/2019 22:37:15
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